蒜香麻酱黄瓜条的做法
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“蒜香麻酱黄瓜条的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
蒜香麻酱黄瓜条是一道很家常的菜肴，更是肉食一族无法抗拒的人间美味，多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白，有效补充蛋白质，且它的脂肪含量、热量都比较少，不需要担心肥胖的出现，红烧的做法更为可口，帮助女性朋友们延缓衰老。
2、把洗好的小黄瓜切成长条，放入容器中，撒一勺盐，腌制15分钟
3、大蒜去皮后切碎备用
4、准备一个干净的碗，放入芝麻酱，盐，生抽，陈醋，糖，鸡精，辣椒粉，胡椒粉
5、加两汤勺凉开水，搅拌均匀
6、把之前切好的大蒜碎倒进去泡几分钟
7、黄瓜倒去多余的水分，整齐的摆在盘中
8、将刚才调好的酱汁均匀的浇在上面
9、一盘爽脆可口的蒜香麻将黄瓜条就做好了～
蒜香麻酱黄瓜条的做法很简单，而且所用到的食材都是健康又营养的，在平时不妨经常食用。
Ys630.com相关知识
黄瓜拉皮，是我们夏天比较常吃的菜，因为夏天的天气太过于炎热，所以，吃热菜，我们难免会厌烦，而吃凉菜才是最好的选择，而首选自然就是麻酱黄瓜拉皮了，非常是好吃，而且，麻酱的味道也会让这道菜更加的美味，接下来就为大家介绍美味的麻酱黄瓜拉皮的做法有哪些哦！
做法一：
1. 芝麻先淘洗干净；
2. 放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻就差不多了，吃一口很香就可以了。
3. 炒好的芝麻放凉后放入搅拌机；
4. 把芝麻打成粉；
5. 把打好的芝麻粉放一部分于搅拌机里再继续搅拌，然后加入适量葡萄籽油或者初榨橄榄油或者麻油，打到油和粉充分融合就好了；
6. 把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。
黄瓜拉皮的制作方法：
做法二：
主料 黄瓜300g 凉皮1张 鸡蛋3个
辅料 芝麻酱适量 盐适量 糖适量白醋适量 酱油适量 味精适量 油适量
1.黄瓜洗净，切成丝备用。
2.凉皮切成条，和黄瓜丝放到一起，备用。
3.鸡蛋去皮，打好蛋液，放入少许盐，备用。
4.点火做锅，放入少许油。
5.倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼。
6.摊好的鸡蛋饼。
7.把鸡蛋饼卷起来，切成细丝。
8.把麻酱稀释一下，调匀。
9.加入盐、味精。
10.放入糖。
11.加入酱油。
12.放入白醋，调匀拌好调料汁。
13.把调好的调料汁倒入备好的食材中，拌匀即可。
14.麻将口味的黄瓜大拉皮好了！
通过上文的介绍之后，相信大家也都已经知道了麻酱黄瓜拉皮的做法有哪些了吧！是不是非常的简单呢？其实，凉菜的做法都是非常的简单的，而且，黄瓜是非常好的食材，在这个季节的黄瓜味道也非常是不错，非常适合我们吃哦！
黄瓜是大家非常熟悉的一种食物，黄瓜的制作方法有很多种，而且通常也是受到人们喜欢的。因为黄瓜是一种有营养的蔬菜，味道特别的清香。平时我们在吃黄瓜的时候，可以把黄瓜做成凉菜或者是黄瓜炒鸡蛋的。当然把黄瓜腌制成咸菜也是味道非常好的，而且也是人们经常喜欢吃的。经常在外面买到的鲜黄瓜，吃起来味道虽然很好，但是不是特别的卫生健康。那么酱黄瓜条的腌制方法吃什么呢？
自制酱黄瓜
料小黄瓜、盐、酱油、加八角、红椒、白糖、料酒、花生油
做法
1、小黄瓜洗刷干净，沥干水分;
2、撒上足够的盐腌制一天一夜;
3、置通风处风干黄瓜表面的水分;
4、锅内倒入400克左右的酱油，加八角、红椒、白糖、料酒烧开;
5、加入适量花生油，再次烧开，停火，晾凉;
6、倒入风干的腌黄瓜上，用保鲜膜封口置于阴凉处。
小诀窍
1、黄瓜腌制过程中，要翻动几次;
2、酱后一天，随吃随取，注意封口;
3、此种简单的方法适合萝卜、胡萝卜、青红椒等多种蔬菜的酱制。
食用须知
黄瓜水分多，含有一定的维生素，是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎。
黄瓜是很好的减肥品，希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。
黄瓜含有铬等微量元素，有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
酱黄瓜条是一种用黄瓜制作而成的食物，也是很多人都喜欢吃的一种食物。想要充分享受到酱黄瓜的美味的话，除了可以去市场上购买，也可以自己自行进行制作。而在制作酱黄瓜条的时候，方法有很多种，需要加入的食材也是不同的。下面，就为大家介绍一下酱黄瓜条的制作方法！
一、做法一
1、准备黄瓜10斤和小尖椒0.5斤，二者用一斤盐淹透后将水挤掉。
2、大蒜7头，切片
4、姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤
5、准备白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤，配料入罐封好，几日后即可食用。
二、做法二
1、黄瓜切成0.5厘米的小片；
2、加入15克盐搅拌好；
3、放在一个有眼的漏网中；
4、上面压重物一天；
5、用蒜末10克，辣椒酱30克，生抽30ml，白糖20克，芝麻香油10ml，凉开水150ml调成酱汁；
6、将黄瓜放入搅拌好即可食。
适宜人群：
一般人群均可食用，血压高的人不宜多食。
是糖尿病人首选的食品之一。
三、做法三
1、小黄瓜刷干净后切去头尾，表面均匀撒上盐，然后用手一条条搓揉变软；
2、变软把小黄瓜放入细网状的沥水筐中，然后在小黄瓜上面压上重物，静置1天，令其出水；
3、将蒜末、辣椒酱、生抽、白糖、香油和凉开水混合并搅匀制成腌酱；
4、将做法2中的小黄瓜取出切成1厘米的段，淋上腌酱，搅匀即可食用。
小贴士
1、一定要隔在沥水筐中，否则黄瓜浸泡在盐水中会太咸。
2、一定要压上重物，这样做出都黄瓜脆。我是再找一个大容器中盛入水当做重物。
3、吃不完可以密封放入冰箱。
4、配稀饭味道绝佳。
酱黄瓜条是大家在生活中比较常见的一种食物了吧，很多人都是喜欢在生活中吃酱黄瓜条的了，酱黄瓜条这样的食物我们吃起来多情是非常有好处的了，那么我们怎么能够制作出美味可口的酱黄瓜条来吃呢，一起看看吧。
酱黄瓜条的材料
新鲜的小黄瓜，盐适量，八角少许，酱油少量，白酒少量，一点点花生油等。
酱黄瓜条的做法
第一步，要把小黄瓜洗刷干净，切成条状，然后把水分沥干，撒上足够的盐腌制一天一夜，再把腌制的黄瓜条放在通风的地方把黄瓜表面的水分都自然风干。
第二步，在一锅里放入少许水，再放点白糖。大火把水烧开直到白糖融化，白糖融化后再放少许八角，放酱油，白酒少量，放盐，把味道调好。口味可以根据自己的喜欢调制，咸淡适中即可。调好味后可以往锅里再加水，看着如果颜色淡了再加点酱油，水量觉得大约能盖住你要腌制的黄瓜就可以了。
最后一步就是把酱汁烧开，放一点点花生油，再烧开后，倒出来放凉，然后把酱汁倒进到黄瓜里边就行啦。如果爱好吃辣可以放点尖椒里边，味道会更好哟。时间大约腌制1到2天就可以吃啦。
酱黄瓜条的功效
酱黄瓜条的主要材料就是黄瓜了，因此酱黄瓜条的功效就是由黄瓜决定的了哦，这道菜的维生素含量是非常高的了，常吃是可以帮助我们补充大量营养的，而且还可以起到很强的食疗作用，可以提高人体免疫功能，不仅可以延年益寿，抗衰老，还对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。酱黄瓜含有丰富的葫芦素C，这个元素可以提高人体免疫力，对于多种疾病来说都是有预防的作用了哦，而且由于酱黄瓜含有丰富的维生素E，可以延年益寿、抗衰老，而酱黄瓜中含有黄瓜酶，可以促进机体的新陈代谢，对于我们每个人来说都是很适合吃的了哦。
想要在夏季的时候吃的健康，那么对于酱黄瓜条，我们就一定不能错过了，夏季的时候吃酱黄瓜条不仅味道很出色，而且还可以帮助我们起到很强的开胃作用，是现代人很适合吃的了哦，大家要注意了，一定要常吃酱黄瓜条。
黄瓜是我们每家每户饭桌上经常出现的一道菜，它不但可以作为蔬菜还可以当成水果吃，尤其得到女性朋友的喜爱，因为黄瓜据说有减肥的功效，而且黄瓜切成片儿，还能收缩毛孔，那么油，黄瓜制成的香辣黄瓜条的制作是怎么完成的呢？接下来就是制作的过程。
菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 口味：香辣 工艺：拌
香辣黄瓜条的制作材料：
主料：黄瓜500克调料：花椒5克,辣椒(红,尖,干)15克,白砂糖3克,醋8克,盐3克,香油30克,味精1克
教您香辣黄瓜条怎么做，如何做香辣黄瓜条才好吃
1.黄瓜洗净，切成长4厘米的小条；2.黄瓜用盐、花椒拌匀腌20分钟；3.腌好后用温水焯一下，注意应完全除去花椒，沥干水分装盘；4.加入白糖、醋、味精、盐拌匀；5.热锅加香油，投入花椒、辣椒炸出香味后挑除花椒；6.将热渍浇在黄瓜上，拌匀即可。
香辣黄瓜条的制作要诀：
炝菜的关键是要趁热拌调料，这样味道可以深入主料内部，做得好的炝菜，味道会很有层次感。黄瓜的含水量为96%~98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有一定的维生素，是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品，希望减肥的人要多吃黄瓜，黄瓜中的苦味素有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效
想要制作出味的，香辣黄瓜条每个步骤都需要精心的做准备，从准备原料到开始制作的每一步都是非常关键的，还有最重要的就是炝菜要趁热拌酌料才能够拌出美味可口的菜来。这些都在文章里给大家详细说明了，只要按部就班的做就好了。
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关辣酱黄瓜的做法。
2.212黄瓜、青尖椒洗净晾干水份。
3.把小黄瓜码到干净无水的盆里，洒入精盐。
4.码入剖开的黄瓜片，同样撒入精盐，腌渍24小时后倒出水份。
5.青尖椒晾干，切片后放入盛有黄瓜的小盆内。
6.锅里倒入酱油，量一没过腌渍的蔬菜为准。
7.倒入适量的白糖。
8.放入八角、桂皮大火煮开，晾凉。
9.生姜、大蒜切薄片放入盛有黄瓜的小盆内拌匀。
10.另起油锅，把油烧热。
11.把油倒入晾凉的酱油汤汁中。
12.把晾好的料汁倒入码有黄瓜的盆内（腌渍一周即可食用）。
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握辣酱黄瓜的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
酱黄瓜的做法有很多种，我们要认识到什么是酱黄瓜才行。酱黄瓜是常见的酱类的食品，酱黄瓜是酱菜里面的一种，被人们尊称为酱菜之宝。酱黄瓜的颜色是褐绿色的，酱黄瓜的味道当然是浓浓的酱味了。酱黄瓜吃起来是咸淡适宜，如果加上一些香油，酱黄瓜的味道会更加的爽口的。
酱黄瓜有非常高的食用价值，因为酱黄瓜里面含有非常多的水分，酱黄瓜还含有丰富的维生素，所以酱黄瓜能起到减少皱纹的功效，酱黄瓜可以起到减肥的作用，所以适合减肥人士食用，酱黄瓜还含有多种微量元素。
美食做法
1、将黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水;
2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。
产品特点
咸淡中，脆爽怡人，吃时若佐以香油，则更加爽口。
食用功效
黄瓜水分多，含有一定的维生素，是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎。
黄瓜是很好的减肥品，希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。
黄瓜含有铬等微量元素，有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。
黄瓜中的苦味素有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
上文我们介绍了什么是酱黄瓜，我们知道酱黄瓜是酱菜中非常出名的一种，我们将酱黄瓜誉为酱黄菜之宝。酱黄瓜有很丰富的营养价值和养生功效，常吃酱黄瓜能起到抗癌防癌，减少皱纹，减肥等功效。
黄瓜这个蔬菜是市场上经常都会看到的一种蔬菜，这个蔬菜也可以当作水果吃，很多人吃黄瓜的时候都是会选择生吃，因为有的人以为这样吃黄瓜可以美容和减肥，现在有一种黄瓜美食做法，就是用这个黄瓜来合着这个甜面酱一起吃，相信很多人都这样尝试过，但是从来没有自己做过，所以很多人都不会做这个甜面酱黄瓜，那么这个甜面酱黄瓜到底怎么做呢?
其实做酱黄瓜是很简单的一件事情，有时候比做饭还简单的。但是这点往往也是很多人不知道的地方，所以一般提到酱黄瓜，很多人知道的也只有吃而已，其他的方面是一开不知的，也是不会过多关心的。下面就来说说酱黄瓜的制作方法?
做法一
美食原料
精选嫩黄瓜、精盐、豆酱、料酒等
美食做法
1、将黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水;
2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。
产品特点
咸淡中，脆爽怡人，吃时若佐以香油，则更加爽口。
食用功效
黄瓜水分多，含有一定的维生素，是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎。
黄瓜是很好的减肥品，希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。
黄瓜含有铬等微量元素，有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。
黄瓜中的苦味素有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
做法二
原料
又细又小的黄瓜500克、盐1汤匙、蒜末2茶匙、辣椒酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖20克、香油1茶匙、凉开水150ML。
做法
1、小黄瓜刷干净后切去头尾，表面均匀撒上盐，然后用手一条条搓揉变软;
2、变软把小黄瓜放入细网状的沥水筐中，然后在小黄瓜上面压上重物，静置1天，令其出水;
3、将蒜末、辣椒酱、生抽、白糖、香油和凉开水混合并搅匀制成腌酱;
4、将做法2中的小黄瓜取出切成1厘米的段，淋上腌酱，搅匀即可食用。
体会
1、一定要隔在沥水筐中，否则黄瓜浸泡在盐水中会太咸。
2、一定要压上重物，这样做出都黄瓜脆。我是再找一个大容器中盛入水当做重物。
3、吃不完可以密封放入冰箱。
4、配稀饭味道绝佳。
一、酱黄瓜的腌制
把腌好的黄瓜从缸中捞出，控去水分，切成片、条、块等形状，用清水浸泡，使其减少咸度，口味咸淡适口即可。将腌黄瓜从清水中捞出，控去水分，在阴凉通风处阴干1
天后，装人缝好的白粗布口袋内，放人甜面酱缸内，先放入次面酱缸里腌制，每天上下倒动几次，再放入好面酱缸里，半个月即可腌好。成品色深红、味鲜。
二、酱辣黄瓜的腌制
将咸黄瓜切成0.2～0.3厘米的方形片，用水泡1
小时，换2次水，捞出控干，装在布袋内，放人面酱中浸泡。每天倒动2～3次，6～7天后打开袋口倒出黄瓜片，控尽咸汁后，拌人辣椒丝和白糖，3天后，黄瓜片有层亮光，成品色泽浅红，甜辣可口。
以上内容就是给大家介绍的这个甜面酱黄瓜的做法，知道了这个甜面酱黄瓜的做法之后，那么吃的时候就比较方便了，做法是相当简单的，做起来也不会麻烦，轻轻松松都可以将这个甜面酱黄瓜给做好，如果还是不会，那么以上的内容可以多看几遍，这样肯定就会了，而制作的时候也可以添加一些自己喜欢吃的食物。
酱黄瓜相信很多人都爱吃吧，其实像黄瓜的制作是非常的方便简单的，只要我们了解一些食材的使用还有步骤，那么自己在家也可以动手完成，而以下就为大家来介绍一下，自制酱黄瓜的一些步骤，通过了解这些做法和步骤，什么时候想吃那么我们都可以随时吃得到了。
一、材料
主料：黄瓜1500g；
辅料：盐适量、红糖适量、白醋适量、甘草适量
自制酱黄瓜
1准备黄瓜。
2将黄瓜去囊然后切小块。
3准备：红糖，白醋，甘草
4将红糖，白醋，盐和甘草放入煮锅烧开（具体的份量按每个人的口味进行调理）四勺红糖，三勺白醋，三小勺盐和三片甘草。
5然后将黄瓜放入煮开的酱料里。
6用干净的筷子将黄瓜和调料拌均匀。煮大约二十分钟。（还得看具体多少自己定时间）
7经过二十分钟的高温煮熟，黄瓜也出了不少的水，这时，熄火，将锅里的黄瓜放入装有冷水的盘里隔水冷却。这样，黄瓜不会在锅里焖热。
8将经过快速冷却的黄瓜放入消毒好的瓶子里盖上盖子放入雪柜。
9第二天拿出来吃，黄瓜酸甜爽脆，很开胃！
二、小贴士
做这款“酱黄瓜”主要在煮黄瓜时，除了放入红糖，醋和盐甘草烧开之后再放入黄瓜一起烧开，不需要加太多的水（如果黄瓜比较大的，基本不需要加水，因为在煮的过程黄瓜会出水的。在煮好的黄瓜以后，马上进行快速冷却（方法是：将整锅的黄瓜隔水泡浸在冷水里，用干净的筷子不停的划散热度，这样蒸锅黄瓜很快就冷却下来了）然后装瓶放入雪柜即可。
酱黄瓜是很多人都十分熟悉的一道酱菜，平时一般是吃粥的时候会吃酱黄瓜的。但是，怎样做酱黄瓜呢?很多人都是不会的，特别是现在的年轻人。现在的年轻人虽然总的来说可能有点懒，但是做事的时候还是不会含糊的。但是因为工作和生活的双重压力的影响，所以一般的时候，是不会自己做饭吃的，所以就更加不会做酱黄瓜了。
其实做酱黄瓜是很简单的一件事情，有时候比做饭还简单的。但是这点往往也是很多人不知道的地方，所以一般提到酱黄瓜，很多人知道的也只有吃而已，其他的方面是一开不知的，也是不会过多关心的。下面就来说说酱黄瓜的制作方法?
做法一
美食原料
精选嫩黄瓜、精盐、豆酱、料酒等
美食做法
1、将黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水;
2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。
产品特点
咸淡中，脆爽怡人，吃时若佐以香油，则更加爽口。
食用功效
黄瓜水分多，含有一定的维生素，是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎。
黄瓜是很好的减肥品，希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。
黄瓜含有铬等微量元素，有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。
黄瓜中的苦味素有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
做法二
原料
又细又小的黄瓜500克、盐1汤匙、蒜末2茶匙、辣椒酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖20克、香油1茶匙、凉开水150ML。
做法
1、小黄瓜刷干净后切去头尾，表面均匀撒上盐，然后用手一条条搓揉变软;
2、变软把小黄瓜放入细网状的沥水筐中，然后在小黄瓜上面压上重物，静置1天，令其出水;
3、将蒜末、辣椒酱、生抽、白糖、香油和凉开水混合并搅匀制成腌酱;
4、将做法2中的小黄瓜取出切成1厘米的段，淋上腌酱，搅匀即可食用。
体会
1、一定要隔在沥水筐中，否则黄瓜浸泡在盐水中会太咸。
2、一定要压上重物，这样做出都黄瓜脆。我是再找一个大容器中盛入水当做重物。
3、吃不完可以密封放入冰箱。
4、配稀饭味道绝佳。
其实上面介绍的关于酱黄瓜的做法的两种方法是相对而言比较简单的，但是也是非常地道的酱黄瓜的做法，现实中很多人就是这么来做酱黄瓜的。所以，大家应该也发现了上面的方法其实看似复杂，其实是挺简单的，大家完全可以按照上面教的方法来自己做酱黄瓜了。
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