奶黄冰皮月饼的做法
天下只有养生之道，没有长生之药。养生已经成为一个热度越来越高的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“奶黄冰皮月饼的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍奶黄冰皮月饼的制作方法。
2.2先制作奶黄馅；鸡蛋加入砂糖50g，打至砂糖完全融化后加入牛奶185g，搅打均匀！
3.1把搅拌好的蛋液放入蒸锅中，每隔3分钟搅拌一次，蒸15分钟即可。
4.2把黄油提前隔热水融化成液体，待凉后倒入蛋液中，搅拌均匀。
5.1把糯米粉、粘米粉、澄粉和糖粉一起混合。倒入牛奶、玉米油和炼乳搅拌到均匀无颗粒的状态（如果不怕麻烦的面糊最好也过筛一下）
6.2把蒸好的奶黄馅，搓成20g一个小团，备用。
7.1蒸制的过程，炒适量糯米粉作为手粉防粘之用，小火不断翻炒，到粉微微发黄即可。
8.2放入锅中，上汽后大火蒸制20分钟左右，至完全熟透。
9.蒸好的冰皮趁热用筷子或者刮刀搅拌顺滑，再揉搓成细腻的面团。
10.把揉好的冰皮分成30克一份搓圆。
11.沾手粉，把一份冰皮压扁包入奶黄馅，一边转动一边向上推冰皮，渐渐封口，揉圆。
12.把手粉撒入模具，让模具每个角落都沾满手粉，再磕去多余的手粉，放入包好的月饼胚，压制成型。
13.冰皮月饼包好后，放入密封盒，冷藏4到6小时内外凉透，味道更佳！
今天这道既简单又营养的奶黄冰皮月饼，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！
ys630.COm精选阅读
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好奶黄馅冰皮月饼。
2.12用打蛋器中速打4分钟，快速1分钟，放冰箱冷藏1小时
3.21鸡蛋加糖搅打均匀，加牛奶、炼乳、吉士粉搅匀，再加入少许面粉搅至无颗粒，加少许油。把鸡蛋液放入锅中蒸
4.1出锅搅匀
5.2隔5分钟搅拌一次，至颗粒固体状出锅
6.备用
7.把冷藏的冰皮、奶黄馅分成小块
8.冰皮揉圆，压扁，放上奶黄馅，包好
9.月饼模具上撒少许干粉，把月饼团放入，压出即可
10.成品
也许你以前吃过奶黄馅冰皮月饼，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
月饼是中秋节的食俗，在这个节日都会吃月饼，代表了一家人团团圆圆，还不到过节的时候就会看到超市摆满了各种各样的月饼，奶黄冰皮月饼是很多人爱吃的口味，但是都不会做，奶黄冰皮月饼的做法步骤有哪些呢？会做了之后就可以在家做美味的月饼了。
奶黄冰皮月饼的做法详细步骤
首先要准备好用到的材料：鸡蛋1只，白粮3匙，栗粉1匙，黄油10克，奶粉80克
具体做法步骤：黄油放微波炉加热10数秒至软，再把所有材料拌匀，然后将拌好的奶皇液上锅蒸，约5分钟搅拌一次，蒸20至30分钟至熟即可。
还需要用到糯米粉30克，栗粉30克，牛奶100ML，糖5匙，油10克，糕粉适量（糯米粉放入微波炉加热即熟的糕粉），奶皇馅适量（我这里将牛奶换成蒸南瓜时蒸出来的南瓜汁）
1、糯米粉、栗粉、牛奶（南瓜汁）、糖拌匀至无颗粒，隔水蒸20分钟至熟。
2、稍凉后加入油搓成软滑的面团，用保鲜膜包好放冰箱松驰一小时左右。
3、面团取出后分成约干份小面团，馅料也搓成小团，冰皮面团与馅料比例约3：5。
4、小面团隔着保鲜膜擀开成边缘稍薄中间厚的饼皮，包入馅料裹上糕粉压模，脱模后用小扫帚扫去饼上的糕粉，漂亮的冰皮月饼即做成。
胆囊炎、胆石症患者不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。
栗子奶黄馅冰皮月饼是一道非常常见的家常菜，忙碌的工作结束后，回家坐上一道这样的菜，还能放松放松自己。这道菜的营养价值颇高，健康而营养，适合不同年龄段的人食用。而且，这道菜的颜色让人看起来就很有食欲。
2、把冰皮月饼中的糯米粉，粘米粉，澄粉，糖粉全部倒入大碗中
3、加入纯牛奶
4、用手动打蛋器搅拌均匀
5、加入练奶拌匀
6、加入玉米油拌匀（打蛋器不要碰到盆底，中空搅拌，这样油会慢慢和牛奶混合，直到看不见油）
7、倒入蒸碗中 （蒸碗建议用陶瓷的，这样受热均匀，最好不要用不锈钢，碗不要太深）
8、把冰皮面糊放入沸腾的水中大火蒸25分钟，直到看不见面糊熟透为止 （锅边夹一小湿毛巾，这样蒸气水不会掉入面糊中）
9、蒸好之后的面糊表面会浮出一层油，这样是正常的，不用担心
10、冰皮面糊出锅之后为了让它能均匀散热，用筷子搓散它，放一边冷却
11、接下来我们来炒手，手粉就是炒熟之后的糯米粉，小火炒，有点发黄就可以了，不要炒焦喽，不想炒的朋友也可以把50g的糯米粉放进微波炉中火丁3分钟，闻到粉味就代表糯米粉熟了。糯米粉最好用碟子装，薄一点
12、无盐黄油室温软化，然后用打蛋器打至顺滑
13、一次性加入细砂糖（糖的量根据喜好增减），这个甜度是我喜欢的，然后先用打蛋器拌匀，然后开动打蛋器打发，打至无盐黄油体积增加一倍
14、四个鸡蛋分4次加入无盐黄油里面，每次加入都要把鸡蛋充分跟黄油混匀，要不然在后续步骤中有出油的现象
15、鸡蛋全部加进黄油混合均匀之后把奶粉和澄粉全部倒进去，用手动打蛋器拌匀
16、烧开一锅水，然后把拌匀的奶黃放入蒸5分钟，然后开盖拌匀一次（每隔5分钟拌一次），，蒸10分钟后，就不要盖锅盖蒸了，水保持沸腾的状态，一直翻拌，让奶黄糊混合均匀，用布扶着，小心烫到手了，等到面糊全部都凝固了，没有液体就代表熟了
17、栗子煮熟剥皮切碎
18、放入奶黄中拌匀
19、只要不烫手就可以揉面团了，一定要带上手套防粘，把刚才浮在表面的油揉进面团里面，手法就跟揉面包一样，很快就能全部揉进去的，有余温的时候最好
20、用50克的月饼模具，把馅和皮各分为25克一个
21、把皮压扁，馅放上面，包好，放入模具
22、压出各式各样的花纹。
在外吃饭不仅容易吃到一些不健康的东西，也容易吃得太多，栗子奶黄馅冰皮月饼的做法简单，自己在家做是很不错的。
对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做奶皇抹茶冰皮月饼吧。
2.2材料：饼皮原料（冰皮月饼粉200克、白糖40克、椰奶350克、色拉油40克）。奶皇馅320克、抹茶馅650克。【可以做16个100克的月饼】
3.1奶皇馅包入到抹茶馅中。
4.2按饼皮40克、抹茶馅40克、奶皇馅20克，的比例分割成团。
5.再包入到冰皮里。
6.收好口。
7.按入月饼模
8.倒扣过来脱模。
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的奶皇抹茶冰皮月饼扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
很多人可能会因为工作压力大而对生活质量不再有太多的要求，他们经常在外面随便对付着吃饭，其实，想要善待自己也并非难事，只要学习一些简单的菜式就可以了，奶香蛋黄馅冰皮月饼的做法不难，一般人都可以很轻松地就学会。
2、放锅蒸30分钟，期间十分钟搅拌一次。
3、半小时后成品冷却后放冰箱待用
4、糯米粉粘澄粉混合放糖粉再放橄榄油和牛油搅拌，然后放牛奶搅拌均匀。放蒸锅蒸半个小时。得了以后拿出来趁热搅拌成面团待用。
5、蒸上
6、将两种面团按比例分好
7、开始包
8、包好压模出形状，用仙人掌果汁上蝴蝶结颜色
9、装盘
10、装盒放冰箱
应该说每个人都知道饮食对自己的重要性，虽然奶香蛋黄馅冰皮月饼的做法容易，但却让吃过的人都竖起大拇指。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《奶黄冰皮月饼的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗黄豆酱做法”专题。
