清爽甘甜的做法
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“清爽甘甜的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。没关系，如果你能够像小编我这样，学会清爽甘甜的做法，你肯定会兴奋良久。
2.212原料图。
3.1青、红椒、生姜、依次切成小块，
4.2把管肚切成麦穗小块备用。（刀法后面附上）
5.1起锅热油，放入姜片煸香。
6.2锅中烧开适量水，水开后下入小管，水再次开起时关火，捞出用清水冲洗洗净。
7.同时下入小管和青、红椒片。
8.调入1/2茶勺食盐巴和少许料酒翻炒至熟即可。
9.麦穗刀法：管肚洗净后，从背上的“细管”处为中间，对半切开。
10.取一片切上条纹较平均的直刀，底部不要切断。（从宽的那头开始切）
11.稍微转动一下，从小的这头开始切，刀的倾斜度约为45度，连续切上4刀。
12.第4刀的时候切断。（依然是斜刀切断，不是用直刀哦）
13.继续切，再切上4刀。
14.第4刀时切断。
15.依次切到头，然后全部切完。
16.切好以后放入开水锅中焯一下水，就会立刻卷起来。
到这里，关于清爽甘甜这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
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我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下家常清爽蘸酱菜这道菜的做法。
2.2将芹菜叶清洗干净，放入锅中焯一下。
3.12将苦菊菜去掉老叶，老根，清洗干净，切成小段装入盘中待用。
4.21将黄瓜清洗干净，切成小条，装入盘中待用。
5.将心里美萝卜去掉根，去皮，清洗干净，切成小条，装入盘中待用。
6.将大酱放入碗中，加入清水稀释一下。
7.热锅放油烧热，爆香辣椒粉，五香粉，倒入烤肉粒。
8.翻炒均匀后，倒入稀释好的大酱。
9.将烤肉粒，大酱翻炒均匀，烧开，加入精盐，味精翻炒均匀。
10.出锅，装入碗中待用。
11.将各种青菜摆入盘中，将炒好的烤肉酱碗放入青菜的中间，即可蘸食吃啦。
到这里，关于家常清爽蘸酱菜这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做清爽可口的寿司吧。
2.把腌好的胡萝卜和黄瓜放入锅内煸炒一下，使它们变软。
3.把鸡蛋打好，放点盐，放入锅内摊成饼。
4.把鸡蛋冷却后切成条，蟹柳也切成条，把所有材料放在一起。
5.把焖好的米饭冷却到温后，放入盐和香油，拌匀。
6.把卷帘铺好，放上海苔。
7.把米饭握成团，放在左手边。
8.从左往右摊开，要均匀。
9.把菜都放上。
10.用卷帘卷起来，（要两只手哦，我另一只手在拍照，所以用了一只手）。
11.卷好了先放一会再切（用沾过水锋利的刀切）。
12.这就好啦，是不是很漂亮呢！不只呢，味道还很清爽，有淡淡的香味！你也来试试吧。
大家感觉怎么样呢，小编今天为您介绍的清爽可口的寿司步骤简单很容易上手，如果您感兴趣的话那就来试试吧。
茼蒿的营养价值高，而且小孩子吃茼蒿也是很好的，一般我们吃火锅，麻辣烫时都喜欢吃茼蒿，茼蒿也可以做成蒜蓉茼蒿，特别是夏天，天气炎热多吃凉拌菜也可以去火。
一、蒜蓉茼蒿
材料
主料：茼蒿，
辅料：大蒜，红干椒，味极鲜酱油
做法
1. 茼蒿洗净，沥干，切成4cm左右的段．
2. 剥好的蒜瓣，用刀拍碎后，剁成末．红干椒擦拭干净，剪碎．
3. 锅烧热，倒入油，加入蒜末和红干椒，小火炸出香味，倒入茼蒿，转大火，倒入酱油，翻炒几下即可出锅．
小诀窍
1.蒜瓣多用一点，蒜香味儿更足．
2.茼蒿可以生吃，所以大火快炒，炒匀即可出锅，保持清脆口感．
3.这道菜，可以不用盐，只用酱油调味，选择一款好的鲜味酱油很重要．
二、蒜蓉拌茼蒿
材料
蒜蓉，茼蒿，花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油
做法
1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后捞出浸在冷水里。
2.切成小段后用花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油拌匀。
三、蒜蓉炒茼蒿
材料
茼蒿250克，蒜三瓣，干红椒三个，花椒粒20粒，盐少许。
做法
1.茼蒿择洗干净，切寸段，梗与叶尽量分开放；
2.蒜切末，干红椒切小段；
3.炒锅注油，冷油时即放入花椒粒，中火，随油温升高，花椒炸出香味，捞出不要；
4.放入蒜和辣椒爆香，放入茼蒿梗略炒，再放入茼蒿叶，调入盐，快速炒匀，关火即可。
小诀窍
在切茼蒿的时候最好把茼蒿的梗和叶略微分开，炒的时候先下梗略炒再下叶快速炒，如果梗和叶一起下锅叶子太嫩就会炒老了。
莴笋是生活中非常重要的一种蔬菜，莴笋的营养价值非常高，是人们经常食用的蔬菜选择之一，而且家家户户都会制作莴笋烹饪，其中，凉拌莴笋是比较受欢迎的一道美食，而这道菜的做法比较简单，几乎人人都可以做，下面就来看看莴笋凉拌做法有哪些呢？
凉拌莴笋是以莴笋为主要原材料制作的一道普通的家常菜。它做法简单，口味清新，开胃爽口，有助于消化，是夏季受欢迎的凉菜。
制法一
（1）莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。
（2）将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。
制法二
（1）莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内。
（2）加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。
小贴士
1、莴笋具有减肥功效的同时，还具有丰富的营养和一定的食疗价值，最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。
2、焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感。
3、加几滴清油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失。
营养价值：
莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中(北京地区)，含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素B20.6毫克，维生素C75毫克等。但在茎中含量就低得多，每500克莴笋茎，含蛋白质仅1.5克，脂肪仅0.2克，碳水化合物仅4.7克，胡萝卜素及维生素C的含量甚微。
可食用部分62%。每l00g含能量59kJ、水分95.5g、蛋白质1g、脂肪0.1g、磰食纤维0.6g、碳水化合物2.2g、胡萝卜素150μg、视黄醇当量25μg、硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.5mg;维生素C 4mg、维生素E 0.19mg、钾212mg、钠36.5mg、钙23mg、镁19mg、铁0.9mg、锰0.19mg、锌0.33mg、铜0.07mg、磷48mg、硒0.54μg。
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于清爽芒果小圆子这道菜的做法。
2.2没有买外面袋装的糯米元宵，觉着他们不是用糯米粉和的，自己和面搓成小元宵的形状，大概50g左右的元宵，用水和到粘连，锅里加水和糖，小元宵放到热水里煮熟。煮好后放到准备的凉开水里防止粘连，锅里的水先不要倒掉
3.弄一半芒果丁和一些小元宵的水，用搅拌机打成芒果汁
4.把放入凉水里的小元宵铺到杯底，再把芒果汁倒进去，最后放上芒果粒
5.放到冰箱里冷藏一会拿出来，元宵会变的更劲道。作为夏天的解暑品，还是很不错的。
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的清爽芒果小圆子其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这冬日清爽火锅开始。
2.121熬底汤的时候开始准备要涮的菜，把金针菇底部切掉，洗净放入盘中备用
3.212青笋切片，不用太薄。锅中放油，下花椒葱尖椒姜爆香后加青笋，然后添清水，加盐和鸡精，烧开
4.1土豆削皮洗净切厚片，然后装盘
5.2午餐肉切片装盘
6.西兰花切成小朵，洗净，装盘
7.油菜掰好洗净，装盘
8.豆腐皮切条，洗干净，装盘
9.我洗了一把香菜，我妈喜欢吃，而且放在锅里也比较有味道
10.我撕了一个我自己腌的糖蒜，吃火锅必不可少的，呵呵
11.菜已经都准备好了，汤也烧开了，汤烧开后可以留一碗放着喝，很美味的
12.加入火锅底料，然后就成了这样子
13.烧开后就可以涮了，现在青笋已经软了，很适合老年人吃，而且很入味了
14.开涮，开吃
上文介绍的冬日清爽火锅的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
清爽三色杏仁是比较常见的一道菜肴，它的主要原料就是杏仁，胡萝卜和黄瓜，再加上其他的一些辅料来制作，营养价值是非常不错的，有很好的调养身体的作用，平时如果出现咳嗽的时候，可以适当的吃一些有很好的止咳化痰的效果。要注意的是最好选择甜杏仁，因为苦杏仁有一定的毒性。
清爽三色杏仁做法
原料
杏仁、黄瓜、胡萝卜
做法
1.我用的干杏仁，洗净用清水泡发24小时以上
2.黄瓜洗净切小丁加少许盐腌制10分钟
3.胡萝卜洗净也切和黄瓜丁差不多大小的小丁，
4.锅里加水煮沸后将杏仁滚煮5分钟再加入胡萝卜丁焯水盛出晾凉
5.将盐过的黄瓜丁滤除水分，加入晾凉的胡萝卜丁，杏仁，加盐，鸡精调味儿拌匀，入冰箱冷藏一小时后再吃，很是爽脆
小贴士
1.苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性）、食疗效果与甜杏仁相同。
2.本品有小毒，用量不宜过大，婴儿慎用
3.虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
杏仁功效
1、镇咳平喘
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。
2、对消化系统的作用
杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。
3、祛瘀血
本品水煎醇沉液可使离体兔耳静脉血管流量增加，有舒张血管作用。给麻醉犬动脉注射，能增加股动脉血流量及降低血管阻力，对血管壁有直接扩张作用。本品还有抑制血液凝固和溶血作用。桃仁提取物50mg/ml，脾动脉内给药可使麻醉大鼠肝脏微循环内血流加速，并与剂量相关，提示对肝脏表面微循环有一定的改善作用。
4、抗炎镇痛
苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。
5、抗过敏
桃仁水提物能抑制小鼠血清中的皮肤过敏抗体及鼷鼠脾溶血性细胞的产生，其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有皮肤过敏性抗体的抗血清引起的pCA反应（被动皮肤过敏反应）的色素渗出量。
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关清爽酱烧双茄的做法吧。
2.1锅中加入少许油（我用了自己泡的迷迭香橄榄油），烧热后加配料爆香。
3.2蒸茄子的同时准备西红柿酱。把西红柿洗净后整个放入水里，煮开后关火，稍微闷一下取出，可以很容易的把西红柿的皮撕掉。然后用勺子把西红柿压成小碎块。
4.加入茄条和西红柿块，翻炒几下之后加入除甜面酱外的其他配料，翻炒均匀后加1小碗水，盖上锅盖，转中火烧。
5.烧到茄子变色，西红柿块成汤汁状，加入甜面酱。继续烧8-10分钟左右，略微收汁，出锅！
清爽酱烧双茄看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好罗宋汤,夏日清爽版这道菜。
2.红萝卜土豆洋葱去皮切成小块。芹菜去叶切丁。高丽菜去梗切小块。番茄去蒂切半
3.鸡骨架和冷水一起入锅，水开后关火，捞出洗干净
4.锅烧热，加入橄榄油和红萝卜洋葱土豆丁翻炒至软化。加入番茄酱和杂香草翻炒出香味
5.加入月桂叶，番茄块，高丽菜梗，鸡骨架，水，一起同煮。大火煮开后转小火，1个小时
6.捞出鸡骨架和高丽菜梗，番茄块，这些东西捞出后，放置一下还会出很多汤水，倒回锅里别浪费
7.加入芹菜和高丽菜，补充之前煮掉的水量，大火煮开，转小火再煮30-40分钟
8.加盐和黑胡椒调味。吃的时候加些辣椒仔（Tabasco）也很好味
9.番茄沙司我爱用这个牌子的。地捫
罗宋汤,夏日清爽版的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。
香酥椰子饼
【材料】黄油75克；糖50克；蛋液25克；低筋面粉75克；泡打粉1克；盐1克；椰蓉75克；蛋液25克；椰蓉（装饰表面用）30克。
【做法】
（1）将黄油和糖混合，搅打松发，分两次加入蛋液中混合，每加一次都充分搅拌均匀。
（2）低筋面粉和泡打粉过筛，和椰蓉、盐一起加入到黄油中，简单拌和成面团。
（3）将烤箱预热至175°C，烤盘中垫不粘纸或不粘布。
（4）将面团均分成小球，蘸一层蛋液，再蘸一层椰蓉，放在烤盘中压扁。
（5）将烤盘放入烤箱的中上层，以上下火烤15分钟左右至表面呈金黄色即可。
柠檬珊瑚饼
【材料】黄油30克；糖25克；低筋面粉10克；椰丝20克；柠檬汁20克。
【注意事项】
做点心经常会用到柠檬汁，可以用市售的浓缩梓檬汁，也可以用新鲜的柠檬切片后挤汁使用。
【做法】
（1）黄油和糖混合，搅打至松发状态。
（2）然后加入过筛的低筋面粉、椰丝和柠檬汁，搅拌均匀。
（3）将烤箱预热至170°C,烤盘垫不粘纸。
（4）用勺子因取面糊，放入烤盘中，注意每勺面糊之间预留的空隙大些，经过烘烤面糊会自然摊平成饼状。
（5）将烤盘放入烤箱中上层，以上下火烤约15分钟至表面金黄色即可。
杏仁巧克力奇普
【材料】黄油60克；糖40克；盐1克；鸡蛋20克；低筋面粉105克；小苏打1克；大杏仁30克；黑巧克力40克。
【注意事项】
奇普为Chip的音译，意为碎块、碎片，所谓奇普饼干就是一种比较粗犷的曲奇饼干，里面有些颗粒或碎块，所以大杏仁和巧克力不要切得太碎，比黄豆粒大些就可以了。
【做法】
（1）将黄油在室温下软化后加糖、盐，用打蛋器打松发；分两次加入打散的鸡蛋液，每次都充分搅拌至蛋液和黄油混合均匀。
（2）低筋面粉和小苏打混合，筛入到黄油中，将大杏仁和巧克力分别切成碎粒也倒入面粉，用橡皮刮刀拌匀成面团。
（3）将烤箱预热至190°C，烤盘垫不粘纸或不粘布。
（4）用勺子舀一小块面团，放在烤盘里，再用勺子背部轻轻压平。
（5）将烤盘放在烤箱的中上层，以上下火烤12〜15分钟即可。
清爽可口的食物可以有利于吸收和利用，而且还可以起到补血的作用，比如说甘蔗，大家都喜欢吃，可以直接炸成汁，也可以自己啃着吃，小时候的味道哦，甘蔗的吃法也是有很多的，来看看甘蔗雪梨糖水的做法吧。
【甘蔗雪梨糖水】
【主料】
甘蔗2节、雪梨1个、红枣5个
【辅料】
干桂花4g、冰糖30g
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.锅中加入适量的纯净水，放入洗净的红枣煮制。
3.雪梨去皮果肉切小块，甘蔗也切成小方块。
4.红枣煮上10分钟后加入甘蔗和雪梨。
5.大火煮开后用小火加盖慢慢煮至20分钟。
6.加入冰糖。
7.加入干桂花。
8.祖上-5分钟关火，即可饮用。
进入春天，天气干燥，很多人的皮肤干燥，头晕嗜睡，这时小编推荐一款甜品-----甘蔗雪梨糖水，清甜美味，入口香甜，顿觉清爽舒适，是一道养生的健康糖水，老少皆宜。甘蔗含糖量高，所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3种成分构成的，极易被人体吸收利用。还含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁等无机元素的含量也较高。补充这些营养物质，可以给身体带来很好的作用，不仅可以有清除体内垃圾的作用，而且还可以有补血补充能量的作用和效果哦，老少皆宜，还可以有补血的作用，所以大家平时的是可以经常的食用，对身体健康是有好处的，特别是在秋冬季节的时候可以防干燥，而且还可以有清爽的感觉。
上面介绍了甘蔗雪梨糖水的做法的，大家都学会了吧，方法简单，而且还可以补充丰富的营养物质，对于贫血啊，身体虚弱等人群来说是不错的惦，可以补充能量，而且还可以清热去火，是不错的补血调养的好选择。
适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。根据各种蔬菜的特性作了以下的4种分类，能让你做的凉拌菜更加美味又有益。
适合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜等。生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁或将新鲜蔬菜凉拌，可适当加点醋，少放点盐。
生熟食皆宜的蔬菜这类蔬菜气味独特，口感清脆，常含有大量纤维质。洗净后可直接调拌生食，口味十分清鲜;若以热水汆烫后拌食，则口感会变得稍软，但还不致减损原味，如芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带等。萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃为宜。有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。
比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险的番茄红素，要想摄取就应该熟吃。但如果你想摄取维生素C，生吃的效果会更好，因为维生素C在烹调过程中易流失。
焯过后食用的蔬菜这类蔬菜通常淀粉含量较高或具生涩气味，但只要以热水焯过后即可有脆嫩口感及清鲜滋味，再加调味料调拌即可食用，如以下四类：
第一类是十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。
第二类是含草酸较多的蔬菜，如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。
第三类是芥菜类蔬菜，如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。
第四类是马齿苋等野菜，焯一下能彻底去除尘土和小虫，又可防止过敏。此外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水烫一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。
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