白菜肉糜卷其实是很多人非常喜欢的一道食物,我们都知道其实白菜含有非常丰富的营养物质,它可以给我们的身体提供维生素,碳水化合物等营养元素,而且还可以帮助我们消化,促进肠胃的蠕动,从而有效的达到预防便秘的效果,经常是白菜其实是对健康有很大的功效的,白菜肉糜卷其实就是白菜和肉类的一种搭配,看看下面的制作方法吧。
实际上在我们的生活当中很多非常普通的食材,如果单独的食用的话你会觉得很单调,但是如果能够做到科学合理的搭配,不仅可以给你带来不一样的美味同时,还可以发挥出它更加全面的营养保健功效。
用料
瘦肉七成.肥肉三成.荸荠.或者藕蛋清
面粉.甜玉米粒.姜葱.料酒.盐.生抽.花椒.白菜叶
白菜肉糜卷的做法
1葱姜花椒加一点点水泡一会,把香味泡出来
2泡好的水滤出来,花椒拣出来不要,葱姜加到肥瘦肉里面一起剁碎。肉先切片再切条再切丁,最后剁碎
3取几个荸荠或者藕也剁碎,加入肉馅里,加花椒水、料酒、盐、生抽或者其它各种粉等调味,一起顺一个方向搅拌,水多了比较稀,加一点面粉,一直搅到肉馅上劲
4大白菜叶子去根部,留前面软软的叶子部分
5锅里水开下白菜叶子焯熟
6捞出放凉水中快速降温,可保持叶片形状
7最后肉馅里加甜玉米粒拌匀,玉米粒不要剁碎,有颗粒感最好
8取一片叶子,中间包一点肉馅,两面叶子对折盖上,最后卷起来,就成了一个白菜卷
包好的白菜卷,放电蒸锅里,淋上一点豉油或蚝油,蒸十分钟就好啦
以上就是白菜肉糜卷的制作方法,不知道大家都掌握了没有呢?其实这些看似非常平常普通的食材,如果能够合理地搭配在一起就可以全面地发挥出它的营养保健功效,所以说希望大家都可以掌握这些制作的方法和技巧。
培根是生活中常见的佳肴,这样的佳肴在吃法上较多,而且制作培根的时候,也是有着一些不错的方式,不过吃这样佳肴的时候,需要注意的是,不能没有节制的吃,培根的热量过高,过多的吃对身体也是会有一些影响的,那培根卷的做法怎么样呢,它的制作也不是很难。
很多人对培根卷的做法并不是很清楚,这样的佳肴在制作上,也是比较简单的,下面就详细的介绍下,使得制作它的时候,都是能够很轻松的制作出来。
培根卷的做法:
材料:培根,金针茹,洋葱,彩椒,韩式辣酱.
做法:
1.金针茹去洗净去老根
2.水开后放入锅中焯水5秒钟,捞出过冷水,沥干备用
3.取一片培根,对半切开,依次放彩椒、洋葱和金针茹,从一头慢慢卷起
4.依次卷好所有的培根
5.不沾锅刷薄油,小火煎至培根呈金黄色
6.注意各面都要煎到
黑椒馒头黄瓜培根卷
材料:培根,馒头,黄瓜,现磨黑胡椒,盐,牙签,油
做法:
1、 黄瓜洗净,为了颜色好看,不用去皮,切成薄薄的细长条。
2、 馒头切小块。
3、 用黄瓜条把馒头卷起来。
4、 外面卷上培根。
5、 最后用牙签固定好。
6、 卷好排在盘子里。
7、 撒上少许现磨黑胡椒,如果你觉得不够咸可以再稍稍放些盐。
8、 9、锅里放一点点油,烧热,将培根卷放入,慢慢煎至表面金黄即可。
以上就是对培根卷的做法详细介绍,在制作它的时候可以根据以上方法进行,那制作培根卷的时候,也是要注意油不要放入太多,油的热量、脂肪过高,过多的放入对身体也是没有好处的,这点在制作的时候也是要注意。
我们在吃烧烤的时候经常会用到培根生菜卷,培根生菜卷受到很多人的喜欢,培根虽然还有一些脂肪,但是和生菜搭配在一起,可以让我们更加健康的饮食,但是在制作过程当中,我们应该注意食材的搭配,不要放入过多的蔬菜,否则会导致烧烤变得没有滋味。那么,培根生菜卷的做法是怎样的?
一、材料
主料:培根3根、生菜3片
辅料:黑胡椒(碎)3个、柠檬1/2个、橄榄油适量
二、步骤
1、将生菜清洗干净,沥干水分备用;
2,在炒锅内放入橄榄油,加热至5成热;
3、放入培根煎至金黄,然后再翻面煎至培根滋滋作响;
4、撒入黑胡椒碎,盛起装在盘内备用;
5、将洗净的生菜包在培根内,然后裹成卷,用牙签固定;
6、挤上柠檬汁后即可搭配面包或沙拉食用。
三、培根腌与熏
用盐腌保存猪肉,传统把腌肉风干以后将腌肉摩擦,在经过一段固定的日期后,加入干盐或盐的混合物、糖和香料。然后再将腌肉留下吊两个星期风干,这样做是为了驱除湿气。腌肉必须于放在一个凉快、干燥、通风环境风干达九个月。中间有需要的话就将腌肉烟熏。
如果选择湿制烟肉(如威尔特郡烟肉
Wiltshire bacon),将之浸入盐水二到三天。不过也有以糖水腌制烟肉。烟肉加了蜂蜜腌制,或用来自槭树的槭树糖浆腌制烟肉。现代为了大量生产烟肉使用湿制过程,而另外抽水份出来,并且加入磷酸盐令烟肉加速处理和更加大块。但是,这会牺牲味道。所以烟肉必须然后留下吊为大约两个星期直到它被风干。
烟熏是为了使烟肉吸入更多味道和加速腌制的过程。未熏制的烟肉有时是被认作绿色烟肉。熏制的烟肉传统上悬在屋子里,点燃木片将之熏制。使用不同品种的木头(譬如苹果树、山毛榉、樱桃树、山胡桃树或橡木)给被熏制的烟肉不同味道。以低温火熏制烟肉两至三个星期称为冷烟。用一个更高的温度熏制烟肉几天称为热烟。
我们经常说的一句话就是病从口入,确实也是。很多疾病就是这样的,我们平时饮食的不注意,所以我们不能老在外面吃饭,可以自己做饭哦,下面小编就介绍芦笋培根卷
2.2芦笋切除部份老根,再一分为二;开水中放点盐,放入芦笋和蟹肉棒煮一分钟;
3.1卷起来,用牙签固定;
4.2培根也一分为二,如图,放入芝士片,芦笋、蟹肉棒(觉得太大,也可以对半切);
5.依次做好所有的芦笋培根卷;
6.平底锅热油,将培根两面煎熟,即可。芦笋培根卷 我用的是电饼铛,也可以放入烤箱烤,或微波炉叮熟。都是易熟的食材;
7.最后,撒点椒盐粉,或黑胡椒粉,就可以开吃啦……
芦笋培根卷理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。
当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下金针培根卷的做法吧。
2.清洗干净后去掉跟部。
3.按自己需要的量准备好培根。
4.把培根一跟为二。
5.取一片培根,放上适量金针菇。
6.从一头卷起,把金针菇包起来。
7.用烫过的葱叶捆绑好。(这一步也可以容牙签固定,等煎好定型以后再拿掉牙签,我比较喜欢用葱叶,不但增加了色彩也增加了香葱的味道)
8.依次把所有的都卷完。(制作的时候注意衡量金针菇的量,尽可能的搭配完,比较不浪费,如果发现金针菇不是很够,那就稍微少包一点)
9.不粘锅里刷上薄薄一层油,中小火烧热后,下入卷好的金针培根卷。
10.注意翻动,把每一面都煎至焦黄即可。
世界那么大,餐馆那么多,金针培根卷的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。
从小被宠爱到大的你,肯定不会自己做菜。而长大外出的你,也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多,但是步骤方法却那么的短,怎么学你都做不好。千万别放弃,因为今天小编就给你介绍一下关于培根香菜卷的做法。
2.12平底锅抹上少许油,将鸡蛋摊成蛋皮。
3.21培根直接入锅内煎熟。
4.豆腐皮切成合适的长条,入沸水中小煮一下。
5.煮好的豆腐皮入冷水中过一遍,捞出滤水备用。
6.培根、胡萝卜和鸡蛋皮都切成丝。
7.把豆腐皮摊在菜板上,一端放上准备好的菜菜,卷起。
8.用小葱烫一下,用来捆扎豆腐皮卷,然后摆在盘中。吃的时候准备好自己喜欢的蘸料,我今天用的主要是黄豆酱,吃的时候蘸一下味道很棒呢。
现在做菜并不是女人的专利了,作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的培根香菜卷,为你的妻子和孩子露上一手。
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