砂锅土豆鸡的做法
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《砂锅土豆鸡的做法》，希望能对您有所帮助，请收藏。
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍砂锅土豆鸡的做法，自己动手做起来
2.土豆切块，姜切丝
3.木耳发泡摘小朵洗干净
4.豌豆解冻备用
5.鸡肉放入凉水里
6.加少许料酒
7.加热至水沸腾，漂去浮沫
8.捞出备用
9.油锅加热，放入八角
10.姜丝炒出香味
11.把鸡块放入翻炒，炒的过程中，可以放1茶匙糖，1汤匙李锦记秘制红烧汁上色
12.鸡肉炒干后关火去拿砂锅
13.将泡好的黑木耳先倒进砂锅里
14.再倒入炒干的鸡块
15.放温水没过鸡块
16.倒入豌豆
17.砂锅不能上来就用大火，先小火加热15分钟
18.再转大火，炖开后转小火
19.炖一个小时后，用筷子试试鸡块是否烂了，如果炖烂了就可以放入所有土豆块
20.这个时候再加盐，盖锅盖，再炖十五分钟就OK了，差不多是等汤还剩1/2就好
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍砂锅土豆鸡就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
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其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道木耳砂锅鸡的做法
2.2生姜、葱白切丝，蒜瓣拍碎。
3.1先将鸡油放入锅内爆出油。
4.2将鸡斩件备用。
5.1放入生抽和老抽。
6.2放入鸡肉爆香。
7.放入姜丝等各种调料。
8.大火爆香鸡肉，装起备用。
9.锅烧热油，放木耳入炒香。
10.和入爆香的鸡肉一起翻炒，加浸泡木耳的水入煮开。
11.转入砂锅肉，煲15到20分钟。
12.放盐调好味，即可连锅端上食用。
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完木耳砂锅鸡的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
砂锅鸡米饭是现代快餐中的一种，现在很多白领的工作和生活都比较繁忙，所以平时就没有足够的时间来制作出丰富还特别美味的食物，平时制作美食的时候都是会选择方面和简单快捷的方式来制作美食，如果会做这个砂锅鸡米饭的话，那么就满足了所有的要求，那么这个砂锅鸡米饭的做法有哪些呢?
如何怎么自制砂锅黄焖鸡米饭 家常砂锅黄焖鸡米饭的做法带图解，最近大街小巷都是黄焖鸡米饭感觉他们做的味道 真的挺一般的，试试在家里自己做黄焖鸡米饭吧。
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烹饪技巧：
1、这个主食很简单，鸡翅提前腌一下煎可以去腥，更入味，而且可以去除多余的油脂;
2、大米如果有时候可以提前泡一会儿，这样熟的更快更均匀，但是水就是少放了，因为大米吸收了一些水份，也可以干米直接炒，但是水就要多一些，和平时煮饭的水差不多就行了;
3、油尽量少放，因为鸡翅在焖的过程中也会出油;
4、如果喜欢香料味道可以适当放一个大料，一片白芷，一片香叶;
5、这个里边也可以放洋葱，土豆什么的，看您喜欢好吧，非常省时且好吃的一道主食。
主料：胡萝卜1根鸡翅7个
调料：葱1段姜5片生抽1汤匙老抽1/2汤匙蚝油1汤匙黄酒2汤匙食油1汤匙
砂锅黄焖鸡米饭的做法：
1.准备材料
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2.鸡翅两面切两刀以便入味
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3.用黄酒、生抽和葱、姜腌一会儿
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4.胡萝卜切粗条
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5.锅烧热，放一点油把鸡翅两面煎黄约七成熟盛出
以上的做法就是关于这个砂锅鸡饭的各种做法，大家如果会做这个砂锅鸡饭的话，那么随时就可以做来给自己吃，而制作砂锅鸡饭的时候还可以带到公司里面，成为自己的便当，这样的便当也是人人都羡慕的，保证有很多人都想学，学会了就可以传授一下自己的手艺了。
定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下砂锅鸡粥的做法。
2.2鸡斩件，清洗干净沥干水分，加入1小勺盐、1/2小勺生粉、1小勺白糖、1小勺生抽、姜丝拌匀腌20分钟，香菜切碎；
3.淋入少许食用油，拌匀，腌10分钟；把米倒进锅里，倒进5碗水，大火煮开后中小火煲30-40分钟，就可以煮成一锅白粥。
4.煮好的白粥盛进砂锅，大火煮开；
5.把腌好的鸡肉倒进砂锅，小火煮开；煮的过程为了防止粘锅，要注意搅拌。
6.鸡肉熟了以后，加入香菜碎，煮1-2分钟即可。
看完砂锅鸡粥的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下砂锅笋焖鸡这道菜的做法。
2.12鸡腿切小块，加姜片葱段准备焯水。
3.21冷水加料酒，倒入鸡块。水开后洗去浮末，备用。
4.一个笋太大了，取根部一小段去皮切块。
5.鸡块出锅后倒入笋块焯水，加一小勺盐，稍煮后出锅洗净。
6.1一个笋太大了，取根部一小段去皮切块。
7.2准备葱段姜片和花椒。
8.鸡块出锅后倒入笋块焯水，加一小勺盐，稍煮后出锅洗净。
9.准备葱段姜片和花椒。
10.留下几块笋，铺在砂锅底部。
11.将炒好的笋和鸡肉移至砂锅中，加入孜然粉，加入热水。
12.中火烧开转小火焖炖30到40分钟，中间开盖检视。最后再开大火收一下汁。
砂锅笋焖鸡理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
大家对砂锅鸡并不陌生，很多时候在外面吃饭都会吃的到，而且其中也会放入香菇，红枣，枸杞等这些滋补保健食材，所以可以给我们带来美味，同时也利于健康。
一材料：
整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~,或者就单是鸡腿也不错啊。）、干香菇15朵、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许，酱油，料酒，葱段，干淀粉。
二、做法：
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉，放干淀粉、酱油、料酒和油腌制5-10分钟；香菇放水泡发，洗净，切成两半或四半，香菇水沥出较为干净的部分备用，红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、置炒锅放底油（同时，另置砂锅，放入清水、香菇水、料酒、酱油、红枣和枸杞，烧开），油热后放入葱段、姜片、鸡块、煸炒至变色，将鸡块放入砂锅中，大火煮沸，转小火炖40分钟后，加入香菇再炖20分钟后，加盐调味即可出锅。（柴鸡、乌鸡小火炖1个半小时后，加入香菇再炖20分钟）
三，功效
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。炖，砂锅炖的鸡味道更鲜美，鸡本身就很鲜，无需添加鸡精
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好砂锅土豆炖牛腩。
2.1切好的牛腩放进开水里，焯一下，撇去浮沫。
3.2牛腩清水洗去血水，切成大块，约2cm砂锅土豆炖牛腩2cm。
4.1另起新锅，油烧热之后把姜蒜等放进去煸炒出香味
5.2配料准备。姜去皮切片，大蒜切开，八角、香叶和丁香，清水冲一下。
6.1放入盐、酱油，加适量水，没过牛腩。
7.2牛腩块倒进锅里，翻炒均匀。
8.锅内所有材料转移到砂锅内，大火烧开后转小火慢炖1小时。
9.土豆去皮切大块。
10.土豆放进砂锅，然后慢炖30分钟，至土豆酥烂。
11.成品图
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知砂锅土豆炖牛腩全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
砂锅土豆丝的做法不难，砂锅土豆丝里面放了鸡肉，放了黄豆芽，还有海带等食材。适当的吃一些有很好的补气血的功效，土豆的营养价值很高，里面的淀粉多为抗性淀粉，只要在制作的时候少放油，就有很好的减肥功效，下面我们就来了解一下砂锅土豆丝的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备半只鸡，准备适量的土豆，准备适量的黄豆芽，准备适量的海带，另外辅料有色拉油、食盐、姜、八角、桂皮、辣椒粉和小葱。
先把半只鸡清洗干净，然后放在砂锅里面，加入清水，清水要没过鸡，然后加入葱姜八角桂皮，大火烧开以后，再煮一会儿，只要能用筷子轻松的插过鸡肉，说明基本熟了，然后把姜、八角、葱和桂皮以及半只鸡都捞出来，把鸡肉撕成小段备用。
把海带和豆芽都清洗干净，土豆去皮，切成细丝，用凉水浸泡一下，然后再把海带、豆芽、土豆丝和做好的鸡肉再次放入砂锅里面，大火烧开，再煮三分钟左右，加入少许的盐，放入辣椒油。这样砂锅土豆丝就做好了。
砂锅土豆丝的做法比较简单，因为放入了鸡肉，又放入了海带，使砂锅土豆丝的营养更加全面，适当的吃一些有很好的提高免疫力的作用，还有很好的补气血的效果，鸡肉富含高蛋白，脂肪含量很少，另外里面没有放油，对于正处在减肥期的人来说适当的吃一些，也不会出现发胖的问题。
在天气寒冷的季节大家都喜欢吃一些热气腾腾的饭菜，尤其在寒冷东北，砂锅就成了大家非常喜好的一种做法，而且用砂锅做菜比较保温，菜也不容易凉，我们在饭店里也经常能看到用砂锅炖各种菜，热气腾腾的砂锅炖菜会使人非常有食欲，但是从健康的角度来说，砂锅菜并不宜常吃。
砂锅牛肉炖土豆做法一
牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花在
1.牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。
2.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。
3.炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。
4.加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。
5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。
6.放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软。
7.大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。
小诀窍：
红酒和牛肉是绝佳的搭配，在煎牛排，或者炖牛肉的时候放一点提味，会有意想不到的效果。2.炖牛肉的时候，盐一定要在牛肉酥烂之后再加，否则炖出来的牛肉会特别柴。
砂锅牛肉炖土豆做法 ?二
牛肉切方块（不能过小，肉会缩水），入锅加水烧涨去血水，捞出沥干.
土豆，胡萝卜，洋葱切块，葱切段，姜切片备用.
倒少量油在锅里，略煎土豆和胡萝卜，盛起备用。
留油在锅里，下葱姜蒜煸炒出香味，倒入牛肉炒至断生，加红糖，酱油，和一勺豆瓣酱及所有香料炒至牛肉上色，加清水莫过牛肉烧涨关火.
倒入砂锅,加盖小火炖2小时，炖至牛肉扒软加入土豆，胡萝卜，洋葱再炖半小时使汤汁浓郁,盛出撒少许葱花即可.
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于砂锅小土豆这道菜的做法。
2.准备好八角、桂皮、香叶和辣椒。
3.葱切段，姜切片。
4.小土豆用刷子，刷洗干净。
5.锅中注入油，将沥干水分的土豆煎制。
6. 煎至土豆表面起皱微黄捞出，放入砂锅中。
7.锅中留底油，下入八角、桂皮、香叶、辣椒、 葱、姜 炒香。
8. 倒入酱油 糖和适量的清水，烧开。
9.将炒制的汤汁倒入砂锅中，汤汁要没过土豆。大火烧开，转小火焖至30分钟，土豆软绵即可。
砂锅小土豆的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。
平日里爱吃土豆的朋友们应该都会知道砂锅土豆粉。土豆的制作方法很多，有的人喜爱用土豆做菜，如酸辣土豆丝。相信爱吃土豆的朋友们在平日里也爱吃砂锅土豆粉，但是你们对于它的制作方法却不知道，所以我们建议大家可以来学习一下这篇文章介绍的做法。
原料：
土豆粉一人份、香菇两朵、海带丝 少许、豆腐泡几个、魔芋结、大白菜几片。
调料：盐 1小匙、糖 1/2小匙、生抽1大匙、花椒粉少许、辣椒油1大匙。
做法
1.锅中烧开水，下土豆粉煮熟，捞出过凉水待用
2.砂锅中加足水，下香菇和海带丝一起煮至水开，此时汤就是方便的香菇海带高汤啦~接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟，然后下大白菜、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可
3.吃的时候根据喜好加点辣椒油啊醋啊什么的
制麻辣料：
1、花椒1500克，干辣椒3500克，山奈50克，八角30克，香叶、草果各20克，白豆蔻、小茴香各25克，加工成细粉。
2、然后与郫县豆瓣酱5千克，豆豉200克，冰糖500克一起磨碎，用5千克牛油、3千克葱油，加2千克水一起熬制1小时，最后放入炒熟并磨碎的花生米和黄豆，放入白钢方盘内自然冷却即可。
自制鲜汤制法：
主料：
调助料：
老姜300克，大葱500克，白胡椒3克，料酒500克。
制作程序：
(1)将鸡宰杀后剖腹，治净。猪肘刮洗至净。猪棒骨洗净，敲破。将猪棒骨、老母鸡、猪肘入沸水锅中氽一水，取出用清水冲洗，沥净水。老姜拍破，大葱挽结。
(2)将猪棒骨、老母鸡、猪肘、老姜、大葱、白胡椒、料酒入汤桶中，注入清水，旺火烧沸，撇净浮沫，用中火熬至汤色乳白、鲜香味浓时即可。
要点：
清水须一次性加够，中途不加水。水不宜掺得太满，以免沸后溢锅。需旺火或中火熬制，小火熬制汤色不白。
酱汤卤水配方：
水2千克，蚝油10克，豆瓣酱30克，辣妹子10克，孜然粉5克，盐、味精各6克，鸡精4克，葱、姜各20克调匀即可。
卤鸡腿肉(或牛肉、猪肉、排骨)制法：
冷冻的鸡腿肉(或牛肉、猪肉、排骨)解冻，带骨斩成2厘米见方的小块，入酱汤卤中用高压锅压制20分钟即可。
砂锅土豆粉是很多朋友们平日里爱吃的粉类食物，营养价值高而且制作起来不难。土豆粉配上配料后，美味会增加很多倍。不想吃饭的时候可以吃吃砂锅土豆粉。若是在平日里空闲而又喜爱粉类食物的朋友们也不妨试试砂锅土豆粉。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《砂锅土豆鸡的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生鸡煲汤的做法”专题。
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