干锅土豆的做法
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生关系着你、我、他的生活质量。有没有更好的饮食养生方法呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“干锅土豆的做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好干锅土豆。
2.2土豆切片用清水清洗2遍，沥干待用，魔芋切成细条
3.热锅油温5成左右（油可以多些，这样炸的时候比较方便些），将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出
4.另取锅将魔芋入热水中焯烫
5.洗净锅入油，放入蒜片、蒜薹、胡萝卜、魔芋、培根炒香
6.加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，最后加点生抽、糖，撒入青蒜段和红辣椒即可
看完干锅土豆的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
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一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做干锅豆角土豆吧。
2.212五花肉洗净切片（我切的有点薄了，因为整个过程是干煸所以肉可以切稍微厚点片，下图有）豆角洗净掰段，土豆3个去皮洗净，葱切小段（今天家里没有葱了- -）姜切片，蒜拍瓣泰椒切段
3.翻炒几下就放豆角，继续翻炒，然后小火让它自己干煸
4.豆角干煸的时候我们就去把3个土豆切滚刀用水冲2遍备好
5.再翻炒豆角直至豆角变绿皮变皱了，然后把冲净的滚刀土豆下锅，翻炒几下，盖郭盖稍微闷一小下
6.然后开盖把葱蒜泰椒下锅，加入2勺盐（勺约为调料盒的勺），翻炒均匀后盖锅盖中火闷15分（不用加水不用怀疑，绝对熟了）
7.每3分钟开盖 用锅盖上的蒸汽水滴下锅翻炒一下 防止糊锅 让食材都均匀受热
8.离出锅前5分钟，就是感觉土豆快煸熟了调入一些酱油入味翻炒一下再盖锅盖闷
9.出锅前再调入一些老抽上色翻炒均匀即可
10.整个过程不要加水，不用怀疑，绝对熟了而且土豆特别面，就靠每次开盖锅盖上的蒸汽水滴锅里就可以防止糊锅，记得每3分 开盖 滴水翻炒 让食材都均匀受热，呵呵
看完干锅豆角土豆的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍干锅土豆粒的做法。
2.胡萝卜、洋葱、培根切小粒，青尖椒切圈，干红辣椒切丝。
3.土豆去皮，切成1厘米见方的丁。
4.奶锅里加入适量的油烧热。
5.下入土豆丁大火炸至表面金黄。
6.炸好的土豆丁捞出控油。
7.热锅倒油，放入花椒和干红辣椒丝翻炒出香味。
8.倒入培根和洋葱炒香。
9.放入胡萝卜翻炒均匀。
10.倒入炸好的土豆丁。
11.加入生抽。
12.放入大喜大牛肉粉和黑胡椒。
13.放入青椒圈，大火翻炒均匀。
14.炒好的土豆粒倒入干锅或这铸铁的小锅内，用酒精炉加热食用。
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于干锅土豆粒的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下干锅土豆虾的做法。
2.2虾洗净后去虾线，虾须。虾线的去除很简单，从虾的倒数第二节，用牙签挑出即可，虾线就是虾的肠子，里面有很多脏东西，不要吃哈。蒜和葱切末
3.12锅中烧热油，油可以多一些
4.21待油温六成热时放入虾翻炒，大家尽量使用不粘锅，土豆比较容易粘锅
5.当虾煎至微焦时将虾盛出备用
6.此时锅中剩余是虾油
7.锅中留虾油，将土豆放入
8.一面煎至金黄时翻另一面
9.不断翻炒土豆，直至土豆变软。我切的块稍大了，所以炒了很长时间。不过吃起来也挺过瘾
10.放少许酱油、盐、虾、蒜末，葱末，还可以放点红辣椒末，色泽更好，味道也更丰富。再放点香菜段更好，我家没香菜了，所以没放
看完干锅土豆虾这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关干锅土豆片土豆的做法吧。
2.12将土豆切成片，用清水冲洗两到三次，然后用网筛过滤掉水分。
3.21热锅倒油，放入土豆炸的金黄。
4.1 5：锅中留底油，放洋葱爆出香味。
5.2捞出炸好的土豆片。
6. 6：放入辣酱炒匀。
7.放入青红椒翻炒均匀。
8. 倒入炸好的土豆片翻炒均匀，并撒上食盐和调料翻炒均匀。
9. 放入青蒜苗炒均匀。
10.水淀粉勾薄芡浇在上面。
11. 大火收汁，放点鸡精，出锅。
12.盛盘即可。
干锅土豆片土豆的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下香辣干锅土豆这道美食吧。
2.1土豆拌好生粉后稍润片刻，待干淀粉沾附在土豆上有些发潮时便可下锅进行煎炸，这样既不会脏油又可把土豆块很快炸成金黄色。
3.2把冲洗过的土豆块控干水份撒入适量生粉拌匀。
4.12炸好后捞出备用。
5.21把胡箩卜和冬笋块也用热油炸熟。
6.1锅中留底油，先依次下入花椒和干豆豉煸香，再放入郫辣酱炒出红油，最后下入干辣椒炒香。
7.2炸至冬笋微微发黄胡萝卜变软即可捞出备用。
8.1再下入香菇煸炒至熟，然后倒入炸好的土豆炒匀。
9.2下入五花肉片进行煸炒，炒至肉片出油发透时放入葱姜片煸炒数下。
10.把土豆炒匀后烹入适量绍酒炒匀。
11.再烹入酱油炒匀。
12.最后倒入蚝油炒匀。
13.倒入炸好的胡萝卜、冬笋和青椒块翻炒均匀。
14.最后用适量白糖和味精进行调味。
15.调好味后用旺火翻炒均匀便可出锅。
16.出锅时把炒好的土豆等倒入一只小锅里，然后把小锅上火热透便可连同小锅一起上桌。
香辣干锅土豆做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
干锅土豆是喜欢吃辣人生活中的一道美食，当然对于吃一点点辣的人也是可以的。这一道菜是四川人最为喜爱的一道菜了，是四川人生活上的一个亮点喔。四川人很会做干锅土豆的，他们以此闻名。我们一家人也挺喜爱这道菜，只要妈妈有空就会做给我们吃的。现在我就来说说干锅土豆的做法。
主料：土豆辅料：五花肉
调料：色拉油 食盐 酱油 鸡精 葱 姜 蒜
干辣椒 料酒 红尖椒 青蒜 白糖 辣酱 胡椒粉
做法：
1这道干锅土豆，用到的食材可不少，所以它才开胃好吃。其中，葱姜蒜切片；青红椒切菱形片
2土豆去皮后，切大约6毫米厚的厚片，太薄了土豆片容易碎。泡在清水中，再放点白醋，去掉土豆中的淀粉
3然后，控干水份，锅中多放一些油，要没过土豆，可分几次放入土豆片，中小火炸制土豆片
4土豆片微黄发硬时即可。这一步很关键，我们容易犯得错误是，土豆片炸的时间不足或火力太大，炸的太老。盛出备用
5锅中放底油，放入稍大量的葱姜蒜，干辣椒，辣椒酱炒出香味
6接着放入五花肉，煸出香味，烹入酱油，料酒
7放入炸好的土豆片，加入一些清水，大约一手勺的样子，加少了水，土豆焖不软，加多了就成了炖土豆。放入水后，要调味：白糖；盐；酱油少许；鸡精，胡椒粉，再放入青红尖椒，焖煮片刻
8取一个砂锅，代替干锅，我没有那种带酒精炉的干锅。在砂锅底部，铺上葱头，放在火上，将铁锅中的土豆倒入砂锅中，盖上盖，沿着锅盖浇上料酒，小火焖1分钟撒上青蒜即可。
由此主料：土豆辅料：五花肉
调料：色拉油 食盐 酱油 鸡精 葱 姜 蒜
干辣椒 料酒 红尖椒 青蒜 白糖 辣酱 胡椒粉
做法：
1这道干锅土豆，用到的食材可不少，所以它才开胃好吃。其中，葱姜蒜切片；青红椒切菱形片
2土豆去皮后，切大约6毫米厚的厚片，太薄了土豆片容易碎。泡在清水中，再放点白醋，去掉土豆中的淀粉
3然后，控干水份，锅中多放一些油，要没过土豆，可分几次放入土豆片，中小火炸制土豆片
4土豆片微黄发硬时即可。这一步很关键，我们容易犯得错误是，土豆片炸的时间不足或火力太大，炸的太老。盛出备用
5锅中放底油，放入稍大量的葱姜蒜，干辣椒，辣椒酱炒出香味
6接着放入五花肉，煸出香味，烹入酱油，料酒
7放入炸好的土豆片，加入一些清水，大约一手勺的样子，加少了水，土豆焖不软，加多了就成了炖土豆。放入水后，要调味：白糖；盐；酱油少许；鸡精，胡椒粉，再放入青红尖椒，焖煮片刻
8取一个砂锅，代替干锅，我没有那种带酒精炉的干锅。在砂锅底部，铺上葱头，放在火上，将铁锅中的土豆倒入砂锅中，盖上盖，沿着锅盖浇上料酒，小火焖1分钟撒上青蒜即可。
由此干锅土豆就出来了，今天我说了四川的干锅土豆的做法大家是不是都很有感触想要去尝试呢？其实这道菜做法是很简单的，只要大家有心都是可以完成的。这是我们生活上的一道美食呀，对于四川人来说更是美味可口的一道菜呀！四川人的生活习惯中离不开它，他们的做法更加的高超呢！愿大家心想事成，快快乐乐，开开心心的生活！
干锅土豆也是一种常见的干锅做法，而这干锅病并不是只能做肉来吃，也是可以做素菜的，这个土豆也是可以做干锅，做干锅的时候会比较麻烦一点，因为做干锅的第一步就要炒干锅料，没有干锅料的话干锅就不是成功的，在炒料的时候如果自己不会，那么可以在外面购买，也可以自己做，那么这个干锅土豆到底是怎么做的呢?
主料：土豆辅料：五花肉
调料：色拉油 食盐 酱油 鸡精 葱 姜 蒜
干辣椒 料酒 红尖椒 青蒜 白糖 辣酱 胡椒粉
做法：
1这道干锅土豆，用到的食材可不少，所以它才开胃好吃。其中，葱姜蒜切片;青红椒切菱形片
2土豆去皮后，切大约6毫米厚的厚片，太薄了土豆片容易碎。泡在清水中，再放点白醋，去掉土豆中的淀粉
3然后，控干水份，锅中多放一些油，要没过土豆，可分几次放入土豆片，中小火炸制土豆片
4土豆片微黄发硬时即可。这一步很关键，我们容易犯得错误是，土豆片炸的时间不足或火力太大，炸的太老。盛出备用
5锅中放底油，放入稍大量的葱姜蒜，干辣椒，辣椒酱炒出香味
6接着放入五花肉，煸出香味，烹入酱油，料酒
7放入炸好的土豆片，加入一些清水，大约一手勺的样子，加少了水，土豆焖不软，加多了就成了炖土豆。放入水后，要调味：白糖;盐;酱油少许;鸡精，胡椒粉，再放入青红尖椒，焖煮片刻
8取一个砂锅，代替干锅，我没有那种带酒精炉的干锅。在砂锅底部，铺上葱头，放在火上，将铁锅中的土豆倒入砂锅中，盖上盖，沿着锅盖浇上料酒，小火焖1分钟撒上青蒜即可。
由此主料：土豆辅料：五花肉
调料：色拉油 食盐 酱油 鸡精 葱 姜 蒜
干辣椒 料酒 红尖椒 青蒜 白糖 辣酱 胡椒粉
做法：
1这道干锅土豆，用到的食材可不少，所以它才开胃好吃。其中，葱姜蒜切片;青红椒切菱形片
2土豆去皮后，切大约6毫米厚的厚片，太薄了土豆片容易碎。泡在清水中，再放点白醋，去掉土豆中的淀粉
3然后，控干水份，锅中多放一些油，要没过土豆，可分几次放入土豆片，中小火炸制土豆片
4土豆片微黄发硬时即可。这一步很关键，我们容易犯得错误是，土豆片炸的时间不足或火力太大，炸的太老。盛出备用
5锅中放底油，放入稍大量的葱姜蒜，干辣椒，辣椒酱炒出香味
6接着放入五花肉，煸出香味，烹入酱油，料酒
7放入炸好的土豆片，加入一些清水，大约一手勺的样子，加少了水，土豆焖不软，加多了就成了炖土豆。放入水后，要调味：白糖;盐;酱油少许;鸡精，胡椒粉，再放入青红尖椒，焖煮片刻
8取一个砂锅，代替干锅，我没有那种带酒精炉的干锅。在砂锅底部，铺上葱头，放在火上，将铁锅中的土豆倒入砂锅中，盖上盖，沿着锅盖浇上料酒，小火焖1分钟撒上青蒜即可。
按照以上的方法来做这个干锅土豆，要不了几分钟就可以做好了，然后就可以闻到这个香喷喷美味的干锅土豆了，做干锅土豆的时候要注意不要将土豆给做糊掉了，也不要放入太多的土豆，这样干锅料如果很少的话，那么整个干锅土豆做来都不好吃，还要记得在做干锅土豆的时候少放点盐，这样吃土豆的原味比较好吃。
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下干锅土豆片。
2.浸泡在清水里约五分钟，然后用水冲洗掉表面的淀粉
3.冲净淀粉后控水备用。
4.连肥带瘦的猪肉切成片。
5.备好蒜瓣，葱花，干红椒。
6.炒锅加油烧热，下入葱花，蒜瓣，干红椒炒香。
7.把猪肉片倒入锅中，小火把猪肥肉里的油煎出来，然后把油敝出去少许。
8.再加入一勺海鲜酱，生抽适量煸炒出香味。
9.再倒入土豆片小火翻炒，加盖闷5-8分钟后，（中途要翻锅，土豆容易糊锅）加适量孜然粉、盐，鸡粉适量，翻炒均匀后出锅开吃。
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了干锅土豆片这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
干锅排骨土豆是以排骨和土豆为主料制成的菜品，不但营养美味，做法也是特别简单的，特别适合自己在家制作。尤其是想要做出来的菜品更加香辣的朋友们，一定要在制作过程中放入郫县豆瓣酱来搭配哦！
一、用料
排骨，大葱，姜，蒜，料酒，盐，糖，味精，鸡精，淀粉，干红辣椒、干小米辣椒，青尖椒，红花椒，洋葱，香菜，土豆，油，郫县豆瓣，芝麻
二、做法
1、买精排，斩成小块，洗净，放入大碗中加清水静止10分钟，滤去血水，再次冲洗干净备用。
2、准备炒料：大葱葱白斜切小段、姜切片、干辣椒用剪刀剪断、青尖椒去蒂切小段、花椒30粒左右、蒜切片、洋葱切圈、香菜摘好绿叶，土豆切小块浸入清水中。
3、排骨加姜片、大葱葱白小段、一勺料酒、少量盐、少量淀粉抓均，腌制30分钟。
4、锅热油熟，大火下腌制好的排骨煸炒至熟后，再炒至水分煸干，最后炒至色泽微微金黄。这时锅内会剩下一些油，排骨沥干油后捞出备用。
5、用上一步剩余在锅里的热油，直接下土豆小块炒至微微金黄。
6、锅洗干净，重新倒油，油热后，转为中火，下入两大勺郫县豆瓣、干辣椒段、花椒、5个小米椒、姜片、蒜片，爆香。
7、加入之前炒好的排骨和土豆，煸炒至微干，加入洋葱、青尖椒段、大葱葱白段继续煸炒，炒至较干，加入一小勺料酒、盐、老抽上色、糖、味精、鸡精，起锅装盘。
8、最后，撒上少量白芝麻、放上一些香菜碧绿的叶子、再摆上几个没有炒过的干辣椒，红红绿绿的很是好看，很热闹，很四川，味道更是不摆了！
小贴士
1、排骨和土豆一定要切小块，否则不容易入味；
2、腌制是淀粉一定要少，家中调味罐的小勺子一勺即可，太多了糊锅。
3、土豆切好后要放在清水中去一下淀粉；
4、干锅排骨，不要吝啬煸炒的时间，一直炒，炒到干一点才香，不过不要太干了炒糊了哦，就是外面你吃过的程度，你懂得！
5、干的小米辣威力无穷，千万不要放多了，小小5个足够了，如果不能吃辣就不要放这个，普通干辣椒就行了。
干锅土豆排骨的制作，最主要的食材就是排骨和土豆，不要小瞧这些食物，其实如果能给了解它们的做法和技巧，那么都可以给你享受到不一样的美味，因此不妨了解下文具体介绍的干锅土豆排骨的做法吧。
一、材料
主料：排骨400g、土豆1个；
辅料：胡萝卜适量、盐适量、香菜适量、料酒适量、卤水汁1勺、白糖1勺、姜蒜适量、生抽适量
二做法、
1红萝卜切片再切成花朵型状
2土豆切小块
3排骨洗干净，放2茶匙卤水汁、少许酱油拌匀
4加入适量料酒，胡椒粉
5再加入两小茶匙淀粉拌均匀，腌制15分钟左右
6平底锅内放入黄油融化
7放入排骨正反面煎香
8排骨煎到焦黄，然后加入蒜片和姜片煸香
9土豆倒进去翻炒
10红萝卜也放进去
11加适量生抽炒匀让它有点上色
12加入少许清水
13一茶匙白糖炒匀，大火干烧至土豆熟透，加盐调味即可。上碟时撒上些香菜。
当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下麻辣干锅小土豆。
2.2小土豆洗净
3.12放入蒸锅蒸熟
4.21蒸熟的土豆取出晾凉
5.1用刀轻轻压扁
6.2取一个土豆放砧板上
7.1放入盘中
8.2依次压完所有土豆
9.两面洒适量盐，腌制十分钟
10.平底锅放适量油，把腌好的土豆放入煎
11.至两面金黄
12.取出备用
13.原锅加少量油
14.小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎
15.待蒜碎呈金黄色时倒入小土豆小心翻炒几下
16.倒入提前准备好的调味汁（我用的调味汁是生抽半勺，清水半勺，少量糖和数滴香醋，你也可以根据自己的口味调整，调味汁要提前混合均匀）
17.炒至干爽即可
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好麻辣干锅小土豆，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
鸡肉的肉质鲜嫩，吃起来口感极佳，土豆和鸡一起煮吃起来也不错。土豆干锅鸡是比较常见的，味道独特，受大众喜欢。土豆干锅鸡的做法比较简单，土豆可以切片，这样更入味，也要注意火候。
1.土豆洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片。锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出放土豆片煎至表面泛黄盛出鸡腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒。把土豆片，蒜薹回锅，加入蚝油，盐，胡椒粉翻炒均匀转入干锅，加热上桌即可！
2.鸡肉洗净切块控水，加料酒，生抽，盐腌制，土豆切条，青椒切块，洋葱切丝控水备用，准备调料，姜切片，蒜拍碎，二荆条切段，干辣椒剪小段过水去籽。花椒、八角、香叶备用，小碗内加入白砂糖、生抽、老抽、耗油、盐调成酱汁备用。锅内热油，分别炸好土豆，青椒，洋葱，和鸡块。锅内留油。锅内热油将所有香料（除二荆条）炒香后加入鸡块翻炒均匀，加入土豆翻炒，加入酱汁和少许水，焖3-5分钟至水干。加入洋葱、青椒、二荆条翻炒均匀出锅。撒上熟芝麻即可。
3.鸡肉焯水凉着，土豆和藕先炸一下，准备好调料葱姜蒜。用刚刚炸了土豆的油就行。先放葱姜蒜爆香，丢干辣椒干花椒。依据口味放多少，然后加一大勺豆瓣。炒出红油。加嫩姜红椒炒香，然后加点冰糖。然后下鸡肉开始大火翻炒鸡肉炒干一点比较香。差不多就下青笋土豆和藕片。越炒越香。炒干以后下盐和鸡精。再炒一炒就加点味精然后起锅。
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