做菜可以是很简单的事,菜倒进锅里,炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就让小编来教您如何做好西葫芦蛋饺。
2.21西葫芦用擦板擦成细丝,撒少许盐拌匀
3.12将西葫芦攥干水分
4.21鸡蛋里加入少许盐搅匀
5.热油锅,一边倒蛋液一边用筷子不停的搅动,炒成小粒状
6.虾皮洗净攥干水分,葱切末
7.将所有食材和调料都放入容器内拌匀
8.面团揉成长条状
9.揪成小剂子
10.按扁,擀成面皮
11.取一面皮,放入适量馅
12.对折,捏成饺子
13.锅中水烧开,放入饺子煮熟即可
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴,看着他们品味美味的笑容,我想主妇们是最高兴的,那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的西葫芦蛋饺。
豆腐是很多人最爱,这类食物含有的蛋白质较多,常吃豆腐对提高身体免疫力有很好效果,豆腐制作上有很多方法,常见就是凉拌豆腐,这样制作出来的豆腐比较好吃,而且容易让身体消化,是夏季不错之选,那西葫芦炒豆腐的做法如何呢,这样制作豆腐也不是很复杂的。
西葫芦炒豆腐:
主料:2块豆腐、1小个西葫芦
配料:适量油、适量盐、适量蒜茸、适量鸡粉
制作步骤
1.西葫芦一小个,乡下豆付两小块,这种豆付是我们家旁边的小超市新进的品种,很好吃,豆香味很浓,价格也不便宜6.8元一斤,这种豆付做的炸豆付也是相当的美味
2.葫芦切成细丝,豆付也切成条,蒜茸少量
3.炒锅放油先把豆干炒到表面金黄
4.再把豆干推到锅的一边,放入西葫芦丝,
5.炒热后,放入蒜茸,调入盐和鸡粉,便可出锅,这个葫芦丝很容易熟的
小贴士:
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角),在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
在对西葫芦炒豆腐的做法认识后,制作西葫芦炒豆腐的时候,需要注意对它的制作时间不要过长,西葫芦很容易熟,制作豆腐时间太长会它口感改变,而且吃的时候也不会很好吃,这点在制作西葫芦炒豆腐的时候一定要知道的。
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,当然也要经常去练习做菜,提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会,赶快来学习西葫芦豆腐煲的做法吧!
2.豆腐切成长方形的条。
3.西葫芦洗净顺长切成四瓣,用刀片去内瓤,切成两段,金针菇切去老根洗净装盘待用。
4.香菜洗净切段,姜切片,蒜切末。
5.净锅坐火,加入植物油烧至6成热。
6.下入豆腐煎制。
7.当豆腐的底面煎定型时,用铲刀翻面,再煎另一面。
8.第二面煎成金黄色时,再煎第三面。
9.当豆腐的四面都煎成金黄色时关火。
10.将煎好的豆腐码在沙锅里。
11.利用锅里的余油大火翻炒西葫芦。
12.再下入金针磨翻炒,见金针磨有些塌秧时。
13.将炒好的西葫芦和金针磨装入砂锅中。
14.再加入鲜汤或开水、精盐、料酒、姜片、白糖中火炖制10分钟关火。
15.净锅坐火,加入少量的植物油烧热,下入蒜末炸成金黄色时关火。
16.打开砂锅盖,放入香菜段、味精,浇上蒜末和油即可上桌了!
这道西葫芦豆腐煲的做法小编为你介绍完了,那么大家在做菜的时候,小编也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!
过惯了依赖的生活,你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说,现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你,肯定不希望自己这样。所以,现在就请跟我来学一下如何做好辣蛋炒西葫芦。
2.12将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3.21搁入适量的辣椒面。
4.打成蛋液,待用。
5.将西葫芦清洗一下。
6.12放在案板上切成片,待用。
7.21烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块后盛出。
8.接着,利用炒鸡蛋的油,下入切好的西葫芦,加适量的清水。
9.翻炒翻炒至熟。
10.然后,合入炒好的辣蛋翻炒一下。
11.最后,加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味炒匀,即成。
14.出锅,装盘。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的辣蛋炒西葫芦,会勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶尔一次没关系的,赶快下厨去做一做。
在外面吃饭表面上看是省心了,从健康角度来看,一种极坏的习惯。关爱身心健康,就要从饮食开始。所以跟小编学习一下西葫芦蔬菜蛋饼的做法。
2.12对半切开,用勺子去除里面多余的籽。
3.21将西葫芦切成小丁
4.1准备开始榨汁搅拌。
5.2将切好的丁放入榨汁机的杯中,并加入2个鸡蛋。
6.榨成如图绿色的糊即可。糊中也可留一些没榨开的西葫芦,吃起来也挺好的,有西葫芦的甜味。
7.将榨好的糊倒入碗中,加入面粉不段搅拌。
8.准备好葱、胡萝卜,切成丁加入面糊中,再加入适量的盐。
9.制好的面糊如图备用。
10.平底锅中倒入适量油,倒入部分面糊,火调至中小火。
11.待面糊煎的双面金黄色就可出锅了。
12.将饼切开装盘,好吃的西葫芦蔬菜蛋饼就做好了。
常年吃外卖的你,如今掌握了西葫芦蔬菜蛋饼做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
每天重复着朝九晚五的生活,工作下班后已无精力下厨做饭了, 蛋煎西葫芦饺做法较为简便,需要用到炒锅这个烹饪厨具,简单的准备好食材,放进锅中蒸煮,十分钟不到,美食所带来的乐趣即刻分享。
2、把西葫芦洗干净,西葫芦很嫩,很脆,不用去皮,用切丝器把西葫芦弄成细丝
3、把浓汤宝倒入肉泥,再倒适量盐,酱油,然后一起搅拌均匀
4、弄好饺子馅就可以开始包饺子了
5、把包好的饺子放冰箱急冻一个小时,再拿出来,热好油锅八分热,就把饺子放入小火煎,等饺子底煎成金黄色,又不焦的时候,倒入大半碗水,沒过半个饺子的高度,
6、盖起盖子,小火煎至水干
7、打两个鸡蛋,放适量盐搅拌均匀,
8、锅里的水干后,把蛋液从四边从中间慢慢倒下,小火煎
9、把胡萝卜丁,葱花撒饺子上面,小火再煎一分钟,把黑芝麻撒上去,就可以装盘子了
想要吃得营养又健康,自己做饭无疑是最佳的选择,蛋煎西葫芦饺的做法容易,为我们提供了更多的选择。
如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好西葫芦丝蛋饼。
2.13.面粉加入适量的食盐、十三香倒入清水搅拌成面糊水...
3.22.西葫芦清洗干净刨成细丝...
4.15.搅拌均匀的西葫芦丝面糊...
5.24.将西葫芦丝和鸡蛋加入面糊水中...
6.6.平底锅中倒入食用油加热后倒入面糊...
7.7.待面糊成型后翻面...
8.8.饼煎至双面金黄色为宜,所有材料我家26cm的锅煎了四张饼...
9.再来张成品图
也许你在大酒店吃过西葫芦丝蛋饼,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
想要做出好的美味佳肴,前提是要准备好所需要的一切食材,调料,以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后,下面我们就开始做蛋拌豆腐
2.121把鸡蛋洗净,用热水煮6分钟。
3.212切成均匀的小块。
4.蒜臼子放盐,把蒜砸成蒜泥。
5.把蒜泥盛到碗里,将鸡蛋剥去皮。
6.把鸡蛋切成两半。
7.把葱切碎。
8.豆腐用热水烫一下,去掉豆腥味。
9.加入蒜泥、盐、葱花、生抽、味精、麻油、鸡蛋拌匀。
10.盛入盘中即可。
11.放上几颗樱桃点缀,又增添了酸甜的味道。
仔细看完关于蛋拌豆腐的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。
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