花生糊糊的做法
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“花生糊糊的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍花生糊糊。
2.1薏米和荞麦米洗净
3.2把花生洗净，用刀剁成花生碎
4.1准备好一碗温水放入白面搅拌均匀，搅拌到没有面疙瘩为止【用温水或者是凉水都可以，就是不能用开水】
5.2锅里放上适合的清水 然后把花生碎、薏米、荞麦米都放入锅里大火烧开 转小火继续煮10分钟，花生和薏米煮熟为止【注意：勤查看着点，别溢出来了】
6.1煮开后，关火，加入适量的盐
7.2慢慢倒入搅拌好的面糊，要一边到一边搅拌锅里的，继续煮开
8.大功到成，看看做好的稀饭
9.做好的糊豆
10.配上小菜
花生糊糊这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
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相信大家对于玉米肯定是不会陌生的吧，玉米是我们常见的一种食材，玉米不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃玉米可以起到很好的养生保健功效，玉米有健脾益胃和抗衰老等效用，常吃玉米还可以起到预防便秘和动脉硬化等作用，所以玉米受到了大家的喜欢，下文我们给大家介绍一下玉米糊糊的家常做法。
1准备点玉米面，越细的越好
2这样的小勺，两满勺就行，这是给宝宝做的，这是两碗的量。
3用凉水把玉米面搅匀，通常半碗水就够了，一定要是凉水
4两碗水烧开
5水开后，倒入调好的玉米，一边倒一边搅。
6清香，甜美的，玉米糊糊就做好了，尝尝吧，也可以放点糖，但俺是给宝宝吃的，就不能这样放了。
营养价值
1. 健脾益胃。
玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2. 抗衰老。
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3. 防止便秘，防止动脉硬化。
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
4. 防癌。
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5. 美肤护肤功效。
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6. 降糖功效。
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
在上面的文章里面我们介绍了什么是玉米，我们知道玉米不但可以食用而且还含有丰富的营养，常吃玉米有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了玉米糊糊的家常做法，相信大家都已经掌握了吧。
现在人们的生活水平越来越高，从而对饮食的要求也越来越高，外面的食物太油腻不健康，但是自己却因为工作忙而没时间做，那么问题来了，有什么简单又好吃的食物是可以在家做的呢？玉米面糊饼就是你的不二之选，那么我们就一起来看一下玉米面糊饼到底是怎么做的吧！
主要做法：
原料:
玉米面80克、面粉40克、韭菜100克、鸡蛋2个、虾皮、芝麻油适量。
做法:
1、将玉米面与面粉混合均匀，倒入适量的热水，用筷子搅拌至半湿无干粉状;
2、虾皮洗净沥干;热锅放油，下入虾皮用小火将其炒香后舀出待用;韭菜洗净沥干切成小段;
3、鸡蛋磕入碗中，加入韭菜与炒好的虾皮，再加入适量的盐与芝麻油，拌匀成馅;
4、平底锅内放入少许油，将调好的玉米面倒入锅内，用手将其抹平并压紧实，再将馅料倒在面饼上，用勺子将其抹平;
5、盖上锅盖，中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅。
看了上文的介绍，是不是觉得玉米面糊饼很容易做呢，工作忙只要抽出十几分钟的时间也可以吃到亲手做的健康又美味的美食，最后建议大家在饮食上要多注意了，不要为了贪图方便老是出去外面吃快餐，外面的食物味精较多，不益健康。
面糊糊是我国汉族的一种面食小吃，常见于早餐店或者家中的餐桌上。面糊糊风味独特，回味悠长，不同地方的面糊糊会有不同的口感，同时还具有低热量等特点。那么如何做好美味可口的面糊糊呢？今天就让我们为大家来详细解说面糊糊的具体做法和注意事项吧。
配料：面粉（喝汤的小调羹大约5满勺），鸡蛋（一个到两个），清水（一碗），火腿肠（一根，用火腿肠比较经济，有虾仁代替就更好了，呵呵），榨菜细末（一调羹），葱末（一碗，葱放在蛋饼里很好吃，所以可以多些）。
调料有：盐（家里盐罐里的那个小勺子两勺），味精（一勺），糖（半勺，为什么要加糖？好象上海人做菜都会加一点，据说可以吊出鲜味），胡椒粉（两勺），黄酒（半调羹，如果蛋放的多，就要放点黄酒，否则有饼有腥味，如果放的少，酒不加也可以）。
做法：1.把面粉放到一个大碗里，打入鸡蛋搅拌调成面糊，调和均匀后一点点加水。面糊的粘稠度么，就是提起筷子缓缓滴下来的程度，但也不要太干了，否则不容易摊。（鸡蛋直接放在面糊里的理由是，这样做出来的面很嫩）。之后在面糊里放入盐、味精、糖、黄酒，搅拌均匀。
2.把火腿肠切成细末，然后和榨菜末、葱末、都放入面糊，搅拌均匀。
3.好，开始做了，锅子里倒油，大约是一调羹的油，不用太多，倒好后倾斜旋转下锅子，使锅底都薄薄地涂上一层水，这样就不会沾锅了。等水开了之后，把搅拌好的面糊慢慢倒入，右手倒面，左手倾斜旋转锅子因为里面是嫩嫩的，。面糊都倒入后，火调小，大约热1分钟，下面的底就结牢了再撒些葱花，就可以用锅铲切成四份，取出装盆。吃之前，稍撒上胡椒粉。
以上就是今天为大家介绍的有关面糊糊的详细做法和注意事项，想必会给大家带来灵感和收获。根据以上做法，大家还可以推理出其他口味的面糊糊做法，想必在家里为家人朋友做一道面糊糊也是一件快乐的事情。面糊糊营养丰富，适合早中晚食用。
凉皮是很多人都喜爱的一种小吃，在酷暑难耐的夏天总能看到凉皮的身影，夏天本就容易上火，而且食欲也会有所影响，此时来一碗凉皮自然十分惬意。那么总在外面吃凉皮似乎对自己的健康不负责任，其实我们可以在家里自己做凉皮的，但是很多人都反应自制凉皮会出现黏糊糊容易裂开的问题，这是什么原因呢，自制凉皮又该掌握哪些技巧呢。
一、自制凉皮黏糊糊，昨天下午弄了面，面筋很成功，本来信心满满，但是今早的蒸凉皮过程，是让我经历了各种挫败啊，先用不锈钢盆放在水面上，应该是因为在水里不平稳，盖的不严，压根没看见起泡，各种裂，也尝试了加水，加盐，薄的，厚的，还揭不下来，都碎了。然后换了一个曲奇铁盒的盖子，放在蒸屉上，虽然容器小了，但是总算是没裂，也能揭下来了，但是凉皮是白白的，粘糊糊的口感，完全没劲道。突然想这个比盆子薄，应该是时间长了，我蒸了得有五分钟，于是又尝试了两分钟揭盖，兴奋啊，终于看见传说中的大气泡！！！过凉后无论怎么薄，也很好掀开，口感也对了！！！二、凉皮黏糊糊的原因蒸凉皮前要在盘子上刷层油。 凉皮太硬容易断裂可能是水的比例偏少。用纯淀粉或者绿豆粉制作凉皮的效果会更好一些。三、制作凉皮小窍门1、面粉的选择自制凉皮要选用不含面粉改良剂的高筋面粉，用这种面粉做的凉皮口感最筋道，低筋面粉或含有改良剂的面粉都不好用。2、和面与洗面筋是关键让凉皮透明、不干硬的关键要点就是洗面筋，一定要把面粉中的面筋完全洗出来，如果最后的面浆水里还有蛋白质，做出来的凉皮就不可能是透明的，皮会发脆且容易干硬。为了把面筋洗得很干净，我们可以采用如下几种方法综合运用：（1）每100克干面粉中加入1克细盐拌匀，因为盐可以让面团更加筋道，能洗出更多的面筋来。（2）用温水和面有利于面筋的生成，温水的用量约为面粉的一半，按重量计算。（3）面团和好以后要多揉几次，揉的越光滑越有利面筋的生成，揉好以后还要再醒发30分钟。3、面浆水的处理让凉皮透明的第二个关键要点就是面浆水的处理了，一定要把面浆水充分沉淀一个晚上，并且要尽量把上层的清水完全倒干净，这样才能保证下层淀粉糊的纯度，从而做出透明度很高的凉皮。或者，面浆里面放点强筋计，凉皮筋，放点硼砂也行。保证做出的凉皮又筋道，又好吃。4、淀粉糊的浓度最后留下的淀粉糊可以用婆美比重计测量一下，如果糊的浓度为17～18波尔是最佳的，这种浓度做出的凉皮最为筋道。5、过滤淀粉糊淀粉糊最好用滤网过滤一下，把其中的渣渣类的杂质去掉，这样做的凉皮更加完美。6、色拉油细节处理每蒸好一张凉皮就刷一层色拉油，并用湿布盖在凉皮上，这样能防止凉皮互相粘连和失水干裂。蒸面皮的时候记得一定要盖盖，不盖的结果就是凉皮也容易干硬。
花生酥糖是很常见的食品，这类食品受到很多人喜爱，主要对一些爱吃甜食的女性，都是非常的喜欢选择，花生酥糖含有的蛋白质、糖、维生素都是比较多，吃花生酥糖的时候，也是要适量的进行，不宜吃的太多，否则对身体也是没有太多好处的，那花生酥糖的做法如何呢?
很多人对花生酥糖的做法并不是很清楚，这类糖在制作上，都是有着一些不错方法，不过制作花生酥糖的时候，需要对它的制作方法进行了解，使得制作这类糖的时候，都是能够顺利进行。
花生酥糖的做法：
材料：低筋面粉40g，黑芝麻花生酱25g，无盐黄油25g，细砂糖20g，全蛋液15g，小苏打1/8勺。
做法：
1..黄油室温软化后，加入白砂糖
2..先用橡皮刮刀搅拌均匀
3..再用电动打蛋器搅打均匀
4..分两次加入全蛋液
5..用电动打蛋器快速打发，打至均匀奶油糊状
6..加入花生酱，搅打均匀
7..将低筋面粉和小苏打一起筛入
8..用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成面团
9..将面团分为15g左右一个的小面团，搓圆、按扁，摆在烤盘中;烤箱170度预热5分钟，放入饼干烘烤25分钟左右，停火后利用余温焖10分钟左右。
芝麻花生酥条
材料：黄油170克，糖粉65克，牛奶55克，低筋面粉240克，花生酱(含碎粒)50克，芝麻10克。
做法
1.提前室油化软黄油，用手提打蛋器先低速略打散后，分三次加入 糖粉，搅拌均匀，糖粉融化，黄油呈羽绒状。
2.分次加入牛奶，搅拌均匀，成色拉酱状。再加入花生酱，拌均匀。
3.加入筛过的低粉，从下往上兜着拌匀。不能划圈拌，以免出筋，否 则口感不酥松。
4.预热烤箱150度。
5.平底烤盘里铺上锡纸或油纸，倒入面团，铺满抹匀，撒上芝麻。
6.入冰箱冷冻120分钟后取出，用刀在烤盘里切出宽5CM，长10CM左右 的长条。
7.入烤箱烤20分钟左右，待凉后取出即可。
以上就是对花生酥糖的做法详细介绍，制作花生酥糖并不是很复杂，不过在制作的时候，要注意食材的搭配，这样制作后，使得它在口感和营养元素上，不会有太多改善，同时花生酥糖不能多吃，每次适量的吃最佳。
水煮花生是我们在吃花生的时候比较常见的做法了，因为水煮花生的味道非常好，而且吃起来的口感也很不错，所以成为了很多人都爱吃的美味食物，那么具体水煮花生是怎么样的一种食物，我们具体应该如何进行制作，下面就让我们一起跟着来看看吧。
水煮花生的做法
想要制作出美味的水煮花生，首先我们需要准备好新鲜的花生，然后我们再准备配料，需要冰糖、八角、生甘草、葱结、干辣椒、白胡椒籽。
首先我们要把洗干净的花生以及配料，一起放到1000毫升的冷水中去煮，然后我们再选择用中火去把水烧开，然后用小火慢煮，等上20分钟之后，我们再把水煮花生加入盐中，再煮10分钟，然后我们就可以用大火收汁。
对于熟花生来说，需要在锅中焖一会才行，然后就可以盛起装盘，水煮花生是可以作为零食吃的。
花生的营养价值
花生的营养价值还是非常丰富的，首先在花生是可以帮助我们起到预防疾病的产生，因为吃花生是可以帮助我们起到预防疾病的功效，特别是对于预防三高、器官老化衰退的问题很有好处。在花生中是有大量的亚油酸存在，这样是可以让我们人体中的胆固醇得到分解的，可以避免胆汁酸被排出体外，同时还可以很好的避免胆固醇在我们体内沉积的情况产生，对于减少胆固醇的量也比较好，是中老年人很适合吃的食物。
吃花生是可以帮助我们促进大脑健康的，是可以通过吃花生的方法来增强我们人体记忆力的。因为花生的果实中是有大量的卵磷脂和脑磷脂存在的，这些物质是实际上都是我们神经系统所需要的重要物质了，这样就能起到延缓脑功能衰退的功效，还可以很好的抑制血小板凝集的问题，是我们预防脑血栓形成的一种食物。
在花生中的脂肪油和蛋白质是很丰富的，这样是可以对孕妇健康有帮助的，特别是对于改善产后乳汁不足情况有好处，这样就可以有滋补气血，养血通乳的作用。是产妇很适合吃的一种坚果食物。
水煮花生的功效与作用
水煮花生是可以起到润肺止咳的功效。主要是因为在水煮花生中，是含有大量的脂肪油存在的，而对于脂肪油来说，这实际上是可以帮助我们起到润肺的功效，吃水煮花生还可以对我们预防一些疾病的发生有帮助。
吃水煮花生对促进身体发育是有意义的，因为水煮花生中是含有大量氨基酸的存在，而且是有多种的氨基酸存在，这些营养物质来说，是可以对儿童的健康起到提供智力的效果，而且还可以对儿童的大脑发育有功效，这样对水煮花生健康有意义。
水煮花生的抗老化效果也很不错，因为在水煮花生中是含有一定的儿茶素存在，这样是可以VB肮脏我们人体起到抗衰老的效果，同时水煮花生还可以帮助延缓衰老，是老年人很适合吃的。
水煮花生的热量
在水煮花生中的热量是比较高的，不过大家吃水煮花生的时候一定要适量才行，重要是因为水煮花生中的脂肪比较丰富，所以水煮花生是属于一种高热量、高蛋白、高纤维的食物，大家吃水煮花生是可以起到增加饱腹感的功效。
同时大家吃水煮花生的时候要注意，只要我们适量的吃水煮花生，这样才可以起到补充营养物质的功效，还可以很好的避免发胖的情况产生。
吃水煮花生的好处
对水煮花生来说，实际上水煮花生中是有白藜芦醇的存在。而且这种物质是属于肿瘤疾病的一种天然化学预防剂，同时花生还能起到降低血小板聚集的功效产生，而且吃水煮花生还可以很好的预防和治疗动脉粥样硬化的问题，这样对我们预防心脑血管疾病的问题是有意义的。所以说水煮花生是值得我们经常吃的食物。
水煮花生对于防止冠心病的起来产生也有意义。因为亚油酸实际上是在花生中存在的，其中是含有的一种营养物质的存在，而实际上吃水煮花生是可以起到帮助人体促进胆固醇分解的功效，对我们预防心血管疾病是有意义的。
实际上水煮花生还可以有补血的好处存在，因为水煮花生中是有大量的丰富脂肪油存在，而实际上水煮花生中的蛋白质也很烦丰富，这样对于女性来说，实际上水煮花生是可以帮助我们滋补的，补血益气的功效也很不错。
吃花生的注意事项
吃花生的时候注意，对痛风的患者来说是应该避免的，因为这种疾病是一组嘌呤代谢紊乱而导致的疾病，对于这类患者来说是会有高尿酸血症的产生。而且由于高脂的饮食是会减少尿酸排出的，这样会极大的加重病情，所以说痛风的患者应该避免吃花生。
孕妇可以吃水煮花生吗
孕妇是可以吃水煮花生的，因为水煮花生中营养物质很丰富，同时水煮花生也比较的清淡，所以说孕妇可以吃水煮花生这种食物，是可以帮助孕妇补充所需要营养物质的。
水煮花生一次适合吃多少
吃水煮花生的时候一定要注意，大家必须要适量的吃水煮花生才行，因为水煮花生中的脂肪比较丰富，所以说大家吃水煮花生一定要适量，一般来说一天吃上十几个水煮花生就可以了。
上面给大家介绍了水煮花生的情况，可以发现大家吃水煮花生对健康是有好处的，能够通过吃水煮花生的方法来帮助我们人体补充营养物质，因此水煮花生是大家不能错过的美味，不过吃水煮花生的时候一定要适量，这样才比较健康。
花生是很多爱吃的，这类食物含有的蛋白质比较多，长期吃花生对健脑有着很好的帮助，而且吃花生对身体健康也没有损害，主要它在提高人体体质上，有着很好的帮助，那怪味花生也是根据花生制作而成，怪味花生的做法怎么样呢，这类花生在制作上，都是有着一些不错方法。
很多人对怪味花生的做法并不是很清楚，这类食品在制作上，并不是很复杂，不过制作怪味花生的时候，需要注意食材的搭配，而且在制作前要注意，这类花生需要的材料也是比较多。
怪味花生的做法:
材料
主料：花生300G，白糖100G，辣椒粉10G，花椒粉10G，五香粉5G，盐3G，味精2G
做法
花生米炸熟，我是用微波炉弄熟的(更健康，一点也不影响香味，推荐)，然后去皮。
净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快)待水分蒸发，加入所有调味料，翻动几下，火小点别弄糊了。
倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结了，粘不上)出锅，冷却可以吃了。
怪味花生
材料:花生仁、糖、胡椒粉、花椒粉、葱花、蒜泥、香菜末、辣椒油.
做法:
1、花生仁和冷油一起下锅，小火慢炒至表皮颜色变深，捞起晾凉
2、准备一个怪味汁：芝麻酱+生抽+香醋调开(生抽和香醋的比例是1：1)，加少许糖、胡椒粉、花椒粉、葱花、蒜泥、香菜末，想吃辣的再加点辣椒油，调和均匀即可.
以上就是对怪味花生的做法详细介绍，这类花生的制作很简单，但是在制作的时候，需要一些技巧，这样制作的时候，才会知道它在口感上独特，吃的时候也是会非常喜欢吃，那怪味花生在吃的时候，需要注意要适量，它的热量较高。
每天重复着朝九晚五的生活，工作下班后已无精力下厨做饭了， 猪脚花生做法较为简便，需要用到炒锅这个烹饪厨具，简单的准备好食材，放进锅中蒸煮，十分钟不到，美食所带来的乐趣即刻分享。
2、花生米用清水浸泡半个小时
3、猪脚整个放入凉水中煮，水开后，将猪脚洗净，夹净猪毛
4、水开后煮五分钟（看看又煮出多少污物）
5、从中间剁开。再放入凉水中
6、将花生米放开水锅中煮几分钟（煮过的花生米再煮时不会发黑）
7、准备配料
8、猪脚用温水洗净，放入电压力锅内胆，放入配料
9、将花生米放入，加料酒
10、放入老抽上色
11、放入生抽提味
12、加盐调味
13、加入开水。淹过猪脚即可
14、启动电压力锅“都／蹄膀”键，口味选择“浓郁”
15、泄阀后不要揭盖，再焖一个小时即可
16、舀到盘盘里，吃哇（山西话~）
17、成品图
猪脚花生是容易制作的一道菜，长期工作加班，没有时间做饭的人，可以试试做一下这道菜，只需简单蒸煮，出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。
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