也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于韭菜鲜虾包的做法。
2.2准备好的原料。
3.1猪肉搅成肉酱。
4.2鲜虾剥去壳,把虾仁切成小丁。
5.1韭菜洗净切碎加色拉油腌半小时,加入肉酱,虾丁,姜末,少许盐,鸡精,料酒,白糖搅匀。
6.2生姜剁成沫。
7.1用手压扁。
8.2二次发好的面团分成大小差不多的小剂子。
9.擀成中间厚四周薄的包子皮。
10.包入做好的韭菜鲜虾馅。
11.收口包好。
12.醒发20分钟左右。
13.上笼蒸熟就可以。
14.鲜美多汁的韭菜鲜虾包就做好了。
不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了韭菜鲜虾包的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。
对于每个人来说,年纪到了就要结婚生子,而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客,像样的饭菜自然不可少。如果你不会做,是不是糗大了?那么,现在小编就来教教你如何去做鲜虾白菜包。
2.虾仁和胡萝卜切成丁
3.将海带丝和豌豆放入水中煮熟
4.锅烧热倒油,将蛋液倒入锅中炒熟盛出
5.锅中留底油,放入胡萝卜丁翻炒一会,放入虾仁丁。炒至虾仁变色,倒入炒好的鸡蛋和煮好的豌豆,翻炒均匀调入盐关火
6.取一片白菜叶,将炒好的菜盛一些放在菜叶上
7.菜叶周围收起来,用海带丝系住
8.做好的白菜包放入盘中,上蒸锅蒸2分钟
9.番茄沙司和水淀粉混合,放入锅中煮至汤汁黏稠,浇在白菜包上即可
鲜虾白菜包的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。
虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关白菜鲜虾包做法
2.2准备发面原料:面粉400克、酵母粉4克、牛奶1袋、白糖1克、色拉油10克。
3.12121再揉成光滑不沾手的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处静置发酵1小时左右。
4.21212面粉加入化开的酵母水拌匀。
5.过一小时左右,面团膨胀至原先的2倍大。
6.揭开表皮,可以看见面团内部呈蜂窝状,这时面团就发好了。
7.利用发面等待的时间准备馅料:鲜虾、虾皮、鸡蛋、白菜、适量的白糖、盐、生抽、蚝油少许。
8.馅料中要用到的原料:鲜虾
9.1鸡蛋打散放入葱花炒熟备用。
10.2虾皮用温水洗净泡软后切碎。
11.1鲜虾去除头、壳,保留虾尾,虾背开一刀,去除虾线,放少许盐、葱姜水、鸡精抓匀备用。
12.2小白菜洗净用开水略烫过凉,放案板上切碎。
13.将炒熟的鸡蛋和切好的小白菜、虾皮混合。
14.加入葱花、姜末、适量的盐、白糖、生抽、香油、蚝油调成馅料。
15.发好的面团揉成圆长条。
16.然后分成一个个均等的面剂子。
17.将面剂子揿扁,擀成中间厚边缘薄的圆形皮子。
18.圆皮中放馅料。
19.包子包一半时在封口处塞入一只鲜虾,让虾的尾部露在外面,再封好口。(因两只手要包,边上又没人可帮着拍照,所以没拍包的过程图,请各位谅解。)
20.蒸锅中放适量水,把包子放在蒸屉上,盖上锅盖,醒20分钟左右。
21.然后点火烧水,大火烧开水后转中火蒸10分钟即可关火,关火后不要马上拿出,再焖5分钟就可出笼了。
22.来一张成品图
23.再来一张成品图。
24.来一张成品的特写。(图片用手机拍的,有些图片不清楚,请各位见谅)
25.最后来一张成品特写。
26.呵呵呵,太好吃了。
白菜鲜虾包这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。
腐皮葱包肉这道菜,相信很多朋友都吃到过,其主要材料就是腐皮、葱和肉。大多数人吃过后都是对此菜的味道赞不绝口的,而且还想着自己回家学着做做看,但是腐皮葱包肉看着简单,做起来就又犯难了,该怎么做呢?本文就为大家介绍腐皮葱包肉的做法有哪些,大家可以看看哦!
做法一
材料:豆腐皮2张,猪肉100克,白干100克,葱末10克,植物油20克,淀粉15克,精盐、味精各适量。
做法:
1、豆腐皮泡软,用刀切成8小张(方块形状)。
2、将猪肉洗净,用刀斩成肉末,再将白干出水,用刀切成短细丝。
3、将锅放火上,添入少许植物油,待油烧热,肉末倒入煸炒几下,再把白干丝倒下,加入精盐、味精、葱末继续煸炒,然后加适量的水用淀粉勾芡,盛入碗内。
4、将豆腐皮一一摊在案板上,抹上淀粉,把炒好的馅,平均分放在上面,包起,放入盘内,上笼蒸5分钟,取出浇上芡即成。
做法二
材料:猪绞肉、豆腐皮、胡萝卜丁、新鲜甜玉米丁、葱姜末、生抽、料酒、肉桂粉、白胡椒粉、鸡蛋一个、玉米淀粉、盐、糖、香油、鸡精。
做法:
1、除豆腐皮外,所有材料放一起,沿一个方向搅至肉馅上劲起胶。
2、搅好的肉馅料平铺在豆腐皮上,一端要留出些空隙不要铺料。
3、顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来,然后在空出的位置抹上湿淀粉来粘合肉卷。
4、用牙签在卷好的肉卷上扎些小孔以防等下蒸的时候肉卷鼓起来。
5、蒸锅水烧开上气后放入肉卷,大火蒸15~20分钟。
6、取出放凉切大片食用。
做法三
材料:豆腐皮两张,肉糜200g,香菇2个,葱姜末若干,鸡蛋 1个,蚝油适量。
做法:
1、纯肉糜中拌入葱姜末、香菇末,倒入黄酒、蚝油,打一个鸡蛋搅拌均匀。
2、豆腐皮用剪刀剪成长宽二十厘米左右大小,用开水烫软。
3、直接摊在案板上了,豆腐衣铺平,离开底部三厘米左右中间放肉糜。
4、先把腐衣底部往上翻,然后左右两侧往中间翻,最后从下往上卷就行了。
5、蒸锅放水,在豆腐皮葱包肉上面撒上一些食盐,舀一勺高汤。
6、盖上锅盖大火蒸二十分钟即可。
上面介绍的三种腐皮葱包肉的做法都挺简单的,大家可以参照上文介绍的做法尝试一下。当然啦,腐皮葱包肉的做法也不止上面介绍的这些,大家可以在配料上按照自己的喜好酌情增减,毕竟只有适合自己口味的腐皮葱包肉,才是最好吃的嘛!
鲜虾翡翠黄金包是一道健康绿色的菜品,和街上各色小吃不同,所需食材全是无毒无公害的绿色食物,还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料,不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
2、锅中放入水,加入适量的油(使得菜叶更加鲜亮)
3、白菜焯水备用。
4、焯后攥干备用。
5、准备蔬菜丁。
6、虾洗净,剥皮,去虾线。
7、切成丁。
8、锅中放入适量的油。
9、放入葱姜末煸香。
10、倒入虾丁和蔬菜丁。
11、放入适量的盐。
12、出锅前放入适量的鸡精即可。
13、馅料盛出备用。
14、取一片菜叶包入炒好的馅料,用韭菜捆好,放上枸杞做点缀。(韭菜或菠菜都可以,用水烫一下)
15、成品图。
16、吃时淋上美极鲜味汁味道绝佳。
为了身体健康,自己在家做饭还是比较值得提倡的,鲜虾翡翠黄金包的做法简单,口味也不输很多昂贵的食材。
很多人说自己会做菜,其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬,下面大家一起学习,先给大家鲜虾菜心生煎包的做法,认真看一下吧
2.面粉里放入干酵母、泡打粉和白糖。
3.用温水和成面团。
4.把面团饧发30分钟。
5.把油菜心切碎,往切碎的油菜心里放入适量的盐拌匀,腌制10分钟进行刹水,然后把水份攥干备用。
6.把虾仁切成小丁,里面撒入盐和少许胡椒粉。
7.往切好的虾仁里再放入少许黄酒拌匀,进行码味儿腌制10分钟。
8.把虾仁倒入刹过水的青菜里,放入少许鸡精和胡椒粉。
9.往切碎的虾仁和青菜里面再倒入适量的香油和橄榄油拌匀备用。
10.把饧发好的面团取出揉匀,然后再松弛10分钟,之后把面团分割搓成条。
11.把搓好圆条状的面用手揪成大小一致的面剂子。
12.把面剂子按扁擀成圆形的面皮,用面皮包入馅料。
13.提褶做成小包子码入涂好油的饼铛里。
14.盖好锅盖,用小火煎制3-5分钟。
15.包子底部稍见黄色后烹入少量的清水。
16.盖严盖子焖制2-3分钟,然后再次烹入少量清水继续焖制2-3分钟。
17.期间要转动几次饼铛使之受热均匀,视锅中的水份将要耗干时,打开盖子趁着包子上带有水汽撒入香葱碎和熟芝麻,这样会使香葱和芝麻牢牢地黏在包子上不至于脱落,待水汽耗净再煎1分钟。
18.使包子的底部彻底干燥变得焦脆便可出锅。用此法,可使包子的底部焦脆表皮保持洁白柔软好吃。至此操作全部完成。
19.这是包子的底部煎熟后的效果,吃起来十分焦脆。
20.包子的表皮洁白,口感十分柔软。
21.馅料清香而鲜美。
吃货朋友们,是不是早已按耐不住了,小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来,自己制作鲜虾菜心生煎包一饱口福吧。
吃是一个人生存的最根本需求,而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你,是时候自己动手学做一下饭菜了。今天,小编就先来教你如何做好鸡汤鲜虾鱼包饺。
2.将肉馅放入葱姜末加生抽、五香粉、料酒、鸡精、香油腌制
3.鲜虾去头壳虾线和香菇一起分别剁碎
4.加入腌渍入味的肉馅搅拌均匀,加上适量盐和熟花生油搅匀
5.凉水和好饺子面团饧发30分钟
6.揉匀制剂子,擀成比平时饺子皮大而且薄的面皮
7.放入馅料
8.包裹捏紧留尾,用剪刀将尾部剪开,呈多片状
9.包好的鱼包饺
10.水沸后入锅
11.点水法煮三开,关火,放入油菜芯和胡萝卜花片,一烫即可
12.将鱼包饺捞至碗中,浇上提前热开的鸡汤,加适量盐调味,放上烫好的菜芯和胡萝卜片即可
显然,读完鸡汤鲜虾鱼包饺这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。
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