芹菜是我们日常生活中经常会见到的蔬菜,芹菜味道甘脆,无毒,健胃利血,清肠利便。所以人民非常喜爱它,芹菜也逐渐成为了饭桌上必不可少的菜肴,但它只有和其他一些食物搭配起来才会把味道发挥到极致。芹菜可以和许多食材混搭。今天就给大家说说芹菜炒墨鱼丝的做法大全。 . 1芹菜切小段,辣椒切丝,墨鱼切小条。(芹菜叶建议留下,切碎,汆个鸡蛋汤,很好喝哦,降血脂大,功能多多,好啦,走远了)。 2.开水窜芹菜,变色盛出。关火,用余温窜墨鱼,墨鱼丝微弯就可以盛起来了。(重新起水窜更好喔,不过楼主懒得,不要时间太长,老了就不好吃啦。 3.热锅冷油,炒香姜葱,下红椒。微炒,下鱿鱼,放生抽料酒炒香,放几滴老抽上色。 4 下芹菜,滑炒几下,因为食材都前期处理过,入点味儿就可以。最后放小半勺盐,一小勺糖,炒匀,出锅! 墨鱼又叫乌贼。不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。 适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用;脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。 准备动作:1.大墨鱼切花,准备一锅水,等水开后,把切好的墨鱼片倒入,约莫数十秒就可以捞起隔水备用~2.西芹去叶切段,切葱花、蒜粒、新鲜小辣椒粒备用~做法:1.开锅下油,先爆香葱蒜,小辣椒,然后倒入西芹,翻炒~2.等炒的差不多了,再下冷却的墨鱼片~加点调料(盐、味精),加少许水焖一下即可。 墨鱼买回来洗净切丝。现在菜场里的摊贩都会帮你把墨鱼处理好,去除内脏和不能食用的器官都有他们代劳,我们只需要买回家再清洗一遍即可,清洗的时候看看墨鱼内部一层薄薄的膜有没有撕干净,没有的话还需要自己手动清理干净。步骤 2切丝的墨鱼里面加一茶匙料酒去腥,腌制20分钟。步骤 3芹菜去叶留茎,洗净切成小段备用。步骤 4大蒜切片,生姜切丝。步骤 5热锅温油,倒入蒜片姜片,用小火煸炒出香味。步骤 6倒入芹菜,转中高火翻炒几分钟。步骤 7加一茶匙的生抽和一茶匙的料酒,继续翻炒半分钟。步骤 8倒入墨鱼丝,大火猛炒,直至墨鱼丝变色卷曲。步骤 9加盐糖调味,出锅。 墨鱼易老,炒制的时间不能过长,所以我选择先炒芹菜,等芹菜七八分熟的时候再加入墨鱼丝,大火猛炒一分钟就可以出锅了~重口味的朋友们也可以酌量添加沙茶酱哦。
对于动物来说,吃是一个动词。而对于我们人类,可不仅仅是这样。吃,要考虑很多方面,既要好吃,还要对身体有益。而如果你能自己动手做,这两方面就都会满足。下面,就让我来为大家介绍下墨鱼千页豆腐的做法。
2.12将千页豆腐切成片;
3.21在一个小碗中挤入番茄酱,接半碗水,将酱搅拌开;
4.将千页豆腐片放入番茄酱汁碗中腌制片刻;
5.锅中入水,将千页豆腐煮熟,捞出备用;
6.准备肉蓉,墨鱼切成小块,葱姜蒜切好;
7.锅中入油烧制三成热,倒入葱姜蒜、墨鱼块和肉蓉翻炒;
8.往锅中加入之前腌制千页豆腐的番茄汁,再加一小勺盐,小火焖10分钟后,浇到千页豆腐上,即可。
9.还行吧?自觉像一本书啦,哈哈,其中还有“颜如玉”哦~~~
墨鱼千页豆腐的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编就先来介绍下鱿鱼豆腐丝的做法。
2.将备好的鱿鱼丝倒进热油锅里。
3.炒干水分,调入酱油炒匀待用。
4.另起锅烧油,倒进切好的豆腐丝。
5.将豆腐丝炒稍黄。
6.再放进瘦肉丝炒匀。
7.翻炒片刻,倒进炒好的鱿鱼丝炒匀,调入酱油,精盐。
8.炒匀。
9.然后加适量的清水煮开。放进香菜、大蒜丝炒匀
10.然后加适量的清水煮开。放进香菜、大蒜丝炒匀。
11.最后调入味精炒匀即成。
12.炒好的鱿鱼豆腐丝。
你的理解力超乎寻常,所以有了鱿鱼豆腐丝的具体做法,你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力,做出来的菜味道肯定最美。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么,怎样才算是好的饮食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关薯丝豆腐这道菜的做法。
2.12土豆擦成丝,用清水反复冲洗掉淀粉,再用清水浸泡片刻。
3.21将嫩豆腐小心取出,焯水。
4.蟹肉棒迅速焯水,在滚水里打个滚即可捞出。
5.炒锅置于火上,倒入适量色拉油,中火加热七成热时倒入土豆丝,转用小火保持油温,炸至金黄色。
6.这是炸好的土豆丝,金灿灿的。
7.将嫩豆腐摆盘,黄瓜斜切成薄片,蟹肉棒切成丝。
8.用一个小碗,倒入香醋、姜末、辣椒油、生抽,调成料汁;将调好的料汁淋在豆腐上,然后摆上黄瓜片、蟹肉棒丝,最好放上炸好的土豆丝即可。
也许你以前吃过薯丝豆腐,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?
豆腐丝是很多人喜爱的选择,这样的食物味道独特,吃的时候对身体各方面也是有很好帮助,豆腐丝含有的蛋白质比较多,常吃豆腐丝对提高身体免疫力有很好帮助,而且儿童在身体成长的时候,都是可以放心选择这类豆制品,那豆腐丝凉拌的做法都有什么呢,也是有很多不错方式。
豆腐丝凉拌的做法:
香菇拌豆腐丝的做法
主料:干豆腐250克,香菇(干)100克,辣椒(红,尖,干)100克
调料:白砂糖2克,盐4克,味精2克,香油15克
做法:
1. 豆腐丝洗净,放沸水中煮一下,捞出沥水,晾凉;
2. 豆腐丝切成短段,放盘内,加入精盐、白糖、味精拌匀;
3. 香菇洗净,放水中泡发,捞出,去蒂,切成细丝;
4. 鲜红辣椒去蒂和籽,洗净,切成细丝;
5. 将香油烧热,放入香菇丝和辣椒丝炒出香辣味即停火,趁热将香菇辣椒丝倒在腌过的豆腐丝上,拌匀即可上桌。
黄瓜拌豆腐丝的做法
主料:油皮300克
辅料:黄瓜100克
调料:盐3克,大葱5克,姜5克,香油5克黄瓜拌豆腐丝的特色:色香味长,宜下酒饭。
做法:
1. 大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝;
2. 豆腐丝直刀切成寸段,黄瓜洗净直刀切成细丝;
3. 把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘,最后撒上葱丝、姜丝,浇上香油即成。
这些就是豆腐丝凉拌的做法,在制作豆腐丝凉拌的时候,选择以上制作方法是很好选择,不过需要注意的是,在制作豆腐丝凉拌的时候,对它的制作也是要适量进行,过多的制作这样豆腐丝,会让剩下的味道改变,同时含有的营养元素也是会流失的。
豆腐丝也叫云丝,我们在平时的生活中应该都会经常吃到豆腐丝吧,它的营养也是很多的,而且它的吃法有很多,凉拌豆腐丝,放一些红油,味道是很好的,也是川菜中很常见的一种,大煮干丝相信大家应该都听过,已经是淮扬菜中很著名的一种了,下面我们来看看炒豆腐丝的做法。
炒豆腐丝的做法大家应该都有一些了解,豆腐丝的做法是很简单的,它可以有很多的吃法,可以凉拌着吃,可以炒着吃,也可以煮汤喝,总之它的营养价值会很高,下面我们来看看炒豆腐丝的做法。
炒豆腐丝的做法
【素炒豆腐丝】
材料
豆腐皮2张,韭菜少许,生抽少许,耗油适量,糖盐少许
做法
1.1.豆腐皮切细丝,韭菜切段
2.2.热锅下干辣椒炸香,下豆腐丝翻炒,加入调料汁炒一会加入韭菜段
3.成品
香菇丝炒豆腐丝
材料
干香菇6朵、豆腐皮2张、肉丝50克、豆粉、红椒2根、小葱1根、生抽、鸡精、香油。
做法
1、香菇用开水泡软,洗净切丝,豆腐皮用开水煮一下,捞出沥干水分,切丝装盘。肉丝码豆粉加点生抽、红椒切丝,葱段。
2、热油锅油放多点,放肉丝爆炒再加香菇及红椒、葱段、生抽,起锅时加鸡精,铲到豆腐丝上,淋点香油拌匀即可。
金针菇拌干豆腐丝
材料
干豆腐两张,尖椒,金针磨一把,香菜,青椒,醋,芝麻油,辣椒油,花椒油,白糖,盐
做法
1.锅里烧开水,先把干豆腐丝扔进去煮两分钟,捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟
2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉,然后捞出来捏干水分
3.青椒切丝,香菜切段,拍点蒜末
4.把所有的材料装盆,洒适量的醋,盐,白糖,芝麻油,辣椒油,花椒油,搅拌均匀即可。
对炒豆腐丝的做法大家应该都有一些了解了吧,这样的美食大家怎么能够不去学习呢,它的味道是特别好的,本人最喜欢的还是红油豆腐丝,不论是上大学的时候还是现在,都是很喜欢的一种美食了,怎么吃也吃不够。
豆腐丝是豆腐做法中的一种,也是可以单独存在的食物,它的主要原料就是用豆腐,所以豆腐有的营养价值,豆腐丝都是具备的。我们知道豆腐的属于豆制品的食物,它们的蛋白质含量相对其他的食物高很多,所以食用它们对身体还是很有好处的,不同的就是它们进过加工后营养价值是会发生一定的变化。
还有每种食物不仅仅拥有自己独特的性质,还拥有着自己的营养价值。随着做法的不一样,食物本身的热量也会发生变化的。了解食物的热量也是关系到我们所要摄取的能量,不过如果所含的热量超过了标准值食用是会发胖的,那么豆腐丝的做法有哪些呢?
金针菇拌干豆腐丝
材料:干豆腐两张,尖椒,金针磨一把,香菜,青椒,醋,芝麻油,辣椒油,花椒油,白糖,盐
做法
1.锅里烧开水,先把干豆腐丝扔进去煮两分钟,捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟
2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉,然后捞出来捏干水分
3.青椒切丝,香菜切段,拍点蒜末
4.把所有的材料装盆,洒适量的醋,盐,白糖,芝麻油,辣椒油,花椒油,搅拌均匀即可。
五彩豆腐丝
材料:豆腐皮,胡萝卜,海带,粉丝,火腿,盐,白糖,鸡精,味极鲜,凉拌醋 ,香油
做法
1、豆腐皮洗净切丝。
2、胡萝卜洗净切丝。
3、青椒洗净去蒂去籽切丝。
4、干海带泡发洗净切丝。
5、培根火腿切丝。
6、粉丝用凉水浸泡半小时后,捞出控干水份。
7、将所有材料放入大碗内。
8、加盐、鸡精、白糖、味极鲜、凉拌醋、香油调匀即可。
小诀窍
可以根据个人的喜好来添加任何的材料。
黄瓜拌豆腐丝
色香味长,宜下酒饭。
材料主料:油皮300克, 辅料:黄瓜100克,
调料:盐3克,大葱5克,姜5克,香油5克
做法
1.大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝;
2.豆腐丝直刀切成寸段,黄瓜洗净直刀切成细丝;
3.把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘,最后撒上葱丝、姜丝,浇上香油即成。
上面介绍了豆腐丝的三种做法,一种是金针菇拌干豆腐丝,它的主要材料是金针菇它是菌类的食物,第二种是五彩豆腐丝,它所需要的是胡萝卜,海带,火腿外加一些调味料,第三种是黄瓜拌豆腐丝,它的主要食材是黄瓜,食用黄瓜可以帮助我们减肥。
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