大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的,想要身体健康,平日里就要多注重饮食,最好是自己在家里做饭吃,其实很多家常菜不仅美味,做起来也不难,比如说山苜楂发面包子的做法就不难,只需要稍微下点功夫,花点时间就可以了。
2、准备好食材。(有的食材忘拍了)
3、倒入面粉加适量温水揉至柔软放温暖处发酵。
4、面团发酵至原体积的两倍大即可。
5、肉切块,葱姜切末。
6、把切好的肉块,葱姜末放盆里加适量酱油,十三香拌匀腌渍30分钟入味。
7、山苜楂,韭菜切碎。
8、把切好山苜楂韭菜装盘备用。
9、把腌渍好的肉块倒入装山苜楂韭菜的盆里,加入花生油,适量盐和鸡精拌匀。
10、拌好的馅料。
11、把发好的面团揉好,擀成长条切成大小相等的面剂子。
12、按扁,擀成包子皮。(发面包子皮不要擀的太薄)
13、包入馅料。
14、两面对捏,捏成麦穗状。
15、包好的包子放锅里醒发15至20分钟。
16、醒发后开大火蒸至冒大汽后转中火蒸15分钟。
17、出锅,装盘。
为了身体健康,自己在家做饭还是比较值得提倡的,山苜楂发面包子的做法简单,口味也不输很多昂贵的食材。
经济的发展,使我们身上的压力越来越大,每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们,不得不每天拿起手机叫外卖,但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以,到了周末节假日,我们都愿意自己下厨做饭吃。现在,就让小编来为大家说一下关于水煎山苜楂猪肉包的做法。
2.用水焯一下。
3.放凉水里泡半天到一天,中途换2-3遍水。
4.海米用水泡发
5.猪肉切小丁,姜切细末。将泡好的海米、姜末、盐、鸡精、味精、生抽白胡椒粉拌入肉丁中,码味半天。
6.韭菜摘洗干净,切碎。
7.将酵母用温水化开,静置一分钟后,一点点加入面粉中,一边加,一边用筷子搅动至盆底无干粉。
8.揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
9.将山苜楂从水里捞出,稍微挤干水分,切碎。
10.锅里放入50克左右花生油,小火烧热,再放入面酱煸炒出香味后放凉备用。注意,是小火,不能把酱炒糊了。
11.将面酱及油倒入山苜楂里,和匀,再调入适量的盐、味精、鸡精。将码好味儿的猪肉丁和韭菜倒入山苜楂中,顺方向和匀。
12.将面团分成大小均匀的剂子,擀成中间厚周围薄的面皮,包入适量的馅心,捏出柳叶收口。醒上十分钟。
13.取平底锅一口,擦干,锅里倒入少许花生油,将包好的包子生坯整齐放入,再加上一小饭碗水,加盖,中火。
14.锅里水汽烧干,包子底部烙出金黄色锅巴时,翻面把顶部稍微煎一下,上色即可出锅。
15.包子成品。
不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了水煎山苜楂猪肉包的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。
我们一般在生活中食用油麦菜这种蔬菜都是通过清炒的方法,很少会去使用凉拌。其实,凉拌油麦菜也是挺好吃的,希望大家可以尝试一下。我们想要在生活中制作出好吃的凉拌油麦菜就需要加入一些麻酱去除蔬菜的味道,建议大家可以学习一下麻酱拌油麦菜的做法。
芝麻酱是我最近非常喜爱的调味品之,大爱之。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值。简单的水焯菜经芝麻酱一拌,味道就大大的升级了。以前一直都觉得饮食清淡,不需要太多调味品,当然现在也是这样认为的,不过需要也需要找一些亲的东西来调节一下口味,让蕾味更丰富。
制作步骤
1、把油麦菜在盐水中浸泡清洗干净。
2、准备适量麻酱和蒜瓣儿。
3、把蒜拍烂再剁成碎末。
4、把麻酱先用凉水调稀,然后加入适量陈醋。
5、加入适量白糖。
6、加入适量盐。
7、加入少许味精。
8、滴入两滴香油。
9、将其搅拌均匀浇到油麦菜中搅拌。
10、把蒜末加入一起搅拌均匀。
11、装盘即可食用。
12、酱香、蒜香口感俱佳。
对于文章介绍的麻酱拌油麦菜的做法,喜欢吃凉拌食物的你们可以尝试一下。虽然我们都知道蔬菜没有弄熟食用会带有比较多的细菌,但是我们食用少量是没有什么事情的,所以我们建议寒性体质的朋友最好是不要食用麻酱拌油麦菜了。
油麦菜,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜(属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣,叶片呈长披针形,色泽谈绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。
很多人都吃过芝麻,芝麻吃起来味道很好,而且呢,通常我们会吃芝麻酱,芝麻酱无论是在炒菜的时候还是在包饺子的时候放上那么一点都是芳香扑鼻,夏天的到来之际,可以吃一些芝麻对于去除肝火有着非常好的功效,下面的文章小编来为大家介绍一下芝麻酱拌菜的做法是怎么样的呢!
主料
2张干豆腐
30g木耳
100g娃娃菜
100g黄瓜
配料
适量辣椒油
适量盐
适量大蒜
适量醋
适量酱油
适量糖
适量味精
适量香菜
制作步骤
1.香菜洗净切段
2.木耳泡发切丝
3.干豆腐切丝
4.黄瓜切丝
5.娃娃菜切丝
6.大蒜切末
7.麻酱就加少许凉开水调开
8.加入麻酱、酱油、醋、白糖、秘制辣椒油、食盐、味精拌匀即可
小贴士
TIpS:
1.干豆腐也就是豆皮。
2.麻酱事先要用凉开水卸开,方便拌匀。
3.拌凉菜加一些白糖,味道很好。
文章当中我们了解到了芝麻酱拌菜的做法,做法和制作的过程都特别的简单,生活当中,我们一起来学习制作简单,而且也并不会太复杂,朋友们可以来学习哦。
生菜是我们最为常见的一种蔬菜,生菜我们也叫做是莴仔菜或者叫做是唛仔菜,生菜里面不但含有丰富的维生素而且还含有我们人体非常需要的膳食纤维,经常吃生菜是可以起到很好的养生保健功效,经常吃生菜可以起到提高人体免疫力和美容养颜等作用,生菜做法有多种,下文我们介绍一下麻酱拌生菜的做法。
生菜(var. ramosa Hort.)叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜。
生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
生菜传入中国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
1原料。
2生菜用开水烫熟。
3生菜捞出,沥干水分。
4取一小碗,倒入少量生抽,加入少量开水,兑成汁。
5淋在生菜上。
6另取一碗,舀一勺花生酱,兑少量开水,调成稀薄点的花生酱汁。
7倒入芝麻搅拌均匀。
8淋在生菜上,食用时淋入麻油即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是生菜,我们知道生菜不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃生菜有利于我们的身体健康,上文我们采用了生菜为主要的食材做成了麻酱拌生菜。
在我国许多地方也都有吃混沌的习俗,"冬至混沌夏至面"这是在过去老北京流传下来的一句话,现如今混沌的发展也是不可小视,北方等地称为“馄饨”,四川称为“抄手”,湖北人称之为“水饺”,江西地方称为“清汤”“包面”“云吞”等等全国各地都有有不同的叫法,当然特色和吃法也不相同,下面我们就来学一学麻酱拌馄饨怎么制作。
主料:肉馅、馄饨皮、鸡蛋
辅料:芝麻酱、姜、虾皮、小葱、蚝油、红椒油、酱油、醋、淀粉、盐
做法:1.肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料,顺着一个方向搅拌均匀, 腌制十分钟;
2.将适量的肉馅放入馄饨皮的底部中间;
3.向上折叠两下;
4.折叠成条状后将两端折在一起;
5.用手指将两端按压连接(如果太干, 粘点水),如同元宝型;
6.将所有的馄饨包好备用;
7.芝麻酱加入适量的开水和少量的橄榄油懈开;
8.准备好其他原料: 芝麻酱、酱油和醋、小葱末、姜末和蒜末加点盐泡水、虾皮和红辣椒油;
9.烧锅水, 水开后下入包好的馄饨;
10.馄饨全部浮起后再煮上半分钟捞出;
11.放入碗中, 再加上准备好的酱油、醋等调味料;
12.吃时搅拌均匀就可以啦。
在闲暇之余,为家人、朋友亲手做上一顿营养、美味的麻酱拌馄饨,绝对是一个老少皆宜的选择。我们也可以提前包好一些馄饨放到冰箱中冷冻,做为第二天的早餐或者晚上的宵夜,热腾腾的馄饨加入芝麻酱等调料,省时营养又健康。
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