青萝卜的做法
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“青萝卜的做法”，希望对您的养生有所帮助。
自古以来就由冬吃萝卜夏吃姜的说法，说明了萝卜对于人体的重要性。萝卜的种类有很多我们最常见的就是青萝卜，青萝卜是一种绿色食物，可以生食还可以用于做汤或者是做菜，能够促进胃肠的消化，还能起到祛痰利尿的作用，受到了人们的喜爱。
下面我们来看一下青萝卜的做法主要有哪些?
青萝卜富含丰富的营养物质，淀粉酶的含量十分的可观，水多味甜，既是一种水果也是一种蔬菜。青萝卜的做法有很多，我们可以根据自己的口味进行选择，做汤、炒菜以及做咸菜都是不错的选择。
青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。 青萝卜还具有药用价值，有消积、祛痰、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。
青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用，我们在生活中需要经常的吃青萝卜，更好的为人体提供能量，对于疾病也有一定的预防作用，是一举两得的做法。
以上的内容就是对于青萝卜的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。青萝卜富含精纤维能够加速胃肠的蠕动，促进人体内部废物的排出，经常吃青萝卜还可以起到降低血脂、软化血管的作用，但是体质偏寒的人或者是有先兆流产的人不适合食用，以免对身体不利。
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青萝卜腌制成咸菜后非常下饭，春夏秋冬任何一个季节都可以腌制青萝卜，在夏天人们都因为酷暑而食欲下降，吃上一小碟酸甜爽脆的青萝卜，不仅好吃还很下饭。或者在东北，一到了冬季能吃到的青菜种类就很少，咸菜成为东北人冬天常吃的食物之一，腌制青萝卜咸菜成为大家的首选，青萝卜腌制方法其实有很多种，这里只介绍两种腌制方法。
一、腌青萝卜方法一
1、把绿萝卜去皮洗净，切成条。
2、再把切好的萝卜条放入一个大的盆里，撒上一些盐，用筷子搅匀，腌制1个小时，杀杀水份。
3、把杀过水份的萝卜条，放在盖帘上控干水份，直至晒蔫。
.4、把红糖1勺、白糖1勺，盐1勺，蒜、姜切成片放盘子里备用。
5、把炒锅洗净，再给炒锅里倒入香醋，白糖、红糖和葱姜片，大火把醋烧开，再调成小火熬煮上3分种，让水汽蒸发一下，再移开火源，把熬煮好的香醋晾凉。
6、取一个腌菜的大口瓶子，清洗干净，把控干水份的萝卜条放入瓶子里，再把晾凉的香醋倒入瓶子里，用筷子搅拌均匀。香醋的量要没过萝卜条把萝卜条腌住为好。
7、再给瓶子盖上盖子，放在一个阴凉干燥的地方腌制。
8、一个星期后，萝卜条就腌制好了，用筷子夹出来放在咸菜碗里，就可以享用了。
二、腌青萝卜方法二
1、将青萝卜去除泥沙，冲洗干净。
2、切掉萝卜头尾，切成长条块，或者任意什么样子，大小都可以。不过小了进盐快也更容易入味。
3、将切好的萝卜条放到盘子里，撒上盐，拌匀，腌制一天。
4、调好味极鲜米醋汁，放入花椒和辣椒。将腌萝卜出的水倒掉，将萝卜条攥干，放入调好的汁中。
5、待萝卜入味后，就可以取出来，倒点老抽、香油，拌一下。
6、餐前吃多少取多少。青萝卜咸菜上桌也是很受欢迎地。
三、小贴士
虽然腌青萝卜咸菜很好吃，但是毕竟是腌制品，要控制摄入量。
萝卜是我们生活中最长吃的一种蔬菜，并且萝卜还有小人参支撑，无论是直接食用还是烹饪之后在食用营养价值都是非常丰富的，经常食用萝卜能起到很好的提高身体的免疫力和促进消化的作用，但是一定要掌握好萝卜的吃法才能把营养价值全部展现出来，下面一起了解下青萝卜的吃法及做法。
青萝卜的吃法及做法
萝卜丸子
材料：白萝卜半个、炼乳两大匙、火腿一小块、香油一匙、淀粉一大匙加适量味精对成芡汁、盐适量。
做法：火腿煮熟后切碎，萝卜切块，再削成球状，把它们全部削完。将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉，放入碗中，加入适量水，上蒸锅蒸20分钟，起出后将碗中的汤倒入炒锅中，将炼乳放入汤中。煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。
萝卜炖羊肉
材料：羊前腿肉、青萝卜适量，陈皮、香叶、洋葱、草果、大料、老姜、青花椒粒、胡椒粒、小茴香。
做法：羊肉切成块冷水上锅，开大火烧开；煮开后，会有血沫子和杂质浮出，一定要撇干净；用调料袋将香叶、大料、青花椒粒、胡椒粒、小茴香包住，然后把洋葱、陈皮、草果一起放进汤锅内，不开火，盖盖焖15分钟；青萝卜切成块，放入锅内，将羊肉连汤带调味料一起倒进锅内，炖煮30分钟即可。开锅后，撒点盐，就可以吃了。
海蜇丝拌青萝卜丝
材料：海蜇皮500克，青萝卜200克，盐、大葱、花椒、植物油、味精少许。
做法：先把青萝卜去皮与海蜇皮分别洗净，切成细丝；海蜇皮用凉开水浸泡，青萝卜用盐拌匀腌片刻，挤干水分一起放入盆内，加入盐和味精拌匀，葱切成葱花；锅置火上，放入植物油烧至七成热，放入花椒炸出香味后捞去花椒，离火放入葱花略炸，倒入装海蜇丝和青萝卜丝的盆内，拌匀装盘即成
上面就是对青萝卜的吃法及做法的介绍，通过了解之后我们知道萝卜无论是做成丸子还是凉拌或者煲汤都是非常美味的，我们可以根据自己的饮食喜好进行制作，另外想要让圣体更加健康一定要注意营养的均衡。
青萝卜丸子汤这道菜品非常养生，而且味道很清单，青萝卜的营养很丰富，加上自己制作的丸子不含有任何添加剂，如果你平时大鱼大肉吃多了没有食欲，或者炎热的夏季吃不下饭，就可以做一碗青萝卜丸子汤，不仅好吃还有丰富的营养价值，而且如果不想吃米饭，还可以直接在青萝卜丸子汤里加入粉丝煮，这样吃起来不仅美味，还能饱腹。
一、准备工作
青萝卜丸子汤的原料：肥瘦相间的五花肉、青萝卜、高汤、海米、大葱、生姜、盐、生抽、白胡椒粉各适量。
准备：五花肉加海米剁成肉馅，尽量剁细，把高汤一碗分次搅入肉馅中，每次都等上次的汤吸收完后加加入，最后搅拌成软和上劲的肉馅。最后加入葱姜末、盐、白胡椒粉和少量生抽拌匀码味。
二、青萝卜丸子汤的做法
青萝卜洗净刮掉薄薄一层外皮，先切成薄片，再切成细丝。然后把萝卜丝放入沸水锅，稍焯几秒钟，捞出沥水备用。
青萝卜丸子汤的做法：另烧一锅水，烧开后转小火，把肉馅挤成丸子，放入水中煮至丸子飘起。然后放入萝卜丝，加少许盐和胡椒粉调味即可。
三、注意事项
1、做丸子的肉馅尽量剁细些，这样入口无渣，嫩滑好吃。
2、肉馅中加入足够的水分更滑嫩，用高汤代替清水味道更鲜美。
3、丸子尽量用盐调整咸度，生抽只加一点点调味，以免影响丸子的颜色。
4、萝卜丝要尽量切成均匀的细丝更漂亮。此外，萝卜丝焯水前可以在水里放点盐，这样焯出的萝卜丝颜色漂亮。
5、丸子飘起后再稍煮一会就可以了，不用久煮。
6、此汤以清淡为主，只加少许盐和白胡椒粉味道就足够鲜美了。
7、要做出好吃又漂亮的青萝卜丸子汤并不难，最关键的就是要切好萝卜丝，要够细、够均匀才漂亮。
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做青萝卜炖虾
2.青萝卜去皮
3.洗净切丝
4.放入容器中，加入盐2克，拌匀腌制10分钟
5.然后用清水冲净，挤干水分备用
6.锅中放油，放入一半的葱花
7.倒入萝卜丝，反复小火煸炒，将萝卜的青芥辣味进一步炒出
8.盛出备用
9.另起锅，放油爆香葱姜，放入大虾
10.二面煎黄
11.调入料酒；酱油；少许开水
12.放入浓汤宝一个煮开
13.浓汤宝煮开
14.放入箩卜丝，小火煮1分钟后，调入少许盐；胡椒粉
15.临出锅前撒入香油即可
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍青萝卜炖虾，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
青萝卜这种蔬菜在我们的生活中应该是比较常见的吧，它跟我们平时食用的白萝卜营养价值差不多，一般我们可有将青萝卜用来煲猪肉或者青萝卜焖牛肉等。对于青萝卜这种蔬菜我们在平时适当的食用一些可以调节肠胃的健康以及促进肠胃的蠕动等，但是不要食用太多，它是一种凉性食物。
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
青萝卜山药羊肉汤的做法
1.羊肉切块，入热水汆煮，撇去浮沫。捞出备用。
2.山药去皮、青萝卜切块，葱切段、姜切片。锅中油热放入葱、姜，加羊肉炒香。
3.将切块的山药、青萝卜块入锅，加水没过锅内食材。加适量盐、八角，大火煮开倒入砂锅中小火焖熟。出锅前加白胡椒粉、味精即可。
青红萝卜焖牛肉的做法
1.牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。
2.炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。
3.放入牛肉略微翻炒一下。
4.下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀。
5.再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约80分钟。
6.青萝卜、胡萝卜洗净切块。
7.加入到牛肉中同时加糖和适量的盐，继续烧20分钟左右。
8.最后如汤汁仍比较多，可以开大火收汁。
关于文章介绍的青萝卜的做法大全，希望你们可以根据自己喜欢的口味去制作青萝卜，如果你们是比较喜欢喝汤的，你们可以制作成青萝卜山羊肉汤，喜欢吃炒的食物，你们可以制作成青萝卜焖牛肉，它们的制作方法文章已经详细的为我们介绍了。
每天重复着朝九晚五的生活，工作下班后已无精力下厨做饭了， 青萝卜肉馅饼做法较为简便，需要用到炒锅这个烹饪厨具，简单的准备好食材，放进锅中蒸煮，十分钟不到，美食所带来的乐趣即刻分享。
2、青萝卜半个
3、青萝卜擦丝，和木耳过开水，萝卜丝微软就可以
4、肉馅儿，拌入酱油入味，萝卜丝，木耳切碎加盐去水，大葱，切碎，姜末少许，加入花生油，香油，五香面儿，黑胡椒粉，调馅儿
5、发好的面拍适量的油，不粘手为好，馅饼皮，不用擀面杖擀，用手，轻拍拉扯，均匀，成圆皮状，包入适量馅，就可。煎饼锅，刷少许油，放入馅饼，开小火。煎到两面微黄，点一次水，可吃，点两次水，更加成熟。根据个人口味决定口感。
提醒大家在吃青萝卜肉馅饼的时候可以搭配白粥，清淡健康，对于人体健康极为有利，这也是它为何如此受欢迎的原因之一。
萝卜是一种非常受欢迎的蔬菜，因为萝卜口味清香，养生效果显著，对提高身体抵抗力非常有效。而且用萝卜制作的各种佳肴非常受人的青睐，其中，萝卜水饺就是非常不错的美味之一，制作萝卜水饺也非常简单，最好选用青萝卜，下面就来看看青萝卜水饺馅怎么制作呢？
1、取两根新鲜的青萝卜，用清水洗净，然后用擦子擦成青萝卜丝待用，刀工好的也可以用刀切成细丝。
2、把青萝卜丝用适量食盐杀一下水，放入食盐后用手抓匀萝卜丝，等待十多分钟后，挤去萝卜丝水份，然后再用刀把萝卜丝切碎待用。
3、取适量新鲜的大葱，用清水洗净，然后把大葱切末待用，取一小块生姜，用清水冲洗去皮，然后放在菜板上切成姜末待用。
4、取出准备好的肉馅，放入切好的姜末和葱末，加入老抽和五香粉、适量食盐、适量香油，用筷子搅拌均匀，把肉馅先腌一会。
5、取适量面粉，用温水和面，先把面搅拌成絮状，然后再用手揉成面团，直到把面团揉光滑为止，盖上保鲜膜待用。
6、肉腌差不多入味后，加入备好的青萝卜末，用筷子搅拌均匀待用。最后加青萝卜是为了避免萝卜出水。
面团醒发半小时后，把面团搓长条下剂子，大小根据自己习惯来定，把面剂子擀成圆饺子皮，饺子皮中放入青萝卜肉馅，两手大拇指对挤就可以包出好看的饺子。
7、把所有剂子都包完后，煮锅烧水，水开后下饺子，水饺煮开锅后加入适量凉水，二次煮开后再加一次水，因为是肉饺子，一般打三次凉水，把水饺煮熟后出锅入盘，就可以享受美味的青萝卜肉馅水饺了。
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