家常DIY寿司是一道非常常见的家常菜,忙碌的工作结束后,回家坐上一道这样的菜,还能放松放松自己。这道菜的营养价值颇高,健康而营养,适合不同年龄段的人食用。而且,这道菜的颜色让人看起来就很有食欲。
2、鸡胸脯肉洗干净对半剖开,用刀背拍几下使肉质松散。
3、放入碗中,加入少许奥尔良腌料抓匀腌制1个小时。
4、珍珠米洗干净倒入电饭煲加水煮成比平时稍软的米饭。
5、紫薯放锅里隔水蒸熟。(其实可以放电饭煲里和米饭一起蒸,比较方便)
6、寿司醋按照盐:白糖:白醋=1:5:10的比例搅匀,小火煮开关火。(也可以买现成的寿司醋)
7、做好的寿司醋倒出晾凉备用。
8、煮好的米饭盛出,趁热倒入寿司醋拌匀,寿司饭就做好了,后放置一旁待晾凉。
9、平底锅倒少许油烧热,下腌好的鸡肉中火煎炸。
10、煎至双面煎金黄后可以加少许清水和料酒焖一会儿里面易熟。
11、紫薯切条,火腿肠对半切开,鸡肉切条,黄瓜切条。
12、鸡蛋磕碗里打散,调入少许盐,用平底锅摊成薄薄的鸡蛋饼,2个鸡蛋可以摊两个鸡蛋饼。
13、准备工作做好后,所有材料集合,开始做寿司。
14、寿司帘上放一张紫菜,用勺子舀米饭到上面并用勺子整理抹压均匀。
15、在靠近自己的一边放上紫薯条,黄瓜条,火腿肠和鸡肉条。
16、借助寿司帘卷起来,。卷的时候先包裹住食材卷一圈轻轻捏实后再慢慢卷起来。放置一旁待用。
17、卷好后双手捏住捏紧定型片刻。
18、取开寿司帘,卷好的紫菜卷。
19、寿司帘上铺一张保鲜膜,同样用勺子舀饭并利用勺子整理铺均匀压实。
20、放上刚才卷好的紫菜卷,同样先包裹一圈内部材料,再利用寿司帘带动着。
21、先包裹紫菜卷裹起来,捏紧然后再卷完。
22、卷好的米饭外卷。
23、寿司帘上放一张蛋饼,揭开保鲜膜,放入卷好的紫菜卷,轻轻卷起来。
24、卷好的蛋饼外卷紫菜卷。
25、用刀切块即可食用。切的时候要像锯齿锯树般前后拉动慢慢切,这样切除了的紫菜卷切面光滑平整不变形。
26、成品图。
27、成品图,也可以直接省去后面步骤,做最经典的紫菜卷。
28、成品图。
饭店里所提供的菜品虽然比较多,吃起来味道也不错,但没有自己做来得卫生,家常DIY寿司的做法简单,可以一试。
这几天放假在家,闲的无聊的要死。妈妈总说我自己不会找事做,就算是给家里做一顿饭也好,但是做饭对于从来不做家务的我来说,是不可能完成的事情。我在想该为爸爸妈妈做些什么呢?想了想还是觉得做一次寿司给他们尝尝。接下来我就给大家介绍一下我做寿司的方法吧。
(1)健康功效:
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料:
火腿肠三条青瓜30克
鸡蛋2个相克食物蟹柳10条
寿司米一斤寿司醋
沙拉酱千岛酱
菜谱做法:
1.先煮好米饭
2.切火腿肠,蟹柳,蟹柳要炒熟
3.蛋一定要煎成蛋皮,切条,青瓜也切条
4.要准备一套寿司工具
.用手机看这道菜做法.
菜谱小贴士:
米饭不能下太多的水
(2)主料米饭(三筒米)调料紫菜(五张)鸡蛋(2个)火腿(4条)红萝卜(1条)土豆(1个)青瓜(1条)寿司醋(1杯)酱油(1小杯)厨具其它
准备好以上的材料,细节如下
煮了三筒米,我用点是珍珠米,比较有弹性。不要放太多水,米饭才不会很软,做起来好做一点。米饭做好后晾凉,再拌上寿司醋。寿司醋是自制的,醋:盐:白糖的比例是5:1:1,可以按个人的口味来调。
红萝卜和土豆,用油煸熟了,吃起来香一点。
鸡蛋和火腿,鸡蛋煎好后切成条状,用小火煎,火腿也用油煎了下。
青瓜,洗干净后晾干,切条,生的吃起来爽脆些。
买了一袋紫菜,原味的。
取一张紫菜放要寿司帘上,把米饭铺在上面,不要压太实了,吃起来才有弹性。
放上鸡蛋、火腿、红萝卜、土豆、青瓜。
用寿司帘卷起来,放一分钟定型,打开就这样了。
切成片,装盘摆好就大功告成了。
想做一个四方形的寿司,技术不过关就做成这样了。
最后还剩下一点饭,就捏了一个小饭团,好像也不成功,下次努力吧。
忙乎了一个早上,做了两碟,没有买芥茉,就粘点酱油吃,味道也不错,哈哈。
以上就是我做寿司的方法,虽然最后做出来的寿司的样子有点惨不忍睹的样子,但是我已经尽力我最大的努力了。等爸爸妈妈回家的时候,我把我做的寿司从冰箱里拿了出来,他们看到都惊讶了,他们没想到我会做寿司,虽然样子样子有点难看,但是爸爸妈妈还是很捧场的吧它全吃完了。
人们经常会听说寿司这道食物,在一些日本的电影或者是电视剧中,常常会看到一些由大米卷夹着各种各样的菜式,摆出花样来的食物。这些就是寿司。看着这些精致的小食物,许多人都会不由自主的留下口水。那么这种叫做寿司的小美味要怎样做才更加好吃呢?在这里教大家寿司diy。
材料:较粘的寿司饭、海苔、竹帘、蟹条、黄瓜、鸡蛋、(金枪鱼罐头、三文鱼、鲷鱼、北极贝自选)
做法:
1.将大米饭倒入适当寿司白醋(或白醋)拌匀,海苔放竹帘上,然后把米饭码放1cm厚,海苔周围留边。
2.摊鸡蛋饼:用平底锅,少放一点油,把鸡蛋打稀,里面加点淀粉,可稍放一点糖,这样鸡蛋皮会比较有韧性,摊鸡蛋的火一定要小,等油6成熟的时候把蛋糊倒进去,然后像摊煎饼一样让鸡蛋平铺在锅里,定型后小心地翻个面,再煎一会,就好了。
3、把黄瓜、甜萝卜(专门做寿司用的)、火腿、金枪鱼、切成条,依次码放在米饭上;生鱼我买的三文鱼、鲷鱼和北极贝,且成片,备用。也可根据个人口味放点肉松。
4、然后就可以卷了:寿司帘上最好放一张保鲜膜,防止米饭粘在上面不好刷,然后按照不同的种类放材料,还可以买点鱼子酱,放在上面。 5.切寿司要用快点的刀,最好是粘着热水切,那样不容易粘到刀上米粒
自己动手做的寿司肯定会有不一样的味道,赶快拿到朋友家与大家一起分享一下吧,看看是不是会比饭店做的更加美味呢!不过可千万要小心你的朋友会狂抢你手中的美食哦!你需要做好逃出人群的一些准备!赶快动手去做吧,你的朋友还在等着你呢!
我们大部分中国人对于日本之歌国家都会有一定的仇视心理,因为当年的南京大屠杀,这是所有中国人都无法忘却的痛,但是那也不是所有日本人的错,要怪只能怪当时的执政者,还有那些军阀。事实上日本还是有好多方面值得我们借鉴学习的,就比如:电子产业,不得不说日本的电子产品还是相当不错的。
除了电子产品,还有一样东西收到很多中国人的喜爱,那就是寿司卷。其实,所谓寿司卷说白了就是米饭加点菜,再用海苔卷起来就是了。话虽如此,实际上,寿司卷做起来可没这么简单。下面就来介绍下寿司卷的做法。
寿司卷做法:
主料:干米饭,最好做米饭时加些油.
寿司醋,没有就用白醋.用于拌米饭. 蔬菜:如黄瓜条,萝卜条,莴苣条等质地脆的蔬菜,事先腌一下.好切的都可以. 也可加水果条,如苹果等. 鸡蛋皮或炒熟鸡蛋碎,金枪鱼罐头等. 最重要的是片状的紫菜,有专门的寿司紫菜.
工具为寿司帘子,竹制.里面要垫一层干净的纱布.
制作流程
(1)将米洗净,浸泡2小时后沥干水份,放入有细孔的碗形筛中,用电锅蒸熟后取出。将调味料A拌匀,加到煮好的白饭上,不停搅拌至凉,即为寿司饭。
(2)把蛋打散,加入盐,用平底锅煎成蛋皮,再切成1公分宽的条状备用。小黄瓜1片切丝,海苔片剪对半,鸡块用热油炸3~4分钟,取出后切1公分宽条备用。
(3)在竹帘上先铺一张保鲜膜,再铺上1又1/2碗寿司饭,然后放上海苔片,前端要留出约2~3公分的大小,中间放入1/2份量的材料,并挤入沙拉酱,撒上白芝麻,即可卷起,再拉紧固定。把保鲜膜打开后,均匀沾上海苔粉,然后再把保鲜膜包起,让海苔粉固定,切片后去掉保鲜膜即可摆盘。
花式寿司
菜系及功效:日本料理 、精品主食 、甜品/点心 、青少年食谱 .口味:酸甜味
工艺:其他
寿司卷的制作材料:
主料:稻米300克,鸡蛋70克,猪肉(瘦)125克,丝瓜50克,胡萝卜50克,紫菜(干)300克
调料:白砂糖60克,白醋60克,酱油50克,葫芦50克,姜2克
教您寿司怎么做,如何做寿司才好吃
1. 米洗净,装器皿中,用2杯水浸泡1小时;
2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出,另加糖15克以及酱油半杯,覆上微波薄膜;
3. 与米一起放入炉内,用高火煮10分钟后,再用中火加热12分钟;
4. 把饭取出,静放3分钟后,趁热拌入白糖、醋;
5. 瓠瓜丝切成段,姜及黄萝卜也切成条丝状备用;
6. 取一张紫菜皮摆平,铺上饭,再铺适量的肉松(猪肉剁细)、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋(鸡蛋打散煎成饼皮)皮,卷成筒形,再切块即可食用。
其实在现实生活中,除了少数来自日本正宗的寿司卷之外,现在市场上卖的几乎都是我们中国人自己制作的寿司卷,味道也是相当鲜美的,而且品种还很多,由此可见我们中国人的心灵手巧,还有就是比较善于学习的。
冬天来了,家常寿司卷非常适合在这个季节使用,极为滋补健康,必须要准备好新鲜的食材,在制作过程中非常简单易操作,但是放入的材料一定要控制量,不能太多、不能过少,从人口来加入水,因为汤汁才是最为诱人的。
2、米饭趁热加入寿司醋,和熟黑白芝麻拌匀
3、青瓜、胡萝卜切丝,火腿肠切条
4、把紫菜放到寿司竹帘上,粗糙的一面朝上
5、放入一碗米饭,均匀摊开,上边留1cm不要放米饭
6、挤上千岛酱
7、在底部依次放上火腿肠、胡萝卜、青瓜,这些都不能放太多了,要不等会很难卷哦
8、利用竹帘卷起来,边卷边把这头的竹帘拉出来,注意别把竹帘一起卷进去哦,准备卷完时用手粘一点水粘到留下不放米饭的紫菜上,方便缝合。
9、最后卷完,再把竹帘全部卷一圈,整条拽紧一遍
10、重复做好第二个
11、用刀切成小节,刀要粘点水就好切了
12、配上沙拉酱或者芥末,慢慢享用吧
其实我们并不一定要吃多贵的东西,但一定要吃得健康,家常寿司卷的做法很简单,它所含有的营养素也是非常多的。
我们很多时候都想学习做饭,但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得,其实自己首先要开始动手做一道菜,下面介绍里卷寿司的做法,先自己动手尝试做一下。
2.将鸡蛋打散煎成蛋饼,切条。
3.胡萝卜切条,开水煮软。
4.黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。
5.取一个寿司帘,放保鲜膜,放一张海苔。
6.倒入少许米饭。
7.米饭从左自右,从上至下铺好,盖住海苔。
8.翻面,使米饭放在底层。
9.放上喜欢的菜和鸡蛋。撒上少许肉松。
10.自下而上卷起来。卷的时候注意,随着卷动慢慢揭掉保鲜膜。
11.全部卷好后再用保鲜膜卷一下。
12.可以放冰箱冷藏10分钟,便于切块。切的时候将保鲜膜揭掉即可。
想要做好菜,其实难度不是特别大,主要还是需要用心。根据上面的步骤,先准备好食材和调料,然后就开始做一下这道里卷寿司
世界如此美好,你怎么忍心让自己生病?一个人生病的原因有很多,但很多都是因为饮食不当而导致的,而这最终也只能怪自己。所以,为了更好地欣赏这世界,我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康,我们唯有自己动手来做。下面,就请大家跟我一起学习下关于吐司寿司卷。
2.把吐司的硬边切掉。
3.青瓜洗净切小条状。香肠、蟹棒炸过切半,蛋黄打散煎成蛋饼切条状。
4.海苔铺在寿司席上把吐司铺在上面。
5.涂上一层厚厚的沙拉酱在吐司上。
6.把材料全部排在吐司的中间。
7.然后慢慢地把它卷起来。
8.吐司寿司卷就卷好咯!
9.再把它切下装盘,完成了!
小编今天介绍的这道美味吐司寿司卷的做法其实并不难,大家只要用心去尝试,一定可以达到你想要的效果,吃到美味佳肴!
其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道墨西哥卷寿司的做法
2.212将所有的材料准备好。
3.将一个鸡蛋煎成鸡蛋饼。
4.黄瓜、萝卜、大根切成小条。
5.1将米饭倒入,铺匀成四方形。
6.2卷帘上放保鲜膜。
7.将肉松摆在中间位置。
8.把黄瓜、萝卜、大根条摆好。
9.将炸好的麻叶掰开放在上面。
10.自下而上卷起来,边卷边揭去保鲜膜。
11.卷好的饭团再用保鲜膜包起来卷一会。
12.揭去保鲜膜,将饭团放在鸡蛋片上。
13.卷起来。
14.包上生菜。
15.再用食品袋或者防油纸卷好即可食用。
常年吃外卖的你,如今掌握了墨西哥卷寿司做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
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