肉片茭白的做法
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，要作生活的主人，我们必须注意养生。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的肉片茭白的做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下肉片茭白的做法。
2.12茭白切滚刀块备用。
3.21切好肉片。
4.1肉片变色倒入适量料酒。
5.2热锅冷油，下入肉片翻炒。
6.加少量味极鲜酱油。
7.加上少许水煮一下。
8.水快收干时，倒入茭白。
9.翻炒至茭白均匀着色时，加入适量盐，继续炒。
10.锅里快干时加小半碗水，稍煮一下。
11.汤汁快收干时加入蒜叶（花盆里种的，第一次用，很香），大功告成。
看了上面关于肉片茭白的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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说起茭白，大家一定都不是很陌生吧，营养价值高，而且价格很便宜的，适合很多人群食用，它含有的热量比较低，对于想减肥的人群来说是不错的选择呢，茭白的食用方法有很多，来看看这道开胃健脾的香辣肉片茭白的做法。
【香辣肉片茭白】
【主料】
茭白300克、五花肉150克
【辅料】
料酒适量、盐适量、酱油适量、辣椒适量
【做法】
1.热锅将五花肉下锅。
2.煸炒至五花肉出油，微有酥感，再将茭白下锅。
3.加适量细盐炒至食材出味。
4.再加适量清水焖至食材熟透。
5.焖至食材熟透，再加入辣椒增加味道。
6.再加少许的酱油料酒提味即可。
7.一份香辣肉片茭白就完成了。
茭白营养价值丰富，含有脂肪，维生素，具有很高的营养价值与食疗保健作用，用它跟五花肉来搭配炒茭白，加点辣椒，就是一道非常开胃下饭菜。茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。茭白的热量比较低，而且水分高，食用以后会让你有饱腹感，所以是不错的减肥食材哦，而且和肉片搭配的话是不错的补充蛋白质的好选择，增强体质和免疫力。
香辣肉片茭白的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的能量，而且还可以有补钙补充蛋白质的作用，开胃健脾热量低水分多减肥瘦身，可以补钙助消化，大家不妨试试。
每一种食物都有着独特的魅力，重要的是我们要了解一些食物的特性和它的好处哦。茭白大家经常食用，清爽可口，重要的是它的水分比较多，可以滋阴润燥，润泽肌肤哦，如何吃呢，这道家常茭白肉片就是不错之选。
茭白肉片
茭白肉片所需材料
主要食材茭白、瘦肉、辣椒、盐、淀粉、酱油、姜
茭白肉片的做法
1、茭白洗净，切成拨片，瘦肉洗净切片，辣椒、升降均切成片。
2、瘦肉片用淀粉、生抽、姜片腌渍入味。
3、锅中加油烧热，下入瘦肉片炒至变色后，加入茭白、红辣椒片炒2分钟，待熟后，调味即可。
茭白肉片的功效与作用
茭白含有丰富的维生素有有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。茭白其自身含有的碳水化合物能补充人体所需的营养物质，具有健壮机体的作用。瘦肉具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。茭白肉片具有健脑补血，解酒利尿，促进机体发育的功效。和肉片一起食用的话可以促进食欲，补充丰富的蛋白质和营养物质，味道鲜美，促进消化，而且还可以补虚强身的哦，茭白的水分多，可以滋阴润肠。
关于茭白肉片的具体的做法，小编给大家介绍了其中的一些小常识，大家可以回去以后利用起来，适合老年人增强骨质，而且还可以有利于儿童的发育，健脑补血补虚强身润泽肌肤，而且还可以有益于身体的健康。
茭白大家都吃过的吧，口感清脆，而且营养价值高，还有美容养颜的作用哦，茭白含有的水分比较高，具有低热量的优势，而且是很多女性减肥的选择哦，茭白如何食用呢，当然是蚝油茭白肉片了。
【蚝油茭白肉片】
【主料】
茭白5根、瘦肉120克
【辅料】
油适量、盐适量、绍酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、花椒适量、红椒适量、青椒少许、葱适量、姜片适量
【做法】
1.准备食材。
2.肉切成薄片放入少许盐、淀粉、绍酒搅匀后滴入一点油，腌制一下。
3.茭白清洗干净切成菱形片。
4.彩椒切成菱形块，葱姜切片。
5.炒锅热锅凉油，放入花椒炸香捞出，然后放入肉片滑炒至熟。
6.然后放入葱姜翻炒。葱姜炒出香味后调入生抽翻炒匀放入茭白片翻炒。茭白基本断生后放入彩椒。
7.然后调入盐和蚝油翻炒均匀即可出锅做好装盘即可。
茭白是夏季常吃的一种菜，它白嫩就让喜爱，跟肉片一起炒制，不仅颜色鲜艳，味道鲜美，营养丰富，肉香味十足，有着美容减肥的作用。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品。经常吃茭白的话可以让你的皮肤变得更加的美丽哦，而且还可以补充丰富的维生素和矿物质，它的热量是比较低的，所以大家可以放心食用，不用担心会有脂肪过高的情况出现哦。
关于蚝油茭白肉片的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充能量，增强免疫力，对于人体的健康也是有一定的调理的作用的，对于食欲不振啊，减肥等人群是有很好的缓解的作用的。
茭白大家都吃过吗，小编也觉得它是一种很有营养的食材，不仅口感好，而且还非常的有食欲，做法有很多，可以满足不同人群的需要，比如说煲汤啊，或者是素炒，还有肉炒等方法都是不错的选择。茭白可以有通便的作用，下面介绍茭白炒肉片的做法。
茭白炒肉片
【原料】：茭白3根、里脊肉150克、葱2根、辣椒1个、蒜末1小匙
【调味料】：
A. 酒1大匙、酱油1大匙、淀粉1茶匙
B. 酱油1大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、清水5大匙、水淀粉1/2大匙
【制作】：
1.里脊肉切片，拌入调味料A略腌;茭白去皮、洗净、切片;葱切小段;辣椒去籽、切片。
2.把切好的肉片过油以后在放入油和蒜末一起翻炒，加入茭白，然后肉片回锅，加入调味品继续翻炒入味。
3.放入葱段、辣椒，炒匀即盛出。
茭白炒肉片做法简单，是一道很有营养的菜，适合很多人群食用。可以补充蛋白质和各种的碳水化合物和微量元素。而且茭白还有解酒的作用，可以治疗四肢浮肿，它是寒性的食物，所以对于解除酒毒有一定的作用。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。所以常吃茭白对身体健康有好处，在家自己试试茭白炒肉片这道菜吧。
关于茭白炒肉片的做法大家学会了吗，方法简单，而且适合各类人群食用，不仅可以补充蛋白质和脂肪等一些营养素的摄入，而且还可以有解酒的作用，如果你经常喝酒的话不妨点上一道茭白，可以让你赶紧很舒服减少酒精对身体的伤害。
茭白大家都吃过吗，小编也觉得它是一种很有营养的食材，不仅口感好，而且还非常的有食欲，做法有很多，可以满足不同人群的需要，比如说煲汤啊，或者是素炒，还有肉炒等方法都是不错的选择。茭白可以有通便的作用，下面介绍茭白炒肉片的做法。
肉片炒茭白
【原料】：茭白3根、里脊肉150克、葱2根、辣椒1个、蒜末1小匙
A. 酒1大匙、酱油1大匙、淀粉1茶匙
B. 酱油1大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、清水5大匙、水淀粉1/2大匙
【制作】：
1.里脊肉切片，拌入调味料A略腌;茭白去皮、洗净、切片;葱切小段;辣椒去籽、切片。
2.把切好的肉片过油以后在放入油和蒜末一起翻炒，加入茭白，然后肉片回锅，加入调味品继续翻炒入味。
3.放入葱段、辣椒，炒匀即盛出。
肉片炒茭白做法简单，是一道很有营养的菜，适合很多人群食用。可以补充蛋白质和各种的碳水化合物和微量元素。而且茭白还有解酒的作用，可以治疗四肢浮肿，它是寒性的食物，所以对于解除酒毒有一定的作用。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。所以常吃茭白对身体健康有好处，在家自己试试茭白炒肉片这道菜吧。
关于肉片炒茭白的做法大家学会了吗，方法简单，而且适合各类人群食用，不仅可以补充蛋白质和脂肪等一些营养素的摄入，而且还可以有解酒的作用，如果你经常喝酒的话不妨点上一道茭白，可以让你赶紧很舒服减少酒精对身体的伤害。
茭白的营养价值，我们平常在家做菜，选用茭白的机会并不多。它并非是一种很大众化的家常食材。但是，对于常常应酬，酒肉不断的朋友来说，不妨点菜的时候要一些茭白，因为茭白对于解酒有着不错的功效，让你酒后可以舒服一点。茭白是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。
茭白食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。原产我国，生于湖沼水中，全国大部分地区均有栽培，于秋季上市。
茭白外披绿色叶鞘，内呈三节圆柱状，色黄白或青黄，肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高。但它含有草酸，食用过多会影响人体对钙的吸收。茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。
由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜。
茭白营养分析：
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
1. 利尿止渴、解酒毒：
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
2. 补虚健体：
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
3. 茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。
用于催乳：茭白30克，通草10克，炖猪脚吃。
茭白补充信息：
1. 质量好的茭白，体形均匀，色泽洁白，质地脆嫩，无灰心，反之，质量就差。
2. 茭白的品质要求：以嫩茎肥大，多肉，新鲜柔嫩，肉色洁白，带甜味者为最好。
茭白适合人群：
一般人群均可食用
1. 更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。
2. 不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。
茭白食疗作用：
茭白味甘、微寒；
具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；
主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。
茭白做法指导：
1. 茭白适用于炒、烧等烹调方法，或做配料和馅心，如酱烧蒋笋、茭笋肉片、蟹肉茭白烧卖等。
2. 茭白以春夏季的质量最佳，招牌营养素比较丰富。
3. 如发生茭白黑心，是品质粗老的表现，不堪食用。
茭白炒毛豆
材料：嫩茭白250克，毛豆米100克，红辣椒1只，酱油1汤匙，糖半匙，葱姜末适量
做法：
1、将茭白削去外皮，放入沸水锅中烫一下捞出，纵剖成两半，再切成斜长片；红辣椒去蒂及籽，切成稍小的长片；毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。
2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜末煸出香味后，放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味即可。
干炒茭白
材料：茭白、芽菜、红柿子椒、盐、鸡精、料酒、酱油、香油
操作：
1、将茭白、柿子椒分别切成条（或丝）备用；
2、坐锅点火倒入油，先放入芽菜煸炒片刻，再放入茭白翻炒，炒至茭白发黄后，烹入料酒，加入少许清水，放入鸡精、酱油、盐、调味，放入柿子椒翻炒，淋香油出锅即可
特色：咸香，脆嫩可口
素炒茭白丝
材料：嫩茭白500克，泡红辣椒3只，葱花、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉各适量
操作：
1、将茭白削去外皮，切成丝；泡红辣椒去蒂及籽，切成小段；将鸡粉、胡椒粉、淀粉、适量水勾兑成芡汁。
2、炒锅上火，放油烧至五成热，放入茭白丝炒一下，再加盐炒熟，然后放泡红辣椒炒匀，再勾入芡汁，炒匀即可
特色：鲜咸适宜，清淡爽口
干煸茭白
材料：嫩茭白500克，芽菜末30克，酱油2汤匙，绍酒、盐、香油适量
操作：
1、将茭白削去外皮，切成5厘米长的大粗条
2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入茭白炸至棱角微呈黄色、皱皮时，加入酱油、盐煸炒入味，放入芽菜，烹入绍酒炒匀，淋香油即可起锅
蚝油茭白
材料：嫩茭白500克，蚝油2汤匙，绍酒、盐、糖胡椒粉、水淀粉、鸡粉各适量
操作：
1、将茭白削去外皮，洗净后剖开，斜切成片。
2、旺火烧约500克油至五成热，放入茭白过油片刻，捞出沥干油待用。
3、炒锅洗净，置小火上，放入蚝油加热，倒入茭白同炒，烹入绍酒，加入大半杯水，放鸡粉、盐、胡椒粉和少量糖，加盖焖约3分钟，加入水淀粉勾芡，淋香油即可起锅。
茭白中含有大量的维生素，对于女性的来说，多吃一些可以有效的滋润肌肤，让女性不知不觉间吃出水润肌肤来。
饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下茭白烧鸡的做法。
2.2准备食材
3.1再放入茭白块、辣椒块，翻炒，下所有调味料拌匀
4.2锅中倒入适量油，待油烧热后，放入鸡块翻炒至变色
5.再倒入适量热水，大火烧开，转中火继续煮20分钟
6.最后，大火收汁即可，香香的美味出锅了。
7.成品图
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知茭白烧鸡全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
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