豆香青萝卜丸子的做法
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！您对饮食养生是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“豆香青萝卜丸子的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做豆香青萝卜丸子
2.1萝卜洗净擦丝。
3.2葱切碎加五香面、食用油腌拌一下。
4.12萝卜丝加一茶匙盐。
5.21带一次性手套揉一下渗出汁水。
6.五香葱花和萝卜丝搅拌均匀。
7.加入豆渣。
8.1面糊太浓稠再加入适量豆浆或者清水搅拌成均匀面糊。
9.2加入面粉.
10.锅中加入食用油，油向四周冒小泡即可下入丸子。
11.准备半碗清水，挖勺每挖一个丸子就蘸一下水。
12.左手带一次性手套抓起面糊挤出，用沾过水的挖勺很容易挖成球形。
13.迅速滑入锅中，一点也不沾面糊。这个方法也是母亲传授的经验。
14.丸子飘起炸成金黄色捞出沥去多余的油分。
15.油炸食品不能常食，但谁又能经得起诱惑呢，那就配个樱桃萝卜或黄瓜补点Vc吧！
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知豆香青萝卜丸子全部做法的你，可以真正改变自己了。
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炸青萝卜丸子是一种用青萝卜制作而成的食物，也是一种对于人体健康而言，有着很大的好处的食物。因为青萝卜的营养价值还是比较高的。当然，除了营养丰富之外，炸青萝卜丸子的口感也是比较好的，这也是为什么那么多人喜欢吃炸青萝卜丸子的原因。下面就为大家介绍炸青萝卜丸子的制作方法！
一、食物特色
青萝卜营养丰富，有助于减肥，能增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用，还有助于降低血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。提到吃青萝卜，很多人只想到凉拌青萝卜丝，殊不知，还有一种更好的吃法，那就是炸青萝卜丸子，它简单易做，又好吃。
二、食材
主料：青萝卜:500克；面粉:180克；猪瘦肉:150克；大葱:25克；盐:6克；十三香:1克；香油:3克；味精:1.5克
辅料：植物油:适量；鸡蛋:2个
三、段烹饪步骤
1:准备食材，并按食谱要求将面粉、猪瘦肉、大葱、盐、十三香、香油、味精按份量称重，放入碗（或盆）内，将青萝卜洗净去皮称好，备用。
2:取两个鸡蛋，打入碗内，搅匀，备用。
3:将青萝卜用菜刀切成小丁，放入盆内，备用。
4:将猪瘦肉剁成肉馅，放入碗内，备用。
5:将葱切成碎末，放入碗内，备用。
6:锅内放入适量清水，烧开后放入切好的青萝卜丁，焯烫半分钟后关火。
7:将焯好的萝卜丁捞出，控干水份后，放入一深盆内。
8:加入准备好的猪肉馅、面粉、鸡蛋液、葱末、盐、十三香、香油、味精，用筷子搅拌均匀。
9:这是拌好的丸子馅，如果发现有点干，可以加入一点水，如果发现有点稀的话，就加入一点面粉。
10:锅内放油，烧热。
11:当油温烧至六成热时，放入提前捏成圆球状的青萝卜丸子，小火慢慢炸，不时地用筷子翻动，炸至丸子熟透并表面呈微黄色时为止。
12:将炸好的丸子放入盘中，大功告成!
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍豆香胡萝卜薄饼，自己看完自己去厨房做一下。
2.2.准备其他材料。
3.3.豆子打浆，过滤豆浆。
4.4.胡萝卜切小丁和豆浆一起榨汁，不用水。
5.倒出糊糊。
6.加适量糖。
7.7.鸡蛋打进去。
8.8.倒入面粉。
9.9.搅拌均匀。一边搅一边加水至合适的程度。（开始打浆的水较少）
10.10.平底锅加少量油，调至小火。（头两个饼边炸卷起来了，估计拿个什么沾油抹抹就行了）
11.11.饼边变色至半透明可以翻一面。
12.12.可以在饼饼上加炼乳、花生酱等，吃起来味道更好。
看了上面关于豆香胡萝卜薄饼的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于豆渣五香萝卜丸子的做法。
2.2将萝卜分别洗净切丝，葱、姜切碎、油炸花生压碎、黄豆芽洗净控干水分，豆渣和面粉准备好。
3.1切碎的萝卜丝和黄豆芽倒回容器，加盐、味精、花椒粉、五香粉、香油、花生碎、一半的面粉。
4.2腌好的萝卜丝、黄豆芽控干水分切碎。（不要切的太碎呦！）
5.1炒锅置旺火上加人油，烧至4--5成热时转小火。
6.2用手搅拌均匀，边加如面粉边朝一个方向搅拌上经。（感觉可以挤成丸子了，就不要再加面粉了。）
7.用手挤成丸子。
8.丸子入油锅，刚入油锅时千万不要翻动，等表面起硬壳时再翻动。
9.丸子表面金黄时就可以出锅了，边炸、边下、边捞。
10.配上一碗鸡蛋汤，想吃吗？呵呵！
看了今天为您介绍的豆渣五香萝卜丸子，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
萝卜丸子的制作，是我们日常生活中经常见到菜，将萝卜清理干净切片面粉加入其他的佐料进行制成的萝卜丸子，它所选用的萝卜呢主要是白萝卜，白萝卜的功效是非常多的，主要是可以生熟都可以吃，而且还有很多的营养物质利于人的消化，以及治疗很多咳嗽泌尿系的疾病，都是有非常多的功效。
萝卜丸子如何进行制作呢，萝卜丸子需要的食材是比较简单的，主要是个白萝卜还有炼乳以及可以添加一些自己想要做的作料，在家中也可以进行萝卜丸子的制作，它对于人体有非常好的功效。
1、白萝卜半个。原产我国，品种极多，具有多种药用价值。
2、炼乳两大匙。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳是“浓缩奶”的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。
3、火腿一小块。
4、香油一匙。
5、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。
1、火腿煮熟后切碎。
2、萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。
3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。
4、放入碗中，加入汤或水(如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了)，上蒸锅蒸20分钟以上。
5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中(喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤，我加的比较少)。
6、将炼乳放入汤中。煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。
7、铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成。
以上就是萝卜丸子的做法，白萝卜主要是可以促进消化，对于口腔溃疡者也可以进行使用同时很多可以预防感冒了，可以进行主食那白萝卜有利尿的作用，也可以与也可以也可以帮助其他泌尿系统的疾病的恢复。但是日常生活中的萝卜丸子也要注意，不适合脾胃虚弱的人进行使用还是要注意一些日常生活中萝卜丸子的食用。
自古以来就由冬吃萝卜夏吃姜的说法，说明了萝卜对于人体的重要性。萝卜的种类有很多我们最常见的就是青萝卜，青萝卜是一种绿色食物，可以生食还可以用于做汤或者是做菜，能够促进胃肠的消化，还能起到祛痰利尿的作用，受到了人们的喜爱。
下面我们来看一下青萝卜的做法主要有哪些?
青萝卜富含丰富的营养物质，淀粉酶的含量十分的可观，水多味甜，既是一种水果也是一种蔬菜。青萝卜的做法有很多，我们可以根据自己的口味进行选择，做汤、炒菜以及做咸菜都是不错的选择。
青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。 青萝卜还具有药用价值，有消积、祛痰、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。
青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用，我们在生活中需要经常的吃青萝卜，更好的为人体提供能量，对于疾病也有一定的预防作用，是一举两得的做法。
以上的内容就是对于青萝卜的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。青萝卜富含精纤维能够加速胃肠的蠕动，促进人体内部废物的排出，经常吃青萝卜还可以起到降低血脂、软化血管的作用，但是体质偏寒的人或者是有先兆流产的人不适合食用，以免对身体不利。
汤是很多人比较喜爱的选择，汤的种类比较多，在对一些汤喝的时候，要先对汤进行认识，这样喝汤的时候，对身体也不会有任何的影响，那常见的汤中蔬菜汤、鸡汤是人们最喜爱的，这两种汤的营养价值不同，蔬菜汤含有的维生素比较多，鸡汤含有的蛋白质比较多，那青红萝卜香螺汤怎么样呢?
青红萝卜香螺汤在制作上并不是很复杂，在对它的制作也是能够轻松的进行，不过要注意在对青红萝卜香螺汤制作的时候，在食材购买上一定要选择新鲜的，这样汤在口感才会非常不错。
青红萝卜香螺汤：
用料
主料：青萝卜适量，胡萝卜适量。香螺肉适量。
辅料：南北杏共约20粒。桂皮3-4块，火腿肉碎若干。
调料：蜜枣1颗，姜2片。
步骤
1、将青红萝卜洗净，滚刀切，装盘备用。
2、将螺肉用清水冲洗干净之后，放置待用。
3、配料装盘。
4、热锅少开水，等到水沸腾之后，将螺肉和姜片一起倒进去，然后开大火，过程中假如出现白沫就用勺子将它撇掉。
5、香螺肉煮沸数分钟后，将青红萝卜及其他配料一并放入锅中，继续用大火，直至煮沸
6、最后转成小火烹煮，期间可以看看汤的颜色，你也可以尝一尝它的味道如何。这里大概煮了半个小时就好了。
7、装碗，可以开始享用啦。
小贴士
个人觉得香螺肉比较腥，所以入锅之前如果先用料酒和姜片腌一会儿会稍微好一些，小伙伴们可是试一试。
香螺的营养价值
香螺含有丰富的蛋白质，此外它还含有丰富的铜，而我们知道铜是人体重要的微量元素，而且是不可或缺的。因为它对于血液、中枢神经和免疫系统能够起到重要的作用，而且它还能够促进皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育。
以上就是对青红萝卜香螺汤做法详细姐是，在制作这道佳肴的时候，要注意时间不要太长，这样会使得萝卜的口感改变，在制作的时候都是要注意这点，那喝这样的汤对人体消化、排泄有着很好的帮助，因此这类汤是不错之选。
萝卜丸子是山东的一种特色菜品，是一种油炸的食品，在全国的各种地方都可以看到它的身影，把萝卜擦成细细的丝，然后弄干水分之后加一些面粉还有葱姜蒜之类的调味品，搅拌均匀之后炸制而成，外表金黄酥脆，让人看到就会流口水，有一些地方还会搭配一些肉末，香菜之类的食物，萝卜丸子一般用的都是白萝卜，白萝卜具有增强食欲还有促进消化，利尿和止咳化痰的功效，非常健康。那么萝卜丸子怎么做？
做法一
原料
1、白萝卜半个。原产我国，品种极多，具有多种药用价值。
2、炼乳两大匙。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳是"浓缩奶"的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%~40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。
3、火腿一小块。
4、香油一匙。
5、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。
做法
1、火腿煮熟后切碎。
2、萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。
3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。
4、放入碗中，加入汤或水(如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了)，上蒸锅蒸20分钟以上。
5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中(喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤，我加的比较少)。
6、将炼乳放入汤中。煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。
7、铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成。
做法二
原料:
萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐。
制作:
将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠
中滚蘸均匀。勺内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘造型即成。
特点:色泽金黄透绿，口感脆嫩酥香，口味鲜美，具有一定的食疗作用。
做法三
原料:
大大的白萝卜一个(一斤左右，要水气很大的那种)、鸡胸脯肉一块(喜欢肉多再加一块也可以)，盐、黄酒、姜汁、麻椒水适量，麻椒在川菜配料店可以买到。
制作:
萝卜擦成丝，用开水烫过挤去水分。
鸡胸脯肉斩剁成蓉，加如盐、黄酒、麻椒水、姜汁拌均匀，切记!要拌，但是不要搅，那样容易上劲儿，口感就不细嫩了。然后就把萝卜丝和鸡肉蓉用手抓匀，少加一点淀粉，团成大丸子(一定要大一些，不然不好吃，我最大做过网球那么大的，在爸爸的训斥下改小了尺寸，直径大约4厘米就可以了)就可以上笼蒸，我喜欢用高压锅，细嫩好看。
蒸好之后马上卸压，不要等高压锅自己卸，不然会有很多水汽，丸子容易散，就不好看了。最后出来淋一点香油和高汤，撒一点香葱就ok了。
做法四
香酥萝卜丸子
原料:
白萝卜、草鱼(做成鱼茸)、白面馒头切粒 调料:盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒
制作:
将白萝卜去皮切粒备用。草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成鱼茸备用 。将白萝卜粒用少
许盐抓匀后用纱布包住挤干水分后加入鱼
茸、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少许生 粉，充分搅拌起劲，然后
挤成大小均匀的萝卜园子，外面均匀的沾上白面馒头粒，依次做好后备用。锅内烧干 净的色拉油至三成油温，放入备
用的萝卜园子，慢火炸至全部浮起后捞出装盘(如图)。制作关键:白面馒头一定要用放干后切小粒备用。另外炸萝
卜园子的时候油温不能够太高，应该是慢火浸炸至熟，否则馒头粒会炸 成黄色，从而影响出品色泽
特点: 外观洁白，大小均匀，卖像可爱，口感外酥内嫩，物美价廉。
做法五
原料:
白萝卜、瘦肉(可带点肥肉)、香葱、薯粉、盐、生姜、茶油
制作:
1、白萝卜、瘦肉切丁，香葱切碎(留两根切段备用)，生姜切细条。
2、先在白萝卜丁里放适量的盐，沥干水分(水分必须沥干，不然要放好多薯粉，薯粉多了做出来的丸子硬而不好吃)。
3、把萝卜丁、瘦肉丁、香葱以及薯粉混在一起搅拌均匀，薯粉不可多放，以能够捏成团为宜，切忌一开始就放太多粉，因为在一边捏团的时候，剩余的还有水分渗出来，此时为保持两手干爽不粘，可以搓一点粉在手上或适当加点粉拌匀。
4、先在盛装丸子的用具(可以是蒸笼或铝制盆子，蒸笼透气最好，且面积大，丸子不用叠放)上抹点生茶油，防止粘底，然后开始捏丸子，不可捏太紧，只要不散开即可。
5、在捏好的丸子上面点缀两根香葱段和生姜条，开火蒸煮。
6、熟了之后把发黄的葱段和生姜条弃之，即可食用。如需调味，可另外制作一小碟辣味调料，用来蘸了吃，可谓过瘾!在配置调味料时也可加入一点熟茶油降火，别忘了，辣味虽好，但是易引起上火。
特色:萝卜营养丰富，有一定的食疗效果，例如在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面具有较好的药效。该萝卜丸子可爱剔透，制作简单，清淡爽口，可当做早餐吃，具有饱腹感。
注:这种萝卜丸子的做法源于江西赣州宁都县的一种风味小吃，在除夕早上家家户户都会做，也是一种民间习俗。而在大年初一这一天则吃斋不杀生，可做素丸子，不放肉和葱，用油炸一下也很香。
可能在生活中，很多女生都比较喜欢吃炸萝卜丸子，因为炸萝卜丸子的味道非常香，所以深受很多朋友的喜欢。然而，对于喜欢吃炸萝卜丸子的你们。你们知道炸萝卜丸子是怎么做出来的吗?如果你们不知道，我们建议你们可以进来了解一下文章介绍的制作方法，相信对你们有所帮助。
为了让喜欢吃炸萝卜的朋友能够尝到自己做的炸萝卜丸子，文章介绍的方法是比较适合我们这些不会做饭的朋友，所以我们更应该学习这种炸萝卜的方法。
虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的!发誓要掌握最基本的四菜一汤!还是从这道简单的炸萝卜丸子如何做着好吃开始吧!择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做炸萝卜丸子还真是不容易啊!现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个炸萝卜丸子如何做开始吧!如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了!做炸萝卜丸子的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做炸萝卜丸子，好吃实惠!
≮美食原料≯
鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克(约耗100克)，花椒盐2克，味精2克。
≮美食做法≯
1、将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。
2、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水，拌搅上劲成馅心。
3、锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可。萝卜不可煮得太烂，斩时要细匀，挤干水分。萝卜肉圆在常温下可保存数日，可煮可烧、亦可烧汤，其味佳美。
≮美食特色≯
油而不腻，软嫩爽口。
通过文章的详细介绍，相信你们对炸萝卜丸子的做法有一定的了解了吧。如果你们想要自己动手做一份炸萝卜丸子，我们建议大家可以根据文章提到的做法来制作，这样不仅可以检查文章的做法是否正确，而且还可以提高自己的动手能力，让我们品尝到自己的手法。
到了过年的时候很多的地方都会炸丸子，特别是在南方，小的时候最期待的就是过年了，到了过年不仅能够穿上很美的衣服，最重要的就是能够吃到很多好吃的东西，有一种大家都爱吃的就是炸丸子了，以前的炸丸子的味道也是比较单调的，今天我们给大家介绍香芋丸子的做法。
各种口味的丸子大家都应该都吃过吧，那么大家吃过香芋丸子吗，它的做法和普通的丸子的做法也是差不多的，最重要的是它的口感很好，外酥里嫩，如果能够沾点酱吃，就更美了，下面我们看看香芋丸子的做法。
香芋炸丸子
做法一
材料
芋头600公克，白油70公克，面包粉适量，内馅材料：2大匙，花生粉120公克，糖30公克，糖5公克，太白粉100公克
做法
1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。
2.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。
3.把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀。
4.拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后，再用大姆指在中间部分压出一凹陷状。
5.将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。
6.再用姆指慢慢利用周围的芋头浆，将凹陷处封平并整型成圆球状。
7.在丸子外层沾裹上少许的水后，再裹上一层面包粉，放入油锅中油炸约1分钟，呈现出金黄色泽时捞出即可。
做法二
食材
主料：五花肉250克大芋头半个胡萝卜1根地瓜粉5汤勺
辅料：生姜适量葱白适量
调料：食盐3茶勺 生抽1汤勺 料酒1.5汤勺 蚝油少许 白胡椒粉少许 白糖少许
步骤/方法
芋头洗净去皮，刨成丝。
胡萝卜洗净刨成丝。
五花肉剁成肉糜。
把芋头丝和胡萝卜丝分别用刀切几下，成较短一点的丝，然后和肉糜一起倒入盆中。
调入上述所有调料，并加入葱、姜末，然后拌匀。
加入4汤勺的地瓜粉，戴上手套抓匀后顺同一方向搅拌片刻。
依次做成大小差不多的丸子。
锅中热油，油6、7成热时，依次下入丸子。
炸至表面微微金黄，8成熟左右时捞出控油。
锅中油再次烧热，倒入炸好的丸子再炸一遍至表面金黄，内馅全熟，捞出控油即可。
香芋丸子的做法大家应该了解了，知道了这样的丸子的做法，以后就能够做出很好吃的丸子来了，以前只有过年的时候才能够吃到丸子，现在生活水平都好了，大家在平时不妨动手去做自己喜欢的美食吧，其实都是很简单的。
青萝卜，大家都知道是什么吗，其实这个也是萝卜的一种，萝卜的类型太多了，有白萝卜，还有红萝卜，而青萝卜其实在某个地方也是很常见的食物，白萝卜和红萝卜都是可以用来凉拌的美食，同时这个青萝卜其实也是可以用来当做是凉拌菜吃的，凉拌青萝卜的话对身体会有很多我们不知道的好处和功效，那么这个凉拌青萝卜的做法有哪些呢?
做法一
辣椒面 10克
1.取一整块青萝卜，去根须洗净，削1厘米厚皮并带点红心。自然风干3天，置于冰箱冷藏备用。
2.碗内放辣椒面，将加至3成热的植物油倒入碗内，搅拌成辣椒油，备用。
3.取较大容器盛萝卜皮，放入辣椒油，食盐，味精，醋拌合即可。
制作材料：
主料：青萝卜500克
调料：芝麻10克,辣椒油5克,大葱5克,盐5克,味精2克
特色：
香脆可口。
做法：
1. 青萝卜洗净切细丝;
2. 大葱去根洗净切丝;
3. 芝麻炒熟;
4. 把芝麻、辣椒油、葱丝、盐、味精，与萝卜丝拌匀即可。
做法二
凉拌青萝卜
原料：青萝卜300g、香菜20g、红椒1个
调料：2大勺油、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、 麻油
做法：
1、青萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。
2、放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分备用。
3、红椒去蒂洗净切细丝;烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。
4、香菜洗净切寸段备用。
5、取一个大一点的碗，把青萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。
6、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。
7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油，搅拌均匀即可。
8、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了
做法三
1. 先把青萝卜切成薄片，准备好蒜蓉和姜末;
2. 把青萝卜放入开水中煮大概十五至二十分钟(个人喜欢软烂些);
3. 把青萝卜捞出装盘，加食盐拌渍;
5. 把切好的蒜蓉、姜末拌入青萝卜中，加入麻油、米醋、生抽(因之前加了食盐拌渍，所以生抽可以不用加太多)
现在大家都知道了这个凉拌青萝卜的做法了吧，青萝卜用来凉拌的话里面可以加点红辣椒，这样看起颜色会非常的好看，吃的时候也感觉更加的爽口，青萝卜还有治病的效果，比如说感冒，咳嗽等疾病的治疗就可以选择多吃这个青萝卜，同时白萝卜，红萝卜对身体都很好，也可以多吃点这些美食。
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