蒸千层南瓜饼的做法
在早晚温差比较大的情况下，胃肠道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，学会做蒸千层南瓜饼这道菜是每个好妈妈必备的诀窍，记得在烹饪过程中放入少量姜、蒜，一般不爱吃辣椒的朋友别放哦，否则会影响味道。
2、去瓤，切片
3、锅中放水隔帘放入南瓜上气蒸10分钟，拿出来晾凉
4、放入盘中碾成泥
5、放入白面，酵母粉和匀，白面要一点点的放直到和好了为止，完全不要放入水
6、和好了，盖上锅盖醒发
7、醒发到两倍大，油蜂窝了就发好了
8、放在面板上揉光滑了
9、擀成长方形薄片
10、均匀的抹一层油，撒少许盐
11、分成10份，中间不要切开，如图所示
12、先从右手边的一边往上叠如图所示
13、再从上边的往下叠
14、再从右边往左叠
15、再往上叠，反复的往上，往下，往左叠
16、都叠完了
17、用手轻轻的压扁擀成圆片
18、锅中放水，盖帘上均匀的抹少许油，放入南瓜饼继续醒发20分钟，之后开火，上气蒸20分钟，再闷5分钟就好了
19、成品图，层次分明，暄软可口
想要吃得健康，食材的卫生就一定要保证，蒸千层南瓜饼的做法简单，食材卫生也能有所保障。
扩展阅读
身体健康需要我们在平日里好好进行呵护，健康的饮食可以让我们拥有一个好身体，自己去市场买些菜回来做是相对健康的，蒸南瓜饼的做法其实是非常简单的，对重视健康的人来讲是值得推荐的。
2、把煮熟的南瓜拿出放盆里压成泥放凉备用。
3、往放凉的南瓜泥里分次加入糯米粉。
4、揉成不粘盆的面团。
5、把面团分成均匀的小面团。
6、取一个小面团拍扁，放上红豆沙包好。
7、拿牙签在南瓜饼上轻轻的压出米字。
8、依次做好所有的南瓜饼。
9、冷水上锅蒸20分钟，再虚蒸两分钟即可。
10、南瓜饼蒸好了，开盖放凉下再拿出锅。（刚蒸好的南瓜饼很软不好拿，放凉一点就好拿了）
11、金黄金黄的即好看又好吃。
蒸南瓜饼的做法简单，容易学会，而且耗时较短，只要一个休息的空挡，美味即可出锅。
现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做南瓜千层蒸糕。
2.21南瓜丁放入微波容器里，加盖放入微波炉，高火叮3分钟，令其软塌。
3.用勺子把南瓜丁压成茸。
4.面粉，白糖，酵母，盐和水放入面包机拌匀，加入南瓜茸，用和面档继续搅拌，发酵。
5.1如果你是完美主义者，可用模具把面片切圆，由于这个面团很软，这样做效果不太理想，因为掀起来的时候又有少许变形~不要紧啦，后面还有招修整。
6.2发好的面团分成八剂子，每个剂子擀平，擀圆。
7.在涂了油的碟子上放上面片，然后在上面除边缘以外的地方都撒些花生芝麻碎；再在其上面重复放面片，撒花生芝麻的动作。
8.切圆面片时剩下的边角料又可以做成2片面批皮片，也是重复放面片，撒花生的动作，直至最后一片上面就不撒了。先用手掌在面团中部轻轻压一下排气，然后把四周用少许力压一下，特别是把不圆的地方修整一下。
9.饧发20分钟，放入微波蒸炉蒸14分钟（若用普通蒸锅，时间要加长3~5分钟）。
10.出笼了~还好，不算太难看。
11.稍微放凉后，分切成6份~这个时候，你看，帅吧，又很有内涵哦！
看了上面关于南瓜千层蒸糕的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
食材的味道包含这酸甜苦辣，这也是生活的味道。生活的意义就在于每天吃的好睡的香，吃饭是一天中的大事，怎么样吃的健康有营养也就是我们所追求的，蒸南瓜饼（糕）的做法是十分好掌握。
2、压成碎泥状，稍微冷凉至有点温热的时候加入发酵粉加入面合成面团。
3、发酵成两倍大
4、取出用手稍微压成长方形
5、用擀面杖擀薄面片
6、刷上色拉油
7、上下切五刀中间连着
8、先将左边下面的一块向上折
9、再将上面的往下折
10、然后向右折，压倒第二个面片的中间。然后第二个面片的下面往上折，以此类推。
11、所有的都折完，成为一个或方或长的形状
12、然后用擀面杖轻轻的擀薄。
13、然后放入温暖地方盖上保鲜膜醒发十五分钟，然后放蒸锅。大火烧开转中火20分钟。关火，闷五分钟。
14、拿出来切块食用。层层叠叠。暄软好吃有营养
肠胃不好的人一定要注意平日的饮食，不要经常在外吃饭，蒸南瓜饼（糕）的做法简单，自己做也很方便。
千层饼吃起来是比较酥脆有嚼劲的，南瓜的营养丰富，用来做千层饼也非常不错，南瓜千层饼是需要南瓜切片的奢华做法比较简单，平时在家也可以制作。制作南瓜千层饼也可以直接用蒸锅做。
1.南瓜切片蒸熟。面粉中加入南瓜和酵母。揉成光滑的面团，放温暖处发酵。发至两倍大。用擀面杖擀成薄片。用刀切开，中间不要切段。刷上一层油。左右折叠。再往上叠。全部叠好。用擀面杖稍擀一下，放入蒸笼中醒发蓬松。按下煮饭键即可。
2.南瓜去皮蒸熟放至不烫手即可。准备面粉，中筋面粉即可。将面粉和南瓜放在一起。用手将面粉和南瓜搓匀，这样一来可以将南瓜搓碎，二来可以根据两者混合的干湿度决定用水或牛奶的量。加入酵母。一点点的加入牛奶，边加边搅用手和一下。和成光滑的面团后，表层盖是湿布或保鲜膜。醒发至两倍大以上。取出擀方形大薄片。切成井字型，中间不要断，刷上食用油。从一侧开始向中间折叠。将另一侧也向中间折叠。向中间部位折叠。再按顺序全部叠完用手轻压均匀。用擀杖擀成比锅子略小的形状即可。放入蒸格中，饼下面记得刷油或放蒸布。醒发至膨松。大火上气蒸十五分钟。蒸好后略闷一两分钟开锅切段即可。
3.把面团放入盆中揉成均匀光滑的面团发酵至原体积的2倍大。发酵好的面团揉搓排气分割成8等份，每份擀成直径约为18cm的面饼 。把面饼放到拧干的湿纱布上，在面饼的表面薄薄刷一层油并撒上适量白糖和葡萄干，再擀一个面饼叠放在上面，同样在上面刷油、撒上白糖和葡萄干 。依次擀好其它6张面饼，做好的千层饼盖上湿布静置醒发20分钟，放入蒸锅大火烧开转中小火蒸20分钟 ，取出后切块享用。
南瓜是我们在日常中十分常见的一种食材，南瓜含有丰富的营养成分，经常吃一些南瓜可以美容养颜，并且不会发胖特别时候减肥的女生吃。南瓜的做法比较多，在很多时候南瓜都是别制作成菜肴，其实南瓜还可以做成好吃的南瓜饼，蒸出来的南瓜饼不但味道好，吃起来还更加的健康。
食材：南瓜、面粉、糯米粉、紫薯
制作步骤：
1.南瓜、紫薯洗净去皮，上锅蒸熟时间可以自己掌握一下，可以适时用筷子扎一下看看熟的程度
以把南瓜、紫薯蒸的很软为准以便压泥，将煮熟的南瓜、紫薯压成泥备用，这里泥最好能压的细腻一些，在紫薯泥中加入一勺白砂糖，
喜欢吃甜的朋友可以多加一些，面粉加入热水和成面团放置20-30分钟备用。
2.将南瓜泥、糯米粉、黄油(先融化)混合和成面团糯米粉不要全部加进去留一小把，这里注意和面的时候不要再加水了，南瓜蒸熟以后已经含了足够的水分了，取一小勺紫薯泥与刚才留下的少许糯米粉混合和成面团，做南瓜，有榨汁机的话可以榨些绿色蔬菜汁和成绿色的面团做南瓜把更好了，把两种面团混合在一起和成面团，取一半中和好的面团，然后揉成长条状再用刀切成四等份。
3.将等分的面团压成面饼，这里面饼不要太薄，最好稍微厚一点吃起来比较Q所以没必要用擀面杖擀了直接上手压就好啦，面饼中间包入紫薯泥做馅料，封口后用牙签压出南瓜花纹，将步骤5中的紫薯面团取一小块做南瓜把，在盘底和包好的南瓜饼外面薄薄的刷一层植物油，入蒸锅大火蒸10-15分钟出锅即可，剩下的一半面团同理可再制作4个，一家三口人吃足够啦。
南瓜饼是很普遍很家常的一种食物，可以作为菜品也可以作为甜点。南瓜饼主要是由南瓜制成的，虽然市面上有很多的店铺可以直接购买，然后回家自己油炸就可以了，但是食品安全的问题越来越严重，所以大家都愿意自己在家里制作，那么到底南瓜饼应该如何制作呢？下面就来介绍一些南瓜饼的做法。
南瓜饼的家常做法
1、南瓜去皮去籽切薄片蒸熟
2、蒸熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团
3、把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼，像包包子一样包入红豆沙，再按成小饼，用刀在小饼上划几道印，中间画圆，做成南瓜型
4、热锅放入少许油，中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可
主料：南瓜、糯米粉、面粉
辅料：黑芝麻、白糖、植物油
做法：
1、把南瓜去皮切薄片，用蒸锅熟透，加少许水，用料理机打成南瓜泥
2、糯米粉、面粉里加南瓜泥，加白糖用筷子拌均匀，合成面团，用手揪一块，搓成小丸子，盘子里刷一层植物油，加丸子
3、蒸锅加水大火烧开，加南瓜丸子，大火蒸十分钟即可
4、把黑芝麻去掉杂质，用湿布粘几遍，热锅，加黑芝麻小火培炒到芝麻出香味捞出凉透，把蒸好的南瓜丸子在里面裹均匀芝麻即可
小提示
蒸熟透的南瓜有不少水，不要倒掉，这样可以加少许水打成南瓜泥
趁热南瓜泥加糯米粉和成面团，这样软糯味道好
面粉是糯米粉的三分之一，南瓜丸子可以包入喜欢的馅料
营养价值
南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。
文章中介绍了一些制作南瓜饼的具体的方法，如果想要自己在家里烹饪的朋友，是可以按照文章中介绍的方法进行学习的，按照每一个步骤来进行，当然也可以根据自己的口味，添加白糖和芝麻等，也可以不加纯天然的味道。根据自己的偏好来选择制作。
现如今在很多大小城市，都可以看到千层饼的身影，虽然这是属于山东的一道比较有名的面食制作方法， 但是却是在我国很快的流行了起来，究其原因和它比较受大众欢迎的口感有非常重要的关系，不过像路边很多卖千层饼的小摊小贩，制作过程都是不卫生的，因此您不妨自己学习制作千层饼。
自己学习制作千层饼，不但制作出来的口味更加符合自己的，而且卫生方面一定是非常合格的，也正是因为这一点，很多朋友都想要学习千层饼的做法。那么在本文就为您详细的介绍一下千层饼的做法。
做法一
千层饼
千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子，待面团醒松，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。各层之间，涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐。烙制时，使用平底铁锅，以庄稼秸秆为燃柴。烙至外黄内熟，香味溢出时，即可食用。
千层饼选料要求比较严格，使用的面粉是大汶河两岸所产小麦，用石磨磨成面，取其精白粉;使用的食油是本地汇河洼所产大豆制成的优质豆油，这种豆油清亮无杂质;选用的花椒面是本乡山神庙村所产的上等花椒，香味浓郁。
做法二
以豆油、苔菜粉、绵白糖、饴糖等原料调配成馅。将含有白糖、豆油的面剂包以馅心，擀平后分三等分折叠，反复多次，最后擀成方饼，正面蘸芝麻，贴陶炉壁上烤熟。层次分明，甜中伴咸味，醇香松脆。
一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良;病湿热者忌食面条。
吃完后不宜马上喝茶，也不宜边吃边喝茶。
学会了千层饼的做法之后，您就可以在想吃的时候自己来吃了，其实千层饼不单单是山东的美食，在很多地方都有它的存在，比如说浙江地带，也是早就有千层饼存在的，而且云南丽江的纳西族，也是有着独特的制作千层饼的方法。
南瓜饼是用南瓜制成的特色产品，它主要是一种甜品，富含丰富的营养成分以及维生素和蛋白质，南瓜饼中一些常见的淀粉以及糖类，它主要是可以解毒保护胃黏膜防治糖尿病消除致癌物质，促进生长发育的功效所以南瓜饼，对于人体的还是有非常多的功效的，日常生活中一般在外面的我们经常吃的南瓜饼，但是很多人那在家中也是可以进行制作的。
南瓜饼的制作，需要的用料以及用的方法都看简单的，主要是用到一些南瓜还有面团，鸡蛋，可以根据自己的口味添加其他的糖分以及果酱的都可以进行南瓜饼的制作，下面我们就简单介绍一下南瓜饼如何进行制作。
1.南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;[1]
2.南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水)揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;
3.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完;
4.将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;
5.平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
以上就是南瓜饼的制作方法，南瓜饼这种点心或者是小吃时那一定要控制好油温，应该用中低温进行南瓜饼的炸制，油炸过程中油量一定要够，日常生活中我们要注意南瓜的有非常好的功效，有解毒还要保护胃粘膜的功效，但是胃热以及身体虚热或者是脚气以及上火，尽量不要进行食用。
上班族午餐一般没法太讲究，毕竟在单位条件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的饭店吃，这种情况下就一定要重视晚餐了，否则身体的营养可能会跟不上，南瓜饼～的做法简单，且营养非常丰富，值得推荐。
2、南瓜半个，洗净去瓤。
3、南瓜需去皮。
4、切成小块冷水上锅蒸熟。
5、放凉
6、用勺子把蒸熟的南瓜块压成泥。
7、放入糯米面，适量白砂糖（不喜欢太甜可以不放，因为要放豆沙馅也是甜的）。
8、揉成面团。
9、准备好豆沙馅
10、揉成鸡蛋黄大小的球待用。
11、取一块面先弄成球状，再拍扁。
12、把豆沙馅放入，包起来。
13、倒扣过来，像馒头一样。
14、再用牙签按出印儿。
15、插上枸杞当蒂
16、全部包好后放在刷好油的替上，冷水下锅，开锅后计时，蒸20分。
17、稍微闷两三分钟，开锅，晾凉后取出。
18、摆盘～
19、漂亮吧～
南瓜饼～的做法你学会了吗？假期一个人在家一定不要吃外卖，花点时间做做菜，好好养养自己的胃吧。
营养美味的食物不仅能带给人健康，也能让人收获愉快的心情，自己做饭虽然略显麻烦，但看着家人吃得津津有味的样子，是很令人满足的，葱花千层饼的做法很简单，而且它所提供的营养素是极多的。
2、打一个鸡蛋进去
3、边倒温水边和面
4、揉成面团（软硬刚好）
5、盖着盆或者保鲜膜醒10分钟
6、面团分成两个
7、擀成薄饼
8、抹一层油，撒上葱花，盐，胡椒粉
9、卷成卷
10、分成两个
11、再揉成团
12、擀成薄饼
13、平底锅内倒适量油，稍热，放入薄饼，煎2-3分钟
14、翻过来，煎另一面
15、煎好的饼
16、切成三角，摆盘
葱花千层饼的做法简便，精华所在也在酱汁的制作，喜欢酸甜口味的，可以加点番茄或苹果醋，淋上菜肴，下饭菜肴即刻成为盘中餐。
可能有些人会觉得做饭实在是太麻烦了，在外面吃饭多简单，何必那么麻烦呢？但是在饭店吃饭肯定是没有自己做来得卫生的，要是希望自己活得更健康，就最好不要贪方便，椒盐千层饼的做法非常容易，做起来并不麻烦，值得推荐。
2、放入盐
3、倒入一百克花生油(剩下的刷烤盘用)
4、放入干面粉
5、调匀成椒盐酥备用
6、取一千克蒸馒头用的发面团放在面板上
7、用擀面杖擀成长方形
8、刷上一层花生油
9、均匀抹上椒盐酥
10、撒上一层干面粉
11、妁图所示叠起
12、如图所示再叠起
13、再如图所示叠起
14、用擀面杖擀成长方形
15、再如上图所示叠起
16、再擀开(可反复叠起擀开几次)和烤盘差不多大小
17、烤盘刷油
18、把擀好的饼放入烤盘
19、烤盘40度预热十分钟关火
20、放入烤盘饧二十分钟
21、取一个鸡蛋搅成蛋液备用
22、二十分钟后把烤盘端出来，在饼上刷一层蛋液并撒上一层芝麻
23、用刀按图所示切开
24、烤箱二百三十度预热五分钟放入烤盘烤二十分钟左右即可
25、时间到，端出烤盘
26、来张漂亮的
椒盐千层饼是一道让人充满食欲的菜肴，胃口不好的时候可以做一道这样的美食，犒劳犒劳自己的胃和嘴。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒸千层南瓜饼的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人养生饼”专题。
