也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于韭菜鲜虾包的做法。
2.2准备好的原料。
3.1猪肉搅成肉酱。
4.2鲜虾剥去壳,把虾仁切成小丁。
5.1韭菜洗净切碎加色拉油腌半小时,加入肉酱,虾丁,姜末,少许盐,鸡精,料酒,白糖搅匀。
6.2生姜剁成沫。
7.1用手压扁。
8.2二次发好的面团分成大小差不多的小剂子。
9.擀成中间厚四周薄的包子皮。
10.包入做好的韭菜鲜虾馅。
11.收口包好。
12.醒发20分钟左右。
13.上笼蒸熟就可以。
14.鲜美多汁的韭菜鲜虾包就做好了。
不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了韭菜鲜虾包的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。
对于每个人来说,年纪到了就要结婚生子,而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客,像样的饭菜自然不可少。如果你不会做,是不是糗大了?那么,现在小编就来教教你如何去做鲜虾白菜包。
2.虾仁和胡萝卜切成丁
3.将海带丝和豌豆放入水中煮熟
4.锅烧热倒油,将蛋液倒入锅中炒熟盛出
5.锅中留底油,放入胡萝卜丁翻炒一会,放入虾仁丁。炒至虾仁变色,倒入炒好的鸡蛋和煮好的豌豆,翻炒均匀调入盐关火
6.取一片白菜叶,将炒好的菜盛一些放在菜叶上
7.菜叶周围收起来,用海带丝系住
8.做好的白菜包放入盘中,上蒸锅蒸2分钟
9.番茄沙司和水淀粉混合,放入锅中煮至汤汁黏稠,浇在白菜包上即可
鲜虾白菜包的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。
虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关白菜鲜虾包做法
2.2准备发面原料:面粉400克、酵母粉4克、牛奶1袋、白糖1克、色拉油10克。
3.12121再揉成光滑不沾手的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处静置发酵1小时左右。
4.21212面粉加入化开的酵母水拌匀。
5.过一小时左右,面团膨胀至原先的2倍大。
6.揭开表皮,可以看见面团内部呈蜂窝状,这时面团就发好了。
7.利用发面等待的时间准备馅料:鲜虾、虾皮、鸡蛋、白菜、适量的白糖、盐、生抽、蚝油少许。
8.馅料中要用到的原料:鲜虾
9.1鸡蛋打散放入葱花炒熟备用。
10.2虾皮用温水洗净泡软后切碎。
11.1鲜虾去除头、壳,保留虾尾,虾背开一刀,去除虾线,放少许盐、葱姜水、鸡精抓匀备用。
12.2小白菜洗净用开水略烫过凉,放案板上切碎。
13.将炒熟的鸡蛋和切好的小白菜、虾皮混合。
14.加入葱花、姜末、适量的盐、白糖、生抽、香油、蚝油调成馅料。
15.发好的面团揉成圆长条。
16.然后分成一个个均等的面剂子。
17.将面剂子揿扁,擀成中间厚边缘薄的圆形皮子。
18.圆皮中放馅料。
19.包子包一半时在封口处塞入一只鲜虾,让虾的尾部露在外面,再封好口。(因两只手要包,边上又没人可帮着拍照,所以没拍包的过程图,请各位谅解。)
20.蒸锅中放适量水,把包子放在蒸屉上,盖上锅盖,醒20分钟左右。
21.然后点火烧水,大火烧开水后转中火蒸10分钟即可关火,关火后不要马上拿出,再焖5分钟就可出笼了。
22.来一张成品图
23.再来一张成品图。
24.来一张成品的特写。(图片用手机拍的,有些图片不清楚,请各位见谅)
25.最后来一张成品特写。
26.呵呵呵,太好吃了。
白菜鲜虾包这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。
鲜虾翡翠黄金包是一道健康绿色的菜品,和街上各色小吃不同,所需食材全是无毒无公害的绿色食物,还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料,不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
2、锅中放入水,加入适量的油(使得菜叶更加鲜亮)
3、白菜焯水备用。
4、焯后攥干备用。
5、准备蔬菜丁。
6、虾洗净,剥皮,去虾线。
7、切成丁。
8、锅中放入适量的油。
9、放入葱姜末煸香。
10、倒入虾丁和蔬菜丁。
11、放入适量的盐。
12、出锅前放入适量的鸡精即可。
13、馅料盛出备用。
14、取一片菜叶包入炒好的馅料,用韭菜捆好,放上枸杞做点缀。(韭菜或菠菜都可以,用水烫一下)
15、成品图。
16、吃时淋上美极鲜味汁味道绝佳。
为了身体健康,自己在家做饭还是比较值得提倡的,鲜虾翡翠黄金包的做法简单,口味也不输很多昂贵的食材。
吃是一件很简单的事,因为只要你张张嘴就可以了。但事实上,吃真的没那么简单,因为为了自己的身体,你必须吃得健康。而为了吃得健康,下面就让小编来为大家介绍一下如何去做腐皮鲜虾石榴包。
2.212原料:腐皮、鲜虾(我已经剥成虾仁、)肉馅、香菇、胡萝卜。
3.1锅中放油置火上,放入腌渍好的虾仁,滑熟盛出。
4.2胡萝卜、香菇、分别切小丁葱姜切末。
5.锅中留少许底油,放入葱姜末爆香。
6.爆香葱姜末,放入肉末炒至变色。
7.1放入滑好的虾仁煸炒。
8.2放入胡萝卜、香菇末煸炒。
9.放入少许食盐白糖调味,加入蚝油翻炒均匀。
10.烹入料酒,翻炒均匀,盛出备用。
11.炒好的馅料摊开放凉。腐皮裁成十厘米见方。
12.取一片腐皮,放上适量的馅料。
13.四边向上收起,用香菜梗扎紧。
14.所有依次做好。
15.炒锅放油烧热,将石榴包放在漏勺里,用热油淋,等豆皮酥脆后即可。 (也可以直接炸制)
16.炸好直接装盘,外皮酥脆,馅心鲜香。
虽然腐皮鲜虾石榴包的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
中国北方人喜欢吃面条,尤其是中国陕北地区的人们。面条的吃法有有很多种,最简单的就是清汤面,还有其他的烩面、凉拌面、盖面等等。每一种做法,都涵盖了厨师独具匠心的工艺。而且,面条是味绝对不挑剔的主食,它可以与青菜结合,亦可以肉类结合,更可以和海鲜结合。
面条和海鲜结合,既可以感受到面条的爽口滋味,又可以嗅到所谓的海洋气息,可谓是面条中的精华。鲜虾鱼板面很多人都吃过,这味好吃的的确会令人大流口水。
咖喱鲜虾鱼板面
材料
面条250g,鲜虾50g,鱼豆腐20g,墨鱼丸20g,虾饺20g,咖喱25g
做法
1、鲜虾过水把皮剥开,留有虾肉备用(如怕费事可买现成的虾仁。)。
2、把鱼豆腐、墨鱼丸、虾饺切成小块备用,不要切太小。
3、坐锅烧水等到水煮沸后,把咖喱放入水中不停搅拌以免粘锅。
4、把鱼豆腐、墨鱼丸、虾饺、鲜虾放入锅中煮熟后,再把面条放入锅中煮熟即可。
番茄鲜虾鱿鱼面
材料
鲜虾200g,鱿鱼100g, 面条500g,洋葱末2汤匙(30g),大蒜2头,番茄(西红柿)2个,酱油1茶匙(5ml),番茄沙司2茶匙(10ml),盐3茶匙(15g),白砂糖1茶匙(5g),法香2茶匙(10g),橄榄油3汤匙(45ml)
做法
1、鲜虾去壳,从背部挑去沙肠,清洗后沥干水分备用。鱿鱼洗净切丝。大蒜去皮切成碎末。番茄洗净切小丁。法香洗净切碎。
2、锅中放入清水煮开后放入盐1茶匙(5g),再将面条根据包装袋上的提示时间煮熟。控干水分,在面中倒入少许食用油搅拌,以免黏连。
3、锅中倒入橄榄油小火加热后放入蒜末、洋葱末爆香,之后改大火放入番茄丁和虾仁、鱿鱼翻炒,待虾变红后,放入酱油、番茄沙司、剩余的盐2茶匙(10g),白砂糖和法香碎,拌炒均匀。
4、将煮好的面盛入盘中,淋上酱汁即可。
在夏日里,很多人都不大愿意吃饭,这就所谓的苦夏。在这个季节里,如果不注重营养的摄入,人很快会消瘦下来,而且抵抗力也变得特别低。所以,人们就会想方设法做点好吃的犒劳自己。其实,面可以说是很好的选择,入口滑溜,又不失美味的滋养。
很多人说自己会做菜,其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬,下面大家一起学习,先给大家鲜虾菜心生煎包的做法,认真看一下吧
2.面粉里放入干酵母、泡打粉和白糖。
3.用温水和成面团。
4.把面团饧发30分钟。
5.把油菜心切碎,往切碎的油菜心里放入适量的盐拌匀,腌制10分钟进行刹水,然后把水份攥干备用。
6.把虾仁切成小丁,里面撒入盐和少许胡椒粉。
7.往切好的虾仁里再放入少许黄酒拌匀,进行码味儿腌制10分钟。
8.把虾仁倒入刹过水的青菜里,放入少许鸡精和胡椒粉。
9.往切碎的虾仁和青菜里面再倒入适量的香油和橄榄油拌匀备用。
10.把饧发好的面团取出揉匀,然后再松弛10分钟,之后把面团分割搓成条。
11.把搓好圆条状的面用手揪成大小一致的面剂子。
12.把面剂子按扁擀成圆形的面皮,用面皮包入馅料。
13.提褶做成小包子码入涂好油的饼铛里。
14.盖好锅盖,用小火煎制3-5分钟。
15.包子底部稍见黄色后烹入少量的清水。
16.盖严盖子焖制2-3分钟,然后再次烹入少量清水继续焖制2-3分钟。
17.期间要转动几次饼铛使之受热均匀,视锅中的水份将要耗干时,打开盖子趁着包子上带有水汽撒入香葱碎和熟芝麻,这样会使香葱和芝麻牢牢地黏在包子上不至于脱落,待水汽耗净再煎1分钟。
18.使包子的底部彻底干燥变得焦脆便可出锅。用此法,可使包子的底部焦脆表皮保持洁白柔软好吃。至此操作全部完成。
19.这是包子的底部煎熟后的效果,吃起来十分焦脆。
20.包子的表皮洁白,口感十分柔软。
21.馅料清香而鲜美。
吃货朋友们,是不是早已按耐不住了,小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来,自己制作鲜虾菜心生煎包一饱口福吧。
人这一辈子很长,面临的疾病也很多。人生了病,大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效,但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的,而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么,下面我就来为大家介绍鲜虾碧玉生菜饭包这道菜的做法。
2.12鲜虾处理干净,焯烫至熟,去皮切碎
3.21锅中烧水,水开后放入生菜叶焯烫至软
4.1另起锅,加少许油,烧热后放入胡萝卜碎和香菇碎
5.2炒锅中加少许油,放入蛋清液炒散后盛出
6.1炒均匀后放入炒好的蛋清和虾肉
7.2炒香后放入米饭
8.加入少许鸡精和盐调味,炒匀后盛出
9.将焯烫好的生菜叶铺开,放入一大勺炒饭
10.拎起边缘包裹起来,用韭菜系住口
11.将饭包放入蒸锅,大火蒸5分钟
12.另起锅中加少许水烧开,放入蚝油和水淀粉搅匀,做为浇汁待用
13.蒸好后的饭包取出,浇上蚝汁即可
显然,读完鲜虾碧玉生菜饭包这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。
吃是一个人生存的最根本需求,而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你,是时候自己动手学做一下饭菜了。今天,小编就先来教你如何做好荸荠鲜饺。
2.首先轻轻滴削去马蹄的皮。很多人因为讨厌削皮,而拒绝吃这个,或者直接买削好了皮卖的,殊不知那些恰好就是坏的或者烂掉的,吃了对身体就特别不好了,其实很多事情得静下心来做,你就会觉得反而是一种别样的享受,看到一个个马蹄变得白白胖胖的,你会很开心。
3.现在就可以把马蹄剁成小碎米,因为它是脆的,所以毫不费劲,分分钟就搞定!
4.把肉馅儿也剁碎,我选择的是精廋肉,一点肥肉都没有。
5.可以和馅儿了,把他们俩搅合在一起,肉馅儿一挨着碎米立即就粘上了,一点都不麻烦。放上你自己喜欢的作料,我就放一点盐,因为没有肥肉,我就放点香油。也可以放点鸡精。
6.在锅里烧水,把准备好的皮拿来,就开始包了。选择你自己喜欢的饺子形状。
7.把包好的饺子分开放好。出去要马上煮的,其余的把盘子直接放到冰箱里稍冻会,就可以装袋冻了,什么时候吃都可以的。
8.开吃啦!放些自己喜欢的蔬菜,还可以加上喜欢的佐料。
荸荠鲜饺固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。
有些鱼的鱼肉非常的多,如果是平常吃法来吃这种鱼的话,鱼肉的口感并不怎么好,所以人们就把这种鱼肉做成其他的食物,例如鱼丸、鱼排、鱼饺等。鲅鱼馅的饺子味道是非常鲜美的,东北地区的人们每年在鲅鱼收获的季节会准备处很多留着慢慢食用。下面给大家介绍几种鱼饺的做法,喜欢吃的可以来了解下。
一、普通风味
配料:鲅鱼、少许肥肉(2斤鱼与1两肉的比例,最好是七肥三瘦的五花肉);
调料:韭菜、葱姜水、细盐、香油、味精;
做法:先把鱼的肉从鱼的身片下来,洗干净,然后去皮,鲅鱼要去皮,否则发腥.韭菜摘好,洗好,切好,放到盆子,再调面,把面调好后,放到一边悻好
然后剁肉和去皮的鲅鱼肉,把一小块肥肉剁进去,去腥味,味道更香,剁的时候加入葱姜,可家少许的水,防止肥肉太拈占刀
剁好以后,放入韭菜的盆里,加入油,搅拌,搅拌均匀时加入盐,味精,少许的水,和一个鸡蛋
小贴士:关键在打浆,顺时针搅拌肉馅,加入葱姜水,搅拌至粥状,抓起能在凉水上漂起。最后加盐和油。
二、牛奶风味
主料:鲅鱼一条(两斤左右),韭菜半斤。
辅料:两小袋牛奶,姜半块,肥瘦肉馅一两,盐,胡椒粉。
做法:
1 鲅鱼收拾干净,把肉片下来,不要鱼皮、鱼骨和鱼头。
2 韭菜洗净、切小段。姜剁成末。
3 用刀背把鱼肉剁成茸,加入姜末,和肉馅顺时针方向搅动拌匀。
4 在馅中分次倒入牛奶,搅拌均匀。
5 加入切好的韭菜拌匀,盐和胡椒粉调味。
面:和做其他饺子一样,没有特殊要求。
小贴士:
1 鲅鱼要买不破肚、表皮光滑、鲜亮的。鱼越新鲜,做出的饺子味道越好。
2 一定要把鲅鱼的刺去干净。
3 电视上推荐用肥肉馅,可以使馅感觉滑口。
4 下饺子时,点两次水就可以。
5 因为有韭菜,就不用放葱了。
三、香菇风味
主料:鲅鱼 豆腐 香菇。
辅料:葱,姜,酱油,盐,胡椒粉,料酒,香油。
材料:鲅鱼肉,豆腐,香菇。
调料:葱,姜,酱油,盐,胡椒粉,料酒,香油。
做法:
1.先把面和好,放在面盆中备用;香菇洗净切末;豆腐洗净后在沸水中焯烫,然后取出切成小丁;葱姜分别切末;鱼肉洗净后剁成鱼泥,并放入酱油,葱姜末,料酒,盐,胡椒粉,香油,搅匀打至上劲备用。
2.将切好的香菇末和豆腐丁放入打好的鱼肉馅中,搅匀做成馅料,根据需要可以再加入适量的调味增加味道。
3.做好了馅,现在可以处理面团了,将和好的面团分成若干份,取一份放在案板上,搓成长条,做成剂子,压扁,擀成饺子皮,包入馅料,做成饺子,下入开水锅中煮熟就可以了。
大家一定吃过韭黄吧,和韭菜长得很像,但是是黄色的,而且比韭菜要贵很多。因为韭黄就是没有用阳光照射的,所以是黄色的,它具有补肾壮阳的作用,而且吃法也很多哦,下面就来介绍韭黄鲜虾包的做法。
韭黄鲜虾包
主料:中筋面粉300g、酵母3g、糖30g、水180g
辅料:韭黄300g、鲜虾150g、鸡蛋3个、香菇6个、油适量盐适量
步骤:
1.称好中筋粉,酵母,糖。
2.加入水搅拌絮状。
3.揉成光滑的小面团盖住发酵两个小时。
4.面团发酵,咱们准备馅料。鸡蛋煎好用铲子铲碎。
5.鲜虾剝壳除去虾线剁糜。
6.新鲜香菇焯水切丁。
7.韭菜洗净切碎。
8.韭菜,香菇,鲜虾,鸡蛋放入大碗,加入盐,油搅拌均匀。发酵好的面团用力揉面挤压掉发酵的小气泡,分成小剂子。大小随意。取一个小剂子擀开。加入内馅。
9.捏成柳叶形。做好的包子盖住醒发20分钟,上屉后小火煮开水后转大火蒸15分钟。成品。
韭黄又称韭菜白,是秋冬季常吃的一种菜,营养价值高,有健脾、补肾助阳、提神的功效,是秋季必吃的滋补菜,其实它也是可以做包子吃,把韭黄、香菇、鲜虾等食材切碎,拌馅包皮做包子,出锅包子香味扑鼻,馅料足,吃着过瘾,韭黄有丰富的食疗的作用,而且还可以起到补肾壮阳,缓解阳痿早泄的作用,对于身体虚弱的人群来说是不错的选择哦。可以有治疗疾病的作用和效果哦,大家可以适量食用,对健康是有好处的哦。
关于韭黄鲜虾包的具体的做法,大家都学会了吗,和虾肉一起搭配的话应更丰富,可以补充丰富的维生素矿物质还有钙质,是很不错的选择哦,大家平时的时候都可以食用,是一道很美味的家常菜哦。
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