玉米是颗粒较大的谷物,但是它却非常有营养,而且味道也非常的棒,适合做成各种美味的佳肴,为人们的饮食生活带来不少的新鲜感觉。例如,利用玉米来制作食材馅料是非常流行的做法,以饺子为例,玉米饺子的口感和营养价值极高,适合用来补充能量,下面就来看看正宗玉米饺子的做法有哪些呢?
玉米猪肉饺是一种食品,主要材料有面粉、甜玉米、猪肉馅等,辅料有生抽、盐、糖等,口味偏咸,口感清爽不腻,通常用来做主食。
做法一:
1、猪肉馅用少许水、生抽、盐、糖调匀,并顺一个方向搅打,逐次加水,直到馅水饱和。室温下放置码味20分钟;
2、面粉加冷水和面,要做到“三光”,并饧面20分钟;
3、甜玉米煮熟后,剥下玉米粒挤干水,加入少许香油和匀,并与肉馅搅拌在一起;
4、面切成剂子,擀皮、包,再煮熟即可。
做法二:
1、玉米掰成粒,加入肉馅中;
2、再加入所有调味料拌匀成馅;
3、取一饺子皮,内放20克的肉馅;
4、将饺子皮从三个角向中间折拢;
5、三个角分别扭成小扇形;
6、再将肉馅与面皮处掐紧即成生胚。
做法三:
1、面粉加水,揉成面团,盖盖子,醒30分钟。
2、青菜洗净,胡萝卜切丝,青椒掰成块,玉米搓成粒。
3、烧水,水开,加玉米粒,胡萝卜,青椒焯两分钟。
4、取出,凉水冲洗两遍后剁碎。
5、猪肉末,加葱末。
6、加五香粉,酱油,盐,料酒,玉米油。
7、拌匀后把剁碎的玉米粒,青椒,胡萝卜加到肉馅粒。
8、把面团揪成小面团。
9、按扁擀饼,馅放中间后包成饺子。
也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于荸荠玉米饺子的做法。
2.2121把水慢慢加入面粉中,一边倒,一边用筷子轻轻搅拌,搅拌至片状。
3.开始用手揉面,把面团揉到光滑,盖上保鲜膜,静止30分钟。
4.取出,分割成适合自个案板的大小的份量,我分成三份。把面团擀成薄片。
5.用分割模在擀好的面片上按一下。
6.漂亮的饺子皮就出来了,往两面洒点干面粉,以防粘贴。
7.内馅的做法:五花肉洗干净,去皮切成小块,放进饺子料理器中。
8.搅拌成肉馅。
9.玉米洗干净掰粒,沥干水分后放入饺子料理器中。
10.红萝卜洗干净去皮,切成块,荸荠去皮切成块,所有的材料沥干水放进料理器中。
11.盖上盖子,顺时针方向转,直到所有的材料变碎,在转的过程中加入小许清水,这样做出来的肉馅会更多汁更嫩。
12.把搅拌好的肉馅放入盆里,加入所有调料,搅拌均匀就可以开始包饺子了。
13.取一片圆面片,放入内馅,包成自己喜欢的形状。
14.依次做好所有的饺子。
15.最后煮饺子,水开后下饺子,搅动热水,大火煮开后,再加点冷水,煮到饺子浮起来就可以了。
离开了妈妈的襁褓,要你独自做饭做菜,似乎不怎么现实。但是现如今知道了荸荠玉米饺子的做法,你真的可以动手做一下,这不仅美味,而且还很健康。
猪肉香菇玉米饺子非常健康,而且价格实惠,自己做的话食材不需要太复杂,也能够烹饪出一道具有浓浓家的味道的食物,儿童朋友也喜欢吃这道菜,可以根据不同的做法加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等等食材,用自己喜欢的食材进行搭配。
2、所需食材
3、处理好的食材
4、紫甘蓝汁和的面
5、等醒面的时候,来拌一下馅。肉末加料酒、生抽、蚝油、盐、香油、食用油,顺时针搅拌。
6、放入香菇、玉米、胡萝卜搅拌均匀。
7、切小块面团,搓成长条。
8、切成小剂子
9、擀成四边薄中间厚的圆片
10、馅料放中间,对折,中间捏住,两边往中间捏褶。
11、紫色的小水饺做好了
12、全部做好,可以下饺子喽!
13、锅里放水烧开,下入饺子。
14、等水再次烧开,倒入冷水(此步骤重复3次)。
15、等饺子全部浮起,关火。
16、饺子出锅喽!
17、再来一张
猪肉香菇玉米饺子是不是简单易学呢?在进行菜肴制作的时候,要注意把握好调味,注意适量加入酱油,避免味道过于浓烈。
去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦,但往往容易对健康造成一定的负面影响,因此能自己做饭是最好的,玉米猪肉馅饺子的做法简单,在生活中常吃还能促进健康,重要的是,它的味道还是非常可口的。
2、所需食材
3、所有食材切碎
4、南瓜蒸熟加点盐和面,劲道。
5、和成面团,盖保鲜膜醒(中间揉几次增加面的劲道)
6、醒面的时候,来调馅。肉馅加入料酒、盐、生抽、蚝油、香油、食用油,顺时针搅拌上劲。
7、加入玉米、杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳搅拌均匀
8、取小块搓成条
9、切成小剂子
10、擀成圆皮,四周薄中间厚。
11、馅料放中间
12、皮子对折,中间捏住。
13、两边往中间捏成褶
14、小水饺做好了
15、黄澄澄的饺子还不错哦
16、锅里放水烧开
17、放入饺子,晃动锅,防止饺子粘锅底。水开加入冷水(重复3次)等饺子全部浮起,关火
18、饺子出锅喽
19、美美的饺子来一盘吧
通过介绍不难看出玉米猪肉馅饺子的做法十分好掌握,即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来,至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
饺子是很多人喜爱的选择,饺子种类较多,在吃饺子的时候,都是可以根据自身喜爱进行,不过吃饺子的时候,也是要注意,每种饺子吃的时候,需要适量进行,这样吃的时候,对身体才不会有损害,那玉米馅饺子是不错之选,营养价值很高,对玉米馅饺子的做法如何呢?
玉米馅饺子的做法:
材料: 猪肉、松仁,用温水洗净再泡五分钟。 玉米粒,要用清水煮熟。
做法:
1.和面:
玉米面,要最细的那种,和白面的比例是2:3。玉米面粗糙,不黏合,皮难擀,难捏严,所以我在里面加了面粉。(超市也有卖现成的玉米面饺子粉的)用凉水和面,水要一点一点加,用筷子搅拌。玉米面不吃水,水一定不要加多了。面揉成团后盖上湿布静置1个小时。
2.和馅。
猪肉洗净切片,加葱姜末一起剁碎。放在盆里,加熟油、盐,按一个方向搅拌上劲,中间要一点点加进半杯水。
肉搅拌好了,把玉米粒、松仁,鸡精一起倒进肉馅里再一起搅拌均匀。
.包饺子。
擀皮时要轻点,因为这种玉米面的皮筋道不足,别扯坏了。包的方法随便,只要不露馅就是好饺子。
4.煮饺子。
锅内添半锅水,开锅后放进适量的饺子,用笤篱轻轻搅动,不让饺子粘锅。盖上锅盖,等水开后加点凉水,再开再加,一共加三次。看到饺子都鼓鼓的、浮在上面了,就好了。
在对玉米馅饺子的做法认识后,制作玉米馅饺子的时候,都是可以根据以上方法进行,但是需要注意的是,在对玉米馅饺子制作数量上,一定要适量进行,这样饺子很难保存,而且隔夜后的玉米馅饺子在吃,味道也是会改变的。
除了家庭主妇,很多有自己事业和工作的女人都不会在做饭上花费太多的时间,毕竟一个人的精力有限,这个时候她们就希望能找到一些做法简单的家常菜来学习,胡萝卜玉米饺子的做法就比较简单,适合有工作的女人。
2、芹菜取茎,胡萝卜削皮,猪肉洗净
3、把玉米粒切出来,用掰的比较麻烦,所以我都用切的
4、胡萝卜剁碎
5、芹菜切细
6、把胡萝卜玉米放入盘里
7、剁猪肉碎
8、把剁好的肉放入盘里一起搅拌
9、倒入适量油和盐味精调味然后搅拌均匀
10、饺子皮准备好
11、把馅料舀到饺子皮上捏成自己喜欢的形状
12、这些是成品
13、还有这些也是
14、冷水入锅,大火蒸开转中火再蒸十分钟就可以了
15、蘸醋吃特别好
16、也可以就这样吃,很鲜甜。
想要享受生活就不能忽略了饮食,胡萝卜玉米饺子的做法非常简单,对于想要偷懒又想健康的人是个不错的选择。
韭菜饺子、玉米猪肉饺子相信大家就吃得多了,这两种饺子也是日常生活中最常见的。虽然它们也都十分美味,但其实还有一些其他陷的饺子也深受很多人欢迎,例如牛肉玉米饺子,牛肉含有很多的营养物质,加上玉米,美味可口。那么牛肉玉米饺子有什么做法呢,怎么做才比较好吃呢?
一、牛肉玉米饺子做法
1、面粉加清水和成软硬适中的光滑面团,盖湿布醒面1个小时左右。
2、胡萝卜擦成丝,加一小勺盐杀去水分,攥干备用。
3、牛肉馅儿分多次少量加清水或步骤2中的胡萝卜汁儿,用筷子朝一个方向充分搅打上劲儿。
4、牛肉馅儿中加入少许盐、糖、鸡精、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉和胡萝卜丝,用筷子拌匀,最后加入香油,盖保鲜膜放冰箱冷藏入味。包饺子之前再加葱姜末即可。
5、揉面,揪成小剂子,擀皮儿,包馅儿。
二、煮饺子注意事项
1、包饺子:将饺子馅放入皮中央,如果技术不熟练的话,不要放太多馅。先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个大盘子,北方人一般用盖帘(竹子做的),整齐的码放在上面
2、煮饺子:烧一锅开水,等水沸腾时,将饺子放入,并及时的搅动(顺时针),防止饺子在水中粘在一起。浇三遍凉水后,饺子就熟了。现在改进了,不浇凉水,只是把大火改成小火,加盖煮,等到饺子胖胖的浮在水面上即可。
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