营养美味的食物不仅能带给人健康,也能让人收获愉快的心情,自己做饭虽然略显麻烦,但看着家人吃得津津有味的样子,是很令人满足的,玫瑰花面包(手揉版)的做法很简单,而且它所提供的营养素是极多的。
2、面粉中依次加入细砂糖,盐,酵母,搅匀,然后依次倒入蛋液,淡奶油和牛奶边倒边搅,揉成团后放在案板上从一端推向直上直下的另一端,推到头再拿回来继续推,重复这样的5分钟后,放黄油揉匀。
3、揉匀黄油后。继续上面的揉面方法12分钟,大约12分钟后完美的手套膜就诞生了,然后把面团整形。
4、烤箱调至发酵功能,上下火温度调到二三十度左右,放进揉好整好型的面团等待发酵,发酵至2-2.5倍大。如图,手指手指扎进去不会回缩。
5、发酵好的面团取出排气揉匀,均匀分成35份,揉圆,静止15分钟。
6、静止好的小面团擀成大约0.2-0.3厘米的薄片,五个一组,如图所示依次摞在一起。
7、找一根筷子,去面饼的中间点压出一道印。
8、然后从下向上卷起,注意要卷紧。然后从中间有痕迹的地方用刀切开,两朵玫瑰就出来了,立起来整形一下。
9、摆进烤盘,注意间距,我用的是八寸的深烤盘,装了9个,剩下的装进6寸披萨盘了。有圆模具的可以直接用圆的,八寸的就可以。
10、披萨盘的这是。然后入烤箱继续进行二次发酵,四十分钟发酵至2-2.5倍大就可以了。
11、将发酵好的面包坯取出,烤箱预热160度五分钟,160度8分钟后,转170度烤25分钟,170度五分钟时盖一层锡纸继续烤,以防颜色上深了不漂亮。
12、成品。开吃喽!
为了身体健康,自己在家做饭还是比较值得提倡的,玫瑰花面包(手揉版)的做法简单,口味也不输很多昂贵的食材。
一碗香喷喷的小辫子面包(手揉版)肯定令人垂涎欲滴,做起来也不难,这道菜关键是食材一定要新鲜,而且烹饪的时间要掌控好,加上当地特有的葱头油,一定会令你天天想吃。提醒在做的时候可以放一定生抽,颜色会更好看。
2、使用洗衣式搓揉法 大概揉30分钟成粗膜
3、成粗膜后加入黄油继续图2揉搓法再30分钟
4、直揉成薄膜就可以和成光滑面团盖上保鲜膜或盖子让其发酵一个小时
5、发酵好的面团是原来的2倍大 手指戳个洞不回缩就是发个了 拿出再揉揉排气泡 然后分成平均等份
6、我这分成6个125克重的剂子再盖上保鲜膜醒发30分钟
7、30分钟后拿一个125克剂子再分之成3个41克的小小剂子搓成长圆条 如图
8、三条面条排好编成辫子型 头尾捏紧就好了。全编好后排放进烤盘进行再说发酵40分钟左右 发成原来2倍大
9、发酵好后刷上蛋液撒上芝麻 .烤箱180度预热 放进中层上下火烤15分钟时拿出再刷上一层薄薄的黄油然后再烤15分钟就可以出炉了
10、成品图
11、手工的一样很拉丝 很香甜的呢。
饭店里所提供的菜品虽然比较多,吃起来味道也不错,但没有自己做来得卫生,小辫子面包(手揉版)的做法简单,可以一试。
做椰蓉花式面包的时候,相信很多人都无从下手,这是一道令人垂涎欲滴的菜肴,需要准备鸡肉、蔬菜两种原材料,加上厨师精湛的厨艺让美味变得更加吸引人,这也是一道养生的菜谱,可以经常做给家中长辈食用。
2、揉大概15分钟,把面团用手撕或者刀切小块,加入黄油继续揉,大概十分钟左右在弄成小块一次就可以了。这个时候把和馅的黄油拿出来软化。
3、发酵很完美,大概面团的2.5倍就可以了,拿起来时软软的。
4、分成六个均等的小面团,醒发十分钟左右
5、这个时候弄椰蓉馅,已经软化好的黄油加入半个蛋黄椰蓉白糖用手或者其把它活好,如果馅干,就加点鸡蛋或黄油,如果要是稀了就加椰蓉,待用。
6、把小面团擀成面饼,把椰蓉馅放进去
7、像包包子一样包好,口朝下。
8、用手按下,拿擀面杖再次擀成饼
9、用刀切开,想割几个口就个几个口
10、切好的也可以动一动,还是很好看的
11、摆在烤盘中,提前铺好吸油纸
12、再次发酵,盖上保鲜膜
13、发酵到2.5时就可以了,烤箱预热,180度,刷上蛋液,洒点芝麻
14、放入烤箱,180度25分钟也得根据自己烤箱的实际状况,如果上色严重就盖锡纸。出锅,享用吧。
椰蓉花式面包这道菜做法简单,不会耽搁人们太多时间,闲暇之余做一道菜,尽情的享受美味,这就是生活。
不在家做饭,家里就难免会有些冷清,如果夫妻两个每天连吃饭都不在一起,感情是比较容易出现问题的,因此,即使工作再忙,也最好是在家做饭,花式山楂面包的做法简单,不会占据做饭者太多的时间。
2、揉到一刻钟时放入黄油继续揉!
3、中途停止一次,重新启动继续搅拌,总共半小时至四十分钟就差不多这个样子了,轻轻拉开有薄膜!
4、放置面包机里进行发酵,发酵至两倍大就可以了!
5、取出揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟!
6、松弛好的面团加入切碎的山楂条!
7、将山楂揉到面里揉均!
8、将面团分成大小相同长条!
9、两头抻起稍微拧一下!
10、两端交叉!
11、一头从底下掏出,另一头从上面掏出,或者做成随意花型!
12、做好之后的花型!
13、造型做完入烤箱30度二次发酵40分钟,烤箱放一碗开水增加湿度与温度!
14、发酵至两倍大端出!
15、刷上蛋液,烤箱提前预热,180度底层烤20分钟!
16、出炉晾凉装盘!
对于胃肠道不好的朋友,大家日常生活中可以多吃花式山楂面包,也可以教会你的朋友、同事,大家学一学就会了,超级简单,最关键还有营养。
疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于花式椰蓉面包这道菜的做法。
2.分次加入鸡蛋液搅拌均匀
3.加入椰蓉搅拌均匀
4.最后倒入牛奶搅拌均匀,放置一会儿再用,可使椰蓉充分吸足液体
5.接下来揉面喽面包材料除黄油外全部混合,清水最后加,根据面粉吸收性调整用量
6.揉成面团,加入软化的黄油接着揉
7.揉到抻开有薄膜即可
8.盖上保鲜膜进行基础发酵
9.基础发酵至2倍大。基础发酵可以放温暖地方发酵,也可以在冷的地方发酵,只要能发到2倍就行。
10.拿出排气后分成12等份,滚圆松弛15分钟。面团总共重量500g,每份就是40多克
11.把椰蓉馅也分成12等份,椰蓉馅总共200g,每份15g多点
12.取一份松弛后的面团,按扁放入一个椰蓉馅,用右手大拇指按住馅,左手用虎口逐渐收拢面团,直至完全把馅包住
13.这次整了两个型,先看看心形的包好馅后收口冲下放在面板上,擀成椭圆形
14.先把下面的长边向上对折
15.再把右边的尖角向左对折,右边尖角处留出7-8cm,用刀子在中间切开
16.把断面处相对翻开冲上,一个可爱的心形就出现了
17.再做花形的(这种整形还常用于酥皮带馅的点心中)包好馅后收口冲下放在面板上,略擀成圆形(不要太薄,不然烤盘放不下了哈)
18.用剪刀先剪出均匀的四下(如图)
19.再在每两刀中间剪一下,一共剪出八个花瓣(如图)
20.把花瓣两两相对切口向上翻开
21.心形的六个摆了一盘
22.花形的比较占地方,所以做了四个,每个面包都要留出间隔
23.把烤盘放入烤箱进行二次发酵至两倍大(如图)两个烤盘我是这么分配的:先烤的烤盘放烤箱上层,用微波炉分别用2分钟打两杯热水放在烤盘里,关上烤箱门。把后烤的烤盘放到微波炉里关好门,因为刚打了水还有余温,等到第一盘烤好后第二盘发的就正好了。二次发酵时间约40分钟,如果水变温了还没发好,就重新加热一次。
24.放入预热烤箱,170度中层12-15分钟,表面变得金黄即可出炉花形的比较薄,约12分钟就变黄了;心形的要15分钟。具体时间还要看自家烤箱的脾气,要灵活掌握哦。
今天这道既简单又营养的花式椰蓉面包,就为大家介绍到这里,小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜,一定可以让家人吃出健康和愉快哦!
相信大家肯定都看过和吃过面包吧,面包是我们常见的一种食物,面包不但外形很好看而且吃起来味道也是非常丰富的,面包含有丰富的营养,经常吃面包可以起到补充营养等功效。面包的做法有很多种,我们可以根据个人的喜好做出各种各样的面包来,下文我们给大家介绍一下花式面包的家常做法。
1.所有材料一起放到面包机,用发酵功能
2.分成均匀的面团,取其中一份,搓长条
3.搓均匀后对折
4.像扭麻花一样
5.绕成花朵状,接头放底部中间
6.装入烤盘(烤盘刷油防粘),入烤箱里发酵35分钟左右
7.发酵结束后从烤箱里取出,刷蛋液
8.均匀的撒芝麻,烤箱170度预热5分钟
9.烤制约30分钟,(注意观察上色情况,大约15分钟后,表面要加盖锡纸,防止烤糊)
10.结束后,取出,脱模
11.面包松软,有老面包的味道,看有拉丝哦
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食物,那就是面包了,我们知道面包不但好看而且还非常好吃,面包的类型有很多种,上文为我们详细介绍了花式面包的家常做法,相信大家都已经掌握了吧。
中国那么多,你想去看看吗?相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识,可以开拓视野,还有益身心健康。而到了一个陌生地,你首先要做的必然是尝下当地的美食,这对于爱吃的你来说,是头等大事。而吃过了,可能就留恋了。而留恋了,就请跟我一起学着做下花式火腿面包这道美食吧。
2.1212加入鸡蛋和细砂糖搅拌均匀
3.2121加入低粉30g以及高粉40g,加细盐,搅拌成面煳,静置5分钟
4.1揉至光滑面团后,包入黄油,揉至黄油被完全吸收,再次提至案台操作
5.2加入剩余80g高粉,揉成面团提至案台操作
6.可拉出大片薄膜即可
7.盆内抹少量色拉油,放入面团,盖上保鲜膜进行一次发酵
8.发酵至两倍大,沾粉戳洞不塌陷不回缩即完成一次发酵
9.将面团分割成3份(图片是4份,经实践做3份最合适),盖上保鲜膜松弛15分钟
10.把面团擀成椭圆
11.拉成近似长方形,一侧擀瘪,利于卷起后收口
12.将火腿肠卷入面饼,用利剪均匀剪出7道口(剪断火腿肠即可,千万别全剪断了)
13.如图示意,左右交叉向外翻开后,进行二次发酵
14.二次发酵完后,刷上全蛋液,挤上沙拉酱,撒上葱花
15.度底层烤10分钟,再转中层烤5分钟即可
16.是不是很诱人呢?
不知道小编今天分享的花式火腿面包的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。
香橙花式面包的做法,没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.21加入过筛的低粉和玉米淀粉搅匀。
3.1将橙汁一点点地加入蛋糊中,边加边搅拌,直至加完所有橙汁并搅匀。
4.250克的甜橙粉用130克的开水冲调均匀。
5.然后再混合后的汁过筛。
6.筛后的液体用小火慢慢煮,边煮边搅拌,直至浓稠。
7.做好的馅料表面盖保鲜膜防止结皮,放凉备用。用前搅匀。
8.将原料高粉、蛋液、牛奶、白糖、盐、发酵粉放在一起揉至面团出筋,表面光滑。加入黄油揉匀后,将面团进行基础发酵至大约两倍大。
9.将面团取出,轻压排气后,分割成10个小面团,大约60克/个,滚圆后松弛15分钟。
10.松弛后的面团擀成圆片,翻面后包入甜橙馅。
11.依次包好后,留出中心位置,用剪刀将包入甜橙馅的面团剪出8个开口,排在烤盘上。
12.将面团放在温暖湿润处进行最后发酵。最后发酵结束,表面刷蛋液,中心放适量香酥粒点缀。入预热180℃的烤箱,中层,上下火15分钟。
主妇们看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?那么赶快进入到我们的厨房,在我们自己的天地闯出自己的香橙花式面包。
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