紫薯乳酪蛋糕的做法
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《紫薯乳酪蛋糕的做法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做紫薯乳酪蛋糕这道菜的全部技巧。
2.12将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。将蛋清放入无油无水的不锈钢盆中。
3.21将蛋黄放入料理机中，打至顺滑。
4.将紫薯放入料理机中，打至顺滑，成紫薯蛋黄奶酪糊。
5.将紫薯蛋黄奶酪糊倒入无油无水的不锈钢盆中。
6.1将蛋清中分三次加入白砂糖，用打蛋器打至接近干性发泡。成蛋清糊。
7.2将低筋面粉过筛，筛入紫薯蛋黄奶酪糊中。慢慢翻拌均匀，成紫薯蛋黄奶酪面糊。备用。
8.将蛋清糊分三次加入到蛋黄奶酪面糊中，每次都要充分翻拌均匀。
9.阿迪锅内均匀刷上一层色拉油，然后倒入蛋糕糊，用手端住锅在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来；
10.阿迪锅选择蛋糕功能，气阀选密封，难熟易熟选标准。
11.蛋糕做好后，放入冰箱冷藏5小时。从冰箱中取出锅，在锅里分割好，然后脱模。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的紫薯乳酪蛋糕。
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有人说，一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系，的确，自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起，可以让家庭气氛更好，紫薯蛋糕的做法非常简单，还能间接让一家人更好地生活在一起。
2、搅拌均匀后倒入30克油，搅拌均匀。
3、再放入50克的水或者牛奶，再次搅拌均匀。
4、放入80克紫薯泥，搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉，翻拌均匀。
6、蛋清分三次加糖，打发至硬性发泡。
7、分两次加入蛋黄紫薯糊，翻拌均匀。倒在8寸圆模中，震两下，震出大气泡，烤箱预热，150度，烤50分钟。
8、把奶油和剩下的紫薯泥一起打发均匀，抹在蛋糕体上。再装饰一下就可以了。
9、烤好的紫薯蛋糕。
10、摸均奶油紫薯泥的蛋糕体。
11、在上面再装饰一下，美味又可口的紫薯蛋糕出炉了
紫薯蛋糕是一道让人充满食欲的菜肴，胃口不好的时候可以做一道这样的美食，犒劳犒劳自己的胃和嘴。
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做紫薯蛋糕卷。
2.21用手动打蛋器打至蛋黄颜色变浅，浓稠状态
3.1完成后再一次性加入鲜奶搅拌匀
4.2再把色拉油依次加入，每次等完全搅拌匀后再加下一次
5.1蛋白液用电动打蛋器打至粗泡
6.2最后粉类过筛加入蛋黄糊中搅拌匀备用
7.加入少许柠檬汁和盐，再略打细泡加入第一次细砂糖，糖分三次加入，蛋白泡沫打至如图为第三次细砂糖加入
8.最后把蛋白液打到硬性发泡（打蛋器头提起蛋白液出现短而尖的形状即可完成）
9.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中搅拌匀
10.再把搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白中完全的搅拌匀
11.取烤盘垫一张油纸，把搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘中
12.用刮刀把蛋糕糊刮平，再震出空气
13.烤箱提前预热，温度为180度，上下火，烤盘放入中层，时间约为20分钟，出炉后把蛋糕移到网架上冷却
世界那么大，餐馆那么多，紫薯蛋糕卷的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
紫薯不仅仅可以做成汤圆，做成各种各样的月饼，可以做成紫薯蛋糕，蛋糕的做法可不是那么简单的，还是需要讲究一定的方法和技巧，虽然现在的蛋糕吃起来很美味，但是里面都添加了很多的防腐剂和色素，不如自己做的蛋糕，更安全，更可靠些，下面我们就讲解下，紫薯蛋糕的做法是什么？
1.切片蒸熟，搅拌成泥，加入适量的糖
2. 把苏打饼干用擀面杖压碎，用炼乳搅拌均匀，如果喜欢巧克力，也可以适当的加些巧克力酱。
3. 找个圆底的容器，铺上保鲜膜，将拌好的紫薯泥放进去，压实。
4. 将拌好的苏打饼干放在最上面，同样压实。放入冰箱冷藏1小时即可。
5. 用玫瑰酱做装饰，也可以自己创意点缀。
以上就是紫薯蛋糕的做法了，只要按照以上几个步骤，就可以轻轻松松地制作出美味的紫薯蛋糕了，但是建议大家不要存放的时间太长，这样蛋糕的味道也会有所改变，其次还可以根据自己的口味，来添加一些其他的佐料，比如巧克力等等。
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下紫薯蛋糕蒙布朗的做法，好好学习一下
2.1黄油隔水融化（一个碗装黄油，置于另一个装着热水的大碗内）。
3.2淡奶油、消化饼。
4.12融化了的黄油。
5.21将消化饼压碎。
6.消化饼碎和融化的黄油拌匀。
7.蛋糕模（我用了一个圆型的小饭盒）内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平。
8.1将淡奶油打发（将原来牛奶状的液体奶油经过一刻钟的打发将其变成固装奶油为止）。
9.2把蒸好蕃薯去皮压成薯泥。
10.薯泥和打发的奶油混合拌匀。
11.至看不到白白的奶油为止。
12.拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平。
13.倒扣出来，记得要用保鲜膜，这样容易将其取出。
今天小编可是把多年珍藏的紫薯蛋糕蒙布朗介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。
对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习紫薯天使蛋糕卷的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
2.2蛋白打至粗泡，加入白砂糖，打发至湿性发泡的大弯勾状态
3.12抄底，用刮刀上下翻拌均匀
4.21加入橙皮屑
5.翻拌均匀
6.倒入烤盘，轻震几下，表面抹平，入预热175度的烤箱（最下层再放一个空烤盘，隔底火，中下层，上下火，18分钟左右
7.蛋糕出炉，稍微放温就可以直接从烤盘中取出，台面放一张油纸，上色面朝
8.上，抹上紫薯馅儿
9.在开始卷的地方，用刀划上2道（不要划断
10.卷起来，用油纸包裹住，放入冰箱，冷藏半个小时，定型
看到这里，你也完全了解了紫薯天使蛋糕卷的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
衣食住行是生活的重要组成部分，这其中“食”一向都是中国人最看重的，吃好了才能保证有个好身体，身体好了，才能更好地工作和学习，奶香紫薯蛋糕的做法很简单，吃起来口感也是非常不错的。
2、一个中等大小的紫薯去皮洗净，切成薄片，加少许水，放入微波炉中高火加热3分钟，煮熟紫薯。
3、煮熟的紫薯片放入料理机搅拌。
4、打成细腻的紫薯泥。
5、蛋清和蛋黄分离，装蛋清的盘子一定要无水无油。
6、蛋黄盘内放进奶粉、纯牛奶、玉米油，并筛进低筋粉和玉米淀粉。
7、拌匀至无颗粒沉淀的蛋黄糊状，加入80克紫薯泥再拌匀。
8、拌匀成紫薯糊状，待用。
9、用电动打蛋器慢速把蛋清打发几下，起大气泡时加入白糖，转中速继续打发。
10、约一分钟后打发成细滑白泡，加入5滴柠檬汁（或白醋，可去除蛋腥味），转高速继续打发。
11、打发约两分钟后，提起打蛋器头，发泡出现直立小尖角即可，打发全程约3分钟。此为质感细腻的蛋白霜。
12、把蛋白霜放入紫薯糊中翻拌均匀，切忌打圈搅拌，以防消泡令蛋糕发不起来。
13、拌匀后的样子。
14、倒进6寸活底模具，稍提起左右两边往下墩几下，震出大汽泡。
15、烤箱提前5分钟150度预热后，放进已装入蛋糕糊的模具，上下管150度下层烤50分钟。
16、烤好后即时倒扣，以防塌陷或收腰。
17、盖上湿布静置半小时。
18、半小时后，从活底模具底部慢慢往上推。脱模成功，放入陶瓷盘。
19、于剩余的紫薯泥中取出50克，加入10克炼奶拌匀。
20、用抹刀把紫薯泥先往蛋糕侧面周边抹匀。
21、然后抹正面。待紫薯泥稍干后再耐心细细抹平，让其尽量抹均匀些。
22、用湿布抹干净盘子周边，放入烤箱，上下管120度烤15分钟。
23、心血结晶，完美出炉!
24、切开也是棒棒哒!
这就是奶香紫薯蛋糕的做法你学会了没有，在调味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，这是极好的。
假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关紫薯绿茶蛋糕卷的做法吧。
2.12取出放入保鲜袋用擀面杖压成泥。
3.21放入炼乳白糖及适量水拌匀即可。
4.1蛋黄打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅。
5.2先将鸡蛋的蛋黄细砂糖混合后用打蛋器打发。
6.1加入水搅拌均匀后将低筋面粉和泡打粉及绿茶粉混合后筛入蛋黄里。
7.2分三次加入玉米油，每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。
8.用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。
9.将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3的细砂糖。
10.1盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀；再盛1/3蛋白到蛋黄碗里，继续翻拌均匀。
11.2继续搅打，并分两次加入剩下的糖。最终将蛋白打发到湿性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角）。
12.把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，抹平，并用力的震几下，让面糊内部的大气泡跑出。把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤15-18分钟，直到表面金黄色。
13.准备一张新的油纸，把蛋糕倒在上面，趁热撕去蛋糕上的油纸。此时蛋糕底面朝上。
14.待蛋糕稍冷却后，把蛋糕翻过来，使表面重新朝上，在蛋糕表面抹上一层紫薯酱。
15.在蛋糕一边切一刀但不要切断。
16.拿一根擀面杖绕在油纸上。擀面杖往后卷，同时将蛋糕卷往前推。一直卷到头。油纸都绕在了擀面杖上，而蛋糕卷也成型了；最后，用油纸把卷好的蛋糕卷包起来，两端拧成糖果状。放入冰箱冷藏半个小时定型后，即可切开。
17.成品。
紫薯绿茶蛋糕卷看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
蛋糕是很多人喜爱吃的，尤其是对女性来讲，更是非常的喜爱吃蛋糕，蛋糕的种类比较多，在吃的时候，可以根据自己的喜爱进行选择，那常见就是奶油蛋糕，这样的蛋糕吃的时候，需要适量进行，奶油的热量也是比较高的，那紫薯芝士蛋糕也是不错之选，这样的蛋糕吃的时候，味道也是很独特。
很多人对紫薯芝士蛋糕做法并不是很了解，在制作这样蛋糕的时候，需要一些技巧，而且制作前在食材准备上，也是很关键的，这样制作后的紫薯芝士蛋糕才会更加可口。
紫薯芝士蛋糕：
食材明细：紫薯 200克、奶酪 150克、糖 50克、牛奶 60克、黄油 40克、消化饼干 100克、鱼胶粉 15克
烹饪步骤：
1.紫薯洗净，蒸熟，饼干用保鲜袋装上，压碎。
2.黄油软化，隔水加热，将融化的黄油倒入饼干碎中，混合好，倒入模具中，用裹了保鲜膜的杯底摁平摁实。
3.在饼干上撒些紫薯块，芝士提前2小时从冰箱中拿出软化，切成小块，隔水加热，用打蛋器打至润滑状态，将糖和牛奶加入奶酪中，倒入紫薯泥。鱼胶粉用少量的水混合，倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
4.将拌好的芝士倒入模具中。冷藏4小时左右，脱模时可用吹风机在模具上稍微吹几下。
以上就是对紫薯芝士蛋糕做法详细介绍，制作这样蛋糕的时候，可以根据以上方法进行，但是要注意的是，对这类蛋糕制作也是需要适量的进行，不宜制作的太多，否则吃不完，紫薯芝士蛋糕是很容易坏掉，这个也是要注意的。
工作了一天，身体肯定是比较疲累的，这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴，不妨可以考虑一些简单的家常菜，乳酪蛋糕的做法就很简单，它不需要过多的程序，只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。
2、蛋白和蛋黄分别分开放入无水无油的碗和盆中备用
3、把牛奶和奶酪隔水融化搅拌至顺滑
4、加入黄油继续隔水融化，搅拌均匀
5、加入蛋黄，蛋黄一个一个加入，加入一个搅拌均匀再加入另一个
6、筛入低筋面粉，搅拌均匀
7、拌匀的奶酪糊
8、蛋白加入几滴白醋打至粗泡，烤箱上火90度，下火135度，烤盘里倒入三分之二温水放入烤箱预热
9、加入白糖，打至湿性发泡（白糖分三次加入）
10、提起打蛋器有弯角即可
11、把三分之一蛋白倒入奶酪糊中拌匀
12、把拌匀的奶酪糊倒回剩下的蛋白中拌匀
13、拌好的奶酪蛋糕糊
14、模具底部和四周涂抹一层黄油
15、把奶酪蛋糕糊倒入模具中，用牙签画Z字去掉气泡，然后拿起模具震一震
16、放进预热好的烤箱中，把蛋糕放在装有热水的烤盘上，上火90度、下火135度，下层70分钟（用的是水浴法烘烤）
17、烤好在烤箱焖30分钟后再取出晾凉后再脱模，或者等凉透后放入冰箱冷藏四小时后脱模后食用口感更佳。
18、成品图
乳酪蛋糕的做法你是不是学会了呢？在做乳酪蛋糕这道菜的时候不要加生抽或是老抽，这样菜的颜色就太浓了。
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