工作繁忙的人们经常会喊外卖,很少在家吃饭,其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。心形椰蓉面包(手工揉面版)是一道非常适合忙碌的人做的菜,利用假期的时候可以忘掉外卖,自己在家做做菜,也是件不错的事。
2、缓慢加入牛奶和成面团直至盆净手净
3、加入黄油
4、继续揉(另加摔摔打打)
5、直至面团可拉出透明薄膜
6、放入烤箱进行基础发酵,烤箱底部放一碗热水
7、此时做椰蓉馅黄油室温软化加入糖粉搅拌,再放入蛋黄搅拌均匀最后倒入椰丝拌匀即可
8、发酵至2.5倍大,手指蘸面粉戳面不回缩证明发酵成功
9、取出面团排气分成10份
10、取一个小面团包入椰蓉馅
11、像包包子一样收口朝下擀成椭圆形
12、长边对折,两头再对折中间一刀切下去,不要整块切断,切口处翻开成心形
13、做好后依次放入烤盘,进烤箱二次发酵
14、直至发酵至1.5倍大,烤箱180度预热,表面刷蛋液,放烤箱中层烤20至25分钟即可
15、出炉装盘
做饭本不是一件易事,但是心形椰蓉面包(手工揉面版)的做法却很简单,只要稍微花点心思,就完全可以让自己吃到美味食物。
现在有很多人忽视了自身的健康,平日里也不注重吃的,只是随便在外面买点吃的,其实,想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难,比如免揉面包的做法简单,还是特别美味的一道菜肴,值得推荐。
2、全部混合均匀
3、水太多,无法用手成型,尽快搅拌。
4、好不容易弄出来,放到大碗里,烤箱内首次醒发。
5、两倍大啦,哈,取出排气。
6、大碗里涂油
7、筛入厚厚的面粉
8、面团沾少量面粉,用手翻揉。
9、向内翻揉,粘手的话就在表面撒点面粉,直到翻出的表面没有气泡,比较平整光滑。
10、光滑的表面向下,放入筛好面粉的大碗里。
11、进行二次发酵。
12、两倍大以后,取出,快速倒扣到烤盘上。
13、在表面划出十字刀口
14、入烤箱烤制,190度10分钟,稍微上色,膨胀。再降温到165度烤20分钟,出炉前按压下面包,有弹力有组织硬度,就好啦。
15、成品
16、成品
17、成品
18、成品
19、太有感觉啦,口感厚实,发酵后的面味很浓郁,很舒服的口感,气孔均匀,有力的支撑着,按压下去马上回弹,真的很好。
自己在家做饭虽然需要花费一点时间,但比较健康,是值得的,免揉面包的做法简单,所需要的时间并不多。
忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖,而忽略了真正绿色健康的家常菜。手揉面包!是一道非常美味的家常菜,忙碌的生活挤出一点时间,做做小菜,犒劳下忙碌中的自己,不要被生活磨去了棱角。
2、把所有材料搅拌一下!
3、放入250克牛奶!!
4、搅拌均匀!成棉絮状!!
5、盖上保鲜膜放入冰箱冷冻室30分钟!这样揉面会快点!!
6、半小时后把面团揉一下放在案板上!手揉模式开启了!
7、就这样搓揉!!
8、大概要25分钟左右
9、面团揉到可以拉出膜就可以加入黄油继续搓揉!
10、搓揉20分钟手膜就成了!
11、把面团放入盆里,盖上保鲜膜!等发酵!!
12、发酵好了!可以用手指在中间戳个洞,不会弹就是发酵好了!
13、把面团用擀面杖擀成长的皮子!
14、放上披萨酱!
15、再撒上肉松!!
16、卷好!
17、切成几段放入盘子里,等它再次发酵!
18、发酵好了,涂上蛋液,撒上芝麻!!
19、这个是椰丝的,辫子造型!!
20、烤箱预热180度,烤30分钟就可以了
21、出锅叻!
22、内部组织也很好哦!
假期之余也可以研究研究美食,手揉面包!也是一道比较大众的美食佳肴,这道菜做出来后也让人非常有成就感。
疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于巧克力蛋糕图解这道菜的做法。
2.黄油微博30秒或隔水融化,然后放进巧克力粉搅匀——没有完全融化也不要紧,因为后面有大量液体加入,如果用的是巧克力块则需要隔水加热至融化
3.将牛奶加进去搅匀
4.将鸡蛋分离成蛋黄和蛋清,蛋清放在一个无水无油的大盆里
5.蛋黄一个一个地加进3中,一个搅匀了再加下一个,全部搅匀了放置10分钟
6.最后加入面粉搅匀,不要太用力搅拌以免起筋——轻轻搅拌到看不见面粉就可以了
7.蛋清里加1/3的糖,用电动打蛋器开始打
8.打至如图的粗泡时加第二次糖和柠檬汁【或白醋】
9.打至如图的细泡时加第三次糖
10.最后将蛋白打成如图的干性发泡状态
11.分出1/3的蛋白糊到之前的巧克力面糊里搅匀,不要太用力地画圈搅拌,从下往上翻拌
12.搅匀后将面糊倒到大盆里,和剩下的蛋白糊搅拌均匀,同样用刮刀从下往上翻拌
13.倒进模具里,不要涂油——蛋糕主要靠攀着模具壁膨胀,涂了油就不会蓬松了,大力在台子上磕几下将粗泡磕掉就可以开始烤了
14.熊猫家的烤箱只有下火,于是180度烤了40分钟后转160度烤20分钟,上下火的烤箱请酌情减少时间
15.为了防止烤完回缩,从烤箱取出后不要急着脱模,先将模具倒扣晾凉了再拿出来,如果黏住了请用小刀沿着模具壁划一圈就下来了
巧克力蛋糕图解理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。
世界如此美好,你怎么忍心让自己生病?一个人生病的原因有很多,但很多都是因为饮食不当而导致的,而这最终也只能怪自己。所以,为了更好地欣赏这世界,我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康,我们唯有自己动手来做。下面,就请大家跟我一起学习下关于不用揉面的面包。
2.2酵母、蜂蜜、盐加到温水(一碗水210克)中,搅匀。鸡蛋搅匀,黄油隔水融化,所有液体倒入面粉中(水不够又加了105克,看面的情况而定),拌匀。
3.取出后,用刀切下合适的面团,撒一些的干面粉(很粘的)滚成长圆条,做成辫子(或者圆形)。
4.松弛了20分钟后,刷一层鸡蛋液,撒些黑芝麻(白糖也可以)。
5.180度烤箱预热,将烤盘放到中层,25分钟左右(我做的太大了用了30分钟),最后5分钟我加盖了锡纸。
6.尝了下感觉不甜,剩下的刷完蛋液后撒了冰糖末。
美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了不用揉面的面包这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的。
食品安全问题在我国一直是个大问题,随着地沟油等问题的曝光,越来越多人开始从在外吃饭转向自己在家做饭,这样吃着才放心,手工凉粉的做法简单,能有效避免吃到地沟油等,保证自身及家人的健康。
2、把豌豆粉倒入一个大点的碗中,加入大碗中六分之一的水把豌豆粉化开。
3、把剩下的水倒入锅中烧开。
4、开小火慢慢倒入搅拌均匀的豌豆粉糊,一手倒糊,一手用勺子搅拌,防止结疙瘩。
5、这时候要一直用小火烧,不停的用勺子画圈搅拌,防止糊锅。
6、一直煮到豌豆粉糊变透明,这个过程很漫长,煮不熟的糊做出的凉粉会碎的,吃起来不劲道。
7、把煮好的糊倒入干净的盆中放凉。
8、放凉后的凉粉很轻松就可以倒出来了。
9、给凉粉上拍适量的水,用孔大一点的切丝器慢慢的在凉粉上刮丝就可以了,动作要轻柔。
10、刮好的丝放入盘中。
11、下面我们做料汁:碗中挤入蒜蓉,放入少许味极鲜酱油,放入适量的香醋,再放入适量的耗油,放入盐,鸡精,辣椒油,最后加入凉开水搅拌均匀。
12、把料汁浇入凉粉中,再撒入少许葱花就可以了。
通过清蒸的方法,就能够做好一道美味的菜肴,是否感觉信心大增呢?手工凉粉的做法十分简单,多加尝试一些简便的做菜方法,你会爱上下厨的。
生活质量好不好在很大程度上与吃有关,一家人吃得好了,身体健康了,生活质量才能得到提高,而想要吃得好,当然是自己在家做比较好了,手工蛋糕的做法相当简单,不懂得做饭的人也很容易就能学会。
2、三根筷子准备打蛋清。
3、打两下就成这样了。
4、为了突出甜,放一点点的盐。
5、一勺糖。
6、打的有点稠时再放一勺糖,继续打。
7、一直打成奶油状。(建议用电动打蛋器打)
8、蛋黄里放两勺糖。
9、三勺冒尖的面粉。
10、六勺牛奶。
11、搅拌好。
12、倒入一半奶油状的蛋清,注意:上下搅拌而不是打圈。
13、搅拌均匀后加入另一半蛋清,继续搅拌。
14、按下煮饭键预热2分钟,锅里涂上油。
15、倒入搅拌好的东西。
16、按下煮饭键,用毛巾蒙住通风口。蒙40分钟。
17、开盖咯!
幸福美好的一家子围在一起吃手工蛋糕,想想就特别幸福吧!小孩子也可以学的一道食谱,过程也能够培养与孩子的感情,真的特别棒!
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