麦饼的做法,在生活中相信很多人在节日的时候都吃过麦饼,其实麦饼也是分了很多的品种的,我们今天就为大家介绍一种比较简单的做法,把麦片加到饼里面去,是一种非常聪明的选择,因为麦片的功效是很多的,而且所含的各种元素都能很好的为我们的身体所服务,对于这款麦饼,味道真的也是超赞的。
麦饼是我们金华地区的传统小吃,有节日的时候家里就会做一些大家吃,就像北方的饺子样。麦饼里面基本都是用我们这特有的倒笃菜来拌制。有肉和菜的,菜的大多数会用四季豆或豇豆来包。
肉麦饼的做法
一:面粉若干,水,和面的硬度和做饺子的硬度就差不多了。不要太软,否则很难捏起来的哦。
二:醒面根据天气而定,现在的天气大概1-2个小时就差不多了。醒面的过程要做陷,肉我一般都是自己剁,自己剁的比较香、卫生、安全,把咸菜和肉拌匀,放入小葱,加点味精提鲜,全部弄好后试下味道如果淡加点盐,因为咸菜是腌制过的,所以不能开始就放很多盐,那样咸了的话就不好吃。
三:把醒好的面做揪成大小均匀的剂子,擀面,擀的时候要把面边缘地方擀薄点,因为到时候要捏褶子,所以要薄,否则太厚就不好吃了。面擀好后放上肉,像做包子一样捏褶子,一定要两手配合好,一个折另一只收用食指在里面捏,来回转圈。
四:成型后上锅烤。电饼铛是比较好的东西,尤其里面是生铁的,放上去就不用动了,自动烤熟不会焦,放下一个的时候翻一翻就可以,熟的肉麦饼是会鼓鼓的,据他们说做的好的肉麦饼才会鼓(没有夸我自己哦,是他们说的)嘿嘿。
五:还有梅干菜加肥肉做成的薄饼,这个是做了一个,大家都抢着吃,哈哈味道超赞。
六:小孩子有特制的小小肉麦饼。
通过上文我们对于麦饼的做法进行了详细的介绍,从上文的介绍中,可以知道,我们今天主要为大家介绍的是肉麦饼,因为肉麦饼是最受欢迎的,也是最好吃的,这种麦饼的做法虽然不是很难,但是也谈不上简单,还是需要各位朋友花上一些时间和一些精力,才能把它做好哦!
做仙居麦饼的时候非常简单,主要食材有姜、水果、胡椒三种,特别适合上班族MM食用,做起来也方便,许多女孩子不爱下厨房,做这道菜就可以省掉许多步骤,而且特别健康营养,在日常生活中经常吃让我们越来越健康强壮。
2、我今天用的馅料是五花肉跟野生的苦菜,苦菜是头天焯水浸泡着的,把它拿出来挤干水分,切成菜沫,再继续挤水分,要挤到一点水分都没有才好。接着把豆腐泡剁成小沫跟菜沫还有五花肉沫拌一起,加上切好的葱沫,放调料,调料可以根据个人口味来。也可放点虾皮那样味道会更鲜。
3、抓一个小面团揉成如下图样子。
4、把面团压成中间厚四周薄的样子,中间抹点油,那样里面才不会很干。
5、馅料也揉成一个团放压好的面饼上。
6、把馅料放进面团里包成一个圆球。
7、包好之后收口朝下压扁。
8、翻面压扁,用擀面杖继续擀大。
9、擀好之后是这个样子哦,不够圆不够完美呢。
10、电饼铛预热刷油,饼放下去烤就ok了。
11、好了,完工。
12、皮薄馅多,香喷喷,是不是不错呢!
13、开吃开吃!??
仙居麦饼的做法非常简单,你们会做了吗?这是一道常见的家常菜,非常适合独居的人在家食用品尝。
食欲也是一种欲望,为了满足这种欲望,你会到处涉猎。虽然这过程中,你无数次满足过,但是心里始终还是空空的,因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求,小编现在就来为你介绍下蛋肉麦饼的做法。
2.12猪肉和香菇一起剁成末,加入酱油、盐、料酒拌均;葱花备用。
3.21鸡蛋打入碗中,加适量盐、料酒搅拌成蛋液。
4.12将面团搓成条,分成大小相当的剂子。
5.21将剂子捏成窝形。
6.放入适量葱花。
7.再放上适量肉末。
8.再放入适量葱花。
9.将口收拢。
10.用手轻轻压平。
11.案板上抹一层油,用擀面杖擀成薄饼。
12.锅内抹一层油,将饼放入小火慢慢烙。
13.待麦饼烙到八成熟时,在饼边开4厘米小口,用筷子插入饼内将饼的两层分离。再将搅好的鸡蛋徐徐注入。
14.反复翻动麦饼煎至熟即可。
怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得蛋肉麦饼的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!
饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的,在外面吃饭当然是容易的,但是健康却不到保证,因此,我们即使时间有限,也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴,大荆麦饼的做法很简单,而且也能为身体提供多种所需要的营养素。
2、梅干菜剁一下
3、把肉,蒜剁碎
4、把蛋煎一下,然后也切小一点
5、把肉,蒜末,虾皮放进炒熟,放凉之后比较好包一点不会破了
6、把面粉和水揉好
7、把面揉到光滑
8、用成包子大小
9、弄成碗形状
10、放馅料
11、收口
12、用幹面仗轻轻压圆
13、电饼铛先预热一下,然后放下幹好的麦饼
14、电饼铛烤要反一下
15、.如果喜欢硬的可以多烤一会
只有当疾病发生时我们才会意识到健康的可贵,大荆麦饼的做法简单,且能让人更好地保持健康。
饼是我们非常熟悉的一种面食,饼不但看相非常好而且味道也是一流的,我们可以根据个人对于口味和营养的需求做成各种各样的饼,香椿芽鸡蛋饼就是一种常见的饼,香椿芽鸡蛋饼含有丰富的营养,经常吃香椿芽鸡蛋饼可以起到预防癌症和美容保健等功效,下文我们就给大家介绍一下香椿芽鸡蛋饼的做法。
1.鸡蛋三个、香椿芽适量。
2.热水烫一下、过凉水,控净水备用。
3.切成碎末。
4.鸡蛋打到碗里、放入香椿芽末、盐打匀。
5.锅里放油、烧到四成热左右、倒入蛋液转勺。
6.大翻勺把饼子翻过来。
7.再大翻勺后,把鸡蛋饼溜到盘子里。
8.才学厨艺的新手不会大翻勺的、可用慢火炒匀。
9.用手勺慢慢按成圆形。
10.把盘扣到炒勺里面。
11.用一只手按住盘,另一只手翻勺出锅就可以了。
香椿芽鸡蛋饼的营养:
香椿芽性凉味苦,入肝、肺、胃、大肠经。有清热解毒、健胃理气、抑制多种病菌、含有帮助抗肿瘤、降血脂、降血糖的成分和相当丰富的多脂类抗氧化成分。含有维生素C、E胡萝卜素和性激素物质,有助孕素之美称。
鸡蛋性平味甘,归脾、胃经、含维生素、蛋白质、DHA、卵磷脂、固醇类、蛋黄素、钙、铁、磷、钾、钠、镁、氨基酸。有补肺养血、滋阴润燥、健脑益智、延缓衰老、预防癌症、等功效。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的面食,那就是香椿芽鸡蛋饼,香椿芽鸡蛋饼不但好看而且也非常好吃,此外香椿芽鸡蛋饼还含有丰富的营养,上文详细介绍了香椿芽鸡蛋饼的做法。
全麦小卷饼是一道很多人都喜欢的菜肴,做这道菜的时候不用准备太多食材,简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴,幸福也就像这道菜一样的简单,充满着家的味道,让人十分回味。
2、密封静置发酵至两倍大,分割成10克每份,静置15分钟。(注意覆盖保鲜膜)
3、取一份用手指搓成长条状,注意要粗细均等一点。
4、交叉,重叠处注意稍微按压一下。
5、再转回来压住圆形的两边。稍微压紧。
6、用刷子蘸牛奶(也可以用蛋液)轻轻地刷在卷饼表面。并撒上粗砂糖。
7、烤箱预热175度,烤20分钟。再将卷饼放置在烤架上,继续烤10分钟左右至表面是棕色。
这就是全麦小卷饼的做法,非常简单,你学会了吗?在做这道菜的时候,只需要注意火候,可以根据个人口味添加调味品。
现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习全麦苹果蛋饼的做法吧!
2.12加入一点点盐
3.21加适量白糖(因为做成甜味的,所以糖可以稍微多一点)
4.用筷子搅匀成稍微稀一点的面糊(牛奶在第一次加的时候要稍微少一些,在最后搅拌的时候,如果面糊太筹的话就一点一点的往里加牛奶)
5.苹果洗净,切成薄片加入到面糊中(苹果片稍微小一点,我这个太大了)
6.将加了苹果片得面糊搅匀
7.锅内放少许油,烧热,然后舀入一勺面糊,(用勺子快速的将面糊摊开成饼)
8.开小火,将苹果饼一面煎熟,然后翻面,小火煎熟另一面即可
全麦苹果蛋饼做起来并不复杂,相信仔细阅读上文,相信你应该有所收获的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。
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