随着生活的不断进步,我们对食物的要求也是越来越,不仅要吃得营养,还要吃得放心安全,我做菜才是最安全放心的,为你介绍一道豆腐鲜虾卷的做法,赶快来学习一下吧!
2.先把虾去壳,虾线留着小尾巴,加盐,鸡精,料酒抓匀腌制十分钟。
3.豆腐用刀压碎。
4.加盐,鸡精,蛋清拌匀。
5.红肠用刨子刨出薄片。
6.在上面加上适量豆腐泥,一只虾仁。
7.从一边卷起来。
8.用香菜梗扎好。
9.上笼大火蒸10分钟。
10.再把蒸出的汤汁加少许水淀粉勾芡再淋在豆腐卷上就可以。
11.清爽又鲜美的豆腐鲜虾卷就做好了。
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完豆腐鲜虾卷的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习香蕉鲜虾卷的做法吧!
2.121加入少量的鸡蛋清。
3.212加少许盐。
4.加入淀粉。搅拌均匀后腌制20分钟。
5.香蕉剥皮后切成长度相同的几段,再切成小段。
6.12就是这样的小段。
7.21准备面糊。鸡蛋里加入面粉。
8.搅拌均匀。
9.开始做香蕉鲜虾卷。在馄饨皮子中放一到两块切成段的香蕉。
10.放上两只虾仁。
11.卷起。
12.两边向上折一下。
13.粘点水。
14.再往上卷起,这样就不会露馅了啊呵呵。
15.以次方法多做些。
16.用筷子夹着这个香蕉鲜虾卷放入刚才调好的鸡蛋糊中浸没,全部裹匀。
17.油温烧到七成左右。
18.炸到金黄色捞出。
下班回家和老公一起挤在厨房,亲手来做一做美味的香蕉鲜虾卷,不仅可以吃到营养的食物,还能增进夫妻感情哦,赶快去试试吧。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求,为大家介绍炸鲜虾豆腐紫菜卷的制作方法。
2.1将豆腐切成块状,与鲜虾泥、甘筍丝、胡萝卜丝、白灵菇丝一起倒入玻璃碗中
3.2将甘筍洗净,泡发至软,切丝;白灵菇、胡萝卜洗净,切丝;鲜虾洗净,去壳,挑去肠泥,再用刀拍成虾泥状备用
4.1将海苔平摊于工作台上,将虾豆腐泥铺于海苔的1/3处。再卷聚成条状为海苔卷
5.2在作法3的材料中加入所有调味料,再用铲子把豆腐压碎及搅拌均匀为虾豆腐泥
6.将鸡蛋打散成蛋液,加入天妇罗粉拌匀,再徐徐加入水拌匀,搅拌成浆状
7.将作法5的海苔卷均匀地沾裹上作法6的粉浆
8.锅中加入油加热至180度左右,放入沾有粉浆的海苔卷,炸至金黄色,捞出沥油,再切成两半,即可食用
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完炸鲜虾豆腐紫菜卷的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。这时候就需要一个好的厨子,所以抓紧时间和小编一起学习杂蔬鲜虾白菜卷的做法。
2.1海虾洗净,去壳,去头,去沙线,漂净,用盐,料酒腌10分钟,用牙签插好。
3.2黄瓜,胡萝卜,方腿肉分别切丝待用。
4.1锅里放适量水煮开,放些盐,油,放下大白菜叶煮3分钟。捞出过凉水.
5.2锅里油热,放下胡萝卜煸炒2分钟,用盐拌好,盛出。
6.1取大盘,摊平大白菜叶,依次放下胡萝卜丝,黄瓜丝,方腿肉丝,放入一只虾。(牙签去掉)把大白菜叶均匀卷起。
7.2把虾仁放下烫1分钟,捞出。
8.卷好的白菜卷.
9.大火隔水蒸1.5分钟。
10.另取锅,放下水淀粉,加盐,油,胡椒粉,蚝油,鸡精,葱花,蒜末,煮开。
11.把煮好的调汁,浇在白菜卷上即可。
杂蔬鲜虾白菜卷对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成,不当享受到了不一样的美味,而且还解决了自己的终身大事。
鲜虾腐皮卷相信很多朋友都吃到过,而且吃过的朋友都会对其爱不释手,因为这道菜确实鲜味够足,味道够好,而且营养棒棒哒。因此一直以来都深受广大食客的好评。那么鲜虾腐皮卷的做法有哪些呢?以下就为大家介绍两种鲜虾腐皮卷的做法。
做法一
外皮材料:腐皮3张,面粉30公克,水150㏄。
内馅材料:虾仁300公克,肥肉丁60公克,韭黄末60公克,香菜末30公克,红萝卜丝 60公克,盐 1小匙,太白粉 1又1/2小匙,鲜鸡粉 1小匙,糖 1小匙,胡椒粉 1小匙,麻油 1又1/2小匙,猪油 1又1/2小匙。
做法:
1、将虾仁洗净去除肠泥后,加入盐、太白粉,用手拌打至有黏性,再加入肥肉丁与其他调味料一起搅拌拌匀即为馅料,分成12等份备用。
2、面粉加水拌匀成面煳备用。
3、将腐皮对角斜切成4等份(扇形),将圆边面向自己,在中间放上馅料及少许韭黄末、香菜末、红萝卜丝,再将中间及两侧包卷起来,卷成4公分长的圆柱,封口处用面煳固定,依序做好12卷。
4、准备油锅,用中油温将腐皮卷炸成金黄色即可。
做法二
原料:面糊(封口用):面粉、冷水适量、虾仁250克;
配料:荸荠6个、猪板油50克、姜1小块、香菜1小把、腐皮2张;
调料:盐1/2小勺、糖1/2小勺、白胡椒粉1/4小勺、干淀粉1大勺、香油1小勺。
做法:
1、虾仁洗净吸干水份,切成小丁。
2、荸荠放入塑料袋拍扁再剁成末后,用手拧挤出水份备用。猪板油切成细丁,姜切末,香菜留叶去梗切成细末备用。
3、把虾仁丁、板油丁加调味的盐、糖、白胡椒、干淀粉一起抓腌拌匀,顺同一方向搅拌到黏稠。
4、放入荸荠末、香菜末、姜末混合拌匀。
5、最后加一小勺香油拌匀成馅料备用。
6、把腐皮裁剪成三角状,包入馅料。
7、像包春卷一样包好,用面糊来黏封口。
8、起油锅,油烧到中油温将腐皮卷下锅用中小火边炸边滚动腐皮卷。
9、最后炸熟后油温转大火逼油,炸至金黄色即可捞起沥油,盛出排盘。
以上两种鲜虾腐皮卷的做法,不知道大家喜欢哪一种呢?其实不管是哪一种做法,味道都是非常不错的,大家可以都去试试看哦!除此之外,关于鲜虾腐皮卷的做法其实还有很多的啦,大家可以自己尝试看看哦!也许不经意间放些自己爱吃的食材,会收获大大的惊喜哦!
虾对我们的身体是很好的,大家在平时应该都会吃虾吧,特别是家里有孩子的都会经常吃虾,虾能够很好的帮助儿童的发育,特别是鲜虾,现在的虾的类型已经有很多了,不论是什么样的虾都是特别有营养的,很多人都是爱吃海鲜的,虾就是很好的选择,下面看看鲜虾的做法。
鲜虾大家应该都吃过吧,它的肉质是很鲜美的,味道也是很好的,虾的食疗价值是很高的,含有蛋白质,有利于吸收消化,还能够补充身体需要的营养,下面我们看看鲜虾的做法吧。
制作原料
(1)、斑节虾 300g
(2)、姜片 2片
青葱 1根
水 200㏄
鲜美露 2大匙
葱末 1小匙
蒜末 1小匙
红辣椒末 1大匙
鲜虾菜式
鲜虾云吞面的做法
食材:虾仁100g,肥肉馅50g,黄色鸡蛋云吞皮,鸡蛋面,2个鸡蛋,青菜几根,盐适量,胡椒粉适量
制作过程:
1、将虾仁、肥肉馅放在碗中,加2个鸡蛋的蛋清,放适量盐、味精拌成馅料,期间加少量清水2次,直到所有水分都吸收进去。
2、云吞皮摊开,用筷子挑拇指头大小的馅料,放到皮的一个斜角处并压扁,再将皮的该角翻过来盖住馅,再翻半圈后,将另外两只角翻卷(正面反面均可),再沾点水沾住翻卷点即成。
3、煮沸开水,将云吞煮熟捞出备用;将面煮熟,过冷水备用。
4、将鸡汤、盐、生抽、鱼露、胡椒粉、香油用大火煮沸后浇入面里,加上云吞即可。
5、青菜在汤中烫熟,摆上即可。
鲜虾酿豆腐
食材:南豆腐2块,鲜虾8只,瘦肉馅100克,枸杞少许。
调料:盐、香葱、生姜、料酒15克、胡椒粉、鸡精,鸡蛋1个,淀粉15克、油适量。
做法:
1、买回的鲜虾用清水洗干净,去头剥壳,挑虾线。然后用料酒、盐、胡椒粉将鲜虾腌制10分钟。
2、枸杞用温水浸泡开。
3、猪肉剁成馅,加葱和姜,料酒、淀粉、水、蛋清、盐、朝同一个方向搅打,直到肉馅均匀裹上所有的材料。
3、豆腐切成8块,放在碟子上。每一块中间用小勺子挖空。放入猪肉馅,然后在猪肉馅上如上鲜虾,摆好造型后,在每一块豆腐上加入枸杞。
4、蒸锅放水烧开,将豆腐放入蒸锅里,大火蒸4分钟,将碟子里的汤汁倒在碗中备用。
5、炒锅洗净,倒少量食用油烧热,将蒸豆腐的汤汁倒入,调入适量盐、鸡精,用水淀粉勾芡浇在豆腐上即可。
大家是不是了解了鲜虾的做法了呢,在制作鲜虾的时候还是有一些需要注意的,油不要放太多了,虾是很有营养的,大家在平时都应该要能够多补充身体需要的营养,特别是孩子都应该要经常吃一些鲜虾,能够让孩子更好的发育。
虾分为河虾和海虾,特别是海虾,更是鲜美无比,不仅如此,虾含有的钙质也很丰富,对于儿童来说,经常吃虾可以促进骨骼发育和大脑发育,而且虾的吃法很多,最简单的吃法是白灼以后蘸酱料吃,其它吃法有麻辣味的,清蒸的,蒜蓉的都非常美味。
吃海鲜,虾蟹是必不可少的。鲜嫩甜美的虾肉让很多喜欢吃海鲜的人赞不绝口,多种多样的吃法更让人百吃不厌。虾怎么做好吃?下面小编为大家介绍三种虾的美味吃法。
虾的三种美味吃法
一、干锅香辣虾
原料:
海虾350克, 土豆1只, 红尖椒1只, 干辣椒6~8只, 姜6片, 葱1根, 大蒜1/2头, 香菜1小把, 花椒1勺, 白胡椒粉少许,生抽酱油30ml, 白糖2勺, 料酒15ml, 豆瓣酱2勺, 香油15ml。
做法:
1、鲜虾用剪子将虾须剪掉,用倒将虾的背部划开,去除黑色的虾线。
2、在海虾身上撒少许白胡椒粉,淋少许酒,腌15分钟。
3、土豆去皮切小指粗细的条,清水冲洗表面淀粉;红尖椒去籽切与土豆粗细的条;葱切葱丝;蒜切蒜片;姜切片;干辣椒用剪子剪成小段;香菜洗净切段。
4、生抽酱油、糖、料酒兑成调味汁备用。
5、锅中放入足量油(能后完全没过土豆),中火烧至6成热下土豆以小火炸熟后捞出备用。
6、腌好的虾仁轻拍少许干淀粉,待重新烧至稍微要起烟时,将虾放入炸至变色捞出备用。
7、将多余的油倒入,锅中留少许底油,放入姜、干辣椒和蒜片、花椒爆香。
8、将豆瓣酱或者你喜欢的任何香辣酱下锅炒香。
9、放入红椒略微翻炒后,将炸好的虾仁和土豆条放入。
10、迅速把步骤4中调好的味汁倒入。
11、略微翻炒后,淋入香油,撒入香菜段即可出锅盛盘。
香辣虾
1、虾600g去头、处理干净后,加盐、姜末、料酒腌30分钟;
2、大葱切段,干椒、花椒、蒜瓣、辣椒《红色小辣椒》。姜片码盘备用;
3、锅内入油量稍多些,有平时炒菜的2-3倍多,加热6-7成时,倒入虾翻炒;
4、炒到虾的颜色变红时,到倒入干椒、花椒、姜片、葱段、蒜瓣,辣椒,继续翻炒至香;
5、这时加酱油、少许盐,糖、味精,快出锅时加少许黑胡椒粉;
6、出锅后就可享用了。
注意:辣椒选取上也要细心 选择辣而非辣,也就是在口感中不是直辣的那种。
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下冬瓜虾卷这道菜的做法。
2.去头
3.从第二节处挑出虾线
4.剥壳,留着尾巴不要剥掉
5.放盐,姜丝,胡椒粉,黄酒抓均匀腌制五分钟
6.切长方形薄片,冬瓜片要切的薄厚均匀,比较考验刀功,最好是用片切的刀法,否则很难切均匀。
7.下水汆一下,稍软即可捞出,不要煮熟。
8.每片冬瓜包裹一只虾,从冬瓜片的一头开始卷
9.卷成圆筒,口朝下摆入盘中
10.逐一做好摆盘
11.上笼大火蒸4分钟。
12.蒸好的虾卷
13.蒸好后盘中汤汁倒入锅中,水淀粉勾芡
14.芡汁淋在虾卷上。放上青椒片装饰
今天的介绍冬瓜虾卷,很高兴和您们分享,大家不妨也来试试吧,一定会让你有所收获的哦。
看见别人家天天满桌美味佳肴,你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的,没有你想的那么难,下面就是关于虾丸虾卷的做法介绍,自己赶紧开始学习吧
2.2大虾剥出虾仁。
3.1然后用擀面杖拍成泥。
4.2剁碎。
5.加入适量的淀粉、几滴生抽以及适量的葱姜水,搅和搅合搅合。
6.让葱姜水充分的进入虾泥。
7.最后做成丸子...汆熟或者煎熟,或者准备一张蛋皮,想做紫菜包饭那样把虾泥卷起来。
8.煎熟或者蒸熟,切段吃也不错。
现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下虾丸虾卷。
生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。
2.12将其揉成光滑的面团,盖上盖饧一会儿。
3.21鲜虾冲洗干净,剥壳去虾线,留三分之一整只的。将剩余的虾仁剁成虾肉蓉。
4.将五花肉洗净,切成小块后剁成肉泥。葱洗净切成葱花。
5.将剁好的虾泥、五花肉、玉米粒、整只的虾葱花放入容器,加入少许盐、糖、鸡粉、五香粉、耗油、香油、花椒油,顺同一方向搅匀。
6.将面重新拿出来揉一遍,取一小块,搓成长条,切成小块剂子,撒上一层薄面,用手压扁。
7.用擀面杖擀成饺子皮。
8.第一个饺子出炉了。
9.包好了一帘饺子。
好了,鲜虾水饺就为你介绍到这里,大家赶快去准备食材,按照小编的方法去做一做吧!放心,一定会让家人吃得满意哦!
做脆皮虾卷的时候,相信很多人都无从下手,这是一道令人垂涎欲滴的菜肴,需要准备鸡肉、蔬菜两种原材料,加上厨师精湛的厨艺让美味变得更加吸引人,这也是一道养生的菜谱,可以经常做给家中长辈食用。
2、用开水把虾焯一下捞出控干水分,抽出牙签!
3、土豆去皮蒸熟压成土豆泥,放入沙拉酱,盐,胡椒粉,橄榄油拌均!
4、取一张馄饨皮抹入拌均的土豆泥,虾放中间,虾尾留外边!
5、将虾包裹住虾尾留外边,收口处用水抹一下粘住!
6、鸡蛋打散,包裹完的虾沾上鸡蛋再沾面包糠!
7、虾全部沾完面包糠!
8、锅中倒入适量油,油八成热时放入虾炸制金黄捞出控油!
9、成品图!
饭店为了口感好一般会添加许多调味品,容易给健康造成影响,脆皮虾卷的做法,调味品少,对健康有益。
如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好肠粉虾卷。
2.剥好的虾切成合适大小,放入少许姜末、白胡椒粉、盐腌制(中午老妈没回家,于是从早上10点多腌到了晚上7点)
3.粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克和盐少量混合,加入168g水拌匀。
4.在小碗里倒入6g的玉米油(我放的油向来偏少)放微波炉加热1分钟。
5.烧开蒸锅,在6寸的披萨盘(我就只有这么大的,8寸的是活底的)上刷一层加热过的玉米油。
6.入蒸锅,看见全部透明就表示可以了。
7.放入腌好的虾仁馅和少许葱花。
8.像包春卷一样包起来。
9.重复步骤5-8。
10.全部包完以后入锅蒸5分钟,可以看到红红的虾仁啦。
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情,从而有益身心的健康。而掌握好肠粉虾卷做法的你,如果认真完成,你也能够实现“双赢”的美梦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《通菜梗鲜虾卷 的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性中医养生之通”专题。
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