鲜肉锅贴的做法
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，没有好的身体，万事事皆休。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“鲜肉锅贴的做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关鲜肉锅贴这道菜的做法。
2.12饧面团的同时，开始制做锅贴馅。胡萝卜和莲藕清洗干净后切成碎末。
3.21鲜肉洗净加小葱和生姜剁成泥。
4.1滴入少许生抽，搅拌均匀，馅就做好了。
5.2剁好的肉泥和胡萝卜、莲藕末装在一起，加适量蚝油、十三香、花椒粉，食盐。
6.饧好的面团分出一小部分来搓成条装，分切成小剂子。
7.切好的小剂子撒上少量面粉，擀成圆片。
8.拿一个面片，在中心位置放入适量肉馅，对折，先把中心位置捏紧。
9.再把两边依次捏合，但不要把口收紧，在案板上放放，使底部更平整。
10.依次做好所有的锅贴，平底锅放少量油，放入锅贴小火煎2分钟。
11.加少量水，没过锅贴的1/2处即可。
12.加盖锅盖，小火加热，直至锅中的水煎干，撒上少量葱花即可出锅。
鲜肉锅贴的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
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当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下鲜肉小葱锅贴的做法。
2.小葱洗净，姜刮皮备用。
3.肉馅中加老抽、盐、味精，切好的姜末搅拌均匀。
4.加入花生油、切好的小葱。
5.搅拌均匀，馅就拌好了。
6.把面团揪成小剂子，擀成圆皮。
7.包入肉馅。
8.捏好边，锅贴就包好了。
9.电饼铛抹油，把锅贴排好。
10.盖上盖子煎2分钟。
11.碗里放水加淀粉(要想煎好锅贴，底层有雪花片，这一步是关键)。
12.把水淀粉到入。
13.煎上10分钟，底层干透。
14.用铲子翻过来，稍煎。
15.香喷喷的锅贴，吃一口鲜香，咬一口，汁水满口.....
鲜肉小葱锅贴的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的香菇鲜肉锅贴。
2.香菇、葱、姜切成碎末，加到肉馅中，搅拌均匀。
3.打入一个鸡蛋，再加入料酒、胡椒粉、盐、酱油、香油、五香粉，顺一个方向搅打，直到肉馅上劲。
4.面粉加适量温水揉成光滑的面团，醒半个小时后充分揉匀。
5.将面团搓成长条。
6.切成比饺子剂子稍微大一点的面剂子。
7.将面剂子擀成中间厚、两边薄的面皮。
8.放入肉馅，中间捏合，两边留口，包成锅贴。
9.煎锅中放少许油，油热后下入锅贴。
10.待锅贴底部微焦后沿锅边倒入适量清水，盖上锅盖小火焖煮几分钟。
香菇鲜肉锅贴的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道鲜肉白菜锅贴,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.21将温水慢慢倒入面粉中，用筷子将面粉打成大的雪花片
3.12然后用手反复揉匀，直至将面团揉至表面光滑
4.21将揉好的面团盖上醒20分钟左右
5.将猪肉洗干净剁成肉馅，加葱、姜碎末拌匀，放入一个鸡蛋，接着放料酒、盐、生抽、胡椒粉、白糖、鸡精、油、香油调味，然后顺着一个方向搅拌均匀
6.将白菜洗净沥干切成碎末
7.1最后将拌好的白菜馅和肉馅混合搅拌在一起
8.2将白菜碎末先加入食用油拌匀，这样可以防止做好的馅在包的时候出汤，接着可加少许盐调味
9.将醒好的面团取出揉成粗细均匀圆条状
10.下成大小均匀的面剂子（和包饺子差不多大）
11.用擀面杖将面剂擀成中间厚四周薄的面皮
12.包上适量的白菜肉馅
13.将面皮中间部分捏合，边上不用捏紧
14.取少许面粉和醋兑成面粉水（面粉可以使锅贴在煎制过程中形成脆的底部，醋可以使面皮更柔软也更香，比例我随便放的，差不多面粉：水：醋=1：10：0.5）
15.锅烧热，在平底锅内刷少许油
16.将包好的锅贴生胚放入锅中，煎1、2分钟，烹入面粉水，盖上盖中小火3、4分钟，直至水分收干，底部金黄就可以了
此时此刻，你肯定已经对鲜肉白菜锅贴的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧，相信你肯定能做出最美味的食物来。
想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于金底鲜肉锅贴的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.12五花肉手打成肉馅，加入香料粉、盐、味素、生抽，逐次加入100ml高汤，搅打上劲
3.21面团擀成较薄的面片
4.面片改成直径7CM饺子皮
5.将肉馅填入饺子皮，包成两头不收口的锅贴坯子
6.不粘锅下油，烧热，下锅贴坯子煎制3分钟
7.下剩余高汤，盖锅盖，焖制8分钟
8.揭盖，将剩余汁水收干，水干后接着煎制1分钟，起锅即可
看了上面关于金底鲜肉锅贴的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关圆白菜鲜肉锅贴这道菜的做法吧。
2.212猪肉剁成泥。
3.1搅拌好的肉泥变得比较粘稠，颜色也变浅了些。
4.2顺着一个方向搅拌上劲，再加20毫升水，再搅拌，重复3次。
5.1圆白菜切碎、洗净，控去水分。
6.2放入肉馅调料，仍然顺着一个方向搅拌均匀。搅拌好的肉馅冷藏备用。
7.从冰箱里拿出肉泥，与圆白菜碎混合，将小葱切碎，与圆白菜、肉泥混合。
8.搅拌均匀。
9.12最后加入少许白芝麻油。搅拌均匀，肉馅就做好了，放入冰箱冷藏。
10.21在面粉里加入冷水，搅拌均匀后再沿着容器边缘加入热水，边加入边用擀面杖搅拌，最终揉成一个面团。
11.盖上湿布饧20分钟，揉一会儿，再饧20分钟。
12.饧好的面揉起来轻松多了，滚圆。
13.1将长面团分割成两份。
14.2再搓成长条状。
15.分别擀成细长条。
16.将长条面团分割成约20克一个的小剂子。
17.取一个，用手按扁。
18.边滚动擀面杖，边转动面皮，擀出一个锅贴皮子。
19.将肉馅从冰箱取出，夹适量放入面皮中央。
20.封好口，两边角处捏的不要太紧，留点缝隙。我们这里没有那种两边敞开口的锅贴哈。
21.将包好的锅贴码放在锅中。
22.放入两大勺食用油，开火，油热后煎1-2分钟。
23.倒入一小碗水，转小火，盖上锅盖。
24.约煎8分钟左右，开锅，转大火。
25.再煎约2分钟，水分收干，剩少许油即可出锅。临出锅可以撒些葱花或者黑芝麻添香。
圆白菜鲜肉锅贴的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于瓠瓜鲜肉锅贴
2.212肉馅加入少许盐，并将水以少量多次方式加入肉馅中。（加入盐有助于水分的吸收）
3.1用多功能切菜板磨出姜泥。
4.2加入酱油和蚝油，朝一个方向搅匀。
5.加入十三香，盐，搅拌均匀。
6.加入香油，搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用。（可以让肉馅中的水分、调味料充分结合）
7.瓠瓜去皮去瓤后刨成细丝，加少许盐拌匀，腌制15分钟。
8.海米泡软后切成细末。
9.12瓠瓜丝挤出水份，稍切两刀。
10.21把海米末、瓠瓜丝和葱花分别倒入肉馅中。
11.先将适量香油淋在瓠瓜上拌匀，再与其它馅料拌匀。
12.外皮制作：面粉倒入盆中，先加入滚水，不断搅拌成松散状，再加入冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上湿布，醒30分钟。
13.搓成长条，下成小剂子，摁扁擀圆，取适量馅料放在面皮上。
14.将面皮对折、粘紧成长条形，然后将面皮上缘稍微向下轻压。生坯就做好了
15.将10克面粉与200克水调成面粉水备用。
16.电饼铛放入少许油，将锅贴放入。
17.当锅贴底部稍微定型发黄时，倒入适量面粉水。
18.盖上盖，煎至底部金黄、水份蒸发完即可。
19.成品图
20.成品图
21.这个就是婆婆给的瓠瓜。
看完小编对于瓠瓜鲜肉锅贴的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关鲍芹鲜肉脆皮锅贴的具体方法步骤。
2.鲍芹择去叶子，洗净掰成小段，入沸水锅焯烫2分钟，捞出过凉水，沥干水份，切细碎
3.菜 肉 葱花 姜末 芝麻油 盐调馅（份量不拘泥啦，按自家口味调即可）
4.滚开的水以绕圈的方式淋在面粉上
5.用刮刀快速翻拌均匀成松散的面团状
6.再加入冷水，将面揉均匀
7.用手轻轻揉面，成为比较光滑的面团，盖上保鲜膜，室温松驰20分钟
8.松驰好的面皮切成均匀的小剂子
9.擀皮，包馅，折叠并捏紧，两头留口
10.平底锅内放入约1大匙油，抹均匀，将锅贴排入锅内，中小火加热
12.加盖锅盖，继续煎8-10分钟，当锅内出现声响时，表示水份即将烤干，开盖观察，如面粉水煎至金黄色，那可放上盘子倒扣装盘。（如果上色情况不满意可适当延长加热时间）
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知鲍芹鲜肉脆皮锅贴全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
要想做出一道口感好、颜色棒、速度快的电饼当香菇鲜肉个锅贴，你需要掌握哪些技能呢？不怕，其实电饼当香菇鲜肉个锅贴的做法非常简单，而且别放太多调味料，保留食物最原始的味道即可，可以在最后加入香菜、葱花，味道会更棒。
2、饺皮放入盘子备用。
3、将洗净的肉，剁碎成陷，加入葱姜一起剁。
4、剁好的肉馅，放进一个大碗里，加入盐，个料酒，水，开始顺着一个方向搅，上劲即可加入老抽，胡椒粉，鸡精，在倒入少许玉米油，再将剁好的香菇一起倒入，继续搅拌均匀。
5、拿出饺皮，包入肉馅，电饼当加热，倒入适量的油，将锅贴有序的排放在电饼当里，大约3分钟左右
6、用面粉调一些 稀的面水，倒入电饼当内，大月是，锅贴的3—1然后继续加热至水份全干，锅贴底部黄脆，黄脆，即可出锅装盘。
7、出锅啦！可以开动了
饭店吃饭是方便，但食物卫生与否我们并不知情，自己做饭放心点，不妨可以学一下电饼当香菇鲜肉个锅贴的做法。
很多人在做锅贴这道菜的时候觉得很难，但是做出来的成品却不会让人后悔，这道菜诠释了美味两个字，让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂，但是注意细节一样可以色香味俱全，在准备配料的时候可以根据自己口味准备。
2、搅上劲
3、馅料放饺子皮中间
4、饺子皮买的，也可以擀，我今天懒了
5、中间捏紧，只留两边小口
6、全部包完
7、电饼档倒油预热放锅贴
8、底部金黄翻面再烙，有人也加水盖锅盖制作，不翻面，我们喜欢干脆的
9、还做了点冰花锅贴，这个是化少量淀粉水倒锅底成形的
10、看这冰花还行吧
11、这就是淀粉水
12、蒜苗切碎
13、加辣椒面、白芝麻
14、热油泼制
15、放盐、酱油、醋、鸡精、香油拌匀
16、来个近照
17、成品
健康其实并不是理所当然的，它需要我们在平时小心地呵护，锅贴的做法简单，很受人青睐。
瓠瓜因为其有丰富的营养价值和非常高的食疗价值，所以也是非常的受人们的欢迎，我们在日常生活中经常食用一些对身体健康也是有帮助的，但是很多人都是不知道该怎么进行制作，小编也是为大家准备了一道比较新鲜独特的吃法，一起来看看该怎么进行制作吧。
瓠瓜鲜肉锅贴
食材：瓠瓜适量、前腿肉馅适量、海米适量、面粉400克、面粉10克、葱姜适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量、十三香适量、白胡椒粉适量、香油适量
做法：
1、肉馅加入少许盐，并将水以少量多次方式加入肉馅中。加入盐有助于水分的吸收；
2、筷子以同一方向将水分搅入肉馅中，每次都在水分完全被肉馅吸收后再加水。打好后的肉质具粘性，颜色变淡。加入酱油和蚝油，朝一个方向搅匀。用多功能切菜板磨出姜泥。加入十三香，盐，搅拌均匀；
3、加入香油，搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用。可以让肉馅中的水分、调味料充分结合
4、瓠瓜去皮去瓤后刨成细丝，加少许盐拌匀，腌制15分钟；
5、海米泡软后切成细末。瓠瓜丝挤出水份，稍切两刀。把海米末、瓠瓜丝和葱花分别倒入肉馅中。先将适量香油淋在瓠瓜上拌匀，再与其它馅料拌匀；
6、外皮制作：面粉倒入盆中，先加入滚水，不断搅拌成松散状，再加入冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上湿布，醒30分钟。搓成长条，下成小剂子，摁扁擀圆，取适量馅料放在面皮上；
7、将面皮对折、粘紧成长条形，然后将面皮上缘稍微向下轻压，生坯就做好了；
8、将10克面粉与200克水调成面粉水备用。电饼铛放入少许油，将锅贴放入。当锅贴底部稍微定型发黄时，倒入适量面粉水；
9、盖上盖，煎至底部金黄、水份蒸发完即可。
瓠瓜中是含有丰富的蛋白质和多种微量元素的，所以我们食用是可以很好的增强身体的免疫功能的，而且瓠瓜含有丰富的维生素C，是可以促进抗体的合成的，能够提高对抗病毒的能力的，最重要的是瓠瓜是有降血糖的作用的，食用猪肉是可以很好的补充蛋白质的，而且含有铁元素，是可以很好的改善缺铁性贫血的。
上面就是为大家介绍的关于瓠瓜鲜肉锅贴的做法了，这种做法，相信大家在日常生活中都是不怎么食用的，很多时候我们因为没有相应的工具，想要制作也是不简单的，所以大家如果是有条件或者是机会的话，是可以很好的尝试这种做法的。
烤锅贴这道菜在做的时候，要准备需要的食材，注意调味料的准备充足，需要用到葱姜蒜等香菜，而酱油、醋、料酒在出锅时加入，能够润色又丰富味道，是这道菜味道丰富的关键，装盘后散上葱花点缀。
2、将酵母和水加入到面粉里搅匀，也可根据自己的口味放点糖
3、将面粉揉成面团，要多揉几下做出来的才好吃
4、将揉好的面团放于温暖处发酵20到30分钟，发酵好的面团会比原来的大一到两倍，或用手指按一下不回原就发酵好了。
5、将发酵好的面团切成几条
6、稍微揉搓几下，切成大小相等的小面团
7、将小面团揉成圆形，放于温暖处第二次发酵，大概10分钟就行了，也可根据自己的口味包点糖或者菜
8、发酵好后放入烤箱，上下火190度烤20分钟，喜欢硬一点的可以调至200度
9、香喷喷的原味锅贴烤好了
工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由，烤锅贴的做法虽然容易，但吃了后却会感觉意犹未尽。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做冰花锅贴。
2.21洋葱切小块
3.将洋葱，虾仁和猪肉馅放入盆内，加入一个鸡蛋和所有调料，带一次性手套像一个方向拌匀备用
4.面和好后静置15分钟左右
5.然后像包饺子一样将锅贴包好
6.平底锅放少许油（锅底一小薄层即可），小火按喜好的位置摆好锅贴
7.玉米淀粉加水调匀，用勺子均匀的在每个锅贴上淋一些，至锅内均匀的分布一薄层水淀粉后盖盖，小火加热8分钟左右
8.开盖见边缘淀粉水已凝结成冰花，轻轻晃动锅子锅贴在锅内滑动即可倒扣出锅
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了冰花锅贴这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
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