辣炒猪皮的做法
“活动有方，五脏自和。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供辣炒猪皮的做法，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好辣炒猪皮。
2.将所有食材洗净切好。芹菜、辣椒切成跟猪皮差不多大小的条状。
3.将猪皮倒入锅中，加水没过猪皮为准，放入少许料酒。
4.不盖锅盖中火煮……
5.水干后，盛出备用。
6.起油锅，放入少许油，入姜蒜片煸出香味后，倒入切好的芹菜辣椒翻炒。
7.倒入煮好的猪皮，快速小炒几下，放入盐、生抽、泡椒继续炒。
8.炒得超不多后，出锅前放入香葱段。
9.香辣猪皮就好了。
辣炒猪皮的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。
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猪皮是猪身上的一种食材，是一种非常受到老百姓欢迎的食材。在民间猪皮的做法有很多，在中国各个菜系中都有着关于猪皮的食谱。在关于猪皮的各个做法中，猪皮炒辣椒是一种备受人们喜欢的菜品，它的做法简单，味道好吃，因此人们经常会在家做这道菜。那么，猪皮炒辣椒该怎么做呢?
猪皮炒辣椒
原料：猪皮、青椒、洋葱、姜、八角、香叶、花椒、葱、干辣椒、油、盐、料酒、蚝油。
第1步、猪皮洗净冷水下锅焯水后捞出，刮去背面的脂肪。
第2步、切成条状。
第3步、准备好姜、八角、香叶、花椒、干辣椒。
第4步、香料和切好的肉皮，适量水放到高压锅中，盖盖烧开上汽后转小火15分钟。
第5步、洋葱、青椒切成丝。
第6步、煮好的肉皮捞出稍凉。
第7步、锅中放油，下入洋葱和青椒翻炒变软。
第8步、放入肉皮同炒。
第9步、加盐、料酒、生抽、蚝油调味，撒入葱段炒匀即可出锅。
辣椒炒猪皮
食材：猪皮适量、红彩椒2个、青椒3个、蒜瓣适量、生姜适量、花椒一小撮、、生抽、食盐。
制作步骤：1.猪皮洗净，锅内烧水，放入猪皮煮1分钟左右。
2.捞出猪皮，用冷水冲一下，切成丝。
3.红彩椒切丝、青椒从中间切开、蒜瓣拍扁、切丝。
4.锅内烧油，倒入猪皮翻炒，炒至猪皮呈金黄色的时候，倒入蒜瓣、姜丝、花椒翻炒，再加入适量的食盐。
5.倒入适量的清水，到淹没猪皮的程度，小火慢煮。
6.煮到水分差不多少没了时，加入蚝油、青椒和菜椒2分钟即可。
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关韭菜苔炒猪皮的做法。
2.1野韭菜苔和红椒洗净，韭菜苔切段，红椒切成条状。姜蒜切碎备用。
3.2把洗好的猪皮切成条。
4.1放入猪皮翻炒几下。
5.2炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜末炒香。放入一匙辣酱煸炒出香味。
6.放入韭菜苔和红椒翻炒断生。
7.调入适量酱油翻炒均匀。
8.放入盐和鸡精翻炒均匀即可。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着韭菜苔炒猪皮的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
炒猪皮的做法有哪些呢？猪皮是一种美味的食材，对于喜欢它的人来说是绝佳的食材，对于讨厌它的人来说它就是非常难吃的，但是猪皮的味道是根据烹饪方法而决定的，因此，猪皮好不好吃完全取决于烹饪方法，猪皮有炒和炖等几种方法，那么，炒猪皮的做法有哪些呢？下面就来看看详解的介绍吧。
1.猪皮解冻后放入冷水锅内煮熟，改刀备用。煮的过程中不放调料，如果猪腥味较重可以放点两勺料酒，三片姜，和适量的花椒大料。
2.三个尖椒切丝备用。
3.这是一根葱的葱花和半个胡萝卜的胡萝卜丝。旁边的是西兰花的根茎部分，切成丝备用。
4.西兰花焯熟过凉后沥干摆盘备用。
5.葱花炝锅，放入胡萝卜丝，西兰花丝，尖椒丝，翻炒2分钟，放入猪皮翻炒2分钟，放入盐和鸡精即可出锅。
做法二：
材料
自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青少许，红尖椒少许，料酒少许，鸡精少许
1.将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟；
2.将煮好的猪皮切条备用；
3.锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香；
4.加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。
以上就是对于炒猪皮的做法讲解了，希望有兴趣的，喜欢吃猪皮的人士可以学习制作，猪皮是非常好的食材，而且猪皮的营养非常丰富，富含胶原蛋白，这是美白皮肤的重要物质，是女性们美容产品里面最常见的成分，所以，吃炒猪皮具有美容的效果。
现在有很多人忽视了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是随便在外面买点吃的，其实，想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难，比如双椒炒猪皮的做法简单，还是特别美味的一道菜肴，值得推荐。
2、青红椒，大葱，蒜，鲜姜备用。
3、青红椒，大葱，鲜姜，猪皮
4、切丝儿。
5、大蒜切碎备用。
6、热锅烧油。
7、油开下入青红椒，大葱，鲜姜丝儿爆香。
8、下入猪皮丝儿爆炒，不放盐，因为之前猪皮卤煮时，已放过盐巴。
9、出锅前放入鸡精和大蒜碎，要多放入一点大蒜，才能压制住猪皮的腥味。
10、出锅盛盘子里。
11、成品图片。
双椒炒猪皮是一道让人充满食欲的菜肴，胃口不好的时候可以做一道这样的美食，犒劳犒劳自己的胃和嘴。
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做芥菜炒酿猪皮。
2.212准备所用的材料，芥菜。
3.芥菜洗净切段。
4.酿猪皮、红椒及配料切好备用。
5.热锅下油，爆香姜蒜。
6.下入芥菜爆炒。
7.放入红椒丝。
8.炒至断生后加适量盐炒匀。
9.放入酿猪皮。
10.炒匀，喷少少水焖一下。
11.放入鸡精葱花拌匀。
12.起锅装盘。
芥菜炒酿猪皮的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
一说到卤味熟食，大家就会忍不住咽口水。比较有名的有绝味鸭脖、周黑鸭、卤香鸡腿、香辣卤猪皮等等。这其中属香辣卤猪皮味浓、味鲜，猪皮煮熟后会更有嚼头，再用卤汤腌制，味道会更加美味，深受广大消费者的青睐。如果想在家做香辣卤猪皮，做法是什么呢？下面就为大家详细介绍一下。
（一）做法一一、概述：咸鲜辣、色枣红,荤素搭配,富含动物蛋白和植物蛋白。材料:主料：卤熟的猪皮400克,辅料：青豆75克,煮熟的花生75克,佐料油50克。佐料油熬制方法：锅内加色拉油，烧至四成热时放入葱、姜、八角，小火慢慢熬出香味，滤出渣滓即成。调料：郫县豆瓣15克,红油10克,精盐3克,味精2克,鸡精2克,料酒10克。
二、做法:1、猪皮切0.3厘米粗细的条，青豆入盐水中煮40分钟煮熟捞出，熟花生米去衣。
2、炒锅烧热放入佐料油和红油，烧至五成热，
3、下剁碎的郫县豆瓣小火炒香出色，打去料渣，
4、放入猪皮条、青豆、花生及精盐、味精、鸡精、料酒，大火翻炒均匀后盛盘。
三、贴士：1注意各种食材的煮制时间。2、炝锅时的油温需掌握好3、最后烩炒时油温大火烹制.
（二）做法二
1.首先准备猪皮一张。清洗干净。
2.锅中烧水，把锅烧热，把猪皮放入，一面烫一下，去一下猪毛。
3.然后锅中烧水，放入猪皮绰水，过凉，备用。
4.用刀把猪皮上多余的油脂刮掉。
5.然后把猪皮切成小条状。备用。
6.准备葱姜，八角，花椒，干辣椒。
7.锅中烧油，把小料倒入，炒香。然后加入一勺红油豆瓣酱。
8.加入味极鲜酱油一勺，加入蚝油一勺，放入猪皮进行翻炒。加入一勺老抽上色。
9.加入盐，鸡精，白糖进行调味，煮30分钟左右，出锅后加一些老干妈香辣酱。
这样，一道美味的香辣猪皮就完成了
饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下酸黄瓜炒猪皮的做法。
2.12煮好的猪皮除去多余油脂后洗净切成小块备用。
3.21腌黄瓜切成小块备用。
4.姜、蒜切碎，同时准备一匙剁椒。
5.炒锅倒油烧热，下姜蒜和剁椒煸炒出香味。
6.放入腌黄瓜翻炒一会。
7.放入猪皮翻炒一会。
8.调入一匙酱油翻炒均匀。
9.放入少量的鸡粉翻炒均匀，淋入少许香油翻炒均匀即可起锅。
今天的酸黄瓜炒猪皮介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
猪皮是很多人最爱，猪皮含有的胆固醇、维生素、叶酸比较多，所以吃猪皮对人体有着帮助很大，但是在吃猪皮的时候，需要适量的进行，过多的吃，会使得身体胆固醇过高，对身体没有太多好处的，那猪皮炒黄豆做法是不错之选，这样的佳肴在吃的时候，在口感上也是非常不错的。
很多人对猪皮炒黄豆做法并不是很清楚，这样的佳肴制作也是比较的简单，而且食材搭配也不是很复杂，它是以猪皮和黄豆为主，需要的数量也不是很多。
猪皮炒黄豆：
主料：肉皮250g黄豆100g
辅料：青椒0.5根、八角1个、干辣椒适量、盐2小勺、胡萝卜0.5根、桂皮1小块、鸡精1/4小勺、葱姜蒜适量。
步骤：
1.肉皮焯水洗净，黄豆提前一天晚上泡发好，2者放入砂锅中，加水、八角桂皮、1小勺盐，炖2个小时至软熟
2. 煮好的黄豆捞出沥干水分，肉皮沥干水分切成细条，胡萝卜切丁，青椒切丝
3.干辣椒掰成小段，葱姜蒜切片
4.锅里放稍微多一点的油，小火将干辣椒炒香，放入葱姜蒜炒出香味
5.倒入胡萝卜丁翻炒一会儿
6.倒入黄豆和肉皮翻炒均匀
7.调入盐、鸡精，洒上青椒丝，翻炒均匀就可以出锅了
小贴士
1.肉皮一定要钝得够软，否则炒出来可能无法咬得动
2.胡萝卜最好先如果炒熟，因为胡萝卜中富含的营养元素属于脂溶性物质，先过油炒熟可以最大程度地将其利用
以上就是对猪皮炒黄豆做法详细介绍，制作这样佳肴的时候，可以按照以上方法进行，那制作猪皮炒黄豆的时候，也是需要注意对黄豆的制作，它的制作时间需要长些，这样使得吃的时候，利于身体消化，使得不会有腹胀的现象。
香菇大家都不陌生，是许多人都很喜欢吃香菇。香菇是很有营养的菌类植物，也具有滋补的作用，大多数人会用香菇来炒菜，或是作为熬汤的配菜还有特色菜，小鸡炖蘑菇等等。而猪皮就更是广为人知了。许多人都会凉拌猪皮来作为下酒菜，也是极其美味的佳肴之一。那么香菇和猪皮的搭配味道会怎么样呢？下面小编为大家收集了一些香菇炒猪皮的烹饪方法，一起来看看吧！
一、食材明细
主料：猪皮适量
配料：香菇适量
辅料：大蒜适量生姜适量青红小米椒适量八角适量香叶适量料酒适量酱油适量糖适量醋适量郫县豆瓣适量味精适量盐适量花椒适量
二、制作步骤
1.香菇用淡盐水泡几分钟，清洗干净，切块
2.大蒜，生姜，小米椒，切好备用；八角，香叶，洗好备用
3.猪皮刮干净内层的肥油，洗净，切块（在重庆，猪皮会用火烧一下皮层再清洗，这样可以却毛醒味）
4.把洗好的猪皮，放锅里氽水，把多余的肥油杂却掉
5.锅里放入适量油，放入姜蒜末，小米椒，香料，郫县豆瓣，炒出香味
6.倒入沥干的猪皮，炒干水汽，加入料酒，白糖翻炒，再倒入酱油，想少量醋，盐，炒匀，再倒入香菇拌匀
三、香菇的功效
干香菇食用部分占72%，每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B10.07mg、维生素B21.13mg、尼克酸18.9mg。鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高香菇辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。中国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。现代研究证明，香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用，对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%，对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质，可用作食品调味品，其主要成分是5'-乌苷酸等核酸成分。
下面给大家介绍猪皮炒酸豆角的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。
2.21煮好的猪皮，用刀把内侧的油脂刮干净。
3.1姜丝，蒜瓣，辣椒切碎备用。
4.2猪皮切条备用。
5.酸豆角切碎备用，如果太酸太咸可以切碎后用清水浸泡一会再沥干水分备用。
6.锅里烧油，把姜丝蒜瓣煸香，然后倒入猪皮一起炒香。
7.倒入适量酱油和盐调味。继续炒两分钟。
8.然后倒入酸豆角和辣椒一起翻炒片刻，两分钟左右加入少许清水下锅煮一会儿，为的是让酸豆角和猪皮一起更入味。
9.焖煮至水份快收干时，倒入适量生抽，蚝油翻炒片刻，就可以了。
10.成品图。
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下猪皮炒酸豆角
猪肉皮是我们平时生活中经常吃到的一种食物，它含有丰富的胶原蛋白，营养价值特别丰富，而且经常食用还能够起到美容养颜的功效，但是我们如果只吃肉皮又觉得油腻，而且这样做起来也特别的难吃，如果能够搭配黄豆一起炒，就会使它变得特别的美味，而且营养价值会更加丰富一些，下面一起了解一下猪皮炒黄豆的做法是怎样的。
猪皮炒黄豆的做法
主料：煮熟的猪皮、黄豆
配料：鲜红辣椒、姜末、蒜薹（或蒜苗）、盐、酱油、鸡精
将煮完皮冻的肉皮丁用清水冲洗掉表面的粘液（目的是为了炒的时候不易粘锅）；泡好的黄豆煮熟；姜切成末，鲜红辣椒和蒜薹斜刀切成段。
起大火，锅内放入适量的油（油稍多放些，肉皮比较吃油的），油温至8成热时，放入辣椒、姜末煸出香味。
放入肉皮丁，倒入适量的酱油，翻炒。（建议翻炒时间稍长些，这样肉皮稍干，更筋道，有嚼头。
放入煮好的黄豆，继续翻炒
最后，放入适量的盐、鸡精和切好的蒜薹（或蒜苗），再翻炒几下，至蒜香飘出，关火。
这盘既美容又美味的肉皮黄豆，做好了
上面就是对猪皮炒黄豆的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常的简单，我们平时在生活中也可以进制作，而且黄豆中还含有大量的蛋白质，经常食用对身体有很多好处，还能提高身体的免疫力，但是值得注意的是想要把它做的更加的快捷，我们必须将黄豆提前泡制。
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