任何人都抵挡不住来自美食的诱惑,油旋饼是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是,这道菜的食材准备非常简单,但是做出来的时候色香味俱全,入口香浓,适合家居常备的精品菜肴。
2、趁着醒发面的时间,准备油面,40克的面粉分次倒入25克的油中,加入糖拌匀,就像芝麻糊
3、面醒发两倍,擀成面片,把油酥抹在面片上,上面撒点干面
4、把面片从一边卷向另一边做成面卷
5、把卷好的面卷,分成几段,再把每一段横向切开,因为要切开,所以面卷要做的宽点
6、面卷切口向上,像做卷子一样,从一头卷到另一头,油旋饼胚就做好啦,再醒发15—20分钟
7、烤箱预热后,将饼胚放入,上下火,180度二十分钟即可
冬季到了,给你的家人、孩子做一道油旋饼,不仅能够填饱肚子,还可以让她们品尝到更多美味的食物,一起幸福的吃一顿晚餐,再幸福不过了。
有些爱是一种情感的小吃,而且在济南的地方大街小巷都会有看到非常的酥软,而且咬到嘴里面非常的香脆,知识非常美味的一种美食小吃,那么接下来的这篇文章就是来教大家,如何进行有限的做法一起来了解一下。
制法方法
原料:面粉。
调料:猪大油,精盐,葱米,花生油。
制法:
1、将面粉加适量水、少许精盐,醒2小时后,下剂,擀皮。
2、将擀好的皮抹猪大油、精盐、撒葱米,卷好(卷60层)制成生坯。
3、将生坯放吊炉里烤至定型,取出;放在炉上层淋花生油烙制10分钟至金黄色成熟即可。
做法2
食材准备
面粉、猪大油,精盐,葱米,花生油。
制作步骤
1、用上等白面加水和软,稍饧后,揪下一个剂子,揉匀后,擀成薄皮,将葱油泥(用猪板油加大葱剁的泥)抹在面片上,边卷边抻,至面皮极薄,卷成螺旋形圆柱。
2、放在擦过油的鏊子上,用手按扁至直径8厘米、厚2厘米左右圆饼,烘至两面挺身,再放入下面炉壁周围烘烤,中间翻烤一次,至深黄色即熟。
3、取出后趁热将有旋纹一面的中间用手指压出窝,即成多达五六十层的油旋。
日常的生活当中,利用油下来当早餐是非常不错的选择,而且它们的味道非常的好,无论是拿来招待亲朋好友还是在生活当中,作为,小吃甜点来使用都是非常不错的选择。
油旋饼是比较常见的一种小吃,可以当作早点来吃,因为饼的中间有螺旋一样的一圈一圈的形状,所以说才有了这样的一个名字,自己在家也可以做油旋饼,准备适量的面粉,加入其他的一些配料,准备一些蔬菜就能够进行制作了,下面我们就来了解一下油旋饼的配方和做法。
油旋饼的配方与做法
材料面粉600克,食盐,葱,火腿丁,植物油做法1.首先是用煮沸的开水烫面(我用了大约600克面粉,还加了适量食盐),面基本都是烫熟了,把烫面揉成面团待用。2.其次是准备若干葱花,我还加了一些火腿丁,大约一碗待用。3.然后是把面团揉好分三块面剂,面剂擀成薄薄的面片,表面加少许植物油,抹匀,再撒上葱花、火腿丁,摊匀,从一边起开始卷面片,卷成长卷后旋转成多层面再压平,继续擀成面片,大约与盘子大即可。4.最后是用平底锅刷一层植物油开始酪饼,必须是小火,这样不容易酪糊,面的两面要不时翻酪,适当还要做掂勺姿势,大约6分钟就熟透,装盘即可食用了。
做法二
材料面粉2又1/2杯,滚水3/4杯,蛋1个,葱末6大匙,葱末1大匙,麻油1大匙,猪油1/2大匙,盐1小匙做法1.)将滚水沖入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀。揉成面团,放着醒20分钟。2.)将醒好的面团分成6块,每块压扁,再用桿面桿成圆薄片,撒上1大匙的葱,少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折,用手压扁。然后用桿面棍桿成厚约0.5公分的圆饼皮。3.)用平底锅,放一大匙油,然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。
油旋饼是很常见的路边摊小吃,也是很常见的早点,因为饼的中间螺旋纹样一圈一圈,所以才会有油卷饼的名字,在做的时候可以加上一些配料或准备一些蔬菜,因为自己在家里做会更方便一些,所以不管是用铁锅还是平底锅都可以,只要自己觉得好吃都可以变着花样。
葱花饼
材料
面粉600克,食盐,葱,火腿丁,植物油
做法
1.首先是用煮沸的开水烫面(我用了大约600克面粉,还加了适量食盐),面基本都是烫熟了,把烫面揉成面团待用。
2.其次是准备若干葱花,我还加了一些火腿丁,大约一碗待用。
3.然后是把面团揉好分三块面剂,面剂擀成薄薄的面片,表面加少许植物油,抹匀,再撒上葱花、火腿丁,摊匀,从一边起开始卷面片,卷成长卷后旋转成多层面再压平,继续擀成面片,大约与盘子大即可。
4.最后是用平底锅刷一层植物油开始酪饼,必须是小火,这样不容易酪糊,面的两面要不时翻酪,适当还要做掂勺姿势,大约6分钟就熟透,装盘即可食用了。
葱油饼
材料
面粉2又1/2杯,滚水3/4杯,蛋1个,葱末6大匙,葱末1大匙,麻油1大匙,猪油1/2大匙,盐1小匙
做法
1.)将滚水沖入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀。揉成面团,放着醒20分钟。
2.)将醒好的面团分成6块,每块压扁,再用桿面桿成圆薄片,撒上1大匙的葱,少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折,用手压扁。然后用桿面棍桿成厚约0.5公分的圆饼皮。
3.)用平底锅,放一大匙油,然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。
葱油饼
材料
面粉2又1/2杯,滚水3/4杯,蛋1个,葱末6大匙,葱末1大匙,麻油1大匙,猪油1/2大匙,盐1小匙
做法
1.)将滚水沖入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀。揉成面团,放着醒20分钟。
2.)将醒好的面团分成6块,每块压扁,再用桿面桿成圆薄片,撒上1大匙的葱,少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折,用手压扁。然后用桿面棍桿成厚约0.5公分的圆饼皮。
3.)用平底锅,放一大匙油,然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。
大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍椒盐旋饼。
2.2准备材料
3.12将大面团擀开成薄片,刷上熟花生油,均匀撒上椒盐和适量盐
4.21将面片豁开成数条长条,分别将长条卷起
5.将卷起的面横向搓开
6.将搓开的面卷起压实,即成旋饼
7.电饼铛抹适量油,将旋饼放入,一面烙至金黄色后翻过来
8.两面烙成金黄色后将电饼铛中添加没过旋饼三分之一的水
9.盖上锅盖
10.将水收干即可
今天这道既简单又营养的椒盐旋饼,就为大家介绍到这里,小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜,一定可以让家人吃出健康和愉快哦!
现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃,则是为了延长寿命。那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于椒盐麻酱旋饼的做法。
2.12121揉匀备用。
3.21212取300克面粉慢慢加入开水合成软软的烫面团。
4.取200克面粉加入凉水和成稍软的面团。
5.两种面团。
6.两种面团和在一起揉成光滑的面团。
7.包入保鲜膜醒置20分钟。
8.醒置好的面团揉匀,搓成条切成等份小剂子。
9.取一份擀开。
10.抹上芝麻酱,撒上椒盐。
11.卷成长条封口捏紧。
12.轻搓成长条从两头往里卷起。
13.卷好后叠压在一起。
14.轻轻擀开成饼。
15.平底锅少到一点油放入做好的旋饼。
16.加入一点清水,盖上盖子焖至水干,再加一些油烙至两面金黄即好。
要想做好椒盐麻酱旋饼这道菜,首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后,你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你,肯定能够很快“胜任”。
过惯了依赖的生活,你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说,现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你,肯定不希望自己这样。所以,现在就请跟我来学一下如何做好香酥油旋儿饼。
2.2面粉一斤。我用的是普通的标准粉。
3.1趁着饧面的时间,准备油面。50g的油,80g的面粉。用胡麻油(亚麻籽油)最好,有种特殊的香味,颜色也是黄灿灿的很漂亮。我没有,用花生油代替。:(
4.2酵母先用30度水调成糊,再放入面粉中,还是30度的水揉成面团,放一旁饧发。
5.1这时面团也饧好了,膨胀起来。
6.2把80g的面粉分次倒入油中,加入适量盐,搅拌均匀就行了。稠度像芝麻糊、油茶面。
7.把面团移到面板上擀成长方形。
8.把油面抹到面片上,上面再撒些干面。
9.把面片从一边卷向另一边做成面卷,分成几断。再把每一段横向切开。因为要切开,所以面卷做的要宽些。
10.把切开的小段面卷切口向上,像做卷子一样从一头卷向另一头。油旋儿饼坯成型了。再饧15到20分钟。
11.烤箱预热后,将饼坯放入烤箱中层,上下火220度烤15分钟,再移至上层烤10分钟。
12.做好了!
看完小编对于香酥油旋儿饼的详细介绍,你是否已经垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就这一秒冲到厨房,用你的全心全意做好这道美美的食物。
日常的忙碌的工作,是不是让你感到很累?常年的加班,你是不是已经很无奈了?下面,就和小编一样一起做济南特色小吃油旋来放松一下,顺便慰劳自己。
2.烧到葱变成黄色后,葱油就做好了。
3.葱油里加面粉,制成葱油酥。
4.把面粉放到盆里,放入盐。
5.加水和成少软的面团,盖上湿布,饧两小时。
6.把面制成长条,揪成50克一个的剂子。
7.饧一会儿擀成长条,刷上葱油酥,顺着面叠起。
8.再次刷上葱油酥,边抻面边卷起。
9.把剂子竖放按扁。
10.先放到平底锅里煎至两面上色后。
11.放到烤盘上入烤箱,180度烤制18分钟即熟。
12.取出后趁热将有旋纹一面的中间用手指压出窝,层次可见的油旋就做好了。
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有,自己可以动手做菜的。上面关于济南特色小吃油旋的简介相当详细,收藏起来有机会做一下吧。
香附作为多年草本生植物,有很高的药用价值,而且正确食用的话可以帮助我们活血化瘀,对于调理女性的身体,保护子宫,都有很大的帮助,香附旋覆花汤,其实很多人都会知道,因为它起到的养生效果是很明显的,那么下面我们就去看看如何制作香馥旋覆花汤。
很奇怪随着社会的不断发展,人们生活条件越来越好,但是各种各样的疾病却又更容易找上门来,因此在生活当中只有我们多去了解这些保健药物,才能够更好地利用它们帮助我们去保健自己的身体。
功能主治:
功能蠲饮化痰,行气活血。主治外伤性气血胸。
处方组成:
香附10克、旋覆花(包煎)10克、炙苏子10克、光杏仁10克、桔梗10克、制半夏10克、桃仁10克、红花10克、当归10克、赤芍10克、柴胡10克、云茯苓18克、苡仁30克、延胡12克,水煎服。
辨证加减:
便秘加大黄、枳实;咳血多加田七、藕节炭、茜草;肺热加桑白皮、黄芩、芦根;喘咳多痰加生麻黄、川贝母、枇杷叶;胸痛剧烈加乳香、没药。骨折处外敷祛瘀接骨骨(紫荆皮、当归、姜黄、生大黄、赤芍、地鳖虫、血竭、川断、川芎、骨碎补、没药、煅自然铜),敷后半环式胶布固定胸部
上面就是制作香附旋覆花汤的一些材料介绍,所以说在生活当中,我们需要更加关注自己的身体健康和保健,这样子才能够更好的利用这些草本植物,为我们的身体健康服务,预防各种心血管疾病。
做饭并不是困难的事情,只要学会这道油烙饼,轻轻松松征服家人的味蕾,这道菜肴通过清蒸的方式,就能够让食客们感受到食材的鲜美,调料可根据自己的口味添加,烹饪出属于自己的菜肴。
2、慢慢加水,用手揉至不黏手
3、揉好的面团醒发10分钟
4、然后分成三个等大的小圆球
5、砧板上撒一层面粉,将面团擀成圆形,用刷子涮一层油,撒点葱花和白芝麻
6、然后从一端卷起来,卷紧点,然后从中间切断
7、一端往下压平
8、用擀面杖擀成圆形,尽量薄一点
9、锅里放入少许油烧热,然后放入饼煎一煎
10、中途翻个面
11、煎至两面金黄色即可
12、装盆
一家人在黄昏时刻围在饭桌前,吃着亲手做的油烙饼,心中肯定特别幸福美好,提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透,松软的口感更适合食用。
吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关辣子油的做法。
2.1加入芝麻。
3.2将辣椒末放进容器中(一定要确保不会因高温油烫后不会坏掉的容器哈!!),加入适量的花椒。
4.1热锅倒油,把油烧到8分熟,冒青烟即可。
5.2加入盐。
6.把烧熟的油稍微冷却一下,大概十几秒后,倒入装满食材的容器中。
7.在倒热油的时候就要不停的用筷子搅拌,以免油把食材烫糊了!
8.所有食材搅拌均匀后,油不再冒气泡就可以啦~
9.完成! 祝大家好胃口~下次见哟~~
感谢大家看完这篇文章,和大家一起来学习辣子油的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《油旋的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“以油养生”专题。
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