蒸南瓜饼（糕）的做法
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《蒸南瓜饼（糕）的做法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材的味道包含这酸甜苦辣，这也是生活的味道。生活的意义就在于每天吃的好睡的香，吃饭是一天中的大事，怎么样吃的健康有营养也就是我们所追求的，蒸南瓜饼（糕）的做法是十分好掌握。
2、压成碎泥状，稍微冷凉至有点温热的时候加入发酵粉加入面合成面团。
3、发酵成两倍大
4、取出用手稍微压成长方形
5、用擀面杖擀薄面片
6、刷上色拉油
7、上下切五刀中间连着
8、先将左边下面的一块向上折
9、再将上面的往下折
10、然后向右折，压倒第二个面片的中间。然后第二个面片的下面往上折，以此类推。
11、所有的都折完，成为一个或方或长的形状
12、然后用擀面杖轻轻的擀薄。
13、然后放入温暖地方盖上保鲜膜醒发十五分钟，然后放蒸锅。大火烧开转中火20分钟。关火，闷五分钟。
14、拿出来切块食用。层层叠叠。暄软好吃有营养
肠胃不好的人一定要注意平日的饮食，不要经常在外吃饭，蒸南瓜饼（糕）的做法简单，自己做也很方便。yS630.CoM
Ys630.com相关知识
南瓜是我们在日常中十分常见的一种食材，南瓜含有丰富的营养成分，经常吃一些南瓜可以美容养颜，并且不会发胖特别时候减肥的女生吃。南瓜的做法比较多，在很多时候南瓜都是别制作成菜肴，其实南瓜还可以做成好吃的南瓜饼，蒸出来的南瓜饼不但味道好，吃起来还更加的健康。
食材：南瓜、面粉、糯米粉、紫薯
制作步骤：
1.南瓜、紫薯洗净去皮，上锅蒸熟时间可以自己掌握一下，可以适时用筷子扎一下看看熟的程度
以把南瓜、紫薯蒸的很软为准以便压泥，将煮熟的南瓜、紫薯压成泥备用，这里泥最好能压的细腻一些，在紫薯泥中加入一勺白砂糖，
喜欢吃甜的朋友可以多加一些，面粉加入热水和成面团放置20-30分钟备用。
2.将南瓜泥、糯米粉、黄油(先融化)混合和成面团糯米粉不要全部加进去留一小把，这里注意和面的时候不要再加水了，南瓜蒸熟以后已经含了足够的水分了，取一小勺紫薯泥与刚才留下的少许糯米粉混合和成面团，做南瓜，有榨汁机的话可以榨些绿色蔬菜汁和成绿色的面团做南瓜把更好了，把两种面团混合在一起和成面团，取一半中和好的面团，然后揉成长条状再用刀切成四等份。
3.将等分的面团压成面饼，这里面饼不要太薄，最好稍微厚一点吃起来比较Q所以没必要用擀面杖擀了直接上手压就好啦，面饼中间包入紫薯泥做馅料，封口后用牙签压出南瓜花纹，将步骤5中的紫薯面团取一小块做南瓜把，在盘底和包好的南瓜饼外面薄薄的刷一层植物油，入蒸锅大火蒸10-15分钟出锅即可，剩下的一半面团同理可再制作4个，一家三口人吃足够啦。
在早晚温差比较大的情况下，胃肠道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，学会做蒸千层南瓜饼这道菜是每个好妈妈必备的诀窍，记得在烹饪过程中放入少量姜、蒜，一般不爱吃辣椒的朋友别放哦，否则会影响味道。
2、去瓤，切片
3、锅中放水隔帘放入南瓜上气蒸10分钟，拿出来晾凉
4、放入盘中碾成泥
5、放入白面，酵母粉和匀，白面要一点点的放直到和好了为止，完全不要放入水
6、和好了，盖上锅盖醒发
7、醒发到两倍大，油蜂窝了就发好了
8、放在面板上揉光滑了
9、擀成长方形薄片
10、均匀的抹一层油，撒少许盐
11、分成10份，中间不要切开，如图所示
12、先从右手边的一边往上叠如图所示
13、再从上边的往下叠
14、再从右边往左叠
15、再往上叠，反复的往上，往下，往左叠
16、都叠完了
17、用手轻轻的压扁擀成圆片
18、锅中放水，盖帘上均匀的抹少许油，放入南瓜饼继续醒发20分钟，之后开火，上气蒸20分钟，再闷5分钟就好了
19、成品图，层次分明，暄软可口
想要吃得健康，食材的卫生就一定要保证，蒸千层南瓜饼的做法简单，食材卫生也能有所保障。
南瓜饼是很普遍很家常的一种食物，可以作为菜品也可以作为甜点。南瓜饼主要是由南瓜制成的，虽然市面上有很多的店铺可以直接购买，然后回家自己油炸就可以了，但是食品安全的问题越来越严重，所以大家都愿意自己在家里制作，那么到底南瓜饼应该如何制作呢？下面就来介绍一些南瓜饼的做法。
南瓜饼的家常做法
1、南瓜去皮去籽切薄片蒸熟
2、蒸熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团
3、把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼，像包包子一样包入红豆沙，再按成小饼，用刀在小饼上划几道印，中间画圆，做成南瓜型
4、热锅放入少许油，中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可
主料：南瓜、糯米粉、面粉
辅料：黑芝麻、白糖、植物油
做法：
1、把南瓜去皮切薄片，用蒸锅熟透，加少许水，用料理机打成南瓜泥
2、糯米粉、面粉里加南瓜泥，加白糖用筷子拌均匀，合成面团，用手揪一块，搓成小丸子，盘子里刷一层植物油，加丸子
3、蒸锅加水大火烧开，加南瓜丸子，大火蒸十分钟即可
4、把黑芝麻去掉杂质，用湿布粘几遍，热锅，加黑芝麻小火培炒到芝麻出香味捞出凉透，把蒸好的南瓜丸子在里面裹均匀芝麻即可
小提示
蒸熟透的南瓜有不少水，不要倒掉，这样可以加少许水打成南瓜泥
趁热南瓜泥加糯米粉和成面团，这样软糯味道好
面粉是糯米粉的三分之一，南瓜丸子可以包入喜欢的馅料
营养价值
南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。
文章中介绍了一些制作南瓜饼的具体的方法，如果想要自己在家里烹饪的朋友，是可以按照文章中介绍的方法进行学习的，按照每一个步骤来进行，当然也可以根据自己的口味，添加白糖和芝麻等，也可以不加纯天然的味道。根据自己的偏好来选择制作。
南瓜饼是用南瓜制成的特色产品，它主要是一种甜品，富含丰富的营养成分以及维生素和蛋白质，南瓜饼中一些常见的淀粉以及糖类，它主要是可以解毒保护胃黏膜防治糖尿病消除致癌物质，促进生长发育的功效所以南瓜饼，对于人体的还是有非常多的功效的，日常生活中一般在外面的我们经常吃的南瓜饼，但是很多人那在家中也是可以进行制作的。
南瓜饼的制作，需要的用料以及用的方法都看简单的，主要是用到一些南瓜还有面团，鸡蛋，可以根据自己的口味添加其他的糖分以及果酱的都可以进行南瓜饼的制作，下面我们就简单介绍一下南瓜饼如何进行制作。
1.南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;[1]
2.南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水)揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;
3.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完;
4.将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;
5.平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
以上就是南瓜饼的制作方法，南瓜饼这种点心或者是小吃时那一定要控制好油温，应该用中低温进行南瓜饼的炸制，油炸过程中油量一定要够，日常生活中我们要注意南瓜的有非常好的功效，有解毒还要保护胃粘膜的功效，但是胃热以及身体虚热或者是脚气以及上火，尽量不要进行食用。
上班族午餐一般没法太讲究，毕竟在单位条件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的饭店吃，这种情况下就一定要重视晚餐了，否则身体的营养可能会跟不上，南瓜饼～的做法简单，且营养非常丰富，值得推荐。
2、南瓜半个，洗净去瓤。
3、南瓜需去皮。
4、切成小块冷水上锅蒸熟。
5、放凉
6、用勺子把蒸熟的南瓜块压成泥。
7、放入糯米面，适量白砂糖（不喜欢太甜可以不放，因为要放豆沙馅也是甜的）。
8、揉成面团。
9、准备好豆沙馅
10、揉成鸡蛋黄大小的球待用。
11、取一块面先弄成球状，再拍扁。
12、把豆沙馅放入，包起来。
13、倒扣过来，像馒头一样。
14、再用牙签按出印儿。
15、插上枸杞当蒂
16、全部包好后放在刷好油的替上，冷水下锅，开锅后计时，蒸20分。
17、稍微闷两三分钟，开锅，晾凉后取出。
18、摆盘～
19、漂亮吧～
南瓜饼～的做法你学会了吗？假期一个人在家一定不要吃外卖，花点时间做做菜，好好养养自己的胃吧。
做饭并不是困难的事情，只要学会这道莲蓉南瓜饼，轻轻松松征服家人的味蕾，这道菜肴通过清蒸的方式，就能够让食客们感受到食材的鲜美，调料可根据自己的口味添加，烹饪出属于自己的菜肴。
2、把称好的糯米粉和面粉撹拌均衡，把南瓜泥分三次放入糯米粉里开始和面，（我是用筷子搅拌的差不多才用手和的，因为怕烫）
3、第二次加南瓜泥
4、第三次加南瓜泥
5、和好的面盆是很干净的。
6、开始煎了，我是用厨房称好每一个是65克。
7、下锅就要压饼形了，不要等。
8、不会生熟的话，南瓜饼起个大泡泡就表示熟 了
9、起泡就可以起锅了
10、成品。大功告成。很简单的。
在外吃饭易影响健康，希望大家能够尽量自己在家做饭，莲蓉南瓜饼的做法很简单，在享受美食的同时保证健康。
油炸南瓜饼是一道极为家常的菜谱，许多人都知道做，而且它非常容易下饭，使用的食材也不多，营养价值不可估量，它能够搭配主食一起食用，也可以为身体提供多种营养，下饭的好菜谱你可一定要学会哦！
2、蒸熟的南瓜趁热放入白糖搅拌
3、南瓜泥搅拌的越稀越好
4、南瓜泥稍微凉透一些，放入糯米粉
5、揉成面团，不沾手不沾盆即可
6、取适量做成饼状
7、用一个盘子装适量面包糠，把做好的南瓜饼放在面包糠上，整个南瓜饼均匀沾上面包糠即可
8、依次做好的南瓜饼（可以做的薄一些，更容易炸熟）
9、锅里倒入适量的油烧至六成热
10、放入南瓜饼小火慢炸（一定小火慢炸，不能着急哦）
11、炸至两面金黄捞出
12、成品图
13、成品图
14、成品图
油炸南瓜饼做好之后，一定要趁热吃，因为冷了就会影响味道、口感，提醒大家冬季多做这道菜，让你的饭桌增添更多美好的东西。
当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下格子南瓜饼。
2.南瓜去瓤，切片，放入电饭锅烤熟
3.取出熟后的南瓜
4.将南瓜肉压碎
5.分次加入糯米粉和粘米粉、糖
6.搅拌均匀
7.不要加太多粉，保持南瓜的原味
8.面团很软，直接用勺将南瓜放到锅里油煎
9.用勺边在南瓜饼子印上格子
10.全家福拍拍
11.二面煎成金黄色
12.漂亮吧，拍个特写
13.加上格子，是不是很好玩，也多了些情趣
格子南瓜饼看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
蔬菜的种类繁多,每种不同的蔬菜含有的营养成分也是不同的,没个人的喜好也是不一样的,所以就会有萝卜青菜各有所爱这句话的诞生.但是这种想法是不正确的,因为我们人体每天所需要补充的营养不仅仅是限于一种,所以就不能是说单单的吃一种蔬菜就可以,一定要搭配食用才是最好的.
南瓜也是众多蔬菜里的一种,外形是圆的,个头较大有青色和黄色的两种种类.青色的南瓜吃起来水分较多口感较好,而黄色的南瓜就比较粘稠含糖量较多.所以大家可以根据自己的喜好还选择自己喜欢的南瓜.
用料: 1、南瓜一斤.2、糯米粉七两左右(视南瓜所含水份的多少而增减).3、白芝麻二两.4、白糖二两(可依个人喜好增减).
做法: 1、南瓜去皮去瓤后洗净切片,放沸水蒸锅中用大火蒸约十分钟至软烂.
2、取出后用汤勺碾压成泥,加入糯米粉、白糖,充分和匀成泥团,干湿度以手能拿住为准.
3、取适量南瓜泥团,在手心里搓成丸,再压扁成饼状,裹满芝麻成饼坯,全部做完待用.
4、锅中放油用小火烧至四成热,下南瓜饼坯慢炸至两面呈金黄色,逐一铲至锅边压出多余的油分. 5、装盘后即可上桌开吃.
南瓜中含有能破坏食物中农药及亚硝酸盐等有害物质的成分,可以帮助肝、肾功能减弱的患者,增强其肝肾细胞的再生能力.每天食用南瓜、花菜等黄绿色蔬菜,可以减少肺癌的发病率,降低肺癌的死亡率.
降血脂特别是LDL升高是心肌梗塞的危险因子.南瓜多糖化学组成中含有大量糖醛酸,有较多的带负电荷的酸性基因,故推测南瓜多糖可能具有类似磷脂的作用,能清除胆固醇,防止动脉硬化.此外,在生理pH下带负电荷的南瓜多糖,可与LpL结合,并将其从动脉壁上释放到血液,促进对乳糜粒、VLDL的降解,防治高血压等心血管疾病.
如上所述,南瓜不仅仅是含有丰富的对人体有益的成分而且还有很高的药用价值.用南瓜做成的南瓜粥是一道非常好吃又有营养的食品,尤其是对于正在长身体的小孩子来说更加不可不吃.当然大家要记得在食用南瓜的时候一定要记得搭配其它的蔬菜一起食用.
做菜最容易忽略的就是火候，在做家常南瓜饼这道菜的时候，火候是很重要的，注意火候，这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候，不用去大酒店，准备一道这样的美味菜肴，同样会让客人印象深刻。
2、冷水上锅，蒸25分钟，具体熟透为准
3、盛入容器中，用锅铲压成南瓜泥，搅拌机也可，但泥太细不利于成型
4、添加适量水，将南瓜泥搅拌成特别稠的糊
5、搅拌均匀后添加面粉，将面粉一点一点掸入南瓜泥中，边掸边搅拌，最后程度如下图，可以自己把握，如果比较爱吃甜的，可以在搅拌过程中添加适量白糖，也可以等出国之后趁热撒在上面，依个人口味决定
6、切记不是和成面团，而是接近面团的糊哦具体到图上程度即可
7、锅加热，后倒入少许清油，烧热后，双手蘸水，捏一块南瓜泥团，拍成饼，放入锅中，两面煎至微糊，出锅，撒上白糖即可
8、完成后，趁热吃口感会很好哦，放凉后也不会出现一般死面的硬，因为南瓜多面少
家常南瓜饼这道菜做法简单易学，味道丰富，既是快节奏生活的产物，又是人们享受生活的乐趣所在。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒸南瓜饼（糕）的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人养生饼”专题。
饮食养生
运动养生
