说起蛋糕是很多人喜爱吃的,蛋糕种类较多,选择蛋糕可以根据自己喜爱进行,不过在吃蛋糕的时候,一定要适量进行,蛋糕吃的太多,会有发胖现象,制作蛋糕如何呢,蛋糕制作上也不是很难的,杯蛋糕的做法该如何进行呢,下面就详细的介绍下,使得对它制作有一些认识。
杯蛋糕的做法:
材料
主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油
工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。
5、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就好了,这时,把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。
在对杯蛋糕的做法认识后,制作杯蛋糕的时候,都是可以根据以上制作流程进行,不过对杯蛋糕制作上,每次都是不要过多进行,制作这样蛋糕太多的话,吃不完是很容易坏掉的,蛋糕不能放入超过48小时,否则在吃对身体没有好处的。
现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做木糠蛋糕杯
2.121淡奶油打发七成发。
3.212呈粉末状。即成木糠。如果希望口味独特,可以加五克可可粉。
4.倒入炼乳。
5.继续将淡奶油打发。
6.装入裱花袋。
7.取慕斯杯,先放一层木糠。
8.再挤入一层淡奶油。
9.再铺上一层木糠,可以用小勺子轻轻压一下,使层次更好看。
10.继续一层淡奶油、一层木糠。
11.直至杯子基本铺满。
12.入冰箱冷冻室3小时以上即可食用。
其实做菜也没有那么难的,只要用心按照步骤去做,你一定会做出和饭店一样美味的食物哦,快来动手做一下木糠蛋糕杯
人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中,验证这句话,还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食?那还得自己动手来做。下面,就请大家跟着小编一起学做巧克力紙杯蛋糕。
2.蛋黃加糖拌勻再加植物油拌至乳化
3.加入放凉了的可可融液拌勻
4.篩入低筋麵粉拌至無顆粒
5.(此時預熱烤箱)蛋白加入檸檬汁,打發的蛋白分三次加入糖,打發至蛋白霜拉起呈小彎勾狀態
6.加入1/3的蛋白霜和巧克力豆拌勻(可留5克巧克力豆放在蛋糕表面)
7.再倒進餘下的蛋白霜裡,以翻拌的手法輕輕拌勻
8.用勺子將蛋糕糊勺入紙模的8分滿,放上餘下的巧克力豆
9.兩手拿起模具輕輕的晃動幾下,送進預熱的烤箱中,145度烤18一20分鐘(時間溫度僅供參考,請以自家烤箱實際情況為準)
也许你吃过无数的山珍海味,也许你从不自己下厨。但是看完巧克力紙杯蛋糕的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关南韩蜜柚杯蛋糕的做法。
2.121用面粉筛筛入面粉,也是不能一次过加入,分三次加,不要旋转地搅拌,用橡皮刀以切拌方式拌匀,不见粉粒。
3.212蛋黄蛋白分开,先把蛋黄打散,加2茶匙糖,打匀后加2茶匙,加入香精,再打匀,再加3茶匙色拉油,再打匀,再加4茶匙色拉油,然后打均,再加蜜柚,还是要打匀。
4.蛋白3只,打散,需要糖4茶匙、0.5茶匙柠檬精,糖分两次加,然后打发成用匙翻起的蛋白不立即向下散,能站立10--20秒。
5.将1/3打好的蛋白放在蛋黄糊中。加2茶匙RNM酒,用切拌形式拌匀。
6.再加刚才搞好的面糊倒入剩下的2/3的蛋白中,也用切拌形式拌匀。
7.准备好蛋糕杯和杯纸。
8.倒入面糊8分满。
9.将烤盘大力振几下,好让大汽泡跑出,放入预热好的烘箱烘,350F30分钟左右。
10.成品出炉。
看到这里,千万不要被上面介绍的南韩蜜柚杯蛋糕的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。
在外面吃饭表面上看是省心了,从健康角度来看,一种极坏的习惯。关爱身心健康,就要从饮食开始。所以跟小编学习一下酸奶杯仔蛋糕的做法。
2.倒入酸奶,拌均
3.鸡蛋分开蛋黄和蛋清,逐次加入一只蛋黄至黄油酸奶中拌均,一只一只加,加完一只完全拌均再加另一只
4.筛入低粉和玉米淀粉,拌成蛋黄糊
5.蛋清中滴几滴新鲜柠檬汁或白醋
6.打至粗泡后,分三次加入砂糖打发,打至硬性发泡(提起打蛋头呈直勾状)
7.分1/3蛋白霜至蛋黄糊中用拌均后,全部倒回蛋白霜中,用切拌法快速拌均
8.烤盘内蒸水,放最低层,蛋糕糊装入杯仔至9分满,置于烤架上放中下层,烤箱预热至170度,烤60分钟。取出放凉,即可。
9.香喷喷的杯仔出炉
10.有点像轻乳酸的感觉,软绵,轻滑,浓浓的蛋香。。
看了小编的介绍,我想很多的朋友都会对酸奶杯仔蛋糕感兴趣的,自己是不是动心了,想不想自己动手做一下。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《六连杯蛋糕的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人音乐养生杯”专题。
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