冰梅酱肉丁的做法
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《冰梅酱肉丁的做法》，希望对您的养生有所帮助。
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下冰梅酱肉丁。
2.21苦瓜去籽切丁，用盐抓一下
3.1猪瘦肉也切成丁备用
4.2大葱切段，生姜切末
5.起油锅热油
6.下入肉丁煸炒
7.煸炒至肉丁变白
8.加入一大勺冰梅酱，五香粉
9.加入大葱，生姜，继续煸炒至肉丁水分微干
10.调入一勺酱油，一勺料酒炒均
11.下挤掉多余水份的苦瓜丁
12.翻炒均匀至苦瓜断生即可。
健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的冰梅酱肉丁的制作技巧呢？那就快快去行动吧！
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你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于梅菜酱肉包的做法。
2.21将洗净的梅干菜剁碎备用
3.肉馅放锅里煸炒，最后放干黄酱炒均匀。
4.将梅菜、肉馅拌匀，放入葱末，根据个人口味再加入食盐、少许酱油。
5.将面团切成大小适中的几子。
6.开始包了哦
7.包好醒一会，饱满后，上锅蒸，我是水开后上锅，因为是已经醒好的包子。
8.出锅了，很不错，自以为哦哈哈
9.很香哇
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的梅菜酱肉包，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。
酱肉丁馅包子是非常好吃的，做这种美食通常使用的是猪后腿的瘦肉，这部分的肉质量非常好，不仅吃起来口感上佳，营养价值也非常高，对健康有好处，但想要做出好吃的酱肉丁包子并不容易，下面步骤需要充分掌握。
一、酱肉丁包子馅的做法
酱肉内馅材料：
1、鲜肉沫
2、黄葱切丁
3、甜酱
4、鸡精、糖、盐各适量
做法
1、锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用；
2、将发酵好的面团取出排出空气，（关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作），搓成条分成一个个的小面团；
3、将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅。
二、做法二
食材
主料
猪五花肉适量、葱适量
辅料
生姜少量、八角两颗、甜面酱适量、生抽适量、老抽适量、料酒少量
步骤
1.猪五花洗净切块，冷水下锅，加几片姜片，四勺料酒，两颗八角少许花椒，煮至断生捞出。此时可以把面和好，发着。
2.猪肉去皮，切成黄豆大小备用。姜切末，葱切末，备用。
3.少许油，下姜末大火炒稍许。
4.下猪肉末，转中火炒几分钟。
5.加甜面酱两勺半。
6.加老抽少许。
7.加生抽适量。
8.翻炒6分钟，起锅。待面发好准备包前，放葱末搅匀，如果酱料味道不够可加少许盐，搅匀，成酱肉陷。
9.开包。
10.包好后上锅蒸20分钟，酱肉包子出锅。
三、营养价值
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭属脊椎动物门，鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。那么冰梅鸭的做法是什么？让我们来看看下面的文章内容。
01.海天冰梅酱
02.光鸭半只 (呵呵,为了装盘斩件好看,我只斩开一半了,各位可以斩开做小件的)
03.姜生,青葱
04.锅内烧温水,把光鸭放入煮至水开后再煮多一分钟.取出用凉水洗净.
05.锅内热少量油,把姜,香葱,鸭子放入用慢火煎出油.
06.看煎到鸭子皮上的油都出来了.(脚间的地方煎不到,要改进一下,斩成四块煎最好)把姜片和葱捡出来,
不然就煎糊了,有糊味.
07.煎好后倒入料酒烹一下,再放入生抽,老抽,冰糖,盐,水.水刚好盖过鸭子,大火煮开后转小火.
08.煮到水剩下三分之一的时侯,可以放入冰梅酱了.
09. 冰梅酱时有梅子,杏仁,还有干红椒.
10.放入以后接着小火煮制,要勤劳的翻动,因为冰梅酱里有糖会粘锅的.看到汁收的差不多了,就要熄火了.
冰梅鸭的做法是什么？读了以上文章内容的详细介绍，相信您已经有了一定的了解。这道菜适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。
食物的种类有很多，不同的食物营养却不同，要懂得一些对于食物的常识的了解，这样才能吃出健康的哦。茭白清爽可口，低热量低脂肪，可以有减肥的作用，想瘦身的你不妨试试茭白酱肉丁这道菜吧。
【茭白酱肉丁】
【主料】
茭白400g
【辅料】
油适量、豆瓣酱适量、甜椒适量、料酒适量、猪腿肉适量、豆干适量、生粉适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量
【做法】
1.猪腿肉洗净后切丁，用盐，料酒，生粉和生抽抓匀腌制4小时
2.准备洗净茭白和豆干
3.分别切丁
4.甜椒洗净后切丁
5.热锅倒入油，油温5分热下入肉丁爆至变色捞起待用
6.再把豆干下入煎香捞起
7.锅内留底油，下入豆瓣酱爆香
8.先把茭白丁下入煸炒均匀后再把豆干和肉丁回过
9.煸炒均匀加入适量料酒
10.加入开水
11.盖上大火烧开2分钟
12.之后打开，尝试味道后加入适量白糖
13.加入适量鸡精
14.再把甜椒丁下入翻炒均匀后熄火出锅
茭白可是江南三大名菜，现在在北京也流行起来，现在每家的餐桌上也出现了炒茭白食物，茭白炒出来是脆嫩的，味道鲜美，是这个季节可以做出这道家常跟家人一起来品尝吧。夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。所以说经常食用这样的食物对于促进身体健康是有好处的，而且还有清热去火的作用，对于产后催乳也是不错的选择呢，所以大家可以经常食用，对于促进代谢和健康是有帮助的。
关于茭白酱肉丁的做法，学会了以后赶紧做给你的家人食用吧，会让他们有一种以外的收获哦，不仅可以助消化，好吸收，低热量低脂肪催乳清热通便，所以是一种很健康的饮食方式，适合各类人群。
说起甘桔冰梅，一些有咽炎的朋友们都知道这个甘桔冰梅片，主要是治疗清热开音的，用于风热犯肺引起的咽痛、咽干。咽粘膜发炎等，因此来说对于有着喉咙问题的人来说，这可是个解决痛苦的良药啊，要知道咽喉有问题不但说法痛就连吃饭也挺不方便的，可是这是药也是不能长期服用的，下面就一了解一甘桔冰梅的具体功效。
甘桔冰梅片的主要成份包括：桔梗、薄荷、射干、蝉蜕、乌梅(去核)、冰片、甘草、青果;辅料：羧甲淀粉钠、硬脂酸镁、碳酸钙、微晶纤维素、二氧化硅、淀粉、滑石粉、蔗糖、明胶、虫白蜡、亮蓝铝色淀。
有关研究结果表明:甘桔冰梅片可显著减少大鼠咽部粘膜慢性充血、炎细胞浸润(以浆细胞、淋巴细胞为主)、纤维结缔组织增生、淋巴滤泡增生以及粘液腺肥大等病理表现,同时还有一定的镇咳、抗炎等作用。这些作用可能与其用于防治急慢性咽炎取得良效有关,其详细作用机理有待进一步深入研究。
甘桔冰梅片具有清热开音之功效，用于风热犯肺证引起的失音声哑。急性喉炎(风热犯肺证)，适用于治疗症见声音嘶哑、喉痛不适、发热微恶寒、口渴、喉干痒而咳、头痛，舌边红苔薄白或薄黄，脉浮数的患者。
要注意甘桔冰梅片的用药事项：
1、忌烟酒、辛辣、鱼腥食物。
2、不宜在服药期间同时服用温补性中药。
3、孕妇慎用。儿童应在医生指导下服用。
4、属风寒感冒咽痛者，症见恶寒发热、无汗、鼻流清涕者慎用。
5、凡因声带小结或息肉所致的失音，应去医院就诊。
6、服药3天症状无缓解，应去医院就诊。
7、对甘桔冰梅片过敏者禁用，过敏体质者慎用。
8、药品性状发生改变时禁止服用。
9、儿童必须在成人监护下使用。
10、请将此药品放在儿童不能接触的地方。
11、如正在服用其他药品，使用甘桔冰梅片前请咨询医生或药师。
很多的食物都是对于人体有很大促进的作用的，大家平时的时候要注意饮食，多吃一些含有营养素比较多的食物，这样可以让身体变得更加的强壮哦。茭白大家都吃过的，营养多，下面就来介绍茭白酱肉丁的做法。
【茭白酱肉丁】
【主料】
茭白400g
【辅料】
油适量、豆瓣酱适量、甜椒适量、料酒适量、猪腿肉适量、豆干适量、
生粉适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量
【做法】
1.猪腿肉洗净后切丁，用盐，料酒，生粉和生抽抓匀腌制4小时
2.准备洗净茭白和豆干
3.分别切丁、甜椒洗净后切丁
5.热锅倒入油，油温5分热下入肉丁爆至变色捞起待用
6.再把豆干下入煎香捞起
7.锅内留底油，下入豆瓣酱爆香.先把茭白丁下入煸炒均匀后再把豆干和肉丁回过.煸炒均匀加入适量料酒.加入开水.盖上大火烧开2分钟。
8.之后打开，尝试味道后加入适量白糖.加入适量鸡精.再把甜椒丁下入翻炒均匀后熄火出锅
茭白可是江南三大名菜，现在在北京也流行起来，现在每家的餐桌上也出现了炒茭白食物，茭白炒出来是脆嫩的，味道鲜美，是这个季节可以做出这道家常跟家人一起来品尝吧。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。茭白是一种很健康的食材哦，它可以清热去火，而且还可以有解毒的作用，是很不错的养生保健的食材哦，可以让你的皮肤变得更加的细腻，同时还可以保护皮肤，具有催乳的的作用。
关于茭白酱肉丁的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的肠胃感到很舒适，具有补充丰富蛋白质和钙质的作用，大家不妨试试它吧。
酱肉，相信没有人没有吃过吧。对于它的美味，请问有几个人是可以抵抗的呢？也许你会说中华的南北东西饮食是很有差异的，肯定有些人不喜欢的。这样想你就大错特错了。因为，在中华虽有那么多的饮食差异，可是，对于一些美味可是重来不会错过的。就像虽然有人不吃辣，可是很多时候却抵抗不了重庆火锅的诱惑，哪怕辣的很也阻碍不了那颗要吃的心。
酱肉原料的选择很有讲究，应该只用牛前腿的键子肉。这样的肉做出的成品口感才能
达到最佳。时下的一些小饭馆、饭店因为过多的考虑到成本问题多用其他部位的肉来替
换前腿的键子肉，造成口感、口味上的大打折扣。
原料：牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30 克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量。
?制作：
?1、前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩
2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在
其中制成香料包备用。
3、葱切大点的段、姜拍破备用。
4、锅中做清水，80度时入牛肉煮开后再大火煮
1分半钟左右。?5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
?6、锅中再做清水，开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉。
7、重新开锅之后入牛肉大火做开。
? 8、变小火将牛肉烧熟后将香料包取出后关火。
? 9、将牛肉和剩余的肉汤一起倒入容器中放至完全凉透。
10、将牛肉取出切成薄片即可食用。
贴士：
? 1、牛肉煮1分半钟左右用凉水浸泡是为了让牛肉发紧，使成品不易被切碎。
?2、要将牛肉和剩余的肉汤一起倒入容器中保存，这样可以使牛肉更加入味
由此可见，酱肉之所以深受人们的喜爱也是有原因的。而且，酱肉的主料你是可以换的。什么猪肉、鸡、鸭什么的你都可以用来做主料，只要你喜欢。当然，它的口味也可以随你自己的喜好而改变，喜欢吃甜一点的就多放一些糖，爱好辣的就放点辣椒，这些都是可以的。
在各种口味的肉食中，酱肉口味的可以说是很受食客们的喜爱。其制作方法其实也不难，，只需要准备一些生抽、老抽、五香粉，再配上一块肥瘦适中的猪肉或牛肉就行了。接下来，就需要花些心思在制作酱汁方面了，一定要让肉足够入味，吃起来才更香。下面就介绍两种家庭自制酱肉的做法。
一、做法一
食材：肥瘦猪肉1000g、盐20g、老抽20g、生抽20g、糖30g、五香粉1茶匙、清水50g。
步骤：
1.买来的猪肉清洗干净，晾干水分。注：梅花肉、前胛肉、五花肉都可，不要用全瘦肉。
2.将老抽20克、生抽20克、盐15克、糖30克、五香粉1茶匙和清水50克放入小锅中，用中火煮开2分钟关火，待到凉透使用。
3.将肉一块块地均匀的蘸满酱汁，放在大碗里，蒙上保鲜膜，放入冰箱，腌2-3天。
4.一天后取出翻翻面，继续蒙上保鲜膜放入冰箱。
5.腌2-3天后拿到外边阴晾风晒。注意不要让各种昆虫叮咬，晒酱肉的温度环境不可太高，最好不要超过15度，不可在强光下曝晒。
6.晚上收回时，尝尝味，太淡可再撒些盐。收到保鲜袋里，放入冰箱。第二日再拿出去阴晾风晒，约2-3日，直到成为皮条干状，切开来是鲜亮的酱红色。
小贴士
1.不要把肉晒的太干，保持一定的水分。选用梅花肉、前胛肉、五花肉都可，不要用全瘦肉。
2.注意不要让各种昆虫叮咬。
3.晒酱肉的温度环境不可太高，最好不要超过15度。
4.酱肉一般都是五香型的，不太咸，微甜，晒好的酱肉要放在冷冻室保存。
5.吃的时候略泡几分钟，洗去浮尘，切片烹饪。
二、做法二
食材：带皮猪肉5000克、酱油1000克、精盐200克、葱、姜共200克、药料10克。
步骤：
1.将猪肉刮洗净，切成10块，放入水锅中，用旺火烧沸后，即捞至冷水中洗净；葱切长3厘米的段；姜稍拍；药料用洁布包好。
2.锅内加清水（以漫过肉为度），放入肉、酱油、盐、葱、姜、药料，用铁箅子将肉压住，在旺火上烧沸，撇去浮沫，移至微火上焖煮，至肉熟时捞出，皮朝下盛在盆内晾凉。锅内汤烧沸，撇净浮油，晾凉倒入肉盆内即成。吃时将肉捞出，切薄片装盘。
酱肉作为人们所喜爱的食物，不仅是因为它的口感，诱人的味道以及色泽更是俘获了不少的美食爱好者，但是酱肉的做法有很多，而不同的做法，那么带来的味道也是不一样的，炸酱肉是很多人所喜欢的一种吃法，炸过之后的酱油，表皮酥脆，里面鲜嫩，所以很容易得到人们的喜爱。
因为酱肉本身已经经过腌制风干而成，所以食用方法相对的简单，完全可以按照自己的口味去制作，不管是煎的还是炸的，都有各种各样的吃法，但是也要注意一个问题，那就是炸过之后的酱肉不适合多吃。
葱花，葱丝，鸡蛋或瘦肉(多少，种类全凭个人喜好)，尖辣椒，干酱(就是东北的黄豆做的酱，不是豆瓣酱。
1、 鸡蛋搅匀(肉就切成小粒)，尖辣椒也切成小块，葱切葱花和葱丝备用，干酱用水稀释一下(比例自己掌握口重就浓些)。
2、起锅到入适量的植物油，不要太少要不就不是炸酱了，酱做出来以后上边应该有一层油地，用肉做酱油就再多放些。油热以后放入葱花爆锅，下蛋或肉，如果做酱肉可以少放点点料酒，蛋酱则不必，少炒一下。
3、然后放入切好的尖辣椒，在炒几下。基本熟了以后放入调好的干酱，继续炒，炒到冒泡时，酱已经粘粘的了，放点味精，再翻几下出锅。在酱上洒上葱丝，一份美味的炸酱就做成了。注意因为干酱本身比较咸，所以制作过程中没加盐和酱油。另：如果不爱吃辣的可以选用青椒。 吃的时候再配些黄瓜丝，罗卜丝(心里美那种)，很是美味。
酱油一般都是用瘦肉制作的，因此它的脂肪还有热量相对的少，也正是因为这个原因，大家就可以更加放心的食用酱肉，同时我们也不能够忽略的一点是，炸酱肉毕竟是通过油炸之后而成的，所以里面的一些有害物质，也会危害我们的健康。
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