蛋心元的做法
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《蛋心元的做法》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好蛋心元。
2.21蛋清、蛋黄分别装两个碗中（只取蛋黄）。
3.蛋黄中加入白糖。
4.用打蛋器打匀。
5.1蛋液中加入面粉。
6.2打至蛋黄颜色变浅。
7.拌匀成糊状。
8.用小勺将面糊舀到微波转盘上。
9.放入微波炉中烤制。
10.先用高火叮2分钟，取出，翻一面。
11.再叮1分钟即可。
仔细看完关于蛋心元的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
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鸡蛋是我们最为常见的一种食物，鸡蛋其实就是鸡的卵，鸡蛋不但好吃而且还有很好的养生保健功效，所以我们要学会如何利用鸡蛋来为我们的健康服务才行，鸡蛋有很多种做法，我们可以采用鸡蛋来搭配上其它的食材做成各种美味的菜肴，下文我们就给大家介绍一下糖心蛋的做法。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
1 选新鲜的蛋
2 颗蛋与冷水一起加热
3 加入1大匙盐，煮的时候要不停的小心翻动
4 水煮滚1分钟马上捞出冲冷水，我不敢吃太生的蛋，所以煮了2分钟，正中的糖心一分钟就可以捞出了
5小半碗酱油，加1匙的盐
6洒些五味粉
7将所有的材料放入密封袋，让酱汁浸泡蛋，可以加许开水已便让蛋全部浸汁
8放入冰箱几个小时使其入味，冰一个晚上会更好吃
9煮碗面可以放上1颗蛋，美味，也可以配上生菜色拉吃
在上面的文章里面我们介绍了什么是鸡蛋，我们知道鸡蛋不但好吃而且还有非常丰富的营养，经常吃鸡蛋有利于我们的身体健康，上文详细介绍了糖心蛋的做法，相信大家都掌握了吧。
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这人造糖心蛋开始。
2.小锅中倒入50克（一袋是100克）石花糕粉末。
3.加入200毫升水均匀化开至无颗粒。
4.用漏勺过滤至大点的锅里，边过滤边用汤勺顺方向压下石花糕的胶状体。（平时做冷饮这步是不用的，因为是做人造蛋，为了蛋白的嫩滑与细腻，所以我用了过滤）
5.过滤好以后再加入1000毫升的清水，搅拌均匀，再加入白糖。开中火煮，边煮边顺方向搅拌。
6.石花糕煮开以后，加入一盒牛奶，搅拌均匀，关火。
7.准备工具蛋壳。
8.先往蛋壳里装入1/2的石花糕，然后立好“鸡蛋”，稍凉后入冰箱冷藏片刻至不流动。（我用的是皮蛋盒子，没有的话用小杯子也可以）
9.芒果洗净去皮。
10.取几个芒果肉团，做“蛋黄”用。（挖球勺更好操作，我没有，用一般勺做的。）
11.已经不再流动的“鸡蛋”取出后加入“蛋黄”。
12.如果觉得不好放，可以借助一根竹签。
13.然后再装满石花糕，继续入冰箱冷藏。
14.整个“鸡蛋”完全凝固后，取出，小心的去掉蛋壳即可。
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的人造糖心蛋您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
元胡益母草枣蛋是添加了中药后煮的蛋，可以是任何品种的蛋，包括了鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，煮蛋时必须先选择好药材，清洗后放到锅里煮，但是要注意煮的时候必须控制好火候与时间，防止药熬干了，所以大家要掌握元胡益母草枣蛋的做法，在煮的时候还要清楚相关的事项，那么元胡益母草枣蛋的做法及健康提示有哪些呢?
主料：鸡蛋210克
辅料：益母草30克,延胡索10克,枣(干)15克
制作方法：
将元胡、益母草、大枣、鸡蛋，加清水适量，煮至鸡蛋熟后，去壳再煮片刻，去渣取汁。
健康提示：
1. 活血理气，化瘀止痛。
2. 适用于经行量少、血瘀作痛、舌质紫黯有瘀点或瘀斑者。
3.鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
4.元胡又名延胡索、玄胡，为罂粟科紫堇属多年生草本植物，与白术、芍药、贝母等并称“浙八味”，为大宗常用中药。元胡史载于《开宝本草》，性温，味辛苦，入心、脾、肝、肺，是活血化瘀、行气止痛之妙品，尤以止痛之功效而著称于世。李时珍在《本草纲目》中归纳元胡有“活血，理气，止痛，通小便”四大功效，并推崇元胡“能行血中气滞，气中血滞，故专治一身上下诸痛”。
5.益母草有利尿消肿、收缩子宫作用的作用，是历代医家用来治疗妇科病的要药。益母草可全草入药，有效成分为益母草素，益母草含益母草碱、水苏碱、益母草定、益母草宁等多种生物碱及苯甲酸、氯化钾等。益母草制剂有兴奋动物子宫的作用，与脑垂体后叶素相似，益母草浸膏及煎剂对子宫有强而持久的兴奋作用，不但能增强其收缩力，同时能提高其紧张度和收缩率。
6.枣的果实味甜，含有丰富的维生素C、p，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。
元胡益母草枣蛋的做法及健康提示已经为大家做了详细的讲解，此时我们会清楚元胡益母草枣蛋的详细做法，其营养功效等也完全清楚了。中药与很多食物都可以搭配在一起，食用后对身体无害反而有益。所以患者身体有疾病时也可以按照处方服药，也能使用饮食偏方调理或是医治，如果治疗不效时再选择更换药物。
芝士流心蛋挞是比较家常的一道美食，这道美食在做的时候要注意，最好是根据个人的食材来进行制作，主要原材料是必不可少的，因为原材料可以保证口感，营养价值，同时可以避免做出来的口感和外面卖的会不太一样，在制作过程中刚开始可能会做不好需要慢慢的来。
用料塔皮材料无盐黄油 62g盐 1g细砂糖 32g全蛋 35g低筋面粉 125g塔馅材料奶油奶酪 180g纯奶 50g淡奶油 70g细砂糖 50g玉米淀粉 4g蛋黄（表面使用） 1个芝士流心蛋挞的做法准备原料；
将黄油提前切成小块室温软化，加入细砂糖32克及盐1克，搅拌均匀；
用电动打蛋器中速搅打，至黄油膨胀，如羽毛状态。
将全蛋液和蛋黄液在碗内用筷子搅打均匀。分3次加入蛋液。每加入一次，用电动打蛋器中速搅打均匀，直至黄油体积膨大，如羽毛状态。
面粉过筛，加入打发的黄油中。用橡皮刮刀，将黄油和面粉压拌均匀，至看不到干面粉。
搅拌好的面团盖上保鲜膜放进冰箱里面冷藏20分钟，分割25g的面团，开始往模具里面按压；
用两手大拇指按压，至面皮紧贴着模具，并略高出模具少许。
用餐叉在塔模底剌上小洞，防止内部有空气，在烘烤时塔皮会隆起
烤箱上火开150度，下火180度预热10分钟，将塔放在中下层，烘烤18分钟。烤好后放凉，把已烤定形的塔皮从模具中取出。
制作内馅：奶油奶酪切小块，放入盆中，加入细砂糖50克；.用电动打蛋器中速打散
分次少量的加入淡奶油和纯奶，每次要打至奶酪吸收了液体再加入第二次。
最后加入玉米淀粉搅匀。
打好的芝士馅是比较浓稠，和冰淇淋差不多
把芝士馅装入裱花袋中，备用；
挤在烤好的塔模中。移入冰箱冷冻1-2小时。
表面刷蛋黄；把烤箱以上火210度，下火150度预热10分钟。取出冻硬的芝士塔，在表面刷上打散的蛋黄液。把毛刷洗干净，在塔皮边上刷一些清水（小窍门，不然在烘烤过程中 塔边沿会烤焦哦）
上火210度，下火150度，塔放中下层，烤8-10分钟，至塔馅的表面变黄即可
馅心荷包蛋是荷包蛋的一种做法，大家在制作这个荷包蛋的时候所添加的食材和原料是很多的，而在吃这个馅心荷包蛋的时候首先要将荷包蛋挖好，里面在加入些馅，这样的美食看起来都比较吸引人， 馅心荷包蛋的做法有什么？做法是很简单的，但是操作过程中要注意手法。
1.取一个大海碗，用清水蘸一下，将鸡蛋轻轻磕入碗内不要搅动;
2.锅内添水2500毫升烧开，将水旋转搅动，把鸡蛋顺碗沿溜入开水锅内;
3.待鸡蛋清凝固后，用手勺轻轻把鸡蛋拨开使其互不粘连，煮成10 个荷包蛋捞出晾凉待用;
4.将鸡脯肉、肥膘肉切成薄片，用刀背砸成细泥放在碗内;
5.肉泥内加入鸡蛋清，掺清水15毫升，加精盐、味精，搅成蛋糊;
6.将海米、火腿、玉兰片用刀剁成末;
7.将虾米、火腿、玉兰末同肉泥、蛋糊一块搅拌成馅心待用;
8.将一根细线放水中蘸湿，将荷包蛋横腰拉开成两半，掏出蛋黄不用，酿入馅心后仍合拢，成为馅心荷包蛋;
9.如法做完10 个，装于碗内上笼蒸5分钟取出，扣入汤盆中;
10.汤锅内倒入清汤旺火烧开，撇去浮沫，加盐、味精、胡椒粉、黄酒，投入蒜苗段油菜心(切片)，烧开淋熟猪油，浇入汤盆内即成。
食谱营养
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
通过我们介绍的关于馅心荷包的做法和功效后相信大家肯定会做了吧，并且也很热衷这道美食，在吃这个馅心荷包的的时候里面的食物其实也是可以根据自己喜欢的程度来定的，如果喜欢吃什么才加入什么，这样吃更入自己的口味，也更好吃，吃的时候要注意将荷包的煮熟，这样吃营养更佳。
荷包蛋对于大家来说都是非常熟悉的，也许有些人每天都能够吃到荷包蛋。但是如果说到糖心荷包蛋，很多人吃过，但是对于糖心荷包蛋是不了解的，因为我们吃到糖心荷包蛋的时候也不会觉得它和一般的荷包蛋有什么区别。很多人认为糖心荷包蛋是要加入糖的，这种想法是错误的。
其实，所谓糖心荷包蛋，就是指荷包蛋，但是里面的蛋黄和一般的荷包蛋是不一样的。糖心荷包蛋的蛋黄一般都是半熟的蛋黄，看上去会流出来的那种，所以才会被称为糖心荷包蛋，下面就来详细介绍下糖心荷包蛋的做法。
荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。
糖心荷包蛋做法
做法一
鸡蛋1个盐少许、清水少许油少许
1. 热锅，把手放离锅4,5寸高感觉有微热时关火，倒入少许油，少许盐，晃一下锅，使油均匀。
2. 小心鸡蛋倒进锅中，不要翻动。
3. 倒入少许水，开小火。听到啪啪声时关火。盖上锅盖，用锅里的余温把鸡蛋焖熟。
4. 3-5分钟起锅的【糖心蛋】。
做法二
糖心荷包蛋的原料：鸡蛋一个。
糖心荷包蛋的配料：清水一小碗
糖心荷包蛋的调料：盐半小勺
糖心荷包蛋的做法：
1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。
2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。
3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀(锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅)。
芝士流心蛋挞是非常有名的一道小甜点，蛋黄是要提前打入，并且咬一口里面的蛋黄有一种可以流出来的现象，吃起来松软可口，非常符合现在年轻人的口感，里面加入了芝士，可以起到拉丝的作用，所以在平时比较受欢迎，制作方法也很简单。
芝士流心蛋挞
材料
塔皮材料：无盐黄油 62克，盐1克，细砂糖25克，全蛋25克，蛋黄10克，低筋面粉125克
塔馅材料：马斯卡膨芝士 50克，奶油奶酪 130克，鲜牛奶 50克，动物鲜奶油70克，细砂糖50克，玉米淀粉4克
刷表面材料：蛋黄1颗
做法
塔皮的制作方法：
1、将黄油提前切成小款室温软化，加入细砂糖25克，用电动打蛋器中速搅打，打至黄油膨胀呈羽毛状态；
2、将全蛋液和蛋黄液混合均匀后，分三次加入黄油中搅打均匀；
3、面粉过筛，加入打发的黄油中，用橡皮刮刀将黄油和面粉压拌均匀，揉成看不到干粉的光滑面团，然后放置冰箱冷冻30分钟；
4、把面团放置在硅胶垫上，用擀面杖将面团擀成约4mm后的长方形，取一个直径10mm的圆形切割器，在面团上按压出圆形的片状；
5、将原片放入蛋挞模具内，用两手大拇指按压至面皮紧贴着模具，并略高出模具少许，再用牙签在塔模底部戳上小洞，防止内部有空气，在烘烤的时候塔皮会隆起；
6、烤箱上火150度，下火180度预热10分钟，将塔放置在中下层烘烤12分钟，烤好后放凉。
内陷的制作：
1、将马斯卡彭芝士和奶油芝士放置在玻璃碗中，加入细砂糖50克，隔热水用电动打蛋器中速打至顺滑；
2、淡奶油与牛奶混合均匀，分次少量的加入奶酪中，最后加入玉米淀粉搅拌均匀。打好的芝士内陷比较浓稠；
3、将芝士馅料装入裱花袋中，剪一个大口，挤在考好的塔模中，移入冰箱冷冻1-2小时；
4、把烤箱以上火210度，下火150度预热10分钟，取出冻硬的芝士塔，在表面刷上打散的蛋黄液，塔放置在烤箱中下层，烘烤8-10分钟，至塔馅的表面变黄即可，切不可烤过度，否则内陷就会凝固；
5、刚出炉的塔馅是热的，流动的最快，等到完全冷却后，塔馅就会凝固。
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