芽菜肉丁拌面的做法
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的饮食养生方法呢？下面是小编为大家整理的“芽菜肉丁拌面的做法”，仅供您在养生参考。
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于芽菜肉丁拌面这道菜的做法。
2.切葱，姜，蒜（葱和姜留一部分炒芽菜肉丁用）。
3.在锅里放少量油，开中小火，油冷的时候就下花椒，炸出香味，然后用铲子把炸黑的花椒粒挑出去。
4.在锅里放葱，姜，蒜炒香。
5.放入调味汁，加少许高汤（鸡汤最好）或水烧开。
6.倒入碗里，调味汁就做好了。
7.做麻酱汁：在碗里放一勺麻酱，加一点香油，用适量凉开水泻开。
8.猪肉（鸡肉）切丁（或末），芽菜切段。
9.在锅里放少许油，下葱姜和肉丁至断生。
10.放入芽菜，放少许生抽和料酒，用盐调味。
11.锅里烧开水，下面，同时在锅里放一点油，这样面就不会粘在一起了，口感也很好。
12.面煮好后可以过一下清水，不过也可以，放在大碗里挑一下。
13.放入调味汁（注意咸淡，别一下放多了），麻酱汁，在上面盖上芽菜肉丁，好吃的面就做好了，喜欢吃辣的可以再加一勺辣椒油。
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下芽菜肉丁拌面。
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喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍芽菜肉末担担面的制作方法。
2.21锅烧热后倒油，放入葱姜蒜，爆出香味后，放入肉末，炒至完全变色，烹入料酒，放入碎米芽菜、少量白糖，小火翻炒两分钟即可
3.生抽、糖、醋以4：1：1的比例混合，加入同等量的凉水混合均匀，倒入锅中小火煮开约3分钟，得半碗制过的酱油汁
4.生蒜一瓣剁碎，油炸花生适量捣碎
5.步骤4中的蒜蓉花生碎倒入步骤3中的酱油汁中，再加一勺秘制辣椒油混合均匀。葱叶切花备用
6.新鲜切面煮8分熟捞出沥一下水，倒入大碗中，用花椒油拌抖均匀至不粘
7.通菜，洗净、揪断、烫熟、捞出备用
8.面条浇上适量步骤5的调味汁，再铺一层芽菜肉臊，拌匀即可
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作芽菜肉末担担面一饱口福吧。
拌面不仅风味很独特，做法其实也没有想象中的那么复杂，对于菜拌面这道小吃，其实只要花十几分钟就可以享受美味了，其次菜拌面它不仅在营养上能够满足我们身体每天所需要的营养外，还可以使我们在炎炎的夏季给自己给家人给朋友带来一丝丝的凉意哦，下面我们就一起学习一下菜拌面的具体做法吧。
菜拌面的制作方法：1.面粉中加入一点点盐（2克），拌匀备用。
2.将面粉放入面条机中，选定1人份量，按启动键，顺着液体入口处，一点点倒入清水，3分钟后，面条自动从机器中压出（注意在面条出口处，找一个盘子接面条）。放入开水锅中煮至面条无白芯，捞出过凉水，沥干水份。将沥干水的面条，倒入少许油拌匀。
3.锅中再倒入一点儿油，烧热后加入姜末炒香后，放入洋葱，芹菜，白菜，西红柿，木耳，蒜苗，炒至蔬菜变软，西红柿有汤汁流出，加入番茄酱，倒入2汤匙（30ml）的水，炒匀，然后加入盐，生抽，糖，炒半分钟，接着放入炒好的羊肉片、尖椒片、面条，最后淋入米醋，撒上蒜末，炒匀即可盛出。
小贴士：面粉中加入少量的盐可以增加面条的筋度，煮出的面条十分劲道。
这道菜拌面，你还可以根据我们每个人不同的口味添加我们自己喜欢的配菜哦，喜欢加点黄瓜的，既好看又可以美容，喜欢花生的人，你也可以加点油炸花生米哦，喜欢香菜的你也可以加入，可以自由发挥你的想象力，这个就是自己做菜的好处与乐趣。
面食是生活中很常见的，面食的种类比较多，很多人都喜爱选择面食，这是因为面食比较容易消化，对人体各方面都是没有危害，而且长期吃面食，在提高人体免疫力上，也是有着一些帮助作用，所以这样的食物是一个放心之选，那拌面也是很常见的，拌面的做法都有什么呢?
拌面在口感和色泽上，都是非常独特，而且拌面的做法也是比较简单，它的制作方法并不是很复杂，所以在对它制作的时候，不用过于担心它在制作上，是不是很麻烦。
拌面的做法：
酸辣拌面
材料
主料：圆切面100克，配料：豆芽，黄瓜丝，炒熟的肉末，调料：蚝油1大勺，香醋1大勺，白糖少许，辣椒油2大勺，福临门豆豉酱1小勺，花椒粉1茶勺
做法
1、将各种调料混合均匀成拌面汁;
2、黄瓜切丝，绿豆芽焯水;
3、面条煮成9分熟，捞出;
4、将拌面汁，黄瓜丝，绿豆芽和肉末放在煮好的面上，拌匀即可
肉酱干拌面
材料
花椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒
做法
1、干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。
2、金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。
3、爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒。
4、加豆瓣酱、酱油、花椒粉调味，加米酒、水、中小火炖15分钟，下糖调味。
5、加醋提味，熄火后入葱绿。6、吃时加香菜即可。
通过以上介绍，对拌面的做法都是有着很好的了解，因此对它制作时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对这类食物制作过程中，火候和食材上，都是要合理安排，这样对它的营养元素才不会破坏。
酷暑的折磨下，下厨都没有动力？意大利拌面是一道不用花费半小时就能够制作的菜肴，只需要水煮，不用担心做饭时汗流浃背，而这道意大利拌面，只需注重选择新鲜食材，备好调料，就可以制作出美味。
2、锅中放入少量色拉油或玉米油，油热后加入所有蔬菜丁小火翻炒3～4分钟；
3、所有食材切等大的小丁；
4、然后加入西红柿丁翻炒均匀；
5、再放入小牛肉，炒至变色，加入胡椒粉和食盐调味；
6、加入番茄沙司保持小火炒制；
7、待汤汁达到所需的浓稠度，关火盛出备用，酱汁便做好了；
8、将适量的盐水烧开，将意面放入沸水中，不时搅拌，煮8～10分钟直到面条软硬适中，达到自己喜欢的软硬程度即可捞出沥水；
9、沥干水分后加入酱汁搅拌均匀，有没有西餐厅的即视感呢～
想要享受生活就不能忽略了饮食，意大利拌面的做法非常简单，对于想要偷懒又想健康的人是个不错的选择。
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下风味拌面的做法。
2.1香菇泡发。
3.2金格勒酱、鸡蛋。
4.121所有食材切成碎丁。
5.212水淀粉打好备用。
6.煮锅倒入适量清水烧开，放入面块煮熟 。
7.煮熟的面块捞出备用。
8.鸡蛋煮熟对半切开备用。
9.炒锅倒入适量玉米油烧热，放入葱末爆香。
10.倒入香菇碎炒香。
11.倒入Q趣丁和南瓜丁，炒软。放入精盐调味。
12.勾入水淀粉煮开，即可。
13.把炒好的材料倒入煮好的面条中，放上鸡蛋，滴入金格勒酱即可食用。
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的风味拌面，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做蒜薹拌面吧。
2.在盆中加入面粉，将碗中的盐水逐渐倒入盆中然后搅和，开始和面，将面从盆中拿出来然后在案板上不停的揉。也可以停下来几分钟然后再揉，直到面的表面光滑为止
3.做成剂子，抹上植物油，盖上保鲜膜，醒2小时以上
4.蒜薹洗净切成长段，西红柿洗净切成块羊肉切成薄片，洋葱切丝、大蒜切末备用青辣椒切成块
5.把醒好的剂子拉成长条面，即俗称拉条子（比筷子头那么细就好）。
6.下入滚开的水锅里，熟后捞出，用凉开水过一下
7.沥净凉水盛盘。也可以不过冷水直接吃，看自己喜欢冷面还是热面啦。
8.油热7成时倒入羊肉片翻炒
9.依次放入干红辣椒洋葱块青辣椒、大蒜末和蒜薹煸炒
10.再加西红柿（西红柿要半烂半不烂为好），倒入适量的水不停翻炒
11.加入盐和鸡精胡椒粉，翻炒几下均匀出锅装盘
12.食用时，将蒜薹拌菜倒入拌面中，搅拌后即可食用。色泽鲜亮，汤口红油，面条筋道，有浓郁的番茄和羊肉的香气，真正的平民美食！！
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的蒜薹拌面给家人享用哦！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芽菜肉丁拌面的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏天养生小拌菜”专题。
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