红菜头饺子的做法
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“红菜头饺子的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍红菜头饺子，看完后希望大家尝试做一下。
2.称取600克的面粉。
3.加入水，揉成面团。
4.加盖，饧面。
5.加热锅，锅内不放油。
6.放入洗干净的虾皮。
7.将虾皮炒干。
8.切葱末，其他材料剁细。加入虾皮。
9.加入橄榄油。
10.加入芝麻香油。
11.加入酱油。
12.加入盐和胡椒粉。
13.把面揪剂子，擀面皮，包饺子。
14.热锅放油。
15.放饺子，中火煎3分钟。
16.加水，煮开。
17.加盖煮5分钟。
18.水干后，出锅装盘。
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了红菜头饺子的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
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红菜头是一种适应性非常强的蔬菜，营养价值高，具有很强的食用价值。红菜头中含有糖分和矿物质，肉质脆嫩，还有微微的甜味，直接决定了红菜头美食的特征。红菜头典型的一个功能就是解毒保肝，全面了解其功能和作用，能最大程度的为我们所用。那么，红菜头的功效与作用是什么？下面咱们就来看看吧。
红菜头的功效与作用
1、红菜头营养丰富
红菜头是一种在营养丰富的菜品，它的大量的天然糖份和多种矿物质，它口感脆嫩，味道甘甜，另外红菜头中还含有一些蛋白质和脂肪以及多种维生素和纤维素与氨基酸，这些物质都是人体正常工作时的必须成分，因此平时食用红菜头能补充营养，也能促进身体代谢，对提高身体素质有很大的好处。
2、红菜头能解毒保肝
解毒保肝是红菜头的重要功效之一，它含有的糖份在进入人体以后会合成人体肝脏必须的肝糖原，这种物质可以保护肝脏，也能提高肝脏的解毒能力，另外红菜头中还含有一些碱性成分，它能加快脂肪代谢，预防脂肪在肝脏中堆积，对肝硬化和脂肪肝有很好的预防作用。
3、红菜头能补脾健胃
红菜对还能健脾健胃，提高肠胃功能，对人类的呕吐、腹泻以及胃溃疡等症都有很好的调理和预防作用，另外红菜头还能驱除人体内的寄生虫，也能益气养血，这种食材切成片状以后与牛肉一起炒食，营养价值最高，能强身健体，预防多种疾病。
红菜头的制作技巧
可食中位为其肥大的肉质根。含纤维少，质地致密柔嫩，适于煮食或炒食。可配牛肉同炒，或作汤料，也可凉 根甜菜拌。其颜色艳丽，可诱人食欲
现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是红肉饺子，时间允许的话，朋友们也可以自己做红肉饺子，新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。
2、现在开始剁肉馅，先把肉切成小块。
3、然后连同姜一起剁进肉里，剁成肉馅
4、不好的肉馅放入大碗中，加入花椒面胡椒粉盐，味精香油，打入一个鸡蛋，顺时针搅拌，最后放上一点，葱花轻拌匀。
5、面好了然后再次揉匀揉光滑，看图中的样子
6、然后搓成长条，下图中那样。
7、分别下剂子大小均匀的小剂子，然后切口的部分朝上下按扁。
8、用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮备用
9、包入刚才拌好的肉馅，我一般都是多放馅
10、先把边缘连结，然后两母指对劲，往下一按，就成图中的形状。一次包完所有的馅。可以下锅煮饺子吃啦！
11、这款水饺是专门为宝宝设计的，摆盘让宝宝看一下。
在外面吃饭可能无法保证食物的卫生，自己做才能吃得放心，红肉饺子做法简单，健康有保证。
简单易做好学的菜肴，是现代人下厨的动力，彩红饺子这道菜不仅满足大众口味，而且符合时间要求，不用长时间的等待。搭配香喷喷的白米饭，再喝上一碗高汤，真正的享受生活也不过如此。
2、波菜洗净切段
3、火龙果正个皮洗净切块，瓤子半个，
4、不放水直接炸汁
5、只炸一分钟就好了
6、火龙果汁活面团
7、波菜汁活面团，胡萝卜汁活面团
8、全部活成面团
9、切济子
10、擀面皮
11、牛肉馅里放油，鸡精，酱油，十三香，调好
12、摆放的饺子很美
13、正面图
14、放在开水煮10钟出锅
15、成品图
可能有些人会说自己因工作时间长不能自己做饭，其实，彩红饺子的做法简单，可以在很短的时间内就做好。
逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于冬至饺子菜饺子
2.将适量粉丝煮软，控干水后晾凉，剁碎。
3.锅中倒入适量油，烧热后，将虾皮稍炸一下，然后直接将打好的蛋液倒入翻炒（炒鸡蛋），关火后倒入剁碎的粉丝。
4.和面！用温水和面即可，和好后饧二十分钟。
5.将所以的馅料和好，不用放太多调味料，加入盐，鸡精，香油，和适量的荤油即可！将饧好的面在面案上揉匀，揪成小剂子，擀成皮，就可以开始包了！老妈手艺好，皮擀得薄，还特别能塞馅，我是真比不了呀！如果手艺欠佳，就皮厚点，馅小点无妨。
6.水烧开后上锅蒸，十五分钟即可。
7.皮儿够薄，馅料够足吧。
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了冬至饺子菜饺子的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！
很多人家都吃菜头粿。菜头粿是属于蒸制类糕点，一般都在逢年过节时蒸制，是家家户户都非常喜爱的一种美食。菜头粿又叫萝卜糕，萝卜是大家都熟知的一种蔬菜，又富有很高的营养价值。萝卜也有很多的吃法，可以拌馅也可以直接吃或者还可以用来调制凉菜。说了这么多，大家是不是很好奇菜头粿的做法呢？下面就来一起学习一下吧！
1.菜头粿即萝卜糕，菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方汉族年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。其外酥内嫩，味道清香而不甜腻。菜头粿在五月天做音乐的时候，全程关注，也是创作中的一份子了。菜头粿经常趴在一堆杂乱无章的电线中。阿信还曾经用菜头粿当过拖布。
2.民间小食。又称萝卜糕。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。制作时先将萝卜刮去粗皮，刨成丝，下鼎锅炒软，加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒，和入适量味精、精盐、胡椒粉，同米浆、薯粉拌匀，然后入蒸笼内（先用布垫于笼底）蒸熟，以筷子插入不粘为熟。又法：萝卜丝不经炒过，直接拌入大米粉及其他配料，以水调匀再入蒸笼蒸熟。食用时将菜头粿切块，下平底锅用油煎至呈金黄色即成。菜头粿外酥内嫩，味道清香而不甜腻。
3.潮州本地做法
①大米淘洗后浸6-8小时，
②将浸好的米加水磨浆，
③萝卜切丝后拌入，加盐搅匀
④放入蒸笼蒸，蒸至有固体状时再搅拌，后蒸至熟。
4.吃法
菜头粿切片，锅里放油，油热放入菜头粿，煎至微黄翻面，再煎至微黄即可，蘸辣椒酱风味更佳！
5.菜头粿
菜头粿即萝卜糕，菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方汉族年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。其外酥内嫩，味道清香而不甜腻。菜头粿在五月天做音乐的时候，全程关注，也是创作中的一份子了。菜头粿经常趴在一堆杂乱无章的电线中。阿信还曾经用菜头粿当过拖布（可以搜到相关的动态图片）。
基本信息
中文名：菜头粿
外文名：Cai Tou Guo
产地：潮汕地区
别名：萝卜糕 ，菜头粄，萝卜粄
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民间小食。又称萝卜糕。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。制作时先将萝卜刮去粗皮，刨成丝，下鼎锅炒软，加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒，和入适量味精、精盐、胡椒粉，同米浆、薯粉拌匀，然后入蒸笼内（先用布垫于笼底）蒸熟，以筷子插入不粘为熟。又法：萝卜丝不经炒过，直接拌入大米粉及其他配料，以水调匀再入蒸笼蒸熟。食用时将菜头粿切块，下平底锅用油煎至呈金黄色即成。菜头粿外酥内嫩，味道清香而不甜腻。
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潮州本地做法
①大米淘洗后浸6-8小时，
②将浸好的米加水磨浆，
③萝卜切丝后拌入，加盐搅匀
④放入蒸笼蒸，蒸至有固体状时再搅拌，后蒸至熟。
吃法
菜头粿切片，锅里放油，油热放入菜头粿，煎至微黄翻面，再煎至微黄即可，蘸辣椒酱风味更佳！
配料简介
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（luóbo）（Raphanus sativus L.）又名莱菔、菜头（多见于方言如海丰话），属植物界、十字花科、萝卜属。胡萝卜一般进行有性生殖；至于无性生殖，理论上是可以的。一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。
总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2.5～5厘米，果壁海绵质。种子1～6粒，红褐色，圆形，有细网纹。原产我国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用，为我国主要蔬菜之一，种子含油42%，可用于制肥皂或作润滑油。种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。生萝卜含淀粉酶，能助消化。我们食用的部分是根部。
根含糖类，主要是葡萄糖、蔗糖和果糖。各部分含有香豆酸、咖啡酸、阿魏酸、苯丙酮酸、龙胆酸、羟基苯甲酸和多种氨基酸。鲜根含甲硫醇7．75毫克%、维生素C近20毫克%，因不含草酸，是钙的良好来源；含锰0．41毫克%，硼约7毫克%(干重)，又含莱菔甙(Raphanusin)。种子含脂肪油、挥发油。挥发油内有甲硫醇等。脂肪油中含多量芥酸、亚油酸、亚麻酸以及芥子酸甘油酯(Glycerol sinapate)等。
相信大家对于头菜肯定是非常熟悉的吧，头菜是我们常见的一种食材，头菜不但美味而且还含有丰富的营养，经常吃头菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们有必要多了解一些关于头菜的信息，头菜有很多种做法，我们可以采用头菜搭配上其它食材来做成各种美味菜肴，下文我们介绍一下头菜的多种做法。
头菜蒸肉饼
1.头菜用水泡开，清洗干净
2.用刀把肉和梅菜一起剁成肉饼
3.加入适量的油 生抽 糖 生粉(头菜本身比较咸味不用放盐) 调味
4.蒸锅放水烧开，把肉放入大火蒸15-20分钟即可
头菜蒸猪肉
1.买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝
。
2.五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝。
3.猪肉条，加入姜丝及所有腌料A(生抽1大匙 料酒1大匙 砂糖1/2茶匙 玉米淀粉2茶匙 油1茶匙腌肉)，腌制10分钟。
4.腌制好后，再和头菜混合。
5.放入电饭锅蒸笼里，下面煮饭，上面蒸菜。饭好了，菜也好了。
6.如果是汽锅蒸，就水烧开后，放上蒸12-15分钟.
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是头菜了，我们知道头菜不但美味而且还含有丰富的营养，头菜有很多种做法，上文为我们详细介绍了头菜的多种做法，相信大家都掌握了吧。
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍红油酸汤饺子，抽时间自己一定要做一下。
2.212袋装饺子10个
3.黄豆洗净
4.小葱、香菜洗净切碎
5.1需要用到的调味料
6.2大蒜剁碎
7.锅内坐油，放入黄豆小火炒至熟，放入蒜末炒香
8.同时另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟
9.黄豆取出放入大碗里，倒入所有调料搅均
10.把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中
11.把香菜和小葱碎放入大碗中
12.原锅继续放入饺子煮开，倒入一碗凉水继续煮至第二次沸腾
13.待饺子第二次煮沸后关火，把饺子和适量面汤舀入碗中拌匀即成。调料可以根据自己的口味加以调节。
14.成品1
15.成品2
相信看完上面的关于红油酸汤饺子的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
随着竞争的日益激烈，越来越多人开始加班加点，饮食也是随便吃一些东西就算是一顿了，长期如此，身体健康就很可能会有问题，其实，杂菜饺子的做法简单，即使时间少，大家也不妨自己在家做来吃。
2、烧水烫青菜，煮木耳，在煮时放一点盐，那样才会有色泽，然后挤干水剁细
3、胡萝卜，姜葱，都切末
4、精肉，自己用刀剁出来的
5、倒入鸡蛋两个搅拌均匀
6、放油，盐，花椒油，鸡精，把肉搅拌松
7、把切好的杂菜和肉放在一起搅拌均匀
8、切成小块撒上面粉……开始手擀皮
9、擀皮，包
10、包好了
11、一般开锅煮馅，盖盖煮皮，刚包出的水饺一般开盖三分钟就差不多了
杂菜饺子这道菜，可以让你感受到美食的奇妙，享受味觉带来的不同体验，享受家常菜的美味。
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好翡翠头菜卷。
2.1将白色的硬根去掉，然后清洗干净备用
3.2然后将叶子一片片摘下
4.121肉馅里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺盐、半小勺麻油和2小勺花生油，拌打均匀后腌制15分钟
5.212胡萝卜去皮，削成条、然后整形备用，葱姜切末备用
6.然后加入葱姜拌匀
7.锅中水烧开，水中加1小勺盐和几滴油，将卷心菜放入水中汆烫至软
8.然后捞出过凉水
9.取一片叶子沥干水分
10.将调好的肉馅放在叶子一端
11.像包春卷一样包起来
12.用胡萝卜扎紧
13.放在盘子里
14.开水锅上锅蒸15分钟即可
翡翠头菜卷的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好菜馅饺子。
2.2121韭菜洗衣净控净水份
3.荠菜洗净控干水份
4.韭菜切细备用
5.1干紫菜切细，紫菜不要泡了，干紫菜正好可以吸收馅里的水份
6.2荠菜剁细备用
7.锅里加油打上鸡蛋煎好，用铲子在锅里划散成小丁
8.把准备好的所有的菜都放在盆里
9.1用筷子搅均匀，先倒油，让菜的外表都沾上油，这是让韭菜不出水的重要一步
10.2先把花生油倒入菜盆
11.再放入面酱，盐、和小许味精，不愿吃面酱的可以倒上酱油。
12.搅拌均匀成饺子馅
13.1搓成长条
14.2松驰好的面放到案上揉顺滑
15.切成小块
16.擀成边薄中间厚的圆饼
17.拿一块饼放在手里，挑上馅
18.把两边对接捏起来
19.再捏上花边
20.全包好了
21.馅快用完了基本没有出水
22.煮饺子，锅里加水烧开，下上饺子，因为是素馅，开锅以后只要皮鼓起来用手按一下有弹性就熟了
23.请吃饺子
这道菜馅饺子并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
菜头，其实是潮汕的方言，其实，菜头就是我们平时所说的白萝卜。白萝卜是我们餐桌上常见的蔬菜之一，更是我们吃火锅时必不可少的一种蔬菜。白萝卜不适合那种体质偏寒的人吃，因为萝卜本来就是寒性的，而且，孕妇也不适合吃太多萝卜。今天，小编就和大家介绍一下菜头的一些做法。
一、红菜头色拉
材料
红菜头、混合生菜、橙肉、洋葱、菲打芝士、德国油醋汁
做法
(1)红菜头煮熟，去皮，切成厚片;洋葱切成丝;菲打芝士切成小块。
(2)红菜头片用油醋汁拌匀。
(3)混合生菜垫在盆内，红菜头片摆放整齐，上面撤上菲打芝士块、橙肉、洋葱丝即可。
特别关照
a.红菜头，又叫甜菜根，在制作时煮熟即可，不可太酥烂。
b.菲打芝士，一种用羊奶制成的白色软干酪。
二、蚝油大菜头
材料
耳菜，胡萝卜，杏鲍菇，淀粉，耗油
做法
1、耳菜切薄片，胡萝卜切丝，杏鲍菇切片。
2、瘦肉切丝，加少许淀粉搅拌。
3、锅烧热，先炒肉丝，盛起待用。
4、再将三样耳菜、杏鲍菇和胡萝卜一起下锅，翻炒。
5、加少许清水，大火烧开，然后下肉丝，加两勺蚝油，继续翻炒。
6、出锅装盘。
三、菜头丝焖饭
材料
萝卜 半根
五花肉 1块
大米1.5杯
葵花子油 少许
生抽 适量
糖 适量
盐巴 适量
做法
1、五花肉切小肉丁，放生抽和糖腌制2小时以上。
2、萝卜刨丝，做饭前再刨，即刨即食。
3、热锅，下适量油，先炒一下肉丁，然后再下萝卜丝一起炒几下。
4、然后将炒好的萝卜丝和肉丁一起加入淘洗干净的大米里，加上清水。
5、电饭煲45分钟出锅。
以上呢，就是小编今天要和大家介绍的关于菜头的一些家常的做法，大家可以看一下，小编建议大家不妨可以在有空的时候，做一些菜头家常菜给亲人或者朋友吃，毕竟菜头也是很有营养的一种蔬菜，小编相信大家都会喜欢的。
合理的饮食不仅对身体健康有好处，对于一些疾病也能起到一定的食疗效果，在平时我们一定不要在一日三餐上随便将就，其实许多美味的饭菜并不需要太多的技巧，苦苦菜饺子的做法就很简单，而且含有多种营养成分。
2、苦苦菜洗净，上锅水开放入苦苦菜煮出苦味，大概三分钟左右，捞出，过凉水，空干水分。
3、将空干的苦苦菜，用刀切碎，越碎越好。
4、大肉用刀剁碎，期间放点姜末进去。
5、拿一根洗净的葱切末
6、葱放入肉馅，用筷子拌匀。然后放入十三香，盐。继续顺着一个方向，搅匀。
7、肉馅拌好放入切好的苦苦菜。继续搅匀。
8、现在将昕好的面，擀好准备包饺子。
9、擀皮外薄内厚。
10、一手托面，一手放馅，然后捏出自己喜欢的饺子的形状来。
11、这是包好的饺子，友友们，看看漂亮吧！
色香味俱全的食物，相信是每一个人的最爱。苦苦菜饺子一定会令你兴奋尖叫，相信许多人都吃过，自己去市场购买新鲜的食材，学着做一次，因为一点儿也不难。
红菜椒是我们餐桌上经常吃到的一种食物，红菜椒跟表菜椒是一样的，就是颜色不同，因为色泽鲜亮，很多朋友在做菜的时候，用来搭配各种食物，起到一个装饰的作用，其实红菜椒不只是颜色好看，它的维生素C含量在蔬菜中是排在第一位的。可以刺激人体唾液和胃液分泌的作用，增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
红菜椒爆鱿鱼
材料：鲜鱿鱼500克左右，红菜椒2个，姜粒少许，葱粒少许，干辣椒4个，花椒几粒，生抽1小勺，盐1小勺，料酒1大勺
做法
1、把鱿鱼收拾干净内脏，洗净以后用花刀切成鱿鱼卷，鱿鱼须也切成段，我刀工不是很好，所以看起来不是很漂亮。
2、把切好的鱿鱼卷放进加了料酒的开水里焯一下，等到鱿鱼变色以后就可以捞起来了。
3、把红菜椒掏去籽，洗净切成小块。
4、坐锅热油，等到油冒烟以后放入姜粒、干辣椒和花椒爆香。
5、然后加入红菜椒翻炒。
6、炒出香味以后再加入鱿鱼，然后烹入一点生抽，翻炒均匀。
7、最后加一点盐，起锅的时候撒上葱花翻炒片刻就行了。
彩椒五花肉
材料：彩椒，五花肉，生粉，生抽，盐、
红菜椒味甜，口感脆爽，非常受老百姓的喜爱，爱美的女士可以经常食用，红菜椒可以改善黑斑，伸促进备注循环，预防脂肪的堆积，起到美容减肥的功效，在提醒大家食用的时候一定要清洗干净，避免农药残留。
做法：
1、五花肉切片后放入生粉、生抽腌几分钟。
2、油锅炒五花肉，熟后装碟。
3、再炒彩椒，差不多熟时再放五花肉一起炒两分钟。
4、最后放盐调味即可。
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