维C果菜的做法
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎么才能作好饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“维C果菜的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示维C果菜的做法。
2.小甘蓝清洗干净
3.锅中把水烧开
4.加入半勺食用油
5.加入少许盐
6.把小甘蓝焯水1分钟
7.冷水冲洗
8.胡萝卜刨丝
9.热锅冷油加入蒜泥煸炒出香味
10.放入胡萝卜丝翻炒一下
11.马上放入小番茄翻炒
12.接着就放小甘蓝翻炒
13.放入一勺蚝油煸炒一下
14.放入一点白糖
15.淋上香油就做好了
到这里，关于维C果菜这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
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春天的这个季节之中，非常的干燥很容易让很多的元素缺失，那么在春天到来，大家要多补充一些富含有维c多的水果，这样对于自己的身体元素补充有啥好作用，接下来就为大家详细的介绍一下都有哪一些维c多的水果一起来为大家了解。
辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。其实，食用薯类食品也是补充
维生素C的好方法。
在各种薯类食品中，尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言，红薯每百克含维生素C30毫克，远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。
薯类食品的好处在于，不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C，因为所含的维生素C为“结合型维生素C”，其特性为耐热，随你煎炒烹炸，仍能保持原来的含量。因此，炸红薯片、烤红薯、土豆沙拉、炸薯条等几乎可以说是蕴含维生素C的宝藏。
因此，如果你每天享用薯类食品，再吃些水果，定能保证身体每日所需的维生素C。
第一层：
鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子
每100克中的维生素C含量超过100毫克
第二层：
青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花
每100克中维生素C含量超过50毫克
第三层：
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜
每100克中维生素C含量超过30——50毫克。
富含维c多的水果，生活当中，大家可以多吃一些对于元素的补充有着非常好的功效，而且可以防治口腔溃疡上火的发生，在春天的这个季节到了，这种大家要补充水分防止气候干燥。
消费者认为 “维C之王”是猕猴桃
谁是蔬果维C之王？近日，记者针对100余名消费者进行调查了解，发现猕猴桃获得的推举率最高，超过30%的消费者认为蔬果维C之王非猕猴桃莫属。除此以外，水果中的橙子、樱桃、柠檬的推举率紧随其后，也被认为是维生素C含量较高的水果。有意思的是，在蔬菜中，百姓公认的“维C之王”却非常一致，直指辣椒和青椒。
对此，记者查阅了《中国食物成分表2012修正版》，发现在蔬菜中维生素C含量最高的食物的确是小红辣椒，每百克食物的维C含量高达144毫克，此外芥蓝、甜椒、豌豆苗、菜花等则属于“第二梯队”，每百克食物中维C含量为70毫克上下。而在水果中，猕猴桃维生素C含量虽然不低，但也并非能位居“维C之王”。记者发现，包括番石榴、中华猕猴桃、红果在内，每百克这类食物中的维C含量为60毫克上下，比之含量更高的则为鲜枣、酸枣，每百克含维C数百毫克，刺梨更是以2585毫克/100克的维C含量位居首位。
维C确有调节新陈代谢
增强免疫的作用
中国农业科学院农产品加工研究所果蔬营养与加工工程团队郑金铠研究员向记者介绍，维生素C是一种水溶性维生素，对维持人体正常生命活动具有重要作用。然而，由于人体本身的维生素C含量甚微，因此基本需要从食物中摄取。
郑金铠表示，维生素C在进入人体后，一般不产生热量，主要具有调节新陈代谢、增强免疫的作用，另外对于铅、汞等重金属污染也有一定的解毒作用。同时，维生素C对某些类型的癌症具有预防作用。
人体缺乏维生素C，通常会出现抵抗力下降、疲劳、易感冒等情况。然而，补充维C也不宜过量，虽然水溶性维生素一般不易在体内蓄积，但一次性摄入过多会造成多尿、红细胞破裂，甚至还可能削弱人体免疫力。
维C虽好仍需均衡饮食
无论是商业引导还是日常科普，很多人都会对“一天一个橙子或一天一个猕猴桃，满足人体一日维C所需”留有印象。这样的说法虽然在理论上没有问题，但维生素C只是人体所需营养素之一。多吃不同种类的果蔬，合理搭配饮食，能够有效的补充人体所需的水、碳水化合物、维生素、矿物质等各种营养素。同时，需要提醒消费者注意的是，水果也应适当补充。这是因为，即使是普通甜度的水果，含糖量也都要在10%左右。每日摄入500克水果的话，就等于吃进去了50克的果糖。而根据世界卫生组织发布的针对成人和儿童的糖摄入量指南来看，正常成人每日糖摄入量应该不超过45克。
水果的维C含量高于蔬菜
记者了解到，诸如《中国食物成分表》中类似的检测数据可以起到大致的参考作用，但具体数据受食品的产地和具体品种影响，不同“背景”的样本间数据也会有较大差别。
蔬果中维生素C含量的高低，只能进行比照参考。酸枣、鲜枣确实是维C含量较高的常见水果，但是名次的高低与人体健康保健的作用并没有绝对相关。“就像孩子的学习一样，排名前10的都是好学生，不能说第一名就好，第十名就不好，再考量一次顺序可能还会变。”研究员也表示，如青椒、苜蓿、芥蓝、香菜以及酸枣、猕猴桃、石榴、草莓、山楂、柑橘等都是维C含量较高的常见蔬菜水果。刺梨虽然是名副其实的“维C之王”，但实际上，人体每日所需维C的摄入量并不需要那么多。“人体每日维生素C储备量最佳在200至300毫克，最低为60毫克，人体对于维生素C的一般最高耐受量为每天1000毫克；中国营养学会对成年人的建议量为每日100毫克。”
如果人的身体缺少一些维生素的话会出现一些健康问题，所以在平时的生活中需要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，能够补充人体所需要的维生素，经常服用一些维生素c的话可以使皮肤的黑素沉着减少，从而能够减少脸部的黑斑或者是雀斑，让你的皮肤变得更加白皙，那么有哪些水果中富含维生素c比较多呢？应该如何补充？
富含维生素C的蔬果
1、柠檬
柠檬含有维生素C，对于肌肤美白、皮肤老化，具有极佳的效果，能防止和消除色斑，是备受女性青睐美容的佳品，而且，柠檬中所含的枸橼酸同样能有效防止皮肤色素沉着。使用柠檬制成的沐浴剂洗澡能使皮肤滋润光滑。
优质柠檬个头中等，果行椭圆，两端均突起而稍尖，似橄榄球状，成熟者皮色鲜黄，具有浓郁的香气。
2、猕猴桃
每100克的猕猴桃中含有60-80毫克的维生素C，在富含维C的水果中排行第一。
猕猴桃中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙。而其丰富的维E，还能提高肌肤的抗氧化能力，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。
3、柚子
每100克柚子含有约123毫克维他命C，因引被称为维他命C的宝库，既可以去油解腻，当然也有美颜祛斑的功效。而柚皮因为富含精油（油食品），煎汤后加入洗澡水，也有美容效果。
因为人的身体如果缺少一些维生素将会出现一些健康问题，所以小编提醒您在平时的时候需要多吃一些新鲜的水果与蔬菜，上面是小编为大家整理一些富含维生素c比较高的水果，希望通过小编在上文介绍之后能够帮助到您，如果想要一个健康的身体，在平时还需要经常锻炼身体。
平时我们在日常的生活当中有好多的时候会出现体内缺乏维生素的情况，这也是在平时的时候最常见的问题，特别是我们在补充维生素时，会有时一起补充好几样，就拿维生素c和维生素e来说，有的时候好多的朋友不明白怎么吃，那么维c和维e一起吃好吗？通过下在的介绍我们进行一下了解。
维c和维e可以一起服用。维生素E能延缓衰老。美化肌肤，消除色斑，保持皮肤润白。净化血液，保护血管。促进性激素分泌，提高生育能力。增强肝的解毒功能，减少烟、酒、药物、环境污染对身体的损害。维生素C可抗氧化，延缓衰老，促进胶原蛋白的形成，使皮肤光滑、美白、有弹性。建议选择保健品吃，如汤臣倍健维生素C加E咀嚼片，延缓衰老，消除色斑，保护血管，提高生育能力，增强肝的解毒功能。
但是不要睡觉前服用，因为睡觉时，药物可能长时间停留在胃内，导致药物长期刺激胃壁，而损伤胃。维生素一般是：饭后半小时后服用，不过，具体以药品说明书准。新鲜的水果及蔬菜、蛋类、肉类等是最好的维生素C等其它各类维生素的来源，建议通过食物进行补充最好。摄入不足时，才考虑在医师指导下进行药物补充。
通过上述的介绍，我们知道了维c和维e一起吃没问题，不过在平时我们补充维生素的时候尽量从日常的饮食当中补充，这样不但对身体好，而且还可以在补充维生素的同时也补充体内的营养，对于直接补充维生素的方法来说，一般不建议。
在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高？你可能觉得很难比较。不过，日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克～4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
西兰花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志上，也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
对于大部分中国人来说，西兰花是近些年才开始大量出现在我们的餐桌上的。吃法上目前也比较单调，大部分为清炒或蒜茸炒。其实，西兰花有一个重要的特点，就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿，而且口感更加爽脆。因此，凉拌或做汤也是很好的选择。
国外在西兰花的吃法上主要是拌沙拉，或煮后作为西餐的配菜，这样避免了高温加热中的营养损失，对健康更为有利。习惯吃热菜的人，也可以将它与肉类、鸡蛋或虾仁搭配炒着吃。
另外，挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了。
不少人都想过色斑，比如说雀斑、黄褐斑、老年斑等。人的脸上一旦出现色斑，即使五官在精致，那么人也是没有美感可言的。治疗色斑的方法有很多，比如说多吃维生素c和维生素e等可以美容的食物，除此之外，还要做到做好防晒工作、晒后修复工作、少用化妆品、用天然护肤品、保证睡眠质量等。
1、做好防晒工作。
阳光中的紫外线是引起雀斑的原因之一，它让潜伏的黑色素变得活跃，慢慢地就变成了一个个小斑点。出门之前要提前抹好防晒霜，阳光强烈时撑一把防紫外线的遮阳伞，或者是戴上遮阳帽，尽可能地阻挡阳光对面部的照射。
2、不要忽视晒后修复。
尽管已经做了防晒的准备，但总是会有疏漏之处，这时就需要回家之后进行晒后修复的工作。除了涂抹修复霜之外，还要记得给脸部肌肤补充水分。
3、少用化妆品。
化妆品中含有汞、铅、砷等重金属，它们可以让你在化妆之后变得光彩夺目，可是这美丽背后的代价就是肌肤质量的日趋下降。渗透进来的重金属还会诱发、加剧皮肤深层中黑色素的沉着，让斑点越来越多、越来越明显。因此尽量不要化妆，无法避免的场合之下，一定要记得仔细卸妆。
4、多吃美容的食物。
许多食物对于营养肌肤是大有裨益的，比如番茄中含有能够抑制黑色素的谷胱甘肽，胡萝卜中富含能够清除自由基、抗氧化的胡萝卜素，还有维生素C、E等都是美容的好帮手。
5、用天然的护肤品。
厂家生产的祛斑产品中多添加了很多工业元素，长期使用多有副作用。这里推荐一种天然又便利的护肤品，那就是土豆。将生土豆切成薄片，敷在有雀斑的地方，能够淡化斑点。
6、保证睡眠质量。
经常熬夜、睡眠不足，都会令肌肤加速衰老、加重黑色素沉着。形成科学合理的作息时间，保证八小时睡眠，让肌肤也能够有足够的时间来休息和自我修复。
7、适量饮用红酒。
红酒能够帮助清除自由基，抵抗细胞被氧化，还能活血养颜，对减少色斑、肌肤年轻化有很大的作用。
生活当中，大家可能会不知道多吃一些维c含量高的水果，对于自己的身体有着非常好的功效，而且可以补充身体，各种元素。那么接下来这篇文章，就为大家详细的介绍一下有关于维c含量高的水果，都用的一些有兴趣的朋友们一起来了解一下。
第一层：
鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子
每100克中的维生素C含量超过100毫克
第二层：
青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花
每100克中维生素C含量超过50毫克
第三层：
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜
每100克中维生素C含量超过30——50毫克。
富含维生素C的蔬果。维生素C可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤美白。相反，缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干，并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。尤其在夏季，多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。想要科学合理的饮食请进入：饮食频道
了解到了维c含量高的水果，都有哪一些生活当中朋友们，可以多吃一些水果，不仅仅对自己的身体健康有着非常好的功效，而且多吃一些对于身体也有着非常好的帮助。
湿疹在夏季高发，一些刺激物等都可能导致患者得了湿疹，例如鱼、虾、奶制品、特定蔬菜、水果等，除此之外，消化不良、劳累等也可导致湿疹。对于患者来说，得了湿疹是麻烦的，发作时瘙痒剧烈等影响了患者的情绪、生活，很多患者都非常的困扰。其实，维生素c的食物也是可以缓解湿疹的症状的，那么，我们来了解什么食物富含有维生素c。
多吃含维C食物可防治湿疹
目前治疗湿疹以内服抗组胺药物治疗为多，还可与镇静药、维生素C等合用，继发感染者抗感染治疗，急性期皮疹广泛者可用钙剂或激素治疗。而且多吃含维C食物可防治湿疹。
外用药物剂型选择很重要，剂型使用不恰当，有可能使皮损加重。剂型可依据临床皮损表现而定，如红肿明显，渗出多者应选溶液冷湿敷，红斑、丘疹时可用洗剂、乳剂、油剂等；呈水疱、糜烂者需用油剂、糊剂；表现为鳞屑、结痂者用软膏；若苔藓样变者多选择软膏、乳剂、涂膜剂、酊剂及硬膏等。
导致湿疹发病的原因
⒈ 饮食因素：人类的食物品种极多，一般可分为植物类、动物类、矿物类，在近代的食物中还经常应用一些化学合成的食物如糖精、醋酸、枸橼酸、香精、合成染料等。而导致湿疹的发生。
⒉ 环境因素：很多研究证实环境因素是湿疹患病率增加的重要原因之一。
⒊ 其他因素：湿疹的产生尚可由苦闷、疲劳、抑郁、忧虑、紧张、情绪激动、失眠等神经精神因素及日光、紫外线、寒冷、潮湿、干燥、摩擦等气候、物理因素所引起。此外慢性肠胃疾病、慢性酒精中毒、肠寄生虫以及新陈代谢障碍、内分泌失调等因素皆是湿疹发生的原因。
⒋ 内外因素：湿疹是由内外因素相互作用引发的一种炎症性皮肤病，其临床特点为皮疹多样性，有渗出倾向，多对称分布，自觉剧烈搔痒，病情易反复，可多年不愈。
⒌ 感染因素：某些湿疹与微生物的感染有关。这些微生物包括金黄色葡萄球菌、马拉色菌、气源性真菌如交链孢霉、分枝孢霉、点青霉、烟曲霉、镰刀霉、产黄青霉、黑曲霉及黑根霉等。
⒍ 药物因素：药物因素是某些湿疹，尤其是湿疹型药疹的最主要的原因。一般来说任何药物均有引起湿疹性药疹的可能性。
⒎ 遗传因素：某些类型的湿疹与遗传有密切的关系。
夏季湿疹如何防治？
1、洗澡勿过勤，隔天洗一次即可，如湿疹合成片状，并有些分泌物时，切勿洗患处，以免引起感染。洗澡水温不要太热，避免用肥皂肥皂水和盐水清洗局部，更不要用某些刺激性强的外用药涂抹局部。
2、患湿疹严重者应避免强烈的紫外线照射，防止汗液刺激，衣被不可过厚，穿过的衣服宜用清水洗净。
3、生活要有规律，保证睡眠，创造良好的睡眠环境。患有湿疹有时会奇痒，这时应尽量避免抓挠。这是重要的湿疹防治方法。
4、饮食需清淡，尽量避免食用易致敏和刺激性的食物，例如，海鲜、牛羊肉、辣椒、浓茶、咖啡、酒类等。
5、生活环境要保持清洁，枕巾、被单经常换洗，睡前保持开窗20分钟通风。生活环境中减少与花粉、尘埃、螨、霉菌、真菌等过敏源的接触。
湿疹的日常预防保健注意事项
过敏性体质或有过敏性家族史者，要避免各种外界刺激，如热水烫洗、搔抓、刺激性药物局部涂抹，特别注意的是不能随便应用激素类药物在局部涂抹，这些都是非常容易使疾病恶化或复发的常见因素。
另外，生活要有规律，注意劳逸结合。消除患者的急躁、悲观、抑郁和焦虑心理，避免精神紧张，增强治疗的信心。最后，小编需要提醒的是，病患应衣着宜宽松，以减少摩擦刺激，勿使化纤及毛织品直接接触皮肤。
我们都知道维生素对身体是很重要的，如果身体缺少了某种维生素，很可能就会出现代谢障碍，对身体造成一定的影响。特别是维生素C，是我们最常见的一种维生素，也是身体必须的维生素，所以进行维生素的补充是非常必要的。很多的蔬菜中都含有维生素c，下面我们就来介绍一下维生素c含量高的蔬菜。
第一名：西洋菜
也称水田芥、豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，比如广东、广西，一年四季都可以吃到，尤以从初冬到春末品质最佳。
第二名：绿色的白菜
属十字花科，含丰富维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维，以及钙、磷、铁等矿物质，能增强免疫力，还可排毒。
第三名：甜菜
甜菜根富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质，可降压降脂。不过，甜菜根糖分含量高，吃太多对控制血糖不利，应该适量。
第四名：牛皮菜
牛皮菜是甜菜的另一个品种，甜菜讲究吃根，而牛皮菜讲究吃叶。不过，他们的营养特点十分类似，甜菜叶含有大量膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质，不仅能减少体内炎症，还可降低癌症和心脏病风险。
第五名：菠菜
菠菜含有大量β胡萝卜素、铁，也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源。
第六名：菊苣
菊苣为药食两用植物，它的根含菊糖和芳香族物质，可促进人体消化器官活动。
第七名：油麦菜
油麦菜水分多、热量低，含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。它也是膳食纤维的良好来源，可预防便秘。
上文中介绍了一些维生素C含量高的蔬菜，当然维生素C含量高的蔬菜远远不止这些，除了蔬菜以外，很多的水果中的维生素C的含量也是非常高的，比如柠檬、猕猴桃、苹果、橙子、柚子、火龙果、西柚、葡萄、草莓、樱桃等等，所以多吃蔬菜和水果是很有好处的。
春天的这个季节之中天气比较干燥，而且朋友们非常的容易缺水。大家在生活当中都是忙于工作往往忽略了，对自己身体元素的补充那么接下来就为大家介绍一些关于，含维c最多的水果都有哪些？来帮助朋友们多补充一些维生素和元素。
猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含
420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。
据测定，成人一天需要60毫克维生素C，假如要从维生素C含量很少的水果中摄取，则无花果需要25个，梨需要14个，葡萄需要1.5公斤左右。因此，只吃一两个维生素C含量少的水果，实际上并没有什么帮助。可是，如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子，一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓，只要五六粒，即可摄取到一天所需的维生素C。所以，要想补充足够的维生素C，吃水果时应有所选择。
另外，还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如，一些水果为了预防虫害及日晒，在生长过程中常用纸袋包裹起来，结果造成维生素C含量减少；夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的维生素C含量也会减少；现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长，维生素C损失就越多。
了解了含维c最多的水果，都有哪些生活当中朋友们要积极地注重自己的身体健康，特别是经常不按时吃饭，或是身体元素缺乏的朋友们。这样很容易会造成口腔溃烂或是身体上一些不健康的表现。
水果是南方地区的水果，很多生活在广西的人们经常会吃的一种水果，不认识雪莲果的人会把雪莲果当成是地瓜，但其实雪莲果和地瓜是完全不一样的，另外很多人吃过雪莲果的都知道，雪莲果的口感是非常清脆的，但其实雪莲谷不仅仅当做水果，还可以用来炒出很多美味好吃的食物，关于雪莲果的营养成分也是很高的。
雪莲果功效和作用是什么样的？
雪莲果，可能不认识它的人会将它看成是红薯，因为它的模样就和红薯差不多，但红薯应该是一种蔬菜，可是雪莲果除了是一种蔬菜之外，还是一种美味的水果。不仅如此它还是一种有你想不到的营养的食物。今天小编就给大家介绍一下雪莲果的营养成分，雪莲果的功效以及雪莲果的营养食谱。
雪莲果的营养成分
雪莲果的营养成分包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、糖、果寡糖、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、胆固醇、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、视黄醇、尼克酸、灰分、视黄酮、单宁。
其中果寡糖是所有植物当中含量最丰富的，日本研究发现每天服用三到六克的果寡糖，三周之内可以让人的粪便里面的有毒致癌物质化合物的含量减少百分之四十以上。初次之外，果寡糖还具有促进消化，调理肠道；是肠内有益菌丛的促生剂；调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；通便，防治下痢；降火消毒，防治面疱、暗疮；提高免疫力。
雪莲果的功效
1、雪莲果可以帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物中含量最高的果聚糖，所以可以显著的促进肠胃的蠕动，润肠通便，不仅可以帮助便秘，还可以防治下痢，人们常说它是肠胃道病的克星。
2、可以调理血液，降低高血糖、血脂和胆固醇，可以预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症也有一定的疗效。
3、雪莲果也有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘和暗疮，养颜美容的天然保健品。
4、雪莲果抗氧化和清除自由基的效果也很好，可以减少结石症的发生。
5、雪莲果中的总生物碱有显著的抗炎作用，有降压作用；注射液、总黄酮还有很强的镇痛作用。有实验证明，煎剂还具有抗氧化作用，因为它对小鼠的神经系统有明显的抑制作用，对子宫还有兴奋作用，然后煎剂还可以增强心脏的收缩力，增强心输出量，但对心率没有明显的影响总生物基和煎剂都能明显的对抗肠肌强制性痉挛。
6、它还可以清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
雪莲果的营养食谱
说了那么多，我们要怎样吃雪莲果才能使雪莲果既好吃又营养呢？
1、就将它剥皮之后吃，这样就是将其当做水果哦一样吃。水分充足，甘甜可口。
2、将其做成雪莲果糖浆，这个糖浆被称作是最健康的"糖"。主要的操作就是将雪莲果的果桨经过低温蒸发。
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