鱼类味道鲜美,为人们所喜爱。而鱼类属于动物性食物,主要提供蛋白质和脂肪给人体。也为人们提供了营养来源,各种鱼类数不胜数,今天我们就来了解其中一种非常美味的鱼类,百花鱼。百花鱼就是我们日常所说的鲳鱼,它的做法多变,每一种都带给人们不一样的美味,下面让我们具体了解一下百花鱼的做法。
百花鱼的营养价值
鱼类作为食物的优势主要体现在:
1.肌肉纤维短,容易消化吸收;
2.鱼类的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸(DHAEpA亚麻酸等)有助于减少高血脂的发生,而且对眼睛和大脑十分有益;
百花鱼的做法
百花鱼的制作材料:主料:鲳鱼1条(约1200克),香菇3朵,胡萝卜1/4根,葱2根,姜4片,火腿75克
辅料:(1)酒1大匙,盐1茶匙,胡椒粉少许(2)高汤(或清水)1/2杯,淀粉水1/2大匙,香油少许
教您百花鲳鱼怎么做,如何做百花鲳鱼1鲳鱼洗净,先切下鱼头,再沿鱼身边缘切下鱼肉,保留鱼形,然后将取下的鱼肉片下两面鱼肉,并斜刀切薄片后,拌入(1)料腌10分钟。
2香菇泡软,去蒂,切丝;胡萝卜去皮,切丝;葱、姜、火腿分别切丝。
3将鱼头、鱼身摆在抹过少许油的蒸盘内,再将鱼肉每片包入各丝料少许,卷成花束状,排在鱼身内,完成原来鱼形。
4放入蒸笼以中火蒸12分钟,另将(2)料烧开,淋在蒸好的鱼肉上即成。
Tips:
1.做这道菜的鲳鱼一定要够大,否则无法片下足够的鱼肉,用太小的鱼做造型会受限。
2.卷裹丝料时,鱼皮要朝下才卷得紧。
3.材料中使用的火腿一定要中国火腿才香,不能用洋火腿,但中国火腿要先煮过,去除咸味后再用,以免过咸。
蜂蜜的种类有很多,一般是根据蜜蜂采集不同种类的花来区分的,例如市面上出现的玫瑰蜜、杨槐蜜、百花蜜等等,这些都是根据花的种类来分的。很多人在购买蜂蜜的时候不知道选哪种蜂蜜好,很多人想知道百花蜂蜜好吗?百花蜂蜜就是有两种以上花蜜的蜂蜜,功效非常的强大。
一、什么是百花蜜
1、蜂蜜有单花蜜和多花蜜之分,市场上最为常见的是单花蜜,比如洋槐蜜、荆条蜜、枣花蜜等等,多花蜜是包含两种或两种以上蜜源的蜂蜜品种,也叫杂花蜜,百花蜜也是多花蜜的一种叫法。
2、市场上的百花蜜大都是中蜂生产的,也就是通常说的土蜂蜜。
3、原因是采用旧式养殖方法的中蜂产能很低,通常一年只能取蜜一到两次,酿蜜时间横跨多个花期,所以叫做百花蜜,并非这个词条所说的采于春天的百花之中,而是各个季节的花都有。
二、百花蜂蜜的作用与功效:
1、清香甜润,营养滋补,消热解毒,润肠通便,安五脏、补不足等功效,是传统蜂蜜品种。
蜜色泽深,是多种花蜜酿成的混合蜂蜜,味甜,具有天然蜜的香气,营养成分比较多。
2、它还具有新陈代谢、免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用,常食用可以提高青少年的免疫力,助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。
三、百花蜜和洋槐蜜有什么区别:
1、味道区别
百花蜜采于春天的百花丛中,集百花之精华。清香甜润,营养滋补,消热解毒,润肠通便,安五脏、补不足等功效,是传统蜂蜜品种。蜜色泽深。百花蜜是多种花蜜酿成的混合蜂蜜,味甜,具有天然蜜的香气,营养成分比较多。蜂蜜有单花蜜和多花蜜之分,市场上最为常见的是单花蜜,比如荔枝蜜、冬蜜(南方)、洋槐蜜(北方)等等,多花蜜是包含两种或两种以上蜜源的蜂蜜品种,也叫杂花蜜。
洋槐蜂蜜。
又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜,是我国出口创汇的上等蜂蜜,其特点为颜色浅、味鲜洁、甜而不腻、有洋槐特有的清香味,不易结晶,结晶后呈细粒状或油脂状,颜色为乳白色,为上等蜂蜜。
2、功效区别
百花蜂蜜具有新陈代谢、免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用,常食用可以提高青少年的免疫力,助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。
洋槐蜂蜜的味道甜而不腻,有洋槐花的花香,不易结晶,果糖比率高,果糖极易被人体吸收利用,且转变成脂肪的能力小于葡萄糖,适合青少年与中老年人服用,为上等蜂蜜。性平偏凉,最适宜上火的人群食用,同时洋槐蜂蜜有很好的美容作用,可以服用蜂蜜水或者用来制作蜂蜜面膜。
吃饭的方式有很多,但是一定要吃一些健康的食物,要健康就需要自己动手做一下了,下面介绍的玫瑰花蒸蛋糕,就非常适合做。
2.全蛋糖粉放入干净盆中
3.隔水(50度)用打蛋器打发
4.打到有纹路不会马上消失即可
5.过筛低粉和泡打粉,翻拌无颗粒
6.在加入油和香草粉翻拌匀
7.倒入玫瑰花模具中八分满
8.放入蒸笼屉振动气泡
9.放入开水锅中,盖上盖大火蒸八分钟,关火焖五分钟
10.拿岀来稍放凉脱模
11.看看非常有弹性
12.而且内部组织很细腻
13.漂亮的玫瑰花蒸蛋糕完成
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了玫瑰花蒸蛋糕做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。
每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好鲜虾百花酿冬菇
2.1将泡发好的冬菇捞出,去掉蒂
3.2鲜虾去头去壳后剁成肉糜,马蹄洗净去皮切末,金华火腿切碎,小葱切葱花,油菜心洗净备用
4.12加入15ml绍兴黄酒、5g白糖和葱花
5.21入蒸锅用中火蒸8分钟至熟
6.将虾肉、猪肉末和金华火腿末混合,加入剩余的绍兴黄酒和白糖、生抽、干淀粉、少许油,顺着一个方向搅拌起胶
7.加入马蹄末
8.搅拌均匀
9.取适量肉馅填入冬菇内部压紧,码入盘中
10.入蒸锅大火蒸6分钟后取出,将蒸冬菇的汤汁倒出备用
11.大火烧开锅中的水,加入少许油和盐,放入油菜心煮1分钟,捞出沥水后围绕在冬菇旁
12.将蒸冬菇的汤汁倒入炒锅,加入蚝油搅匀,烧开后加入水淀粉勾芡,淋在冬菇上即可
吃货朋友们,是不是早已按耐不住了,小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来,自己制作鲜虾百花酿冬菇一饱口福吧。
百花蜂蜜是蜂蜜的品种之一,顾名思义就是指是由蜜蜂收集来各种不同的花粉而酿制成的蜂蜜。在以前,百花蜂蜜一般产生于春天,因为春天的花种类很多,蜜蜂更容易采集。但现在大部分的百花蜂蜜当中含有各个不同季节的花,酿密时间也并不固定。那么,百花蜂蜜怎么样呢?
一、什么是百花蜜
蜂蜜有单花蜜和多花蜜之分,市场上最为常见的是单花蜜,比如洋槐蜜、荆条蜜、枣花蜜等等,多花蜜是包含两种或两种以上蜜源的蜂蜜品种,也叫杂花蜜,百花蜜也是多花蜜的一种叫法。市场上的百花蜜大都是中蜂生产的,也就是通常说的土蜂蜜。原因是采用旧式养殖方法的中蜂产能很低,通常一年只能取蜜一到两次,酿蜜时间横跨多个花期,所以叫做百花蜜,并非这个词条所说的采于春天的百花之中,而是各个季节的花都有。
二、百花蜂蜜的作用与功效
1、百花蜂蜜清香甜润,营养滋补,消热解毒,润肠通便,安五脏、补不足等功效,是传统蜂蜜品种。
蜜色泽深,是多种花蜜酿成的混合蜂蜜,味甜,具有天然蜜的香气,营养成分比较多。
2、百花蜂蜜还具有新陈代谢、免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用,常食用可以提高青少年的免疫力,助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。
三、百花蜂蜜怎样辨别真假
1、最简单的倒进水直接就溶于水了,有淡淡的花香味道品尝的时候味道甘甜,绵软、细腻、爽口,喝完后口中余味清香长久,掺糖的蜜虽然甜,但后味短,且有蔗糖味。
2、将蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深;搀白糖的蜂蜜颜色浅白。
3、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜,色泽较混浊,味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴黄酒摇匀,搀有淀粉类物质。
如果为了图方便经常去餐馆吃饭,结果让自己的肠胃出现了问题或疾病,那是得不偿失的,为了我们的健康着想,我们最好还是自己学会一些家常菜做法,自己在家做,蒸蛋糕的做法简单,大多数人都能很快学会。
2、将3个鸡蛋放入盆中,用打蛋器,打拌均匀。
3、打至有鱼泡,加入20克的白糖,继续,打拌。
4、打至蛋液浓稠,有纹路,再加入20克白糖继续打拌。
5、打字纹路清晰,加入20克白糖,打至蛋液能提起来不掉落就ok啦
6、加入筛好的低粉和泡打粉,用铲子快速上下翻拌均匀。
7、加入炼乳和玉米油,再加入几滴柠檬汁,上下翻拌均匀。
8、加入适量的葡萄干儿,核桃枣干,翻拌均匀。倒入磨具把气泡震出来,这是8寸蛋糕的模具哦再在上面撒一些葡萄干。
9、锅中放入水,水烧开后放入锅中蒸30分钟,真好再闷3-5分钟即可。
蒸蛋糕做好之后,一定要趁热吃,因为冷了就会影响味道、口感,提醒大家冬季多做这道菜,让你的饭桌增添更多美好的东西。
现在有很多人忽视了自身的健康,平日里也不注重吃的,只是随便在外面买点吃的,其实,想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难,比如鲜玫瑰花酱蒸蛋糕的做法简单,还是特别美味的一道菜肴,值得推荐。
2、模具抹一层油,易脱模放一边备用
3、鲜玫瑰酱取一小部分剁几刀,稍碎一点就可以了
4、鸡蛋磕入盆中加入白糖,在准备一盆40度左右温水备上(其中一个鸡蛋是双黄)
5、然后低速打发一分钟,蛋液出现泡泡状
6、改高速打发10分钟左右,蛋液成小弯勾,纹路不会马上消失
7、过筛低筋粉,泡打粉,吉士粉(随意)用刮刀翻拌均匀,切记打圈防消泡
8、然后加入色拉油继续翻拌匀
9、在放入提前剁碎鲜玫瑰花酱拌匀
10、倒入模具中振动几下气泡
11、放入烧开水的蒸屉上,盖上锅盖大火蒸10分钟,关火不用打开锅盖焖5分钟
12、拿出放凉脱模
13、内部细腻,喧软,鲜玫瑰花倍浓
14、成品装点一下,更漂亮
在外吃饭容易导致健康受损是一个不争的事实,鲜玫瑰花酱蒸蛋糕的做法不难,而且还是味道很不错的一道菜肴。
在春天这个季节去养颜是最好的季节了。这个季节比较干燥,许多的皮肤都需要补充水分,那么就大家介绍一道非常好的,百花养颜汤。做法简单而轻的功效特别多,喝起来也是非常的美味好喝。
美白的话很多了,很多的自制的简单面膜就可以了, 你上网一搜就是一大堆,比较普通的就是就西红柿的汁液和蜂蜜 面粉拌在一起就可以, 也是有祛斑的效果, 不过那种斑就不说了 ,不是什么大不了的斑。要是真正说道祛斑,还是推荐欧碧诗百邦交囊。这才是能真正祛斑的。
百花养颜汤配料表:桃花、白玫瑰、白茉莉、白梅花、橙花、杭白菊、白芷、白术、百合、葡萄籽等;
百花养颜汤源自中国传统秘方“百花玉颜茶”,并在其基础上做了进一步配方升级,百花养颜汤因其可以美容养颜(提亮肤色、改善暗黄、淡化色素及肤色不均匀)、调和气血、平衡情绪、辅助睡眠,口感香醇又不甜腻所以深受各届女士喜爱。
百花净斑方——百花养颜汤使用方法:每日1-2次,每次取一袋,放入杯中,用开水冲泡,3-10分钟后趁热饮用,可反复冲泡致色淡为止。
像介绍了百花养颜汤,不单单是可以滋润自己的皮肤,而且还可以去皱纹。对于经常出现提这事需要的朋友可以来一起尝试制作。有兴趣的朋友们快来一起学习制作吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒸蛋糕(百花“蒸”艳)的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“季节养生蒸菜”专题。
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