鸡肉是人们饮食生活中最重要的家禽肉类食材,鸡肉的营养价值高,烹饪方便,经常被用到各种大型菜肴当中。而鸡肉也可以单独做一些独具创新的菜肴,例如芝士鸡排是一道非常经典的烹饪,家庭厨房也能制作,下面就来看看芝士鸡排做法有哪些吧。
芝士烤鸡排的做法:
1.将大块鸡胸肉在中间片成两大片,用刀背拍松。
2.鸡排里加入盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制几小时以上或放冰箱冷藏隔夜。
3.腌制好的鸡排加入少许玉米淀粉,再裹全蛋液,裹上面包糠。
4.烤箱预热200度,在烤盘上放锡纸,将鸡排码放好,在鸡排上浇少许玉米油。200度下层烤30分钟,在距离6-7分钟时,将鸡排取出,撒上青红椒粒,再撒上满满芝士碎,继续烤剩下的时间就可以了。
芝士炸鸡排的做法:
1.将鸡胸脯肉片成大片,加入盐、黑胡椒碎和百里香研制半小时(没有可以不加,但风味上会差很多)。火腿切片备用。鸡蛋打散。配菜西兰花分小朵,焯熟。
2.在鸡胸脯肉上放入火腿片,放上马苏里拉芝士,折上包好。用蛋液涂抹边缘粘合鸡排,分别沾面粉、鸡蛋液和面包糠。
3.包好的鸡排。
4.锅中放油,烧热,把鸡排放入油锅中炸至金黄色,捞出,放在吸油纸上。
5.炸好的鸡排可以配着千岛酱食用,配菜可以选择自己喜欢的甜玉米粒、西兰花等。也可以配沙拉食用。
芝士也叫奶酪,是日常生活中比较常见的食材,用它制成的许多食物都是人们的最爱,尤其是芝士鸡排,即好吃又营养,深受人们的追捧。其实芝士鸡排的做法是非常简单的,只需要6步就可以完成,完全可以自己在家制作。
一、食材
原料:鸡胸肉、芝士、培根、干淀粉、面包糠、鸡蛋液。
调料:料酒、胡椒粉、盐。
二、做法
1、鸡胸肉片成薄片,用肉锤敲成大片加入调料抹匀腌制10分钟;
2、培根煎熟,芝士片一分为二;
3、鸡肉片铺在案板上,一片芝士,一片培根,一片芝士的顺序排好;
4、卷起,接口处沾少许蛋液;
5、沾上干淀粉,挂上蛋液,均匀沾上面包糠;
6、锅内烧热油,小火慢慢煎熟鸡排即可!
三、鸡排的营养价值
鸡排秉持着天然无化学添加物的健康概念,造就出其外皮酥脆,肉质鲜嫩多汁,口味独特堪称一绝。鸡排不仅味道极其鲜美,而且还富含丰富的营养,营养价值不可小觑。鸡排包含维生素A、胡萝卜素、锌、钾、钙等。营养才是王道,鸡排让众多食客在享受美食的同时享受健康。
四、芝士的营养价值
奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。
就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。
天天去外面吃饭,说实在的大排档不一定干净,而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的,小编给大家介绍爆浆芝士鸡排,可以根据下面的步骤自己做一下。
2.鸡排从侧面横刀切开,不需要完全切断,保证一边是相连的
3.用松肉锤敲打鸡排的正反面,把鸡排的肉质敲松
4.敲好的鸡排,加入料酒,生抽,五香粉,盐,生粉,揉捏均匀,腌制20分钟左右
5.腌好之后的鸡排,平铺开,将一片芝士对半折起,放入鸡排的一边,然后鸡排的另一半合起来。保证芝士不要漏出来。(以免油炸的时候渗漏出来)
6.之后将鸡排放入搅拌均匀的蛋液中,让其均匀的粘裹一层蛋液
7.再放入面包糠中粘裹均匀
8.平底锅中放入适量的食用油,烧至7成热的时候,将鸡排放进去油炸,炸制2面金黄即可
9.捞出的鸡排,放入吸油的纸巾上,吸去多余的油脂,即可切块开吃
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的爆浆芝士鸡排,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
芝士鸡排的做法是什么?芝士鸡排怎么做好吃?提到吃,人们不象以前有吃的就行,要求这么简单了,好吃才是硬道理,这个问题也有不少人思考过,只有学习才能不断进步,其实呀。家常芝士鸡排的做法非常简单易学。也没有我们大家想象中的那么神秘,今天我们就一起来看看它神秘的面纱吧。
芝士鸡排:
材料:鸡胸肉、芝士、培根、干淀粉、面包糠、鸡蛋液
调料:料酒、胡椒粉、盐
1、鸡胸肉片成薄片,用肉锤敲成大片加入调料抹匀腌制10分钟
2、培根煎熟,芝士片一分为二
3、鸡肉片铺在案板上,一片芝士,一片培根,一片芝士的顺序排好
4、卷起,接口处沾少许蛋液
5、沾上干淀粉,挂上蛋液,均匀沾上面包糠
6、锅内烧热油,小火慢慢煎熟鸡排即可!
上面所讲的内容就是关于“芝士鸡排的做法是什么?”的知识的介绍。其实只要我们在平时的生活中,多点创新,原本这样很简单的材料,在我们的手里也可以变出不一样的风味,你们学会了吗?只要按照上面的步骤来,我相信,你也可以做出和我一样好吃的芝士鸡排来,就不用因为想吃鸡排而去鸡排店排队等候啦。
对很多女性朋友来说,看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的,羡慕别人,今天大家只要跟着小编一起来学习黑胡椒番茄芝士鸡排的做法,一定也会让你的厨艺大涨哦!下面就和小编一起动手吧!
2.提前3小时拿出鸡排,控干水分后抹上适量的腌料
3.中等大小土豆切8块,放入烤箱烘烤约25分钟(温度调200°,无需预热)
4.清水 小半勺盐,煮开倒入意粉煮10分钟
5.10分钟后倒入芦笋一起煮3分钟
6.煮好的芦笋用少许橄榄油煎下
7.倒入1勺油和2勺番茄酱翻炒至颜色略深
8.加入1勺生抽、2勺清水、适量糖和一茶勺的牛排料,翻炒至煮开即可
9.在腌好的鸡排上抹上适量的番茄酱
10.放入预热200°的烤箱和土豆角一起烘烤10分钟
11.10分钟后取出,在表面继续涂上一层番茄酱
12.在鸡排上撒上马苏里拉后放入预热220°的烤箱烘烤5分钟即可
如果你想做黑胡椒番茄芝士鸡排这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芝士鸡排的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生鸡煲汤的做法”专题。
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