菜包茄蟹泥的做法
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“菜包茄蟹泥的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于菜包茄蟹泥的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
2.21茄子切片。
3.1大蒜擦成蒜泥。
4.2上锅蒸熟。
5.白菜取菜叶部分，过开水烫软。Ys630.cOM
6.蟹棒碾成泥。
7.茄泥和蟹棒泥中加入蒜泥拌匀，可根据个人口味调入少许盐。
8.取一片白菜叶子，挖一小勺茄蟹泥放在中间，这手帕似的包好。
9.包好的菜包。
10.热锅放入少许香油和白芝麻炒香。
11.将炒香的白芝麻和香油淋在白菜包上即可。
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下菜包茄蟹泥
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如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好茄汁年糕蟹。
2.将蟹对切开。
3.年糕条也改刀成段。
4.用水略泡一下。
5.西红柿去皮切成小丁。
6.锅中放适量油，加姜葱炒香。
7.入西红柿翻炒。
8.炒至西红柿都成酱状，加入番茄酱。
9.加入年糕条。
10.加入适量水大火煮。
11.将海蟹倒入。
12.加入适量盐。
13.少许韩国辣酱。
14.至年糕条软，入味，酱汁快要收尽。
15.加入熟豌豆粒略煮，关火出锅。
16.让人欲罢不能的啊
也许你家中有人会做茄汁年糕蟹，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的辣茄包，赶快来学一下吧！
2.212将面粉、酵母、泡打粉、糖和清水混合在一起后，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜在温暖的地方发酵至两倍大后，在案板上揉匀，继续发酵至两倍大即成包子面团。
3.1花椒放在温水中浸泡成花椒水。
4.2将切好的油条小段放在搅拌器内搅大成碎末状备用。
5.茄子洗净，带皮切成长条后改刀成碎粒。
6.青椒洗净去蒂去籽后切碎，盛在碗中备用。
7.将茄子碎放在容器中，加入少许盐用手上下搅拌均匀后静置10分钟至出水。
8.将茄子倒在干净的纱布上，将水分攥干。
9.锅内注入少许油，将攥干水分的茄子倒入翻炒。
10.调入盐、糖、生抽后倒入青椒丁和油条碎，大火翻炒均匀后淋入少许花椒水和鸡精，用筷子向一个方向划炒后熄火加盖焖5分钟。
11.将焖制好的馅料盛出，放入器皿中，再淋入少许花椒水，顺着一个方向搅打2分钟即可。
12.将发酵完成的包子面团取出，在案板上揉均匀成长条形。
13.再将长面团等分成若干小面团，用手掌按扁。
14.取一个面团用擀面杖擀成圆形，包入馅料整形成包子，余下面团依次做好。
15.将包子生坯盖上保鲜膜静置，此时将蒸锅注入2/3满的水，将笼布洗净后放在蒸屉上，加盖大火至热气上来后将包子放入，盖盖子旺火足气15分钟。
虽然辣茄包这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
对于很多美食爱好者来说，每天既能吃到不同的食物又能获取食物中更多的营养价值，才是我们生活中最幸福的事情，其中茄子就是我们比较常见的一种家常菜，它的吃法也是多种多样的，其中麻酱拌茄泥就是非常受到欢迎的一种吃法，还是很好的下饭菜，并且茄子中的营养价值也是非常丰富的，有很好的去痛活血和降血压的，下面一起了解一下麻酱拌茄泥的做法。
麻酱拌茄泥的做法
原料：茄子、芝麻酱（水、盐、鸡精）、蒜丁。
做法：
1、把茄子切成条状，上锅蒸熟后，待凉；
2、把芝麻酱加水、盐、鸡精打匀，和茄子搅拌均匀，最后撒些蒜丁。
烹饪技巧
1、这个菜一般都是用圆茄子，长茄子水分大，有些韧性，口感没有圆茄子好；
2、茄子蒸出来压烂后会比较稀，水分还是蛮大的，可以用干净纱布攥一下，不过家里吃无所谓，稀就稀点；
3、白糖要少放一点，这样可以让茄泥味道更厚重，还能调和一下醋的酸味儿；
4、醋可以开始少放些，觉得味道不够再放，别一次都放足了，按个人口味来放，不过这个菜是要有些酸味的，才会爽口；
5、蒸好的茄子一定要晾凉了才可以拌，不然醋的味道会变，而且蒜末和香菜会被烫熟，味道非常不好，切记；
6、晾凉的茄子会出一些水，想着倒掉，不然会太稀了，冰镇一下更美味。
麻酱拌茄泥的做法是非常的简单快捷的，我们在工作之余又可以用短短的几分钟制作出这样的美食，另外在制作茄子的时候值得注意的是尽量不要去除茄子皮，因为茄子皮中含有大量的维生素b能够很好的促进维生素的吸收，这样才能让我们的营养更加均衡，但是值得注意的是如果有拉肚子以及脾胃虚寒的人，尽量不要过多的食用茄子。
土豆已经成为人们生活中必不可少的家常菜之一了，因为土豆价格实惠、味道鲜美，所以人们对土豆是非常喜爱的。土豆可以做成很多道菜，可以做成各式各样的样式来食用，比如：土豆饼、土豆泥、土豆丝、土豆片等等。下面就为大家详细介绍一下土豆泥茄泥的做法是什么。
做法一：土豆茄泥
原料：土豆350g，茄子500g
酱汁儿调料：蒜5-6瓣，鲜红绿小辣椒3-4根，盐3g，生抽15ml，麻将一大勺，醋30ml，糖15g，香油10ml，白胡椒粉一小撮
制作过程：
1)：土豆茄子洗净切成大块
2)：放入蒸锅大火蒸半个小时
3)：小辣椒切小段，蒜切末备用
4)：酱汁儿其它调料混合均匀后加入切好的辣椒和蒜末拌匀备用
5)：蒸好的茄子和土豆直接捣碎
6)：趁热倒入调好的酱汁儿混合均匀后制作完成
碎嘴唠叨：
**土豆和茄子要蒸到烂，用筷子在土豆上扎一下能很轻易的穿透就好了
**搭配的小辣椒口味比较辣，可以根据自己的口味调整
**土豆和茄子不用捣的非常烂，有些小碎块儿口感更好
**此菜凉吃热吃均可，个人感觉冷藏后食用风味更佳
做法二：
3个茄子，2个土豆洗净放入盘中备用。
把洗好的土豆，茄子放入蒸锅内，大火蒸30分钟，(土豆切成小块爱熟)。
把肉馅放入碗中，青椒剁抹，葱花切抹。
把呼好的茄子，土豆拿出来，放入料理机里面打成泥。
把打好的土豆茄子泥，放入盘子中备用。
上面撒上花生碎。
起锅，放入肉馅和葱花，翻炒。
把肉馅炒到变色。
放入大酱炒出酱香味，出锅前撒入青椒末即可。
将炒好的肉末酱淋到土豆茄子泥上面，就可以吃了。
小贴士：呼土豆的时候最好把土豆切成小块，这样土豆爱熟。
综上所述，关于土豆泥茄泥的做法是什么的详细介绍就是这些了，希望能够对大家有所帮助。有些人对土豆是情有独钟的，因为土豆是很有香味的，用土豆做出来的菜，不仅好吃，而且是很有营养的，如果您对此有兴趣可以参考以上步骤进行做菜。
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍辣味拌茄泥的制作方法。
2.茄子洗净，一分为二，再对半切开。
3.放入蒸锅蒸熟。
4.蒸熟的茄子稍微冷一下，撕成条。（如果烫说就稍等或者放入碗中用筷子挑成条）
5.先调入1茶勺的食盐。（因为趁热调入盐会马上融化）
6.调入1/2汤勺的蚝油。
7.调入适量辣椒粉。（依据自己的口味添加）
8.用筷子轻轻翻拌均匀。
9.加入适量切成好的姜末和蒜茸。不（放在一起，不要分散着放）
10.起锅烧热适量油至冒烟，浇在生姜末和蒜茸上。
11.加入事先切好的香菜，调入几滴香油和鸡精。
12.用筷子搅拌均匀，稍微浓绸，成茄泥即可。
也许你家中有人会做辣味拌茄泥，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
土豆茄泥最早是西方的一种快餐，随着中西文化的料酒与碰撞，越来越多的人开始喜欢吃土豆泥，土豆茄泥有很多种口味，而且非常美味，土豆泥更是赢得了众多人的喜爱，符合了大多人的口味，可能我们很多人对于土豆茄泥的做法大全及具体方法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起了解一下土豆茄泥的做法大全吧。
做法1
1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具(偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用)搅阿搅，把土豆搅碎。
3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，(注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀)再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。
做法2
买小的圆土豆or white土豆，买回洗净后连皮一起煮，煮到皮开肉绽时，用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来，用凉水过一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆装起来，捣碎成泥，加入一个蛋，少量黄油，cream or milk，最后加点很少的花蕉面，接着捣。捣好待用，起一油锅，(油要少少的)，加少量的盐，油6-7成热时加点葱花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分钟，起锅时再加点葱花，装盘
做法3
把土豆削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透，沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶(可先加一点儿，等搅拌时如觉得太干再多加点儿)。加融化的黄油(如怕胆固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4，5个中型土豆加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块，每块1/2 cup)。
接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有，人工搅也行，只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。
以上内容为我们介绍了土豆茄泥的做法大全，相信我们大家对此都已经有了一个更为清晰的认识，如果你还没有吃过土豆茄泥，赶快去自己亲手动手做一做土豆泥，我相信你一定会被它的美味所吸引的，还在犹豫什么，快动手试一试吧。
最近老家里种了很多的茄子，拿回来了很多，本来自己种就是自己吃的，也没有打算出去卖，可是今年的收成实在是太好了，结下了好多的茄子都吃不完了，我这个不会做菜的人可有些难了，有人告诉说说可以做茄子的包子，我都没有吃过，所以去请教了一下茄包的做法，下面来看一下吧。
1、茄子两个。2、瘦肉末一两。3、蒜半个。4、老姜一小块。5、葱半两棵。6、八角两玫。7、老抽、生抽各一大匙。8、黄酒两大匙。9糖一咖啡匙。做法：1、茄子切滚刀块（如果茄子太老，那就要先去皮）；蒜、老姜均切片；葱切碎；将老抽、生抽、黄酒、糖放同一个小碗里。 2、炒锅置火上，放油烧至六分热后倒入茄块翻炒呈微黄色后盛盘里待用。 3、锅中放少量油烧至五分热后倒入蒜片、姜片、八角炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟。 4、倒入茄块，加约两汤勺水，铲匀后加盖焖约五分钟后放葱碎铲匀。
主料
面粉 (500克) 熟紫薯 (200克) 可可粉 (50克) 猪肉馅 (300克) 梅干菜 (200克)
调料
葱 (20克) 姜 (10克) 水淀粉 (5克) 水 (200ml) 生抽 (5ml) 老抽 (3ml) 色拉油 (5ml)
1熟紫薯过筛。
2紫薯泥，可可粉和成两种面团，开始发酵。
3发酵至两倍大。
4锅中放油，放入葱姜和肉馅翻炒。
5加入生抽和老抽。
6放入梅干菜和热水。
7煮至汤汁变少的时候加入水淀粉。
8翻炒均匀，放凉备用。
9发酵好的面团搓成长条。
10切成小剂子。
11擀成圆形，炒好的馅放入圆皮中的一边。
12从一边捏好。
13捏成带个小尾巴装的小茄子。
14可可面团搓成长条。
15切成小剂子。
16取一小剂子搓长。
17搓长后在中间切开，用刀背压扁，做成茄子蒂。
18给茄子粘上蒂，即做好的茄子。
19放入蒸笼中蒸15分钟。
20稍稍放凉即可食用。
茄包的做法其实很简单的，连我这个对厨房里的大小事务一切不通的人来说也做的得心应手了，而且家人都赞不绝口，觉得特别的好吃，马上就要到了茄子的盛产季节了，大家不妨也试一试这种茄包，真的很好吃哦。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍茄汁白玉包的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.212娃娃菜、肉馅、酱油、料酒、姜、葱、十三香、盐、鸡精、白糖、韭菜叶少许
3.拌匀入味30分钟
4.白菜取菜叶部分备用
5.用开水将白菜叶片和韭菜叶烫软
6.取出沥干水份备用
7.取白菜叶一片
8.放上调好味的肉馅
9.包好后用韭菜叶系好，装盘后敷上保鲜膜入锅内蒸10-15分钟
10.将蒸时下的多余的汤水倒入锅内
11.倒入一勺番茄酱、少许白糖和醋浇开调成番茄汁
12.淋到蒸好的白菜包上即可
也许你家中有人会做茄汁白玉包，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。
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