电饭锅焗豉汁鸡的做法
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的电饭锅焗豉汁鸡的做法，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下电饭锅焗豉汁鸡的做法。
2.锅里烧热，下油，把半只鸡煎至两边微黄
3.电饭锅底摆几根葱，防止鸡皮粘底
4.把煎好的鸡放放葱上面
5.接着是爆香蒜米和豆豉
6.爆好，下生抽
7.把爆香的配料都淋到鸡上面，姜片也放下去。按煮饭，大概半小时就熟了
8.好吃了，简单吧？
9.把鸡放盘里，淋上锅底的料。葱不要了
10.也可以变成豆豉手撕鸡。老公爱吃鸡翅，儿子爱吃鸡腿。呵呵！
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍电饭锅焗豉汁鸡就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
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电饭锅盐焗手撕鸡是一道比较有名的粤菜，鸡肉不仅蛋白质含量很高，而且还含有人体所需的氨基酸，并且鸡肉价格便宜，是比较理想的动物蛋白质来源，将鸡肉做成盐焗鸡，那味道更是鲜美，但是现在的8090后很少有人会做饭，更不用说做盐焗鸡了，下面介绍电饭锅盐焗手撕鸡的做法。
电饭锅盐焗手撕鸡的做法
材料
葱段、姜片。
原料：光鸡一只。
调味料：油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
做法
电饭锅盐焗手撕鸡
电饭锅盐焗手撕鸡
1)首先光鸡开笼,晾光水；
2)盐适量,只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好,放两片姜片塞到鸡内笼里,将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
3)电饭锅内放入鸡油一片,大概两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；
4)插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
5)等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
电饭锅盐焗手撕鸡的做法
鸡洗净晾干，用盐抹整个鸡包括鸡肚子里也抹。稍多点盐；
把鸡放入袋子里，两三大勺酱油淋上整个鸡，撒上黑胡椒粉，姜切薄片放入，葱切段加入，再加些水。在冰箱里腌制半天以上（不用袋子直接放在容器里也行，只是用袋子更入味）；
在电饭煲里倒两勺油，晃匀。姜切薄片，葱切段，和腌腿用的葱姜一起，均匀在电饭锅底，铺满；
把腌制好的三黄鸡放入电饭煲，先脚那面朝天。盖盖。接通电源按下煮饭档；
十分钟后电饭煲自动跳到保温档，将鸡翻面，倒一些腌制的汁进去，继续按下煮饭档，再跳到保温档，不要打开锅盖，继续保温5分钟即可。如果还不行，再来一次煮饭键。
电饭煲主要是用来煲饭的，这也是电饭煲的主要功能，但是很多人为了充分的利用电饭煲的功用，可能会采用电饭煲蒸水蛋以及蒸整只鸡，但是需要大家调节好电饭煲的温度以及时间，不然蒸整只鸡可能会不均匀或者不熟的情况。下面就让我们一起来了解一下电饭锅蒸整只鸡的做法。
可以用电饭煲做整鸡焗鸡，具体步骤如下：
1、备好食材。
2、 花生油1小碗，米酒1小碗，老抽和生抽按照1：3的比例调成一小碗汁，这里需要注意的是我用的小碗要比普通的小饭碗还要小一号。
3、 除了冰糖以外的食材混在一起搅匀。
4、 三黄鸡在买的时候都处理干净了，我们需要做的是洗净并剪掉鸡屁股和爪子上的指甲，另外在(如图)筷子所指的这个位置有两块紫红色的东西，它很脏腥气也重要去掉。
5、 把它掏出来扔掉，鸡肚子里再次冲洗干净。
6 、鸡肉厚的地方用叉子叉出小洞，这样更入味。
7、 倒入2/3的腌汁到三黄鸡的盆里。
8、 充分按摩抓匀，把鸡爪子别到鸡肚子里，最后把再把汁和葱头姜片也放到到鸡肚里一些。
9 、封上保鲜膜入冰箱冷藏腌制一夜，中途翻面。
10、 把剩下的1/3腌汁倒到电饭锅里。
11 、腌好的鸡放到电饭锅里，盖上盖子按煮饭键。
12、 中途翻面，汤汁剩一半的时候放入冰糖，一个煮饭程序结束的时候不要立即打开，再焖10分钟即可出锅，最后再收一下汤汁盛到小碗里，随鸡肉上桌，口味重的蘸食。
电饭煲焗鸡所需食材：
三黄鸡1只(1200克)，葱头75克，生姜10克，米酒1小碗，花生油1小碗，老抽+生抽(1：3)1小碗，白糖2汤匙，冰糖2粒。
电饭煲焗鸡贴别提醒：
1、 食材里的酱油、花生油、米酒的比例是1：1：1，其中酱油的作用是让鸡更红润诱人，所以老抽和生抽的比例要掌握好：老抽和生抽比例是1:3，弄反了这只鸡颜色就太黑了。
2、 花生油的量介意的可以稍微减点，但不建议减太多，另外尽量用花生油，这样的味道更香。
3、 喜欢吃鸡皮焦一点的可以再次按煮饭键，中途看着点，合适即可出锅。
现在的人很少在家里做饭，所以家里的做饭的工具就比较少。平时有什么要做的，总是觉的做饭是一件麻烦的事。所以很少做饭，但是有时候兴趣来了也会做点简单的食物，最好是食材简单，做饭也不难的。其实电饭锅是大家家里的必备的电器，而且怎么使用大家也是知道的，电饭锅手撕鸡就是一道不错的选择。那么这道菜的做法究竟是怎样的呢？
用电饭煲做出的一款简单而美味的手撕鸡，无需油烟，步骤简单，是适合懒人做饭的绝佳办法。
主料
鸡腿三只、生姜、蒜头、白芝麻、花生仁、香菜、香葱
调料
干辣椒粉1大匙、沙拉油2大匙、芝麻香油1大匙、盐1茶匙、生抽1大匙、老抽1/2茶匙、料酒1大匙、细砂糖1/2茶匙（可选）
做法一
1.准备一只嫩鸡,洗净。
2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟。
3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀。
4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟。
5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油，把葱和姜片平铺在电饭锅底。鸡肚子里塞点葱，里面放少许盐，生抽老抽，味精，白糖。
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃。
以上就是电饭锅手撕鸡的做法，大家可以学做起来。我相信大家都会喜欢上这到菜的。做法也不是很难，而且又美味的食物。是会受大家欢迎的。电饭锅是可以做出很多美味的食物的，大家要对自己有信心的，做菜其实不是一件困难的事情。但是要做的一手好菜可就没那么容易啦，大家可以多尝试几次，对于那些很少动手最菜的人来说。
盐焗酱油鸡（电饭锅版）是一道极为家常的菜谱，许多人都知道做，而且它非常容易下饭，使用的食材也不多，营养价值不可估量，它能够搭配主食一起食用，也可以为身体提供多种营养，下饭的好菜谱你可一定要学会哦！
2、大葱斜刀切小段，生姜切片，大蒜去皮，鸡用料酒抹匀腌制十分钟
3、二十分钟后把调好的酱汁均匀涂抹在鸡身上，腌制半个小时，中途多抹几遍好上色
4、腌制时间中把酱汁调好，把生抽、老抽、蚝油、香油、白糖倒到碗里调匀，十分钟后把鸡沥干水，再把倒半包盐焗鸡粉出来，均匀涂抹在鸡的身上，里外都要涂，再腌制二十分钟入味
5、电饭锅内胆洗净，倒入适量的玉米油，把切好的葱段、生姜、和大蒜瓣放进去铺底
6、把腌制好的鸡放入电饭锅内胆，把腌制鸡的酱汁也淋到鸡身上
7、大概四十分钟，电饭锅跳到保温键，把电饭锅盖打开
8、把电饭锅内胆放好，盖上锅盖，按煮饭键开始
9、把鸡翻个身，盖上盖，再按煮饭键开始，等它再跳保温键的时候，就做好了。
10、二十分钟后，电饭锅跳到保温功能，美味的盐焗酱油鸡就做好了
11、成品图：用筷子把鸡夹出来装盘
12、,戴上一次性手戴把鸡撕成小块，再把锅里的酱汁淋上去，就可美美的享用了。（因为鸡已熟透，非常嫩，不用刀斩，直接用手就能撕开了）
13、这些是女儿喜欢吃的，给她分开来
吃得怎么样无疑对一个人的幸福感是有影响的，盐焗酱油鸡（电饭锅版）的做法简单，还能为家人带来幸福的感觉。
鸡肉是一种比较容易消化的肉类食物，里面又含有比较少的脂肪，还含有非常丰富的蛋白质，对于想要减肥的女性来说就是一种不错的食物选择，蜜汁鸡是一种不错的制作方法，下面就给大家介绍一下电饭锅怎么烧蜜汁鸡。
电饭锅怎么烧蜜汁鸡
需要准备生姜，葱，胡椒粉，白糖，蚝油，老抽，生抽，料酒，准备一个碗，里面加一些老抽，白糖，胡椒粉，蚝油，生抽，料酒，搅拌均匀做成酱汁，小葱打结，把酱汁均匀的涂抹在鸡的表面，然后再把葱节放进鸡肚子里面腌制一个小时，中途需要翻面，电饭锅的底部铺上姜片以及葱，腌制好以后放进锅中，剩下的酱汁倒进锅里面，然后煲90分钟左右，时间到以后香味浓郁的蜜汁就可以拿出来吃了。
蜜汁鸡的窍门和配方
制作蜜汁鸡需要准备柠檬皮，柠檬汁，黑胡椒粉，蜂蜜，冰糖，米酒，酱油露，开水，橄榄油，辣椒油，青江菜，蒜末，柠檬以及二节翅。先把所有的食材都清洗干净，鸡翅洗干净，柠檬的外皮清洗干净以后擦干，然后再把柠檬皮刮出，柠檬汁压榨出来，蒜头切成细末，不粘锅里面加入适量的橄榄油，鸡翅放进去煎到两面金黄盛出来，用锅中的余油煎一下蒜末，香气出来以后加一些酱油，然后再加米酒，水，把鸡翅放进去煮开，加一些冰糖蜂蜜，然后再改成小火继续煮，大概煮15分钟到20分钟左右，让鸡翅的味道浓郁，中间要不断的翻面，让鸡翅均匀的吸附酱汁，再淋上辣油，撒上一些粗黑胡椒粉以及柠檬皮，把柠檬汁倒进去拌均匀，再煮一下收汁就可以了，如果想要让摆盘更加好看，就可以把青江菜先焯烫一下，放在盘子的周围，放上鸡翅，撒上一些柠檬丝，柠檬皮进行装饰就可以了。
鸡肉怎么炖才嫩
想要把鸡肉炖得嫩一些，那么就需要先腌制一下，用淀粉来腌制，能够把肉的水分给锁住，经过实践这种效果还是相当不错的，在腌制鸡肉的时候，除了添加一些淀粉，还需要添加一些鸡粉，鸡粉的粉末颗粒比较细，能够更好的粘附在鸡肉的表面，让鸡肉入味锁住肉汁，这样炖煮出来的肉会更加的滑嫩多汁。
电饭锅可以做什么美食
可以做电饭锅酸奶，需要准备的食材有菌粉以及牛奶，把牛奶倒进一个容器当中，放到微波炉里面转30秒，再把菌粉倒进去搅拌均匀，把500克牛奶倒进不锈钢容器当中，包上保鲜膜，另外500克倒进酸奶机当中，电饭锅里面添加一些温水，倒扣一个盘子，让水触碰不到不锈钢容器，然后再把容器放进去盖上盖子，插上电源，保温6个小时取出来，放到冰箱里面冷藏一下就可以喝了。
电饭锅烤鸡翅，需要准备的食材有新鲜的鸡翅，一些烤肉料，首先把鸡翅表面切上几刀，清洗干净用一些食用油，生姜丝，葱花以及水和颜料搅拌均匀，倒进鸡翅当中腌制一个晚上，然后皮朝下，放在电饭锅当中，兑一些腌料汁，刚刚淹没过鸡翅就可以了，每隔一会晃动一下，一直到汤汁收干，再焖煮一会儿就可以吃了。
还可以做冬菜扣鸭，需要准备的食材有新鲜的鸭肉，一些冬菜，还需要排骨酱，老抽，生抽，花椒，盐，料酒，生姜，葱，先把鸭肉烧水，然后放一些料酒，生姜腌制一个晚上，腌制好后就可以把生姜片，葱段，冬菜放到电饭锅里面垫底，然后把鸭肉放进去，加入一些水煮开，然后一直焖到鸭肉熟烂就可以吃了。
还可以做电饭锅羊肉手抓饭，需要准备大米，盐，生姜片，花椒油，孜然，洋葱，胡萝卜，带骨肥羊肉，先把大米清洗干净，用一些水浸泡一下，羊肉的肥油切下来切成小块，然后肉也切成小块，用羊骨头放到锅中，加入适量的水煮成汤，洋葱切碎，胡萝卜的皮去除以后切成条，锅中加入适量的油，把生姜片放进去炒一下再加酱油，再把洋葱碎放进去炸出香味，放入羊肉炒到断生，再加一些胡萝卜，炒到半熟的时候加一些孜然以及盐，然后再把羊骨头汤倒进去焖10分钟，把泡好的米倒进去铺平，胡萝卜羊肉垫底，把羊汤放进去，盖上盖子焖10分钟，等到饭吸收水分以后搅拌均匀倒进电饭锅中，加一些羊汤，刚刚没过大米，然后用筷子戳一些洞开始煮饭，煮好以后拌均匀就可以吃了。
上面介绍的就是电饭锅烧蜜汁鸡的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，电饭锅可以制作各种各样美味的食物，除了上面这些，还可以做卤鸡腿，鸭肉，南瓜饭，三杯鸡肉饭等，做出来的味道都是非常好的。
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