吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于Lasagne意大利千层面的做法妙招。
2.21牛肉切碎和意面番茄酱搅拌煮熟,加盐
3.12另备一份意面番茄酱加热
4.21准备好的牛奶cheese
5.1准备好意大利宽面条
6.2准备好的牛奶干条状cheese
7.锡纸盒内底抹上意面番茄酱,放入意大利宽面条lasagne,上面抹上牛奶cheese
8.抹上煮好的番茄牛肉酱
9.撒上条状干牛奶cheese
10.再加一层宽面条
11.继续抹番茄牛肉酱
12.再加一层宽面条,不过要先抹上牛奶cheese向下盖上
13.上面再抹一层牛奶cheese,继续抹上意面酱
14.撒上干cheese
15.盖上锡纸盖子放入烤箱烤一小时
16.松软可口的lasagne完工了,不比意大利餐厅的差
看完上面的介绍,大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手,根据上面的步骤做一下Lasagne意大利千层面。
我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于蒜香海鲜千层面这道菜的做法。
2.炒勺上火倒入牛奶,用小火烧开。
3.在面酥里面放入适量的清水澥开成浆。
4.把面酥浆倒入滚开的牛奶里。
5.用木勺搅拌至浓稠出锅。
6.把白奶油酱汁倒入碗中放盐和白胡椒粉调味。
7.搅拌均匀后盖上盖子,防止表皮干燥起皮,晾凉备用。
8.面粉里面放入2克盐拌匀。
9.然后把鸡蛋磕在里面。
10.把面粉合成蛋面团儿,如面太硬,可适量加少许清水,揉成较硬的面团儿,然后松弛20分钟备用。
11.在饧面的时候,可把大蒜切碎,要切的碎一些备用。
12.炒勺上火烧热,注入大约15克的橄榄油。
13.把蒜末下入锅中炒香,切记不要上色便可出锅。
14.把油蒜汁倒入碗中备用。
15.另起锅,注入清水烧开,放入少许盐。
16.用开水分别把虾肉、墨鱼仔、夷贝烫熟,夷贝烫熟后去壳,虾去尾。
17......
19.把三种海鲜料切小丁,用盐、白胡椒粉调味。
20......
21.倒入三分之二的蒜蓉和适量白兰地酒拌匀。
22........
23.舀入两大匙白酱汁拌匀备用。
24.搅拌均匀。
25.把松弛好的蛋面团儿揉匀。
26.用擀面杖擀开成片。
27.片厚1-1.5毫米即可。
28.用刀裁切成长方形的面片儿,宽度7-8厘米,长度10-12厘米,大小要一致。
29.把大约80克马苏里拉奶酪用刨刀刨成丝备用。
30..........
31.锅上火水烧开,放入面片儿再放入2克盐。
32.把面片儿煮熟后用凉水过凉。
33........
34.把过凉的面片儿,放在一条干的毛巾上,毛巾事先一定要消毒晾干。
35.用干毛巾把面片儿上的水份吸干备用。
36.准备好焗盘。
37.在焗盘里薄薄均匀的涂抹一层白酱汁。
38.放上一片吸干水份的面片铺平。
39.在面片上再涂抹白酱汁。
40.撒上少许刨好的奶酪丝。
41.在奶酪丝上放上海鲜馅料抹匀。
42.之后,再放一片面片,照此方法,重复以上操作,共用六张面皮,放五层馅料即可。多少可由自己来掌握,最少四张面皮三层馅料,最多不超过七张面皮六层馅料,层数越多馅料要少放些。
43.在最上面的一层面皮的表面涂抹剩余的白酱汁。
44.把剩余的三分之一蒜蓉均匀的撒在上面,用勺抹平。
45.最后再均匀的撒上一层奶酪丝,坯料的制作即告完成。
46.烤箱预热,把焗盘放在烤盘上,置入烤箱的中架,用上下火力220度烘烤,烘烤时间为15分钟,面皮表面金黄便可出炉。
47.把焗烤好的千层面,用铲刀移入吃盘,配以细齿刀和餐叉,便可上桌享用。至此操作全部完成,共用时60分钟。
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知蒜香海鲜千层面全部做法的你,可以真正改变自己了。
很多好的美食,不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下,当然了这就需要自己学习一下。下面介绍炸酱千层面的做法,自己学习一下,在家尝试做一下吧
2.蒜切茸。
3.沸水将胡萝卜花片焯熟,加盐将千层面煮八分钟左右,捞出沥干水分晾凉(最好过一次凉开水,防止粘连)。
4.热锅少油下蒜蓉爆香锅底。
5.下猪肉馅翻炒至变色。
6.加入三大勺六月香豆瓣酱翻炒均匀。
7.加入一大勺甜面酱翻炒均匀。
8.下藕丁翻炒片刻。
9.下青椒粒翻炒均匀,下水淀粉勾芡即可。
10.碗底铺千层面,再铺一层炸酱。
11.反复铺千层面和炸酱,铺五层。
12.加一个生鸡蛋在炸酱上,入烤箱200°上火烤十五分钟,蛋液稍微凝结即可(根据自己喜好适当调整烤制时间)。
炸酱千层面已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。
当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下千层面包的做法吧。
2.21搅拌至面团光滑有弹性,然后加入奶油
3.1室温基本发酵40分钟
4.2搅拌至面团能拉开成薄膜即可
5.将面团擀开包入馅料
6.将面团重复擀压3折4次
7.将面团擀开至1厘米厚,用模具压出圆形
8.将面团刷上蛋液,沾上细砂糖
9.以30℃室温发酵40分钟,发酵至原体积的2.5倍大
10.以上火200℃,下火180℃烘烤15分钟
做菜也是讲究心情的,让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道千层面包,享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍西葫芦蘑菇番茄肉酱千层面的制作方法。
2.蕃茄块九层塔碎加糖盐熬煮成浓汤,用手持搅拌棒打成浓酱备用。
3.爆香肉末,淋一瓶盖清酒,加西葫芦丝和蘑菇片一起翻炒出水,倒入番茄酱一起熬煮成浓稠的肉酱。
4.烤盘底层铺层肉酱,盖上干千层面皮,撒点CHEESE,然后再肉酱、CHEESE、面皮重复铺几层,最后一层铺肉酱,撒上厚厚一层CHEESE。烤箱200度30分钟,中途观察CHEESE烤黄脆了加锡纸以免烤焦。。
5.成品出炉,用刀分切成块装盘,开吃吧,太好吃了!
西葫芦蘑菇番茄肉酱千层面的详细方法步骤已经介绍完,相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了。实践出真知,相信真正的美食都是这样出来的。
现在的美食对于大家来说是没有国界之分,只要是美味的食物都是大家喜爱的。今天要说的是海鲜意大利面,相信很多人对于这样的西餐是很熟悉的,海鲜意大利面利用了海鲜的鲜甜和意大利面独特的口感,造就了一份这样的美味。如果你想知道海鲜意大利面是怎样制作的话可以看看下面哦。
关于海鲜意大利面的做法,其实是比较简单的,材料在市场和超市都可以购买。大家在制作的时候可以根据自己的口味来进行适当的调味,海鲜的美味估计是很少人可以拒绝得了的。
做法一
材料:
去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、蕃茄海鲜面酱2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克
做法:
1、将海鲜用酒与盐巴腌一下。
2、将大蒜末爆香,放入海鲜与九层塔丝快炒。
3、炒熟后,加入水、蕃茄面酱烩煮。
4、待酱汁煮滚后放入面条,等面条入味就可以了。
做法二
原料:
海鲜意大利面肉馅、番茄、番茄酱、洋葱、豌豆、大虾、油菜、奶酪、黄油、意大利面。
调料:
盐一勺,黑胡椒,白糖两勺
做法:
1、先将黄油下锅融化后,放洋葱爆出香味,开始下肉陷,炒3分钟。
2、放入西红柿,豌豆,番茄酱一起翻炒。调料放盐一勺,黑胡椒,白糖两勺,小火熬制5分钟即可。
3、将油菜码在四周进行装饰,面摆在底下,把炒好的番茄酱淋在上面,放上已经熟过的大虾。
4、最后,把切好的马苏里拉奶酪细丝,均匀撒在上面。入微波炉里烤1分钟,奶酪融化即可食用!也可以酱做好淋在上面直接食用,但个人觉得撒上奶酪丝的面会更加清香可口。
上面就是向大家介绍了关于海鲜意大利面的做法,以上有两种制作海鲜意大利面的做法,相信大家在看的时候就已经是按捺不住自己的内心欲望了。如果你对海鲜意大利面比较有兴趣的话,可以自己动手制作一下哦,还能尝试自己的手艺呢。
天天去外面吃饭,说实在的大排档不一定干净,而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的,小编给大家介绍杏仁千层面包,可以根据下面的步骤自己做一下。
3.1将面团杆开包入片状黄油
4.2将面团压平用塑料袋包起来冷冻2小时
5.将面团三折两次,冷藏松弛30分钟,再三折第三次
6.将折叠好的面团杆压至0.5厘米
7.将平铺的杏仁片均匀铺在表面
8.将面团分割成11乘5厘米的长方形
9.放入烤盘以温度28℃进行发酵,发酵90分钟左右,发酵至原体积的2倍左右
10.在表面洒上糖粉
11.以温度210℃喷水烘烤18分钟左右,降温至150℃烘烤6分钟左右
看完我的介绍,相信你对杏仁千层面包的做法已经有了一定的掌握了。那么,自己赶紧操练起来吧,理论需要实践来证实。
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺,今天小编就为大家来介绍一道海鲜番茄意大利面的做法,通过学习,我想大家一定可以提高厨艺,同时也能吃到营养的美味,赶快来看看吧!
2.把肉酱加入黑胡椒粉,盐,酱油,腌制五分钟
3.锅里放少许油,有橄榄油最好,然后蒜头爆香,煎到2边金黄,小火煎
4.把肉酱倒下去爆炒下
5.洋葱跟番茄依次倒下去爆炒,洋葱可以先抄下再放番茄,加少许盐跟味精
6.加入大概两勺的番茄酱
7.加入少许的水,如果喜欢汁多点可以多加
8.把海鲜倒下去熬至汤汁粘稠,海鲜忘记拍照了,哈哈
9.把煮好的面过下冷水控干水分倒入锅里搅匀便可
10.最后在意面上滴几滴橄榄油,色泽会好看点
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对海鲜番茄意大利面感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。
海鲜意大利面是很多人喜爱选择,这样食物很容易购买到,不过在吃海鲜意大利面的时候,需要注意对它制作都不能随意,否则制作出来的海鲜意大利面不会很好吃,这点制作海鲜意大利面的时候要知道的,那海鲜意大利面的做法大全中,对海鲜意大利面的做法也是有一些介绍的。
海鲜意大利面的做法大全:
材料
蓝纹乳酪酱材料:
鲜奶油:140毫升
蓝纹乳酪:80克
粗粒黑胡椒:适量
芝士粉:适量
荷兰芹末:适量
蓝纹乳酪酱制作:
1、将鲜奶油倒入锅中用小火加热
2、烧开后加入蓝纹乳酪煮至融化后
3、关火加入黑胡椒和芝士粉搅拌均匀即可
4、装入碗中放入冰箱冷藏备用
意大利面(市场上销售的):130克
洋葱碎:适量
蘑菇:60克
花菜:30克
蓝纹乳酪酱:3大勺
贝住:25克
扇贝肉:30克
盐、黑胡椒:少许
做法
1、将水烧沸腾后,加入橄榄油
2、在沸腾的锅中放入意大利细面烫煮
3、将煮好的意大利细面捞出备用
4、先在事先预热的锅中加入橄榄油
5、将洋葱碎爆炒一下,炒香
6、因为蘑菇没有事先烫好,所以先把蘑菇放入锅中爆炒一下
7、再加入事先做好的蓝纹乳酪酱搅拌一下
8、再把事先煮好的意大利面加入稍微拌均匀一些
9、加入花菜、事先烫好的海鲜搅拌一下
10、加入黑胡椒碎来调味
11、最后将面装入盘中即可
在对海鲜意大利面的做法大全中,对海鲜意大利面的做法认识后,制作海鲜意大利面的时候,都是可以根据以上方法进行,但是要注意的是,在对海鲜意大利面制作过程中,对它的制作时间要掌握好,制作时间太大,会影响到它的口感。
芝士面包已经成了我们生活当中很多人所钟爱的早点,在早些时候只是作为西方人的饮食,在我们中国是不常见的随着生活质量越来越好,如今已经搬上了大家的餐桌,可以用来拌沙拉,还可以用来做面包,平时的时候做水果沙拉和三明治最少不了,今天我们就来了解一套芝士千层面的做法,原汁原味的番茄酱搭配上芝士做法是怎样的呢!
原料:
意大利千层面皮一盒,蒜头一个,原味番茄酱浓汁三瓶(家乐福就有罗马牌的),净牛肉馅500克,橄榄黄油50克,橄榄油20克,芝是100克,新鲜鸡蛋三个,九层塔数片(也可不加)。
做法:
1、把买来的千层面皮均匀的铺在烤炉方盒底部;
2、锅内下橄榄油或者橄榄黄油,将蒜泥爆香,加入原味鲜番茄酱,均匀的加入牛肉馅后,改小火煮十五分钟左右,加少许盐调味,出锅备用;
3、鸡蛋水煮后去皮切片;
4、就这样一层面,一层肉酱,一层蛋片,根据个人喜好,层数随意,最后一层要用面皮结束。烤炉预热到200度,炬大概40-50分钟即取出,铺上一层芝士,再局五分钟即可;
特点:
面质爽滑,肉酱酸甜可口,特别好吃的是那层烤蛋,融入拉浓浓的蒜香和番茄的香甜,口感很Q。
以上文章我们了解的这一道芝士千层面,相信大家都学习的差不多了,平时根据个人爱好作出不同的造型和样子,如果家里有烤箱的话,那自然是更好的,平时的时候也可以不用烤箱。
许多饺子,混沌、包子想要有良好的口感,除了要有鲜美的馅料之外,还要有制作良好的面皮,千层面皮就是制作别的点心常用的面皮,制作良好的千层面皮会给食物带来较好的口感,所以朋友们都想要学着制作千层面皮。下面就来看看具体的制作方达吧。
千层酥面皮
原料:
高筋面粉30克、低筋面粉220克、黄油220克、盐2克、白砂糖5克、水125克
制作步骤:
1、取40克黄油在室温下软化
2、将高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、盐混合到一起
3、加入软化的黄油
4、加入水,将面揉成表面光滑的面团,放入冰箱冷藏20分钟。
千层酥面皮的制作
5、取180克黄油切片,并放到保鲜袋中,用擀面杖将黄油擀成片,然后将黄油放到冰箱中冷藏10分钟
千层酥面皮的制作千层酥面皮的制作
6、在面板上撒一层薄面粉,将面擀成比黄油片略高,宽度是黄油片3倍大小的面皮。
千层酥面皮的制作
7、将面向中间折,将黄油裹住,然后把一端压死,封口,挤空中间的空气,然后把另一边封口。
8、将面擀成长方形的薄片,
千层酥面皮的制作千层酥面皮的制作
9、将面片向中间对折,然后再折一下,形成4层的面皮。将面皮放入冰箱冷藏20分钟
10、重复步骤8、9两次,然后将面皮擀成0.3厘米厚的薄面皮,那千层酥面皮就制作好了。
或者是:
1所有材料混合揉成面团。
2如果有时间面团松弛一小时(盖上保鲜膜放在那)。
3撒粉擀成云吞皮厚薄,切成长方形。(大小可以根据烘烤容器大小调整)
4烧开水放一小勺盐煮7分钟,捞出放进凉水中备用即可。
千层面皮的制作和一般面皮的制作大同小异,揉面团的时候要注意水分的添加,可以将面皮放到冰箱内保存一段时间,这样会增加面皮的延展性,做出来的千层面皮如果用不完可以放到冰箱冷冻处保存,最好把握好量,做多少用多少。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么,怎样才算是好的饮食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关白酱海鲜意大利面这道菜的做法。
2.212我的洋葱比较小,用1/2个。明虾去壳备用,虾壳留着。
3.12大汤锅加2匙盐,橄榄油煮开准备煮面。
4.21先用1/5的洋葱切丝。
5.起油锅,用少许橄榄油爆香洋葱和虾壳,然后加入一小碗白葡萄酒再加热30秒。
6.炒好的虾壳和洋葱连汁水一起倒入料理机,加入一汤匙煮面水打碎(橄榄油盐水)。
7.打好的虾汤过滤备用。(好香哦!)
8.剩余洋葱大概取一半的量切末。(用井字快速刀法,速度快不易流泪)
9.12口蘑十字刀切小块。
10.21热锅(之前炒虾壳的锅不用洗了)加入少许橄榄油,炒软洋葱和口蘑后加入虾汤小火加盖熬煮。
11.水开后下意面,确保把面条完全压入水中,在搅拌一下,加盖煮8分钟。(煮几分钟之后最好再把面条搅拌一下,确保面条完全散开,也无粘锅,因为意面容易粘锅)
12.小心汤汁不要煮干,如果面条还没好,可以先关火。(最好是不关火,开小小火保持温度)
13.1蛤蜊洗净滤水备用。
14.2虾开背备用。(这样成熟的比较快,而且还会卷成漂亮的虾球,口感也更好)
15.取蛋黄一个备用。
16.煮好的面条直接加入炒好的料中火继续煮。
17.倒入奶油。
18.加入奶油后继续煮开。
19.煮开后加入蛤蜊加盖煮4分钟(蛤蜊全开为好,蛤蜊小颗的话大概3分钟)
20.蛤蜊全开后加入虾拌煮。
21.放入虾(很容易熟)后,撒上适量帕尔玛(parmesan)干酪
22.加入切碎是罗勒叶(basil)拌煮。
23.奶酪融化后使汤汁变浓稠,顺势关火。关火后加入蛋黄利用余温和面条汤汁一起搅拌均匀。
24.撒上少许现磨黑胡椒。
25.最后先把面条和口蘑置于盘上,再放上蛤蜊,和虾排盘,最后装饰以罗勒叶。(盘子过水用微波炉加热45秒,请一定要加热盘子后在盛盘!!!!拜托..)
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的白酱海鲜意大利面,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
经常有朋友上门做客,而你却次次带他们到外面就餐,这是不是很没有礼貌啊?更何况,如果能在家里吃会更健康一点。所以,为了友谊为了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起来学学如果做好海鲜清酱意大利面
2.1洋葱和大蒜切成末。
3.2鱿鱼去内脏收拾干净,切成0.7厘米的鱿鱼圈,用滚水焯烫,然后沥干水分。
4.1取炒锅烧热,加入蛤蜊和50克白酒,盖上锅盖焖煮至蛤蜊壳开,然后过滤,将蛤蜊和汤汁分开。
7.下入虾仁、蛤蜊、鱿鱼圈翻炒。加入100克白酒煮到酒精挥发后,加盐、胡椒粉翻炒。
8.这时倒入煮好的意大利面,再倒入淡奶油炒2分钟装盘
9.成品做好了,很诱人吧。
看完上文关于海鲜清酱意大利面做法的介绍,你还有什么理由下班之后就吃泡面?你还有什么理由不对自己好一点?趁着时间还多,请赶紧自己动手做一下,这样才能真正地享受美食,享受人生。
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