经常有朋友上门做客,而你却次次带他们到外面就餐,这是不是很没有礼貌啊?更何况,如果能在家里吃会更健康一点。所以,为了友谊为了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起来学学如果做好什锦香肠披萨
2.212将除黄油外的所有材料统统放在一起。用后油法,将面团揉至表面光滑。盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵。
3.培根和各种香肠切丁或小片。
4.待面团发酵至原来的两倍大,就可以制作饼底了。
5.1用叉子,在面饼上扎满小孔
6.2将发酵好的面团取出,直接放到披萨盘里,慢慢的按压铺满披萨盘。
7.将条状的马苏里拉奶酪摆在饼底的周围。
8.以花边的样子把奶酪包起来。
9.铺上一层披萨酱。
10.撒上一层马苏里拉奶酪丝。
11.放上培根和一半香肠以及青豌豆、玉米粒。
12.再撒上一层奶酪丝。
13.然后将剩下的所有材料统统放进去。
14.最后撒上一层奶酪丝。烤箱预热,195度18分钟。(在烘烤到12分钟时,取出披萨将剩下的奶酪丝放进去,继续烘烤。)
15.18分钟到了。披萨出炉了。
平时嘴馋的时候,一定非常想吃一些美食,那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍,自己可以动手做一下这道什锦香肠披萨
对于很多妈妈来说,家里的宝宝和爱人吃得健康,才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的激情什锦披萨。
2.1菠萝去皮、硬芯,切成均匀的片,放淡盐水中浸泡5分钟取出沥干。
3.2牛肉中加入黑胡椒碎、酷客100新奥尔良腌料3勺、酱油1勺、姜片抓匀,淋少许橄榄油腌制2小时以上。
4.12青红黄彩椒洗净去籽、切成菱形块。
5.21取碗放入彩椒块,调入少许盐、橄榄油、黑胡椒碎拌匀,腌制5分钟。
6.烤盘抹上一层黄油,发酵好的面团,按压排气,松弛10分钟;放入烤盘中慢慢推开,用叉子扎眼。
7.在扎好孔的面皮上均匀的抹上披萨酱料,放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。
8.1另起锅将彩椒块放入锅中炒至断生,倒入菠萝片,调入适量白糖迅速翻炒几下。
9.2锅置火上少许黄油融化,放入腌制好的牛柳烤至5分熟盛出待用。
10.滑入牛柳,炒出果香即可。
11.披萨饼坯取出,撒上少许马苏里拉奶酪丝。
12.将馅料均匀的放在饼上,馅料之间适量的撒上奶酪丝。
13.剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上。
14.再次放入200度的烤箱烤7-10分钟即可出炉。
大家看了小编的介绍,是不是对这激情什锦披萨非常感兴趣,那就不要在等待了,赶快亲手去尝试尝试。
让自己的厨艺不断的提高,让家人能吃到健康的美味,是很多主妇们的愿望,今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的什锦里脊披萨做法,感兴趣的赶快来学习一下吧!
2.2121新派什锦里脊披萨主要配料---酷客一百奥尔良烤肉料和披萨草。
3.把孜然、酷客一百披萨草、酷客一百奥尔良烤鸡料、白芝麻、一克的盐和0.5克糖、少许水放入猪肉中。
4.搅拌均匀后腌制20-30分钟。
5.炒锅热了放入橄榄油或者花生油热了放入腌制好的肉煎炒断生出锅备用。
6.然后放入一两滴油热了放入蘑菇片翻炒。
7.1此时面团已经发酵一倍以上了。
8.2变软后放入蒜翻炒出香味放入葱头丁翻炒出香味撒上彩椒丁翻炒至彩椒断生出锅备用。
9.排气后擀成圆饼。
10.然后放入垫了油纸的烤盘(也可以放入披萨盘内),把边卷起来成为饼墙。
11.然后再饼底用叉子或者抓用工具扎上一些小孔。
12.在抹上一层番茄沙司酱,放入烤箱200度烤3-5分钟。
13.然后取出放上炒好的各种丁料,在铺上炒好的蘑菇。
14.然后再放上煎炒的里脊,在上面在摆上各种彩椒丝和葱头丝。
15.烤箱200度预热,放入烤箱200度中层烤5-10分钟即可。
16.烤好的披萨趁热吃比较好吃。
17.切开看看底子均匀且特薄,如果你喜欢吃厚点的,面粉多放点即可。
很开心小编为大家今天分享的什锦里脊披萨的做法,如果很合您的口味,那不妨就去试试吧,相信您一定会爱上它的味道。
披萨最早是西方的一种快餐,随着中西文化的料酒与碰撞,越来越多的人开始喜欢吃披萨,披萨有很多种口味,而且非常美味,什锦披萨更是赢得了众多人的喜爱,什锦披萨符合了大多人的口味,可能我们很多人对于什锦披萨的做法大全还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起了解一下什锦披萨的做法大全吧。
一.和面
用温牛奶适量(40℃左右为宜),加入酵母适量(若欲快速发酵,需多加一些)。搅拌均匀后,加入面粉,用筷子搅拌均匀,面要稀软一些,和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。
二.备料
1. 调味品:番茄沙司、沙拉酱(不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替)、奶酪丝或奶酪小丁。
2. 蔬果类:熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
三.制作
面发酵好后,预热平底锅,锅底铺植物油一薄层,将发好的面平摊在锅底上,面饼上再淋少许植物油,加番茄沙司一层,沙拉酱(或甜面酱等)一层(根据自己的咸淡口味决定),再撒上蔬果类的备料,最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可。
下面还有一种做法:
准备材料比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪(要专用的,否则拉不出丝)、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等
第一步和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵。
第二步等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小块?盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,因为没有圆盘,只能做成方的了。注意中间薄,边缘厚,这样比萨才有边。
第三步抹上比萨酱,可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面,搭配可以按自己的口味。
以上内容为我们介绍了什锦披萨的做法大全,相信我们大家对此都已经有了一个更为清晰的认识,如果你还没有吃过披萨,赶快去自己亲手动手做一做披萨,我相信你一定会被它的美味所吸引的,还在犹豫什么,快动手试一试吧。
能否拥有健康的身体,关系着我们能否好好的享受生活,而健康的身体需要有足够的饮食营养来保证,在平时我们要注意少去外面吃,多在家里做饭,原味什锦披萨?的做法很简单,适合于那些想要健康却没有过多时间的人。
2、面团放置温暖处发酵至两倍
3、同时准备馅料
4、面团发好后 揉成披萨薄饼(盘底抹层橄榄油,揉时中间厚四周薄) 用叉子?在底部戳上小眼
5、抹上番茄酱
6、撒上肉松、奶酪
7、依次香菇
8、洋葱粒
9、红椒粒
10、鱼排(各种..肉)
11、再撒奶酪
12、放入烤箱中层…200度 18分钟
13、调酱汁:香油热锅放入葱粒,后加入番茄汁
14、取出披萨 淋上酱汁,再烤5分钟
15、finish后...5分钟的战果???
做菜是一件很幸福的事,才开始学做菜就学会原味什锦披萨?的做法,一定非常有成就感,而且又多了一项新技能也是好的。
什锦海陆双拼披萨这道菜在做的时候,要准备需要的食材,注意调味料的准备充足,需要用到葱姜蒜等香菜,而酱油、醋、料酒在出锅时加入,能够润色又丰富味道,是这道菜味道丰富的关键,装盘后散上葱花点缀。
2、取120g猪肉末,加一勺酱油,一勺食盐,一勺料酒,半勺味精,半勺白糖。搅拌均匀,腌制一会。
3、香菇4朵,洋葱、胡萝卜、菜椒各取半个,全部切成丝,备用。
4、称好其他几种食材的比重。新鲜海蛎60g,玉米粒60g,番茄酱60g,奶酪丝120g。
5、披萨盘底和壁用刷子均匀地刷上一层食用油。这时可以提前将烤箱200℃上下火预热10分钟。
6、将解冻后的披萨饼皮放入披萨盘中。
7、将番茄酱均匀地涂抹在饼皮上。
8、抹好后,均匀地撒上一层椒盐,再撒上一层罗勒碎。
9、取40g的奶酪丝均匀地铺在饼皮底。
10、将腌制好的猪肉末和海蛎对半铺放在饼皮底上。再撒上一层椒盐。
11、再均匀地刷上一层番茄酱。
12、将洋葱丝和胡萝卜丝均匀地铺在饼皮上。
13、再铺上一层青椒丝。
14、再铺上香菇丝。
15、均匀撒上一层椒盐。
16、将剩下的80g奶酪丝均匀地撒在饼面上。
17、将玉米粒铺在奶酪丝上,再撒上一层椒盐和罗勒碎。
18、将烤盘放入预热好的烤箱中200度中层烤15-20分钟。
19、烘烤至面皮酥脆、奶酪完全熔化并且呈金褐色为止,即可出炉。
20、铛铛铛,披萨出炉啦。
21、什锦海陆双拼披萨,一半猪肉味,一半海鲜味。上桌啦。
22、来,切一块尝尝吧。
自己在家里做饭肯定在卫生上是过关的,什锦海陆双拼披萨的做法简单,对厨艺没有天分也可以做得很好吃。
现在的社会是充满快节奏的步调,身处在一个人口大国,在一个到处是竞争的环境下,也让大家逐渐走进入了快速消费时代。当然这也同时意味着工作的拼命已经慢慢的影响了工作者的身体健康。因为在繁忙的工作中,安安静静的吃上一顿饭,都已经变得奢侈。所以也就让快餐市场变得格外的火热。
根据一些走访调查显示,长期处在工作中的人比较偏爱披萨。披萨并不是中国制造的,而是由国外引进的,以味道鲜美,口感好而被大众喜爱。相对于那些“垃圾油炸食品”,在健康方面更加让人放心。什锦披萨的做法1、饼皮材料(9寸pIZZA盘): 干酵母1小匙 温水120毫升 中筋面粉200克 糖2/3大匙 盐1/3小匙 橄榄油 14克(可用色拉油代替 也可根据喜好,使用20克黄油代替)
2、温水溶于酵母,搅拌均匀,与面粉,糖, 盐混合成面团,再将橄榄油揉进面团 (刚开始加油的时候不好揉,过一会就好揉了。 不过做pIZZA的面皮没有面包那么讲究,一开始就把油加进去也可以的)
3、加了油揉好的面团,盖上保鲜膜,放一旁发酵。也可以放烤箱,调到40度,再放一杯开水进去,产生热气和湿气, 帮助发酵(不过pIZZA饼皮要求没有那么严格, 根据自己口感把握需要发酵的程度就可以了)
4、面团放一旁发酵了,开始准备pIZZA汁和其他材料了。
pIZZA汁的材料:洋葱1/3个,蒜头4瓣 (洋葱和蒜头可以根据喜好适当增减) 橄榄油10克(可以用黄油或者色拉油代替), 番茄沙司3大匙 水4大匙 糖2/3大匙 盐1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙 牛至叶(pIZZA草)2/3小匙 (没有就不加吧,加了味道比较好)
5、洋葱蒜头剁碎(剁得碎一点比较好)。 炒锅加热,放入橄榄油,将剁碎的洋葱,蒜头放入, 炒香(颜色开始变黄); 将番茄沙司,水,糖,盐,黑胡椒,pIZZA草全部加入, 待开,关火即成pIZZA汁
9、pIZZA汁抹到面饼上,边缘就不抹了。 抹好之后,铺10-15克奶酪丝。
10、准备的材料除了剩下的奶酪丝以外,全部铺到饼皮上。 饼皮边缘刷上鸡蛋液 烤箱预热200度
11、烤箱预热200度 pIZZA入烤箱中下层,200度,上下火15分钟
取出,将剩余的奶酪丝铺上, 入烤箱,再5分钟左右,奶酪丝化掉,即可出炉了
上面介绍的是披萨最普遍的做法,如果能够自己手工制作,不论味道是好是坏,意义就已经变得不一样了,自己亲自动手制作的是自己劳动的果实。为经常在自己工作岗位上不停奔波奋斗的家人,亲手做出一份美味的披萨,鲜美的披萨充满了爱的味道。
不知道在什么时候开始,很多人开始喜欢吃披萨了,现在当然是大家都对披萨这种食物非常的熟悉了,毕竟都吃过多次了。对于很多喜欢自己动手制作美食的人来说,出去店里吃披萨,还不如自己在家做更让人着迷。尤其是很多刚开始学习烘焙的人,更喜欢尝试做披萨,披萨只要做好披萨饼,甚至在上面加什么材料就要看自己喜欢吃什么了,这就是自己做披萨的好处,现在就说说自己动手做什锦披萨的方法是什么?
食材:
高筋面粉、盐、糖、酵母粉、植物油、温水、马苏里拉芝士
制作步骤:
1.将面粉,盐,糖,酵母粉放进盆里搅拌,再将油和水放一起搅拌。开始和面,揉至表面光滑,尽可能的多揉一会,十几二十分钟差不多。(水不一定要加完,不同牌子的面粉吸水情况不同)。
2.然后将面团放到盆子里,表面粘点水,保鲜膜封住,放烤箱里发酵至大约两倍大,烤箱温度偏高的话,可以在底层放一盘凉水。(用烤箱的发酵功能发酵!!!没有这个功能就百度怎么发酵)再次强调,是烤箱的发酵功能,不是自己调温度发酵!
3.切菜,一般放 青红椒 口菇 洋葱 (胡萝卜不推荐)。把肉切好,腌制,然后可以烤,可以微波炉打,总之弄熟。(培根一定要完全解冻,用厨房纸吸干水分)。面发酵到差不多两倍大后,拿出来再揉一揉,排气。然后擀成烤盘大小。
4.先给烤盘刷油,然后将披萨底放进去,再给披萨表面刷油,可以用手调整大小,外边一圈比里面厚。再放进烤箱,稍微再发酵会。(很多人反应面有点少,其实8寸真的够了!面团擀好大小是比8寸小,但是还要二次发酵一会,出来大小刚好。)
5.感觉披萨底稍微变厚就不要再发酵了,开始放料~~~先均匀涂抹披萨酱,披萨酱太稀的话就少抹点,再撒一层马苏里拉芝士,然后开始先放肉,后放菜,还可以放点菠萝玉米粒披萨草辣椒面之类的,看个人喜好。
6.然后再撒一层马苏里拉(表面铺满即可)。然后就可以烤了。烤箱中层,220度,15分钟至金黄色,基本上颜色好了就可以出了。(芝士拉丝的关键就是不要把芝士烤干)。烤好之后,有荷兰芹的话,可以把荷兰芹放到微波炉里打干,捏碎,稍微撒点装饰。芝士可以多放点,好吃!
酷暑的折磨下,下厨都没有动力?披萨皮是一道不用花费半小时就能够制作的菜肴,只需要水煮,不用担心做饭时汗流浃背,而这道披萨皮,只需注重选择新鲜食材,备好调料,就可以制作出美味。
2、用筷子稍稍搅拌,没有明水即可。
3、用手使劲揉面。直到手上无面,盆里无面。
4、对面团摔拉抻揉挫,使面团起筋。揉至能抻开薄膜,此时的膜很容易出现不规则的洞洞。到此即可。
5、将面团揉光滑。盖上盖子或者保鲜膜或者湿毛巾,发酵至2倍大。
6、发酵成2倍大了。
7、拿出面团揉揉排气,分成2个团,静置15分钟。我要做两个6寸的饼皮。
8、用擀面杖或者用手直接将饼皮压成形。盘子里撒适量的干面粉防粘。
9、用叉子在饼皮中央扎上小洞洞就行了。边缘不用扎。饼皮连盘子用保鲜膜包好,直接入冰箱冷冻。下次吃直接取出饼皮,放入披萨盘解冻后就可以用了。
想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗?那就从抓住她们的胃口开始吧!学会做披萨皮之后你可以亲自烹饪给她们吃,相信一定能够俘获她们的心。
在我们生活中有很多人都受到了胃病的伤害和影响,这主要是因为他们饮食不合理造成的,想要保护肠胃健康,就应该重视饮食,榴莲披萨的做法特别的简单,想要自己做饭却不知道应该如何是好的人不妨可以尝试这道菜式。
2、榴莲去核,将肉捣成泥
3、00g面粉加入2g酵母加入一勺糖,1g盐用温水活匀,不用太软(先活成这样的絮状再用手揉成面团)这样不容易沾手
4、活好面团以后放进大盆,用保鲜膜包起来,等待发酵,这样包起来发酵快而且水份不会蒸发
5、面团发酵两倍大
6、面团取出用手揉排气,然后分成两个面团,两个披萨的底
7、将面团用手掌擀成小圆行,再用擀面杖擀成8寸圆形
8、用手小心拿起8寸面饼放在手心上,两个手交替着拿在掌心,这样交替两次,饼就会撑大而且很均匀,这样才是手工的饼底噢!
9、准备好8寸烤盘摸少许油,用手撑过的饼底要比8寸烤盘大,要的就是这种感觉,用手指小心将大出来的边铺在烤盘边
10、铺好以后,用叉子在饼底均匀叉上小眼儿,这样烤的时候不会鼓包,叉好眼以后饼底放一旁醒10分钟
11、十分钟后,饼底先撒少许芝士碎
12、接着铺上榴莲泥,用勺子底摸平
13、上面再铺上厚厚的一层芝士碎
14、入烤箱,中层190~200度烤15分钟就好了
15、新鲜出炉
16、味道太好了,榴莲怎么那么好吃
工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由,榴莲披萨的做法虽然容易,但吃了后却会感觉意犹未尽。
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