山药是一种利尿食物,所以身体想要快速排毒的话,可以通过吃山药来达到排毒的目的。而在吃山药的过程中,人们往往喜欢将山药和很多食材炖在一起,例如著名的山药排骨汤,就是一个非常美味的汤羹。其实牛尾也是可以和山药炖在一起,并且也能够综合二者的功效,下面就一起学习山药炖牛尾的方法。
食材
主料
500g牛尾
250g山药
1根胡萝卜
配料
适量盐
适量料酒
制作步骤
1准备材料:牛尾500g,山药250g,胡萝卜1根。
2生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次
3将牛尾放入煮锅,加入足量的清水和姜片
4倒入2汤匙的料酒
5大火煮开,撇去浮沫
6将撇去浮沫的牛尾和汤倒入压力锅中
7盖上盖子大火烧开转小火褒30分钟关火
8将山药,胡萝卜去皮切滚刀块
9待高压锅能正常打开后加入山药和胡萝卜块小火煮30分钟10加入适量的盐胡椒粉调味
小贴士
提醒:
1.牛尾在清水中浸泡可以祛除牛尾巴里的膻味,中途别忘了换水
2.因为牛尾巴需要长时间的炖煮,我这里图方便用了压力锅来制作。如果不喜欢用压力锅.也可以用沙锅来煲汤只不过煲制时间需要3——4小时。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么,怎样才算是好的饮食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关番茄牛尾煲这道菜的做法。
2.西红柿洗净切块;胡萝卜洗净,切滚刀块;香芹洗净,切成段;苹果洗净,切滚刀块
3.炒锅置火上,放油,烧至5成热,放葱丝、姜片,爆香
4.放入牛尾小火炒香
5.注入适量清水
6.放入番茄块、胡萝卜块、西芹、苹果块,冰糖、番茄酱煮沸
7.移入电炖锅中,小火煮1个半小时,加盐和鸡精即可
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了番茄牛尾煲做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。
大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍咖喱蔬菜牛尾煲。
2.2牛尾焯水,洗去血沫
3.12因为牛尾焯过水,所以炖出的汤还比较清,除了最底下一点渣不要外,汤和牛尾都备用
4.21两个半小时后,将香茅,土豆,洋葱,和胡萝卜切滚刀块
5.锅里放点牛油(可以用其他油)融化
6.放一大勺半咖喱粉炒一下
7.放入洋葱和香茅翻炒,胡萝卜也放进去
8.将煲好的牛尾放入锅内,牛尾汤一起倒入,最底下一点渣滤去不要
9.炖开二十分钟的样子,再放入土豆,咖喱块
10.加入半罐椰浆,再煮半个多小时至土豆酥软
11.下盐调味略收浓汤即可
咖喱蔬菜牛尾煲介绍就到这里了,朋友们您是否对这道菜感兴趣,学会了它的制作方法?那么赶快回家,在厨房自己尝试一下吧!
牛鞭是非常不错的壮阳食材,一般是通过烧烤或者是煲汤的方式进行制作的,吃什么补什么在中国人的印象中根深蒂固。所以,牛尾牛鞭汤也是相当的普及,平时的生活压力大,导致身体不适很好的人群,可以进行学习多进行滋补。那么,牛尾牛鞭汤怎么煲?下面咱们就来详细了解一下做法吧。
牛鞭汤:
主料:牛鞭1-2根。
调料:熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克。
作法:
(1) 先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。
(2) 炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐,用糖色将汤调成汪红色,把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓,拣出葱、姜,用湿淀粉勾成浓流芡,淋上花椒油即可。
特点:色泽枣红,牛鞭软烂,味道醇香。
牛尾汤
原料:牛尾适量,卷心菜适量,胡萝卜一根, 洋葱一个,番茄一个,土豆两只,西芹一根 ,葱姜,盐,黄油适量,黑胡椒 适量;面粉少许。
做法:
1)将牛尾用刀切成短的段,然后用凉水中浸泡出血水后洗净;
2)将所有蔬菜洗净切片备用;
3)牛尾和葱姜放砂锅里,水开撇去沫。炖到肉酥烂;
4)起油锅,炒软炒熟各种备用的蔬菜;
5)将炒好的蔬菜加入牛尾汤,同时加入黄油一起炖;
6)待蔬菜烂熟后,加入用面粉炒好的油面酱,再加入盐、味精以及黑胡椒胡椒粉即可起锅。
以上就是有关牛尾牛鞭汤怎么煲的介绍,大家应该都学会了吧。牛尾牛鞭汤确实是一道非常不错的佳品。但是,如果是用来壮阳的话,就要持客观的态度了,毕竟导致肾虚的因素有很多,只有找到了具体的因素,才可能使用食补的方式获得最佳的效果。
在很多人眼中,你是成功的,你更是完美的。但是只有你自己知道,其实自己什么都没有,因为最重要的健康没有了。那么,想要找回健康的你,该怎么办呢?其实完全可以从饮食上找回。那么,现在就让小编来教您如何做好山药母鸡煲这道菜吧。
2.1将鸡块放入烧好的开水中,焯烫一下。
3.2老母鸡洗净,剁成小块。
4.12将焯好的鸡块捞出,控干水分备用。
5.21锅加热,并倒入少量的食用油。
6.木耳泡发后用手撕成小朵。
7.将鸡块倒入锅中翻炒片刻。
8.炒出鸡肉香味后,倒入没过鸡肉的水,大火烧开后,小火慢炖。
9.大概两小时后,放入木耳,继续炖煮。
10.山药去皮,切小块。
11.大概半个小时后,倒入山药,加入适量的盐,山药软烂后即可关火。
看完了关于山药母鸡煲的做法简介,不少人已经口水流满地了吧,快擦擦。要知道掌握具体步骤的你,肯定能够独自做出不一样的美食来。
乌鸡山药煲的做法,没有大家想的那么复杂。先把餐具,调料准备好。然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.21姜拍松,葱打结,香菜取根。
3.1山药去皮切大块。
4.2鸡买回来已经斩块了,洗净加姜和料酒焯水,出水后洗净。米妈分开了,把好块的肉肉挑出来炒了,鸡架类的煮汤了。
5.木耳泡发去根。
6.红枣,枸杞洗净备用。
7.鹌鹑蛋煮好后去皮。
8.将所有材料除枸杞外都加入电压力锅中,米妈犯了一个错,忘记加鹌鹑蛋了,后来才加的。
9.通电启动煲汤
10. 开锅后的样子
11.程序结束后,开锅,加入枸杞,用盐调味。
显然,读完乌鸡山药煲这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。
从小到大衣食住行被父母包办的你,现在混进社会了,还能够单独做点什么事呢?尤其是吃饭,你能够自己解决吗?或许你可以天天在外面吃,但是这种行为不但浪费金钱,而且还毁健康。所以,年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么,现在就请跟着小编一起来了解一下有关山药鸡汤煲的做法吧。
2.12将切好的鸡块放入烧开的水中,放入姜片,滴入少许料酒
3.21将焯过血水的鸡块捞出,冲水沥干备用
4.将山药削皮洗净
5.山药切成块状备用
6.莲子,龙眼提前水用泡发洗净
7.将所有材料倒放瓦罐,大火烧开,小火炖2小时,加入适量盐,鸡精
8.初冬喝上暧暧的汤,真美好呢
9.真好喝呢,里面的山药也好吃
家人的健康是主妇们最大的心愿,那么,通过小编今天介绍的这道健康美味的山药鸡汤煲,年是不是也想学学呢?赶快为家人去去动手做一做。
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