奶油草莓蛋糕6寸的做法
奶油草莓蛋糕6寸的做法是一道常见的家常菜，而且这道菜做起来很简单，不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤，这顿饭吃起来就更加的有味道。
2、加入面粉过筛，搅拌成糊状
3、蛋白打发前一定要注意盆内无水无油，分三次将36克砂糖，浓缩柠檬汁倒入蛋白至打发成蛋白盆倒扣没有液体流出，或可以拉出三角形即可
4、将打发好的蛋白与面糊混和，切记要上下搅动，搅拌完成后倒入模具（6寸）、放在桌子上震几下，把气孔排出，烤箱175度烤30到35分钟，出烤箱后将蛋糕放凉后脱模
5、蛋糕出炉
6、将淡奶油加入砂糖打发，也可将蛋糕从中部切开涂抹奶油加入水果在涂抹奶油后将蛋糕完整盖好在将奶油均匀涂抹在蛋糕表面，将草莓进行点缀
奶油草莓蛋糕6寸是一道适合新手妇女做的一道菜，简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺，还能研究研究不同的烹调方法。
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大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的，想要身体健康，平日里就要多注重饮食，最好是自己在家里做饭吃，其实很多家常菜不仅美味，做起来也不难，比如说6寸草莓小蛋糕的做法就不难，只需要稍微下点功夫，花点时间就可以了。
2、面粉过筛、逐个加入蛋黄搅拌。这样蛋黄糊就完成啦
3、蛋清打发到起气泡时加入三分之一糖粉、
4、共加三次，直到蛋清打发到图下这种程度。同时烤箱预热
5、打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中、并且搅拌均匀。完成后放入烤箱中层170度、40分钟左右
6、烤好的戚风蛋糕切四层、根据自己口味放不同的水果
7、草莓?季
8、最后一步就是裱花啦??
在下班之余做一道6寸草莓小蛋糕使得生活更加有生活的味道，6寸草莓小蛋糕的做法简单易操作，而且吃的健康有营养是家常菜必备之选。
如果为了图方便经常去餐馆吃饭，结果让自己的肠胃出现了问题或疾病，那是得不偿失的，为了我们的健康着想，我们最好还是自己学会一些家常菜做法，自己在家做，草莓(蓝莓)奶油戚风蛋糕(八寸)的做法简单，大多数人都能很快学会。
2、在蛋黄中加入细砂糖A，搅拌至细砂糖融化
3、将玉米油和牛奶加入到蛋黄盆里，搅拌均匀
4、筛入低筋面粉(也可以在筛入低筋面粉时加入一点泡打粉)并搅拌均匀，蛋黄糊就完成啦～
5、开始打发蛋白，这对于戚风蛋糕十分重要，低速打到粗泡，粗泡类似肥皂泡，这时候加入细砂糖B的三分之一和柠檬汁，之后转为高速
6、第二次加入三分之一的糖是在打到细泡的时候。这时候看下去已经是一盆白色的很细腻的泡沫，之后转回低速
7、等开始蛋清有纹路的时候，这时候已经俨然像一盆奶油，加入最后三分之一的糖，继续低速打发，！切忌最后转为低速后因为觉得蛋白不够蓬松，又转为高速！
8、一旦蛋白不再流动，呈很细腻的奶油状时，就停止（打过头的后果就是虽然也能提起一个不倒的小尖角，但是里面组织开始变得粗糙像棉絮）
9、将打发好的蛋白的三分之一放到蛋黄糊里，切拌或者翻拌，拌至均匀
10、继续加三分之一的蛋白拌至均匀
11、把拌好的蛋黄蛋白倒入剩下的蛋白盆里，拌至均匀（这时可以预热烤箱了哦）
12、把拌好的蛋黄蛋白倒入模具里，别忘记把气泡震出来，放入预热好的烤箱，130度，中层，50分钟（我的烤箱分四层，所以放在中下层）
13、时间快到时可以用牙签扎进蛋糕看牙签上有没有湿蛋糕糊，有的话就需要再烤一会儿，每个烤箱脾气都不一样，不要懒哦，多看看，烤好放凉脱模
14、可以装饰我们的蛋糕了，把蛋糕横向切两半，均匀的涂抹好果酱（这步忘记拍照片了…）之后打发淡奶油至其不再流动
15、把打发好的淡奶油装入裱花袋就可以任自己发挥了～在摆上水果就好啦^_^
16、看看蓝莓的(这季节没买到蓝莓就用葡萄代替了=_=)
应该说每个人都知道饮食对自己的重要性，虽然草莓(蓝莓)奶油戚风蛋糕(八寸)的做法容易，但却让吃过的人都竖起大拇指。
大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的，想要身体健康，平日里就要多注重饮食，最好是自己在家里做饭吃，其实很多家常菜不仅美味，做起来也不难，比如说草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸）的做法就不难，只需要稍微下点功夫，花点时间就可以了。
2、慕斯圈外包两层锡纸，放在盘子里，或者烤盘里。饼干粉末和黄油拌匀，倒入慕斯圈内，用勺子压平压实。
3、草莓切面贴着慕斯圈，围好，放冰箱冷
4、吉利丁粉加40克水调匀
5、洗干净的草莓挑出样子丑的，切去根部白色部分，再改刀成丁。
6、草莓丁和酸奶一起打成草莓酸奶。酸奶是自己做的。
7、吉利丁粉加水融化成液体，倒入草莓酸奶里，迅速拌匀。
8、淡奶油加糖打发至有纹路可流动的状态。因为酸奶里没有糖，如果用市售酸奶带甜味的，要考虑糖的分量。我自己做的酸奶没有糖，所以只用了30克糖
9、草莓酸奶和淡奶油翻拌均匀，草莓酸奶慕斯就做好了。
10、慕斯圈从冰箱中取出，倒入慕斯液。放冰箱冷藏4小时左右。
11、镜面做法：草莓50克加水打成草莓汁。吉利丁粉和草莓汁搅拌均匀，缓缓倒入慕斯圈内，做装饰。
12、脱模：用电吹风热风吹模具四周，双手扶住慕斯圈两侧轻缓的往上提即可脱模，再放入冰箱冷藏几分钟即可。
不自己做饭一般是因为忙，或者是不会做，草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸）的做法很简单，只要稍微学习就能掌握，值得推荐。
很多女孩子以及一些小孩子对于奶油蛋糕都是情有独钟的。如果这要是在十几年前，除了平时过生日或者是节日能吃蛋糕之外，平时都是不吃的。但是，现在生活好了，各种DIY的蛋糕即便是天天想吃也可以吃的到，毕竟现在在家里面就可以制作蛋糕，而且味道不比在外面买的差。那么，奶油草莓蛋糕怎么做呢?
主料
蛋黄 (35g) 蛋白 (140g) 低筋粉 (90g) 热水 (60ml) 玉米油 (30ml) 香草糖 (70g) 淡奶油 (200ml)
辅料
泡打粉 (1小勺) 盐 (1/4小勺) 塔塔粉 (1/4小勺) 朗姆酒 (10ml) 开心果 (几粒) 草莓 (几个)
1 蛋黄加朗姆酒搅散，热水与玉米油充分搅拌混合均匀后缓缓加入蛋黄，搅匀。
2 蛋白加盐、塔塔粉和50g糖，打发。烤箱200度预热。
3 蛋白霜与蛋黄混合，筛入混合的低筋粉与泡打粉，大幅度翻拌均匀。
4 烤盘里铺好硅油纸，倒入面糊，轻轻震出大气泡，刮平表面。
5 200度，下层，上下火烤30分钟左右。取出后，轻按有弹性、用温度计的金属棒插进去是热的且拔出来不带面糊即可盖一张油纸，在烤架上倒扣放冷。放冷后撕去油纸。
6 草莓洗净用纸巾吸干水分，一部分切厚片，一部分劈成两半，再用纸巾吸干水分。开心果刮去外皮捣碎。淡奶油加20g香草糖打发。
7 放冷的蛋糕坯用6寸慕斯圈压出印子，切出形状并分成两片。将其中一片坯子放在表花台上，在其中一片上抹上一层打发奶油，铺上草莓片再抹奶油。盖上另一片，再抹奶油，并转动转台涂抹均匀。
8 取一个小的心形饼干模放在蛋糕中央，在中间撒上捣碎的开心果。将剩余奶油装入装好花嘴的裱花袋，沿着饼干模挤一圈奶油花，再拔掉饼干模。再在蛋糕外围挤几个奶油圈，放上切好的草莓即可。
不过如果你是刚刚学习制作蛋糕，那么就应该选择一些比较好做的，操作不是很繁琐的蛋糕做。不论是食材的挑选还是蛋糕的烤制，都应该特别注意，一定要按照步骤来，不能操之过急，火候上一定要掌握好，不能烤太长时间，否则很容易焦。
草莓奶油蛋糕味道比较鲜美，可是这一种蛋糕的作法不少人不是很清楚，其实草莓奶油蛋糕比较简单，只要我们了解了相关的做法介绍之外，对于草莓奶油蛋糕都是会有所认识和了解了。下面我们就对此知识有所认识吧。
草莓奶油蛋糕是一种美味的食物，但是草莓奶油蛋糕作法并不是很难，其中草莓奶油蛋糕的主要配料，使用的就是一些十分新鲜的草莓，还有适当的乳酪，或者是一些蛋糕粉这样的食物，并且，乳酪在加上不少的辅料进行制作，就可以做成一种美味可口的糕点美食了。
草莓奶油蛋糕主料：2杯新鲜草莓、1杯乳酪、1杯蛋糕粉、1/4杯乳酪辅料：4个鸡蛋黄、4个鸡蛋青。调料/腌料：1/4杯新鲜的黄油、1/2杯糖、1/2茶匙香草汁、2茶匙烘焙粉、1杯糖、1/2茶匙香草汁、糖粉
制作过程：预热到300度，做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好，撒上油。在打杯里，放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬，加入糖和香草汁，涂抹在蛋糕上。烘焙30分钟。冷却，把一个蛋糕翻转放在盘子上，在上面加入草莓和乳酪，作为第一层。接着放第二层蛋糕，撒上糖粉。
在我们平时的饮食之中，草莓奶油蛋糕是一种很好吃的蛋糕类型，也是比较受人们欢迎的。但是我们要清楚一点，就是草莓奶油蛋糕作法并不是很难，这点知识需要我们认识和理解，才是最为重要的。
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