在很多人眼中,你是成功的,你更是完美的。但是只有你自己知道,其实自己什么都没有,因为最重要的健康没有了。那么,想要找回健康的你,该怎么办呢?其实完全可以从饮食上找回。那么,现在就让小编来教您如何做好紫菜椒盐家常饼这道菜吧。
2.21紫菜用水泡发,挤干水分,加入葱花、盐、花椒粉、芝麻、植物油拌均备用。
3.1案板撒上薄面,将饧好的面团擀成厚约2cc的面片,上面均匀的抹上紫菜椒盐馅。
4.2调料拌好备用。
5.用刀在面片的半径处切一刀。
6.沿着半径卷起成圆锥形。
7.收口处捏紧。
8.左右手各持一端,拧一下,按扁,即成圆饼形,再用擀面杖擀成厚约0.5cm的面饼。
9.平底锅放油,将面饼翻入锅中,开小火,烙至两面金黄即可。
10.切开就可以吃了。
营养搭配全面,制作方法简单,没有任何烹饪基础的人都可以哦,这紫菜椒盐家常饼不要只看不做,行动起来,满足自己的食欲吧。
民以食为天,那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物,中国的食物讲究色香味俱全,要想吃到美味的食物,当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍辣椒酱家常饼的方法!
2.21然后擀成长方形面片
3.1再撒少许面粉,容易分层
4.2上面抹上辣椒酱
5.然后将面粉和辣椒酱搅拌均匀
6.从一边卷起
7.卷起后,从一边向另一边卷,卷成一盘
8.醒一会儿,再擀成圆饼形
9.锅中放少许油,将圆饼放入锅中,慢慢用中小火煎至金黄色。正反面都要同样操作
10.制作成功后,倒入油纸盘中,可以吸油
11.制作好的内部组织
12.吃的时候,切片食用
要想做好辣椒酱家常饼这道菜,首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后,你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你,肯定能够很快“胜任”。
相信大家对于茄子饼肯定是非常熟悉的吧,茄子饼不但外形好看而且还非常好吃,茄子饼含有丰富的营养,经常吃茄子饼可以起到很好的养生保健功效,所以茄子饼深受人们的喜爱,茄子饼有促进消化和消肿等效用,常吃茄子饼还可以起到提高人体免疫力等功效呢,茄子饼的做法其实非常简单,我们只需要几个步骤就可以自制出茄子饼来。
材料
鸡蛋2只,面粉小半碗,茄子2个,盐,味精,水少许
做法
1.二只鸡蛋,小半碗面粉,二个茄子(三人用料一半)。
2.把鸡蛋,面粉加盐,味精,少许水,打成糊状,茄子切薄片两面粘面糊,放平底锅用油煎
3.注意用中火哦!
小诀窍
怕有农药,茄子放水里泡久一点,或者去皮.
材料
茄子1根、猪肉末、泡椒末、豆瓣、白糖、陈醋、姜蒜末、葱花、料酒、淀粉、盐、鸡精。(根据自己家的人有多少来定量)
做法
1、茄子洗净切成夹刀片。
2、肉末加盐、料酒、姜、葱拌匀码味。
3、将肉末夹入每个茄片中,把茄子口合璧,锅中热油迅速炸定型捞出,再第二次下入茄饼炸至透心至色泽金黄,捞出沥油装入盘中待用。
4、锅中留油下入豆瓣、泡椒末、姜蒜末,小火炒出色,加少许水调入盐、鸡精、白糖、陈醋。
5、烧沸后,小火熬香,勾芡,大火出稠淋上香油,撒上葱花搅拌均匀起锅,淋在茄饼上即可。
在上面的文章里面我们介绍了一种美味的食物,那就是茄子饼了,我们知道茄子饼既好看有好吃,茄子饼含有丰富的营养,经常吃茄子饼有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了茄子饼的做法,相信大家都已经掌握了吧。
世界如此精彩,你肯定不甘寂寞,你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你,是否已经有点厌倦。没关系,如果你能够像小编我这样,学会家常蛋饼的做法,你肯定会兴奋良久。
2.2将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。
3.1平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,摊成面皮。
4.2这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
5.待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋,像摊煎饼一样操作,用锅铲将鸡蛋搅散,使蛋液均匀的覆盖在面皮上。
6.待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型。卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄就可以拿出来了。
7.切块装盘就可以吃了。
看完家常蛋饼的详细做法,你是否已经了然于胸了呢?那么,就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智,做好这道美食不需要花多久的。
白菜饼是很多人不陌生的,对它的选择完全可以放心进行,吃白菜饼对身体没有任何影响,不过在吃白菜饼的时候,要注意一定要适量进行,这样食物比较难消化,因此过多吃对胃部会有损害,对一些胃部不好的人群更是要注意这点,那白菜饼的做法如何呢,下面就详细介绍下。
白菜饼的做法:
猪肉白菜馅饼
材料:五花肉500克,姜适量大白菜适量 面粉500克 生抽 糖适量
做法
1、面粉倒入少量油,然后用温水和面,一边倒水一边和,和好的面团用布盖上,或者把面团放到面板上,面盆倒扣在面上,因为饧面(醒面)的过程中,面团表面接触空气,会结出硬皮的,所以要隔离开空气。
2、把五花肉去皮,斩碎,大小适中,不要太小,肉丁更合适,太小吃起来没有嚼劲。
3、大白菜切碎,也不要太小,太小了也会口感欠佳,切成白菜丁。
4、锅烧热,放少量油,然后倒入两片姜,煸炒,姜变色了,倒入斩碎的五花肉炒制(这种制馅方法叫:煸馅,也可以不煸,口味一样,这种煸馅,由于肥油炒出来一些,吃起来肥而不腻,猪肉丁,稍微炒变色就可以啦,这种馅不抱团的。肉没煸过的可以抱团),加入少量生抽和白糖
5、关火,把姜片取出去扔掉,等肉馅凉了,把切好的白菜倒入,拌匀,加入盐码味。(猪肉和白菜的比例根据个人的喜好可以1:1或者1:2)
6、把饧好(醒好)的面团,反复揉搓,然后分成大小相等的面剂,像擀饺子皮,一样,边缘薄,中间厚
7、把馅料包进去(像包包子一样,最后拧到一起,把多余的面揪下来),然后放到平底锅里,加入少许油,中小火,盖上锅盖烙。
8、一面有了硬皮,翻面继续烙制。
9 等两面都有了硬皮,就烙好了。
在对白菜饼的做法认识后,制作白菜饼的时候,完全可以按照以上方式进行,但对这样食物制作一定要适量,制作太多的话,剩下白菜饼很难保存,不够常吃白菜饼的时候,也要注意对胃部不好人群要适量选择。
呼饼真的是一种很简单而又方便的主食做法,我们首先要准备的是一锅炖菜,这个菜就看你自己的选择,一般的家常可以选用五花肉和土豆作为原材料,再就是我们需要将面饼自己提前活好,和面的时候一半凉水一半热水,这样会比较的筋道。再就是炖菜的时候将面饼放到锅的周围,使两种食物一起熟,吃的时候可以将菜就着面饼一起,味道好的很。
配料:
豆角,土豆,鸡腿,面粉。
操作:
1、首先要准备工作。豆角择好洗净掰成两段滤水,土豆去皮切粗条泡水里。鸡腿肉一块随便切成块。然后开始做饼。和面时要用滚水先烫面,然加点冷水活匀。据说这样活出来的面最后口感柔软还有筋性。
2、面团擀开成片,上面倒油匀开,然后洒葱花、五香粉和面团擀开成片,上面倒油匀开,然后洒葱花、五香粉和盐。
3、然后卷起来。
4、弄成这个样子,擀平。
5、接下来就是炒豆角了。很简单,热油爆葱姜蒜,下豆角进去翻炒至颜色翠绿,中间放鸡肉和土豆。(我是忘了炒鸡肉和土豆了,不过这样反而格外好吃,真不知是什么道理。)然后添开水,烧开。
6、把擀好的面团摊在豆角上,盖锅焖烧25~30分钟。关火后就是这样子了。
7、把饼拿出来切块。
8、翻动豆角,让下面所剩无几的汤和上面的菜融合一下。真是好吃的不得了啊
用料
主料玉米面100克鸡蛋1个韭菜100克
辅料蚝油5克盐3克橄榄油5克
家常烀饼的做法
1.韭菜洗净,切碎,鸡蛋摊熟打碎,加适量蚝油、盐、橄榄油。
2.玉米面加水或者牛奶,软硬度自己掌握,根据喜好。醒一会,平铺到饼铛。我一般带一次性手套操作,把馅平铺在上面!
3.盖上锅盖,大火2分钟,小火7、8分钟。
4.用刀剁开,装盘。
对于一个单身的人来说,如果一个异性主动上门找你,这时候你该做点什么呢?什么!你的想法好污。在这个时候,如果你能够为她做上几份可口的美食,她必然为你倾心。所以,现在就让小编来教你如果做家常卷饼吧。
2.1将面剂稍擀薄一些,再把两片叠放在一起,中间刷上油。
3.2面团醒20分钟,分成面剂。
4.1平底锅加热刷一层薄油(或是在饼坯表面刷上油),放入饼坯,中小火煎。
5.2再次将两片擀大擀薄。
6.煎至两饼起鼓。
7.再翻面煎,用铲子轻轻拍,不要拍坏了,这时会越来越鼓。
8.煎好后的饼,可以很轻松的分开成两张,卷入自己喜欢的菜,肉都很好吃的。
虽然家常卷饼的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
小的时候,妈妈在身边,我们觉得做菜很简单。长大后,我们独自在外闯荡,发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐,真的很不健康。所以,为自己也为家人,你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做家常蕨菜饼吧。
2.1发好得面团揉匀,擀成长方薄片。
3.2包入保鲜膜发酵至2倍大。
4.12放入蕨菜轻轻铺均匀。
5.21像叠被子一样,折叠面皮。
6.把面皮叠好,并平放在案板上。
7.叠好的面团轻轻擀成饼状。
8.平底锅少到一些油,放入饼中小火煎至两面金黄,饼熟即好。
9.再把烙好的饼放入烤箱。
10.190度10分钟,即可制得香香脆脆的饼。
家常蕨菜饼对于父母辈来说毫无压力,但是对于饭来张口的青年人,你真的能够独自做好吗?请相信自己,有了完美的做菜方法,你肯定能够做得最完美。
饼是很多人喜爱选择的,吃饼对身体没有太多影响,不过在吃饼的时候,也是要注意要适量进行,饼消化的比较慢,吃的太多对胃部会有影响,而且不同饼吃的时候,注意事项也是不一样的,那青菜饼的做法如何呢,对这样饼制作也不是很难的,下面就详细的介绍下它制作方法。
青菜饼的做法:
做法一
材料:面粉100g,油菜叶若干,鸡蛋2个
做法
1.青菜叶子洗干净后,切碎;鸡蛋打散成蛋液;把面粉、青菜叶、鸡蛋液倒进大碗里,加入2~3汤匙的清水,加适量的盐,搅拌均匀
2.平底锅放一层薄油,烧至微热,倒入一半的面糊,中小火煎至晃动平底锅时,面饼可以随之晃动
3.把面饼翻面,继续煎至面饼可以晃动就可以关火;同样的方法把剩下的面糊煎完
4.切成自己喜欢的形状就可以了,配搭着肉末青菜粥来吃。
做法二
材料:青菜,面粉,鸡蛋,葱,盐,糖
做法
1、葱切碎备用。
2、青菜加点水放在料理机里打成泥,和面粉、鸡蛋、糖、盐、葱拌在一起,搅拌成面糊。
3、用煎蛋皮的长方形不粘锅开中小火,舀三大勺放进锅里左右晃动,使面糊均匀分布在锅底。
4、等到基本凝固可以铲动的时候就翻面继续烤。
5、直到两面微黄就好了。不过加入青菜的蛋饼韧度不够,翻面很容易断,所以有一定技巧的话最好翻面的时候连着锅一起翻。
在对青菜饼的做法认识后,制作青菜饼的时候,都是可以根据以上制作步骤进行,不过需要注意的是,在对青菜饼制作时间上,每次都是不能太多,制作时间太长,会影响到饼的口感,这点在制作饼的时候要注意的。
生活中常见的食物比较多,在对一些食物选择上,要先对它的各方面进行了解,这样在吃的时候,对身体是不是有影响,都是能够清楚知道,筋饼是很多人最爱,这类食物在吃的时候,对身体能量补充有很好效果,不过这样食物每次吃要适量,利于身体消化,那筋饼的做法如何呢?
筋饼的做法:
材料:中筋面粉250克,沸水200克,盐1小勺,色拉油适量
做法
1、面粉与盐倒进面盆拌匀。
2、冲入沸水,边冲边用筷子搅拌成絮状。
3、待面絮稍凉,揉成面团,醒20分钟。
4、面板撒干面,将醒好的面团揉成光滑的面团。
5、搓成长条。
6、揪成等大的16个小剂子。
7、将小剂子用手心按压扁。
8、每个小剂子都擀成大约10厘米左右的圆皮,上面均匀刷一层油。
9、依此摞上8个圆皮,最上面一层不必刷油。
10、将摞好的饼用手心均匀按压几下。
11、然后擀成薄饼,注意要两面擀,保持两面饼的大小一致,薄厚一致。
12、电饼铛提前加热,刷一层油,将饼放入煎制。
13、约1分钟,将饼翻过来烙另一面。
14、然后将最上面已经变成金黄色的那张饼皮轻轻揭下来。
15、卷成卷,放入平盘内,上盖一块布,避免饼皮变干。
16、依此将所有的饼全部煎熟,卷成卷,大功告成。
17、用饼卷上喜欢的菜啊,肉丝啊,抹上酱,开始享用美味筋饼卷菜吧!
小诀窍
1、因为全部用沸水和面,一定要等面稍凉一些,再下手揉面,千万不要烫了手。
2、揪的小剂子大小和饺子剂差不多大。
3、饼皮上刷油时一定要全部刷上,不然烙时粘连,不易揭开。
4、摞几层饼皮自己掌控,可多可少,但最终成型时要尽量擀得薄一些。
在对筋饼的做法认识后,制作筋饼的时候,都是可以按照以上方法进行,不过对筋饼制作上,数量都是不能过多进行的,否则制作太多话,筋饼是很容易发硬,这样在吃的时候,口感也不会很好,同时对身体消化也是会有影响的。
粟米饼是很多人喜爱的选择,这样食物在吃的时候对人体能量补充有很好帮助,不过在吃粟米饼也需要适量进行,它的热量较高,对肥胖人群过多吃,也会对身体造成影响,那粟米饼的做法如何呢,制作粟米饼也不是很难,对一些爱制作人,在家里也都是可以进行制作,它制作步骤不是很多。
粟米饼的做法:
材料:食用油20克、精盐10克、白糖5克、罐装粟米粒200克、南瓜50克、淀粉适量
做法:
1.南瓜去皮去籽上蒸茏蒸熟,用刀压烂,沥干水分;
2.粟米粒倒出,加入蒸烂的南瓜、精盐、白糖、干淀粉拌匀,做成小饼;3 平底锅内放油,摆入粟米饼,用小火煎至两面金黄即可。
注意
色泽金黄,香甜味美。也可用家用榨汁机将南瓜打碎。
煎米饼
材料:剩米饭,鲜虾仁,胡萝卜,杏鲍菇,豌豆
做法
1.准备材料
2.虾仁洗净沥干水份,切成小粒,加料酒,黑胡椒,少许盐腌一会儿
3.胡萝卜和杏鲍菇切成小丁
4.豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份
5.油锅姜片暴香,入虾仁炒至变色即盛出
6.另起油锅,入胡萝卜丁翻炒。(这两步,尽量少加些油,因为后面还要入锅煎,油多了,吃起来会腻。)
7.倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁
8.倒入米饭炒匀,并加盐和少许糖调味。(盐和糖可以事先融于水中,水可以稍微多些,让米饭的粘性更大,更容易做成米饼)
9.倒入虾仁翻炒均匀
10.待炒好的米饭稍凉后,便可做成米饼,入加了油的平底锅小火煎
11.煎至两面金黄即可。(一定要等一面煎定型后才翻面,不然容易散)
12.煎好的米饼趁热吃非常香。(可以用厨房纸吸去多余的油,更健康哈)
通过对粟米饼的做法了解,在家里制作粟米饼是不是很简单,不过也要注意,对第一次制作粟米饼的时候,可以先少量的制作些,这样可以看出自身问题在哪,而且制作粟米饼也不能过于着急,否则制作出来的粟米饼不会很好吃。
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