五香盐水花生的做法
天下只有养生之道，没有长生之药。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供五香盐水花生的做法，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的五香盐水花生做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！
2.1挤：握住花生一头，用手指轻轻一挤，将其挤开一条缝（以便水煮入味），以此做法将花生逐一处理好
3.2浸洗花生：新鲜花生带泥，将其用清水稍加浸泡后流动水下反复搓洗干净，控干水分备用
4.开煮：将香辛料用温水淘洗干净放入高压锅中，锅中注入适量清水，大火煮开后转中小火继续煮3-5分钟，将花生倒入锅中
5.锅中加入精盐（带壳煮的花生盐可以下重些以便入味），加入冰糖，盖上高压锅锅盖
6.大火煮至气阀上大气后转小火，继续煮12分钟左右熄火，不揭盖让煮好的花生继续在锅中浸泡1个钟头左右，捞出即可食用
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的五香盐水花生，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
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新鲜的花生会非常的美味，但是用来卤煮后的花生，口感会更好，因为有了味道，盐水花生在制作后是很辛苦的，因为需要不断的更换调料，而且还需要不断的翻动，保证均匀入味，好不容易制作的时候，大家会做的量比较大，这样可以吃好几天，但是盐水花生怎么样保存才不会坏呢？
盐水花生的做法
新鲜的花生，有时我会拿来煲汤，不过最常做的还是盐水花生。喜欢新鲜花生的口感，入口细嫩，花生的甘甜，也有一股淡淡的泥土芳香，加一点盐，煮上一锅，已经很美味。
有时也会把煮好的盐水花生滤干表面水分，放在太阳下晒几天，等壳完全变干燥后就可以长时间保存，用密封袋装好，一般1-2个月都不会坏。这样的花生叫做咸干花生，可成为很好的下酒小吃。
1.带壳新鲜花生放在清水里浸泡10分钟，反复搓揉几次，洗净花生表面的泥沙
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2.将洗干净的花生放在煮锅里，加入1000ml清水（没过花生），洒入1汤匙盐，拌匀后浸泡20分钟
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3.大火烧开后，转中火煮30分钟，煮好的花生再浸泡1-2小时，倒在篮子里滤干水分，即可开吃
菜品特色
如果是干花生，需要先将花生用水浸泡2个小时。大火煮开后转为中火煮半个小时。煮好的花生再泡2个小时食用，味道更佳。
盐水花生
做法一:
材料:花生，盐
1.带壳新鲜花生放在清水里浸泡10分钟，反复搓揉几次，洗净花生表面的泥沙
2.将洗干净的花生放在煮锅里，加入1000ml清水(没过花生)，洒入1汤匙盐，拌匀后浸泡20分钟
3.大火烧开后，转中火煮30分钟，煮好的花生再浸泡1-2小时，倒在篮子里滤干水分，即可开吃。
做法二:
盐水花生的材料:
生花生仁 800g，盐 1汤匙(15g)，白砂糖 1茶匙(5g)
盐水花生的做法:
1.生花生仁用流动的水冲洗净表面杂质，放入盆中，加入水(水以没过花生仁为宜)，然后调入盐和白砂 糖， 搅拌均匀，浸泡12小时。
2.捞出浸泡过的花生仁，沥干水分，在大盘中摊平，放在阴凉干燥处静置5小时，使 花生仁呈半干状态。
3.将半干的花生仁在微波炉自带的大玻璃盘中摊平，以中火(600瓦)火力加热2分钟，然后取出翻动，散去其中的热蒸汽。再以中火(600瓦)火力加热2分钟，之后取出翻动，然后再加热，直至花生仁干脆可口为止。
盐水花生咸咸的味道，让很多人欲罢不能，其实它的做法也是比较方便简单的，所需要的材料，就是，盐，干红辣椒，八角以及桂皮，很是简单，而且小小的花生，蛋白质脂肪也是比较多的。
一、准备材料：当年带壳新花生500克
准备调料：盐、干红辣椒5-6枚、八角3-4枚、桂皮一段
二、制作过程：
1、当年新花生，用水反复漂洗，搓尽花生壳上的泥土，捞起备用；
2、干红辣椒，八角，桂皮，分别洗净；
3、锅中放水，将花生，辣椒，八角、桂皮都倒入，水量以用水按住花生，花生能完整淹没在水中为宜，加入盐（量宜稍多，全部融化后，水的味道要略偏咸）；
4、开火煮，大火烧开，转成中火一直煮30分钟，到花生香味飘出，较嫩的花生煮到壳收缩变软，可以取一个尝尝味道，再根据自己喜欢的口感，决定煮的时间。
三、操作建议：
煮完后不要立刻吃，让花生浸泡在汤汁中直到变凉，再入冰箱冷藏，更入味，更清爽。
四、花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
健康对于每个人来说都是比较重要的，为了能够拥有健康的身体健康的饮食也是比较关键的，花生米是我们生活中最为常见的一种食物，它有着很丰富的营养价值，经常食用对我们的身体有很多的好处，而且它的吃法有很多种，其实盐水花生米就是广受喜欢的一种吃法，，而且做起来也是比较简单的，下面我们一起了解下盐水花生米的做法。
花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
食材主料
花生
1000g
辅料
清水
适量盐
适量花椒
适量丁香
盐水花生米的做法
1.买来的鲜花生，用清水搓洗干净。
2.滤干水份。
3.放高压锅，加适量清水。
4.加入适量的盐。
5.再放入花椒和丁香。
6.高压锅上汽后八分钟关火，泄汽后在原汤汁里浸泡两个小时以上。
小贴士盐的量可以适当的多一点，高压锅煮出来的刚开始里面的花生仁不咸，但用汤汁浸泡过后盐份会进去。如果是直接用锅煮的话，就不用再浸泡了。
每个人对幸福的理解都不同，但是大多数人都觉得只要自己和家人身体健康就是最幸福的事情，为了能够带给家人更大的健康，平时我们就要在日常的饮食上多花些心思，通过对盐水花生米的做法的了解之后，我们知道并非大鱼大肉才是做好的，平时也要多吃一些清淡的食物才能更有利于我们身体的健康。
盐水花生是很健康的小吃，因为花生中富含有丰富的维生素e，有一定的硒元素，能增强记忆力，抗皱衰老，还可以滋润皮肤，促进消化和吸收，花生中富含的不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，所以对身体有很多的好处，关于盐水花生的功效，详细的让我们了解一下。
食谱营养
花生
1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤;
2.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
原料
食用 早餐、中餐、晚餐、零食
调料:大葱25克 姜25克 盐8克 花椒5克 胡椒粉5克 味精1克
制作方法
1.花生仁用热水稍泡，去掉外皮;葱、姜切片。
2.锅中加水500克，放入葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉、花椒和花生仁，烧开后，转小火慢煮，待花生煮熟，捞出装盘即可。
花生是生活中比较常见的食物，花生的营养价值丰富，经常食用可以起到预防身体疾病的效果，而且还可以有效起到保护人体心脏的功效，而花生的食用方法非常多，干花生是晾晒干的花生，干花生也可以制作成盐水花生，可以将干花生提前在盐水浸泡可以入味。
干花生怎么煮盐水花生
1)在煮之前将花生逐个捏一下(呈一小裂纹);
2)盐略微多加放点(500克花生加放一瓷勺的盐);
3)加放水时要没过花生(可用手压一下漂浮的花生，有水没过手面约2cm);
4)煮好后的花生在锅中浸泡1小时。
咸干花生做法
制作方法
材料
花生，盐
做法
1、做咸干花生很容易，买回来后洗净，放一大煲水，放3-4茶匙盐，煮1-1.5小时左右，你试过花生米已经较软，就可以了。
2、然后收火，将花生在水里泡半小时后，好让花生壳吸收盐水，然后滤干，放在太阳下晒和让北风吹干。
吃干花生的好处
1、促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构 成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长
发育。
2、促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人 体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和 天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成 分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生 果”之称。
4、润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润 肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5、凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含 有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进 骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的 作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有 益。”
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