对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关鸡汤馄饨面的做法。
2.121拌匀待用。
3.212瘦肉剁成泥,加葱花,史云生浓醇高汤。
4.包好云吞待用。
5.锅中烧开水,煮面。
6.煮好的面条捞起待用。
7.将小青菜在盐开水中焯熟,捞起待用。
8.煮云吞。
9.将面条,云吞放入碗中,加适量盐开水,放入一支史云生浓醇鸡汤,码上小青菜。
10.清淡的云吞鸡汤面。如果喜欢吃辣,可以再自行添加各种辅料。
健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的鸡汤馄饨面你学会了吗?
馄饨面是我们经常吃到的一种小吃,馄饨面也被叫做是云吞面,馄饨面不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃馄饨面可以起到提高人体免疫力和平衡营养等功效,所以馄饨面深受人们的喜爱,可能很多朋友都是在外面购买馄饨面吃吧,很少有人会在家里自己做馄饨面,其实馄饨面的做法并不复杂,我们可以学习一下馄饨面家庭的做法。
馄饨面,或叫做云吞面,馄饨面在行内称为“蓉”或“拥”(此时两者粤音均为 jung2“涌”)。前者据说是“芙蓉面”的简称,后者据说是早期的馄饨面比较小,冬天时低下阶层把小碗抱(即“拥”)在怀里,饱肚之余又可取暖,因此又称“细拥”(“细”就是小的意思)。也曾经是广州西关少爷的最爱。
制作材料
主料:面、馄饨、油菜
调料:高汤(骨头汤、鸡汤均可)、紫菜、香葱、盐
制作步骤
1.首先把馅料斩碎再用云吞皮把馅料包起。
2.面其实也很重要。
3.把云吞放入高汤中煮,十分钟后把云吞拿出来,再倒一点高汤入碗,再放入大地鱼干、虾子、虾壳、猪骨、大豆芽等(其实呢本人建议放几根青菜就可以了,这样非常爽口),最后,把已煮熟的云吞盛碗即可。
4.把面放入高汤中煮(清鸡汤亦可),2-3分钟后把面拿出来,把已煮熟的面放入盛云吞的碗即可,建议煮面时间尽可能的短。有条件的话最好面和云吞两面开工。
注意事项
包馅料时紧记不要包太多馅料,因为煮云吞时云吞皮会爆开一定要把云吞皮包紧,因为不包紧煮时馅料会出来。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的小吃,那就是馄饨面,我们知道馄饨面不但含有丰富的营养而且做法也是很简单的,我们只需要通过几个步骤就能够在家里面自制出馄饨面来,上文为我们详细介绍了馄饨面的家庭做法。
饭店所使用的可能并不是健康的食材,毕竟这需要花费更多的金钱,而自己做的菜肴则不然,我们可以挑选一些健康营养的食材,油渣肉末馄饨面的做法非常简单,是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式。
2、油渣切成小丁和肉末、葱末搅拌均匀备用
3、去少许肉放进馄饨皮中
4、两边沾水对折
5、对角捏住
6、做成如图这样
7、配菜洗净切块
8、饺子和干面准备好
9、水煮开后放入馄饨略煮一会儿
10、放入干面后再放盐、胡椒和少许酱油调味
11、面煮开后放入西红柿略煮再放青菜
12、最后放少许猪油出锅
吃好了我们才能有了心情,油渣肉末馄饨面的做法很简单,想要自己做饭却不知道从何着手的人不妨多学习。
馄饨面是经常吃的一道食物了,也可以称为一种面食,其中会加入面馄饨以及适当的蔬菜,非常的美味可口,但是要说到在外面吃的馄饨面,自己在家是否能够动手完成,当然要注意一些步骤的制作了,下面就为大家具体介绍一下馄饨面的做法。
馄饨面的制作需要的就是面、馄饨、油菜以及高汤、紫菜、香葱、盐等这些,首先将馅料剁碎之后腌制,在包馄饨要注意馄饨的皮尽量越薄越好,这样煮出来的馄饨不仅好看,而且口感也会更有筋道,包好馄饨之后要放到高汤里面去煮,大概十分钟就可以了,煮完之后捞入碗里,撒上一些葱香菜就可以食用。
这是基本的馄饨做法,但是因为馄饨面中还会加入面,所以要把面放入高汤中去煮,两三分钟就可以拿出来,把已经煮熟的面,再盛入已经盛好的馄饨碗里面,用筷子将面条以及云吞,两边划开搅拌,那么美味的馄饨面就可以做成了,既可以享受到馄饨的口感,又有面的劲道填饱肚子,还有享受美味。
馄饨面的食疗营养价值也是比较高的,因为容易消化,而且对改善贫血,增强身体的免疫力,均衡营养都可以达到很好的效果,其富含糖、蛋白质、钙、铁、磷等这些矿物质,所以科学的食用还有很好的养心益肾以及健脾厚肠的效果,这就是美味的馄饨面功效。
人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下骨汤馄饨面这道菜的做法。
2.21猪骨和鸡架放入炖锅中,加入半锅清水,放入葱姜和少许白酒炖煮一个小时以上
3.将熬出的骨汤滤出备用
4.锅中水烧开,将面条下锅煮
5.然后将馄饨一起放入,等面条和馄饨全部煮熟后捞出
6.油菜放入锅中烫熟、浓缩骨汤加入热水稀释成面条汤,里面加入少许盐和酱油、醋
7.将面条、虾、火腿依次摆在面条上,最后倒入面条汤即可
平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下骨汤馄饨面
对于每个人来说,都想有个稳定的工作,再有一份好的收入,最后再加上一个幸福的家庭,这样的人生也就完美了。但是完美的同时,你需要有健康的身体来享受才行。为了健康,请你经常在家做饭吃。如果你不会,那现在就请跟着小编一起来学做咖喱鱼丸面。
2.把洋葱切丁,鱼丸切块。
3.在锅中倒油。烧开后放洋葱翻炒。
4.炒到变软,加入鱼丸。
5.放入玉米,豌豆,和胡萝卜,继续翻炒。
6.放入水烧开。
7.再加入咖喱块煮至汤汁粘稠即可出锅。
8.泡面直接加热水泡开。{喜欢软点的稍煮一下也可,也可以用面条的}。
9.将咖喱和泡面加在一块就可以吃啦。
也许你在大酒店吃过咖喱鱼丸面,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下西红柿鱼丸面的做法吧。
2.21鱼丸下锅和冷水一起煮,因鱼丸从冰箱里拿出来,所以要先煮透。
3.烙饼切条,杏鲍菇切片(切丁切条都可,随自己喜好),小葱切葱花。
4.鱼丸煮熟至浮在水面上,下入西红柿和杏鲍菇同煮。
5.胡辣汤1/3袋调成糊。
6.倒入煮开的汤里,继续煮开。
7.加入切好的烙饼条煮开。
8.煮好后倒入鸡蛋液煮开后关火,加盐、胡椒粉、葱花、淋上麻油。
9.盛入碗里,开吃啦!
到这里,关于西红柿鱼丸面这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。
鱼丸粗面的做法其实非常简单,花样做法今天可以跟大家分享,许多妹子生活中都非常偏爱这道菜,非常爽口有嚼劲,而且能够美容养颜,可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉,最好慢火炖一个小时左右,让食材的味道飘散出来。
2、刺多的地方,用刀刮鱼茸。
3、剔除刺和鱼皮,大块无刺鱼肉用刀剁碎。
4、将剁好的鱼茸和鱼肉糜,一起放进容器里,加入料酒、姜粉、白胡椒粉、盐、蛋清、玉米淀粉,一直搅拌给鱼肉上劲,直到粘稠。
5、开火起锅烧水,水开后,开始汆丸子。左手心攥鱼肉,从虎口处挤出圆团形丸子,右手用勺子将丸子轻轻舀下,放入锅中。
6、下入锅中,火候转小火。等全部鱼丸汆好后,开始转中火,煮开三分钟左右停火。
7、将鱼丸捞出放入冷水中浸泡半小时,定型。锅里煮鱼丸的水不要倒掉。
8、容器中涂一层花生油防粘,全麦面粉倒入容器中,放入盐和水,开始和面。
9、边和面边用手搅拌,边加水。
10、直到揉成较硬的光滑面团。醒面十分钟左右。
11、案板上撒层面粉防粘,开始擀制面团成片状,直到面板放不下。
12、面片上撒上少许面粉,将面片卷到擀面杖上开始擀制,使面片更薄。
13、擀好面皮后,将皮叠起来。
14、均匀的切出面条。
15、再撒上点面粉。可以撒白面,也可以撒上小米面,小米面防粘连效果更好些。
16、另起锅,锅里加水烧开,下面条煮开两个滚,面几乎九成熟,停火捞出。之所以单独用这个锅煮一次,是因为面条粘得面粉较多,会影响鱼丸面汤的清澈。
17、将盛有煮鱼丸水的锅烧开,将面条和鱼丸一起放进去煮两分钟,加入少许鸡精和盐调味,开锅停火。由于是全麦面粉,营养是优点,缺点就是成品较黑。
18、盛出鱼丸面,撒上香葱、香菜,滴几滴香油。好一碗清爽鲜香又实在的鱼丸面,开始享用吧!
鱼丸粗面的做法你是否掌握了呢?这也是所有菜谱中最简单的了,做一份地道的鱼丸粗面让你的家人、朋友一起尝一尝,浓郁的香味、汁液浸入米饭中,让人欲罢不能。
大家都知道鱼,在日常的生活当中做出许多许多的美食。而且鱼还可以做成鱼丸面。那么接下来为大家介绍,关于鱼丸面的制作方法都有哪些?一起来了解接下来的这篇文章吧。
原料:
阳春细面一把、鱼丸、虾丸、花枝丸、按个人量决定、番茄1/2个、蘑菇2只、菠菜叶1把、香葱2根、李锦记耗油1勺、盐少许、油一些。
做法:
1、蘑菇切片,番茄切丁,葱切末;
2、水煮开,面煮熟,沥水备用;
3、爆香葱,炒香蘑菇片和番茄丁;
4、加2碗水煮开,下鱼丸再煮几分钟;
5、把准备好的面倒入锅里同煮。开锅关火,撒菠菜叶搅拌一下;
6、面碗里放一勺耗油,一点香油。把煮好的面连汤倒入。
以上介绍的是鱼丸面的制作方法,在日常的生活当中许多爱吃鱼丸面的朋友们,可以来尝试学习以上的介绍。方法一介绍得非常详细,制作过程也非常的简单喜欢吃,有兴趣的朋友们可以来尝试一下。
人的生活水准的提高,就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。那么,现在我就来介绍下番茄火腿意面这道菜的做法。
2.2西红柿顶部划十字,水煮沸放入,待皮脱落后切丁。
3.水烧开,放入盐、橄榄油,再投入意面。
4.用铲子不断搅拌,以防糊低或粘连。等到变如图浓汤时咬一根尝一下,中间不发白就是熟了,将意面捞出放入冷水中冷却待用。
5.锅中放入黄油烧热,放入蒜碎煸香,再放猪肉,再依次放入火腿,虾头,胡萝卜,西红柿。等到西红柿完全烂掉成浓汤为止,起锅前根据个人口味放入食盐、黑胡椒粉。最后装盘。
生活中的小聚经常有,但是你是不是从来没有表现过?这样的你肯定不开心。所以有了番茄火腿意面的详尽做法,你完全可以展示下自己的厨艺,做个最全能的自己。
每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下家常火腿炒面的做法。
2.2材料备好,卷心菜切丝,火腿切丁。
3.1放入面条,要用筷子不停的搅动,以免面条粘在一起。
4.2炒锅倒入适量的水,大火烧开。
5.1然后还是用筷子不停的搅动,当水再次起泡的时候再加一碗冷水。
6.2放入面条稍微煮了一会儿以后,当看到水里起泡,就加一小碗冷水。
7.1准备一个菜盆和一个菜篮,盆里放满冷水,用漏勺将面条筛到菜盆里。
8.2这个时候让面条稍微煮2到3分钟左右,面条就差不多熟了,如果不放心,就检查一下,尝一下就行啦~
9.面条全部筛到菜篮里以后,最好洗两遍,主要是让面条不粘。
10.然后准备一个干净的大盆,将洗好的面条倒入,放入适量的芝麻油,搅拌均匀,放一边备用。
11.重新起锅,大火,倒入适量的油烧热,放入蒜末爆香。
12.放入卷心菜,稍微炒软一些,放一小勺盐,再放入火腿丁一起翻炒大概1分钟左右。
13.转小火,放入面条一起翻炒30秒,马上倒入老抽给面条上色,再倒入生抽一起再翻炒30秒,再放入适量的盐和鸡精继续翻炒30秒。
14.全部翻炒均匀后,面条就可以出锅啦~
每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下家常火腿炒面
现代都市人,工作和生活的压力都很大,平时经常加班熬夜,回到家里就已经很累了,一般人都很少做饭,尤其是8090后的年轻人,大多数从小都是被捧在手心长大了,衣来伸手饭来张口的,很少有会做饭的,其实如果我们在工作一天的时候回到家里,如果能自己动手做一碗鸡蛋火腿炒面,既能享受做饭的乐趣,还能缓解一天疲劳,还可以让自己吃的健康。那鸡蛋火腿炒面的做法?
鸡蛋火腿炒面的做法
先将火腿切成片状放在盘里,再将菠菜切成段,蒜末备用。
拿出3个鸡蛋敲入碗中,用筷子拌匀,如下图;倒水入锅,烧开。将面条下进锅里;用一个大盆,里面接上凉水,将煮熟的面捞进凉水里,待冷却后,将水倒出。
炒锅里倒油,开始炒鸡蛋,炒至7成熟后,倒入切好的香肠,翻炒至五成熟,再倒入冷却好的面条;面条倒入后,开始依次放酱油、盐、十三香等辅料,并不断翻炒。
待出锅时,放入味精,倒入菠菜。装盘,如下。是不是看着很有食欲呢?
注意事项
面条如果选择购买的刀削面,一定要开锅三回,面条煮熟,不然会有生硬的感觉。
如果是一个人,请减少食材。上面是根据三个人的适量。
鸡蛋火腿炒面的做法
步骤1
锅中放入水,等水沸腾后放入手擀面。中火煮,直到面全熟。
步骤2
将煮熟的面放入盘中,过一下凉水(不用凉水冲一下面会容易粘到一块),留着备用。
步骤3
将火腿肠和洋葱切成小块。
步骤4
鸡蛋打碎,放入一点盐。
步骤5
锅中倒入食用油,油热后放入洋葱翻炒。可放一点点盐。鸡蛋火腿炒面的做法 步骤5
倒入鸡蛋。炒熟。
步骤6
放入火腿肠。
步骤7
放入事先煮好的手擀面,倒入老抽,盐和味精。继续翻炒。
步骤8
装盘。
做饭对于都市人来说,就是奢侈的享受,许多人现在都没有在家煮饭的习惯,厨房渐渐的变成了摆设,简便做饭是如今许多人都追求的下厨状态,火腿洋葱意大利面这道菜可以快速做好,无需长时间的等待。
2、适量水烧开放适量盐,放面,不一样型号的面煮的时间不同。按照意大利面介绍煮,如果没有介绍,大概在7分钟左右,尝一下面,中间没有硬芯即可,
3、把面捞出来,过水,沥干,放少量食用油,均匀拌开,备用
4、先入洋葱,火腿,翻炒几下将西红柿放入,炒出西红柿酱,根据食用人数决定你西红柿大小,我我只用了这一锅的一半,
5、酱做好后把面倒入酱中,根据自己口味放番茄辣椒酱,黑胡椒粉等,出锅,装盘
现在很多食物都残留有农药,饭店工作人员未必将其清除干净,火腿洋葱意大利面的做法简单,自己做能彻底清洗。
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