黑胡椒牛仔骨的做法
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“黑胡椒牛仔骨的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下黑胡椒牛仔骨。
2.2牛仔骨分成均匀两份
3.1锅内加少许盐烧水，放入西兰花焯熟捞出沥干水
4.2除黑胡椒汁以外所有调料均匀抹在牛仔骨外面，倒入红酒腌制30分钟，中间记得翻面
5.平底锅烧热放橄榄油，油稍微温一下立即加入腌制好的牛仔骨
6.牛仔骨煎制变色后放入彩椒翻炒，待牛仔骨熟（用叉子叉一下无血水溢出)
7.牛仔骨装盘，锅内再加少许橄榄油烧热加入土豆条煎制金黄
8.黑胡椒汁加等量的水放锅内烧开浇在牛仔骨上即可
黑胡椒牛仔骨的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
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黑胡椒牛仔骨是一道美味的佳肴，很多人都比较喜欢吃，可以很好的昂住我们补充钙等微量元素，预防骨质疏松的问题，而黑胡椒以及牛仔骨搭配，能够很好的帮助健脾开胃。对身体健康以及营养的补充当然是比较好的，而下面所介绍的就是黑胡椒牛仔骨的做法，以及所需要的各种调味料。
黑胡椒牛仔骨是一道美味佳肴，主料是牛仔骨。
原料：牛仔骨400g。
辅料：彩椒100g、西兰花200g、土豆半个。
调料：黑胡椒汁1大勺、盐2g、黑胡椒碎1小勺、红酒2大勺。
做法：
1、牛仔骨分成均匀两份；
2、土豆去皮切条，彩椒切条，西兰花掰成小朵用盐水泡一下；
3、除黑胡椒汁以外所有调料均匀抹在牛仔骨外面，倒入红酒腌制30分钟，中间记得翻面；
4、锅内加少许盐烧水，放入西兰花焯熟捞出沥干水；
5、平底锅烧热放橄榄油，油稍微温一下立即加入腌制好的牛仔骨；
6、牛仔骨煎制变色后放入彩椒翻炒，待牛仔骨熟（用叉子叉一下无血水溢出)；
7、牛仔骨装盘，锅内再加少许橄榄油烧热加入土豆条煎制金黄；
8、黑胡椒汁加等量的水放锅内烧开浇在牛仔骨上即可！
了解了黑胡椒牛骨仔的这些做法之后，如果你对这一道食物就比较感兴趣的话，那么就按照上面介绍的这些方法动手去完成吧！这样子掌握了这些制作技巧之后，就可以享受健康美味的食物，开胃健脾。
牛仔骨的肉质偏瘦，细嫩鲜美，而且含有大量的蛋白质，脂肪含量相对较低，比较适合减肥的朋友食用。具有多种多样的做法，其中黑胡椒牛仔骨中不仅有牛肉的鲜味，而且黑胡椒的加入，为整道菜增添了浓郁的香味以及略微的辛辣，接下来就给大家介绍如何制作好吃的黑胡椒牛仔骨。
首先，购买牛仔骨是需要注意肉质的新鲜与细嫩，不要让其影响整道菜的口感。把剁好的牛仔骨放在清水下冲洗，接着在开水中焯制过血水，还能去除一些附着的脏东西。把洋葱去皮后切块，葱切丝，姜切末，青辣椒洗净后切块备用。
然后，准备干净的锅，放入油，油热后，中火煎炸牛仔骨，直至两面变色后，即可盛出备用。利用剩下的热余油，倒入各种配菜，包括姜末、葱丝以及洋葱和青辣椒，进行充分翻炒。接着把煎好的牛仔骨再次放入炒制。
最后，调制淀粉汁加入到锅中，翻炒后，倒入适量的黑胡椒粉以及其他的调味品，其中可以根据自身喜好加入其他搭配的食材，比如，土豆去皮切块，或者胡萝卜去皮切块。盖上锅盖，小火炖制直至收汁完成后即可盛出进行享用。
以上就是关于好吃的黑胡椒牛仔骨的具体做法，鲜美又带有一丝辛辣味道的汤汁，若是浇在刚蒸出来的米饭上，既好吃又有营养，又成为了黑胡椒牛仔骨盖饭，可以在家尝试制作。其中，由于牛仔骨含有骨头，做出来的汤汁浓郁富含营养。
黑胡椒是一种味道特别好的调料，很多食材正是因为加入了黑胡椒才更有味道，黑胡椒还可以做成黑胡椒酱，然后用来点缀各种各样的食物，好吃到不行。
一、蒜香黑胡椒酱
材料
奶油1大匙，蒜头碎3瓣，红葱头5瓣，高汤500cc，玉米粉1大匙，水1大匙，盐适量，黑胡椒粗粒20公克，匈牙利红椒粉5公克
做法
1.取一深锅，放入奶油以小火煮至融化，放入蒜头碎、红葱头碎以小火炒香。
2.将所有调味香料放入作法1的锅中以小火炒香，再加入高汤以小火熬煮20分钟。
3.将玉米粉和水搅拌均匀，倒入作法2的锅中勾芡，再倒入盐调味即可。
二、黑胡椒酱
材料
黑胡椒(捣碎) 1.5tbs,盐1 tsp,糖1 tsp,酱油1 tbs,水 适量,洋葱末 1/4颗,蒜头末 4-5瓣,玉米粉(勾芡用) 适量,奶油 适量
做法
1、先用奶油炒香洋葱末至洋葱呈现半透明状
2、放入蒜头末、捣碎过的黑胡椒、盐、糖、酱油后稍微拌炒
3、加入适量的水
4、用大火开始煮滚
5、将玉米粉和 水后倒入勾芡,勾芡的情形视情况增加
6、继续煮滚至酱汁呈现浓稠状即是完成
三、黑胡椒酱
材料
洋葱碎30公克，蒜头碎15公克，玉米粉1茶匙，黑胡椒粉1大匙，盐1茶匙，糖1茶匙，酱油1大匙，奶油40公克，高汤300cc
做法
1.热一锅，将奶油、洋葱碎放入锅中炒约1分钟至香。
2.加入黑胡椒续炒约1分钟，再加入蒜头碎、盐、糖、玉米粉、酱油、高汤，煮至沸腾后勾芡即可。
对于胡椒粉我想大家应该是比较熟悉的了吧?胡椒粉是一种常见的调味品，通常用于放在汤里加味儿的。胡椒粉中还含有丰富的淀粉，蛋白质等等营养物质，是一种比较具有营养价值的调味品。胡椒粉不仅仅在使用方面具有营养价值，在药用方面还具有一定的价值。黑胡椒粉相对于白胡椒粉是一种更适合制作红烧菜色的调味品，黑胡椒粉的味道更加浓烈。
那么黑胡椒汁呢?顾名思义就是以黑胡椒粉为原材料进行一定的价格制作而成的，是一种浓缩汁。说到黑胡椒汁大家应该也一定会想到好吃的黑胡椒汁牛排吧?那味道真是让人久久不能忘却啊。下面我就来告诉大家黑胡椒汁的做法吧。
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗
最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。
比较复杂的做法是：
1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香;
2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水;
3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。
最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。
看了上面的文章我想大家对于那么黑胡椒汁的做法应该已经基本掌握了吧，心里应该已经有了数。启事黑胡椒汁的做法并不是很难，步骤也不是很繁琐，需要的就是我们多一点的耐心和细心，只要我们尝试过了，努力过了就一定会有所经验的，就会离成功越来越近了。
牛肉是很多人喜爱的选择，牛肉的脂肪少，多吃牛肉对身体没有任何影响，不过在吃牛肉的时候，也要注意要选择正确的制作方法，这样对牛肉的营养成分也有很好保留，吃的时候对身体各方面不会有任何影响，那黑胡椒牛肉的做法是不之选，这样制作方式让牛肉变得很好吃。
黑胡椒牛肉的做法：
材料：牛肉粒半盒，洋蔥4分之1顆，黃椒4分之1顆，紅椒4分之1顆，蒜2瓣，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎適量，醬油3.5匙，橄欖油一點點，料酒1匙
做法
1、牛肉粒半盒多餘的水分用廚房紙巾吸乾，加入1.5匙醬油，一些黑胡椒粉和黑胡椒碎，1匙料酒用手抓均勻放冰箱冷藏。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、洋蔥4分之1顆切絲。
4、黃椒4分之1顆，紅椒4分之1顆切塊。
5、不粘鍋小火加熱，倒入一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(1)兩面煎至5分熟盛出。
6、不粘鍋小火加熱，倒入一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(2)和步驟(3)爆香。
7、加一點點水拌炒至洋蔥呈半透明，加入步驟(5)和步驟(4)拌炒，等到肉差不多熟了，加入醬油2匙，適量黑胡椒粉和黑胡椒碎拌炒均勻，裝盤。
通过对黑胡椒牛肉的做法认识，在吃这样佳肴的时候，完全可以放心进行，而且在家里制作黑胡椒牛肉的时候，按照以上步骤进行最佳，都能够轻松的制作出美味的牛肉来，不过对黑胡椒牛肉每次制作需要适量进行，否则剩下的牛肉口感很容易改变。
黑胡椒猪排主要的原料就是用猪排制作，猪排的做法有很多种，还可以单独的存在例如猪排饭，食用猪排可以补充我们的能量让我们更有精神。黑胡椒猪排只要是用到黑胡椒的食物，它做出来的味道一般都是偏辣的，所以对于一些像孕妇这样特殊的群体还是少食用的好，因为它是属于刺激性的食物。
还有对于一些吃辣味的食物会过敏的人来说还是不适宜食用，。不过黑胡椒对我们的身体还是很有帮助的，它含有我们人体所需要的维生素的营养成分，而且食用黑胡椒做出来的食物会增加我们的食欲，那么黑胡椒猪排的做法是什么呢?
0配料:鲜酱油，味好美炸猪排配料
口味:香
制作难度：配菜(中级)
制作时间：10分钟
黑胡椒猪排的做法:
1 猪大排切成薄片，用刀背敲松，加入少量鲜酱油腌制。
2 将每片猪排上均匀的粘上配料，将多余部分抖下来。
3 锅烧热，倒入油，放入猪排煎至两面发黄出现至酱油色即可.
黑胡椒子在印度是草药、悉达和尤那尼医学中的一种药物。5世纪的《叙利亚医学之书》(Syriac Book of Medicines)指出胡椒(可能实际指的是荜拨)可治疗便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声嘶、消化不良、昆虫叮咬、失眠、关节痛、肝病、肺病、口腔脓肿、晒伤、龋齿与牙痛。在中医学中，黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。5世纪后的许多着作也建议用胡椒黑、绿、红、白胡椒子
来治疗眼疾，一般是将胡椒制成的软膏直接涂敷在眼睛上。在现代医学中，没有证据可以表明以上的这些治疗方法是有效的;将胡椒直接涂在眼睛上是很不舒服的，同时还有可能对眼睛造成损伤。
黑胡椒猪排的做法主要是采用了黑胡椒和猪排，在制作的技巧上我们需要注意的就是它对猪排的挑选和制作。因为猪排是做这道食物的关键，所以它的制作也是一个重要环节。在制作过程中要在猪排的上层均匀的涂上配料这样味道才能够更鲜美。
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