食材的味道包含这酸甜苦辣,这也是生活的味道。生活的意义就在于每天吃的好睡的香,吃饭是一天中的大事,怎么样吃的健康有营养也就是我们所追求的,全蛋蛋挞(原味)的做法是十分好掌握。
2、蛋挞皮提前取出来解冻
3、鸡蛋打散备用
4、把淡奶油、牛奶、白糖放入锅中加热至白糖溶化即可关火
5、加入一勺炼乳,搅拌均匀
6、把打散的鸡蛋倒入牛奶中,搅拌均匀
7、过筛一下,使口感更加细腻,烤箱上下火200度预热
8、过筛好的蛋挞液
9、把蛋挞液倒入蛋挞皮里,九分满
10、放进预热好的烤箱,上下火200度,中层15-20分钟
11、叮~出炉后晾凉即可食用
12、成品图
一天忙碌过后享受一下生活,全蛋蛋挞(原味)的做法简单,但是好吃有营养,可以动手做起来啦。
快节奏的生活已慢慢影响着人们,为了追求高效率的生活,人们往往要牺牲质量,就连吃饭也是这样 。原味全蛋蛋挞这道菜做法简单,让你在高速发展的城市中,也可以享受到简单所带来的美好。
2、蛋挞皮从冰箱取出解冻
3、把牛奶、奶油、糖倒入碗里面,隔水加热,边搅拌,不用煮开,糖全部化开就可以了。
4、再把1勺炼乳加入牛奶中,搅拌均匀。
5、鸡蛋用筷子打散后慢慢加入牛奶中,边搅拌。
6、把调好的牛奶蛋液倒入滤网中滤一遍。
7、用勺子把蛋液加入蛋挞皮中,差不多九分满。
8、烤箱上下210度预热10分钟,然后把蛋挞放入烤箱中层,25分钟。
9、叮咚,好了
10、拿出来凉一下。
11、咬一口下去外酥里嫩,香香的好好吃。
去外面吃饭当然是很方便,但食物的卫生却无法得到保证,原味全蛋蛋挞的做法简单,我们完全可以自己在家里做。
蛋糕是生活中比较常见的一种食品,蛋糕较软比较受老人和儿童等牙齿不太好的人的喜爱。早上一块蛋糕一杯牛奶加一个煎蛋就是一顿幸福的早餐,闲暇之时蛋糕是一种健康得零食,自己在家中制作既可以保障食品的安全,也可以使蛋糕充分适合自己的口味。下文我们将为大家详细的介绍全蛋蛋糕的家庭做法。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目;
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇;
牛奶:富含蛋白质;
用料
低筋面粉100g,鸡蛋150g,细砂糖100g,黄油26g,牛奶40g,水饴6g,裱花用淡奶油500ml
1
准备材料,黄油切小块,面粉过筛。准备热水盆。
2
鸡蛋倒入细砂糖和水饴,隔水加热搅拌。等蛋液温度在30-40℃的时候取出,(这时候可以把牛奶和黄油放到热水盆里隔水加热融化~)用打蛋器高速打至颜色变浅,体积膨胀,细致粘稠。提起打蛋器,用落下的蛋糊画个8,字体清晰,不会马上消失就差不多啦~然后用低速稍微打一打,把大气泡打碎。
3
面粉过筛2次后,一次性全部倒入到蛋糊表面,
4
用橡皮刮刀从2点钟方向切入滑向8点钟方向,然后在9点钟方向翻上去,同时逆时针转盆,动作要轻柔。大概翻上40来下面粉和蛋糊就能混合均匀了。
5
牛奶和黄油混合液大概在30-40℃左右比较容易和面糊混合,从热水盆中取出,通过刮刀均匀淋在面糊上,用同样的方法进行混合。说是要90下,我也没数,反正混合均匀就好~
6
从高处倒入模具中,震2次把大气泡震掉。入烤箱,170-175℃,35-40分钟。依据个人烤箱判断吧,我发现我的长帝下火太猛了。出炉后震一次倒扣5分钟左右冷却脱模。
据说因为用的阳极,所以中间会有些鼓。用180℃烤的,貌似开始的温度太高了。赶紧又调回170℃。周围和表面有点火力过猛了。
7
脱模后切片。这次用的蜜豆,味道还可以哈~~就是淡奶油打发总也掌握不好,这次貌似又有点打过了。
上文我们为大家详细的介绍了全蛋蛋糕的家庭做法,自己在家中制作时,可以充分的发挥自己得想象力,随意添加自己喜爱的东西,使全蛋蛋糕充满创意。
生活质量好不好在很大程度上与吃有关,一家人吃得好了,身体健康了,生活质量才能得到提高,而想要吃得好,当然是自己在家做比较好了,港式牛油蛋挞的做法相当简单,不懂得做饭的人也很容易就能学会。
2、分次加入蛋液,打至完全融合
3、筛入低粉和奶粉,揉成光滑的面团,放入保鲜袋,冷藏半小时以上
4、准备做挞水,牛奶倒入奶锅,加入炼乳和白砂糖和一点点盐
5、将奶锅小火加热,注意不停搅拌,直到白砂糖完全融化离火冷却,鸡蛋打散,将牛奶缓缓倒入蛋液里,搅拌均匀
6、过筛两次后冷藏备用
7、将冷藏松弛好的挞皮取出,分割十份每份25—30克。捏入蛋挞模具里,用小叉子在底部叉些小洞
8、将挞水倒入挞皮八分满。可以在表面撒一些椰蓉,做成椰蓉口味也很好吃。烤箱预热195度,烤20分钟即可
9、烤好的蛋挞冷吃热吃都非常好吃
在外吃饭易影响健康,希望大家能够尽量自己在家做饭,港式牛油蛋挞的做法很简单,在享受美食的同时保证健康。
中国人一向都很讲究吃,吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的,我们不该随便应对一日三餐,有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭,其实,全蛋蛋糕 蒸蛋糕的做法容易,只要稍微花费些许时间就可以完成了,不妨一试。
2、将鸡蛋磕入无油无水的压力煲内胆中,因为这个深,打发全蛋时防止蛋液溅出
3、加入白糖,一次性全加
4、打电器高速档十分钟左右,就可以了。打发的蛋液蓬松,划出的纹路不会立即消失
5、将面粉过筛,一次少点,比较容易搅拌均匀,大概面粉分三次加入。注意搅拌一定是像炒菜一样,上下搅拌
6、面粉都加入搅匀后,加入玉米油,再次搅匀
7、将搅匀的蛋液倒入模具中,振动几下
8、烤箱150预热5分钟放入烤十五分钟左右
9、中途注意观察,如上部着色重,可盖上铝箔纸
10、着色有点不均,但是味道棒棒哒
11、如果是蒸蛋糕,将模具放入蒸锅二十分钟即可,关火再焖三分钟,就ok啦
全蛋蛋糕 蒸蛋糕的做法极为简单,美味又健康,经济实惠你值得拥有,赶快行动起来吧。
工作了一天,身体肯定是比较疲累的,这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴,不妨可以考虑一些简单的家常菜,蜜豆蛋挞(全蛋)的做法就很简单,它不需要过多的程序,只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。
2、将蛋挞皮取出解冻。
3、碗中放淡奶油、牛奶、糖隔水至白糖融化备用。
4、分两次晒人低粉。
5、全蛋(2个)打散备用。
6、放入打散的全蛋液搅拌。
7、加入一勺炼乳搅拌。
8、过筛1-2次(是蛋挞更细腻)备用。
9、挞皮中放入5-6小粒蜜豆。
10、烤箱200°预热,挞中放入7-8分满蛋挞液。
11、放入中层180读烤30分钟左右。
12、叮~蜜豆蛋挞(全蛋)烤好了。
13、成品图。
在平日里,我们应对自己的一日三餐多一些关注,蜜豆蛋挞(全蛋)的做法尤其简单,不过它却是许多人的心头好。
简单易做好学的菜肴,是现代人下厨的动力,芒果蛋挞(全蛋版)这道菜不仅满足大众口味,而且符合时间要求,不用长时间的等待。搭配香喷喷的白米饭,再喝上一碗高汤,真正的享受生活也不过如此。
2、蛋挞皮提前从冰箱里面拿出来解冻。
3、把牛奶、糖、淡奶油,放入一个耐热容器里面。
4、隔水加温至糖融化,无需煮开。
5、两个全蛋打散。
6、再把蛋液倒入牛奶中搅拌均匀。
7、然后加入一勺炼乳搅拌均匀。
8、最后把混合好的蛋挞液用筛子过筛一遍,蛋挞液就完成了。
9、把适量芒果去皮切成小块,放入蛋挞皮中。
10、再把挞水倒入挞皮中,约八分满。
11、送入预热好的烤箱,220度,20分钟。
12、待蛋挞表面焦黄即可出炉,请根据自己的烤箱脾气调整时间千万别烤过了。
13、成品摆拍。
14、再看看切面图,满满的新鲜水果馅,有没有要流口水的节奏呢?
芒果蛋挞(全蛋版)的做法,完全可以根据自己的口味,在食物没有出锅之前,还是可以另外增加调料,料理出属于自己口味的美食,满足家人的口味,品尝舌尖上的美味。
吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的,假如我们希望自己能够拥有健康的身体,在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己,全蛋蜜豆蛋挞的做法简单,只要稍微花点时间去学习,很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、蛋挞皮提前取出解冻。
3、把牛奶、淡奶油和糖倒入容器中搅拌均匀。
4、隔水加温至糖融化即可,无需煮开。
5、放入一勺炼乳搅拌均匀。
6、鸡蛋用手动打蛋器打散。
7、打散的蛋液和牛奶淡奶油混合,用打蛋器搅打均匀。
8、把做好的挞水过一遍筛,这样做出的蛋挞更细腻。
9、把挞水均匀的倒入蛋挞皮中, 每个挞皮中再放入几粒蜜豆。
10、烤箱220度预热,放入中层烤25-30分钟左右。
11、叮~美味的蛋挞烤好了!
12、成品图。
由于都市生活的繁忙,许多人都不爱下厨,全蛋蜜豆蛋挞的做法不难,适合每天工作学习的人们,在忙碌之后,还能够享受自己做出的美味。
打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这葡式蛋挞(全蛋版)开始。
2.把淡奶油、牛奶和白砂糖一起隔水小火加热至糖融化。
3.拿出后筛入低筋面粉,搅拌均匀,放凉。
4.将鸡蛋打散,慢慢加入奶液中充分搅匀。
5.倒入炼奶,搅匀。
6.将蛋挞液过筛后,装入事先解冻好的蛋挞皮中,8分满即可。
7.放入预热好的烤箱中层,220度上下火,15分钟即可。
8.出炉了。大家根据自己烤箱脾气调整时间,别烤过了。
9.装盒。
10.打包好可以送人了。
今天的介绍葡式蛋挞(全蛋版)就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
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