口蘑炒肉片,就是新鲜的口蘑搭配猪肉烹煮而城,这些食材我们在日常生活当中随时都可以拿得到,因此不在于食材多么的珍贵,关键在于制作方法掌握好制作方法,那么这些美食自己也可以动手完成,下面就详细介绍口蘑炒肉片的做法。
口蘑炒肉片,准备的材料包括新鲜的口蘑、猪里脊肉,还有葱、盐、糖、酱油、淀粉少许,将口蘑清洗干净之后切片,当然猪里脊肉也要清洗几遍,然后要用酱油葱丝,以及淀粉拌匀,大概要腌制半个小时左右,在用在锅里面倒入油,烧热之后将口蘑放进去翻炒,把剩余的油,炒散肉片,再将口蘑一起放入其中翻炒,加上盐味精调味,就可以出锅了。
可能很多人在食用口蘑的时候,发现口蘑有一定的土腥味,所以在烹煮的时候我们要了解一定的方法,把口蘑放倒淘米水当中加少许的盐,浸泡40分钟时候洗干净,那么就可以去除口蘑的土腥味,而且这样做出来的烤馍口感也会更好。
口蘑的营养价值是比较高的,是非常好的一种减肥美容食物,含有大量的植物纤维,具有很好的预防便秘,促进排毒以及防止糖尿病等这些功效和作用,同时它又属于比较低热量的食物,即便食用的话也不需要担心肥胖,而且经常食用口蘑,还有很好的降血压,降低胆固醇,预防肝炎这些病症的效果。
生活中,无论是对于什么样的美食,人们都是没有任何抵抗力的,口蘑炒肉片,可能很多人都吃过,它确实是一款地地道道的美食,同时营养也非常的高,受到很多人们的喜爱,但是每一次吃都需要去饭店的话也是比较麻烦,因此人们有必要了解一下它的做法,那么下面就为您介绍口蘑炒肉片怎么做是最好吃的。
口蘑炒肉片,是一道家常菜,制作原料主要有口蘑炒、猪里脊肉。准备材料:新鲜的口蘑200克、猪里脊肉300克、葱丝适量、盐、味精各适量、糖半茶匙、酱油2汤匙、淀粉少许。
做法:
1 将口蘑洗净,切片;将猪里脊肉洗净切片,用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。
2 炒锅里倒入3汤匙油,烧热后,先将口蘑片下锅略炒,捞出;用锅中剩下的油炒散肉片,再下口蘑同炒,
3 用盐、糖和味精调味后即可出锅。
注意:1 若嫌口蘑有土腥味,可将口蘑放入加了少许盐的淘米水中,浸泡40分钟后洗净即可;可准备少许荷兰豆
制作材料
制作材料(16张)
2 作为配菜,但要和口蘑一起先炒一下。
注意事项1、要挑选比较嫩小的口蘑。
2、口蘑本身已经很鲜了,无需放入鸡精之类的调料,即使单炒也很好吃。
以上就是小编为大家带来的关于口蘑炒肉片的做法文章的全部内容,现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢?是不是想吃啊,那就赶快行动吧,为自己和家人做一份美味。
炒口蘑是很多人都熟悉的,这样的制作方法,使得口蘑在口感和营养成分上,都是有着很好的保留,口蘑的制作方法比较多,这也因为它在食材搭配上有着很多方式,因此制作口蘑的时候,也是需要注意,它和其他食材搭配的时候,不能随意的进行,那炒口蘑的做法如何呢?
很多人对炒口蘑的做法并是不很清楚,这样的制作方法简单,而且步骤也不是很多,下面就详细的介绍下,不过在吃炒口蘑的时候,需要适量进行,这样利于身体营养吸收。
炒口蘑的做法:
炒口蘑
材料
主料:口蘑350克,
调料:盐2克,猪油50克,味精1克,豌豆淀粉5克
做法
1.将水发口蘑洗净,切成0.2厘米厚的片。
2.炒锅置火上,放入熟猪油烧热,下口蘑片煸出香味,放入清汤,加精盐、味精,烧沸片刻,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,炒匀后装盘食用。
鸭肉炒口蘑
材料:鸭脯肉,口磨,姜适量,蒜适量,尖椒适量,盐适量,生抽适量。
做法:
1.将鸭脯肉切片,用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。
2.口蘑洗净对半切开,尖椒切丝。
3.起油锅,下鸭肉煸炒。
4.当鸭肉八成熟的时候,下口蘑一起炒。
5.沿锅边溜点水稍焖,口蘑,鸭肉熟后,下盐,生抽调味。
6.上菜了。
以上就是对炒口蘑的做法详细介绍,这些炒口蘑的制作方式,不仅制作起来简单,而且制作的时候,在步骤上也并不是很复杂,所以对它的制作都是可以放心进行的,不过制作前,需要了解的时候,它的火候不宜太大溲,这样使得口蘑营养有着很好的保留。
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。关爱健康,就要从饮食开始。而饮食,就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于口蘑炒鸡肉这道菜的做法。
2.121葱姜蒜分别切碎。
3.212口蘑切片,辣椒、胡萝卜分别切小块。
4.起锅,油烧热,爆香葱姜蒜,放入鸡肉片滑炒,加入少量料酒,翻炒变色盛出。
5.再起锅,加少量油,放入口蘑片,翻炒半分钟。
6.加入辣椒片、胡萝卜片翻炒均匀。
7.放入炒过的鸡肉片。
8.加入适量生抽。
9.加入半勺糖。
10.加入半勺盐,翻炒均匀即可。
11.出锅。
上文介绍的口蘑炒鸡肉的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。
健康的饮食、均衡的营养是我们的身体保持健康的一个重要保障,在饭店吃饭虽然简单,但却难以保证饮食健康,所以如果可以的话自己做还是最好的,秋葵炒肉片的做法其实很简单,只要有心的话都是可以自己做的。
2、把猪肉切片,放生抽,淀粉,抓匀备用。
3、把秋葵去蒂洗干净。
4、烧开水,放少许盐,把秋葵快速焯一下,变绿就捞出。
5、过凉后切成斜刀块。
6、起炒锅,放适量花生油,葱姜干辣椒爆香。
7、然后放入肉片煸炒。
8、肉片煸炒好以后放入秋葵。
9、放少许盐快速煸炒均匀关火,关火后放入鸡精和香油即可。(一定要快速煸炒,炒时间长了会造成营养流失)
10、出锅装盘。
假期之余也可以研究研究美食,秋葵炒肉片也是一道比较大众的美食佳肴,这道菜做出来后也让人非常有成就感。
食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍木耳炒肉片的制作方法。
2.2、鸡脯肉30克。
3.3、料酒适量。
4.4、胡椒粉适量。
5.5、酱油适量。
6.6、鸡脯肉、胡萝卜切片。
7.7、鸡脯肉倒入料酒、胡椒粉、酱油腌制片刻。
8.8、黑木耳去蒂,手撕成小朵。
9.9、炒锅内倒入植物油烧热,倒入肉片翻炒2分钟。
10.10、倒入胡萝卜片翻炒。
11.11、倒入黑木耳同炒至熟。加清汤、精盐,焖烧5分钟即可装盘。
12.12、烧制好的木耳炒肉片。
看完小编对于木耳炒肉片的详细介绍,你是否已经垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就这一秒冲到厨房,用你的全心全意做好这道美美的食物。
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