番薯肉圆的做法
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。古往今来，人们都普通注意养生！养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。饮食养生需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“番薯肉圆的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做番薯肉圆。
2.地瓜去皮切片蒸熟
3.蒸番薯时候就可以将笋干和香菇剁成末（尽量剁碎些）
4.蒸好的地瓜趁热加点糖、色拉油拌匀，加入糯米粉揉成耳垂般柔软
5.松弛片刻待用
6.锅内少油，放入笋干、香菇末和肉泥一起炒香，加点五香粉、胡椒粉、酱油、料酒、糖调好味
7.最后淋点水淀粉，盛出放凉待用
8.将地瓜面团揉匀切成适合自己的大小，擀成面皮包入馅
9.放在抹过油的盘子上
10.烧开水，放入包好的肉圆上锅蒸10分钟左右即可
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的番薯肉圆，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
Ys630.com相关知识
生活中常见的佳肴有很多，在对一些佳肴选择的时候，不能随意的进行，否则对身体也是会有一些损害的，这点也是要进行注意的，糯米肉圆是很多人最爱，这样的佳肴在吃的时候，对人体体质提高有着很好的帮助，那糯米肉圆的做法怎么样呢，糯米肉圆制作并不是很复杂。
很多人对糯米肉圆的做法并不是很清楚，这样的佳肴制作也是很简单，不过在制作它的时候，也是需要对它的制作流程进行了解，使得制作的时候，能够顺利的进行。
糯米肉圆的做法:
材料:糯米粉400克 澄面粉100克(可有可无) 猪肉300克 芹菜100克 盐适量.
做法
1 把糯米粉和澄面粉混合后，用温水和面
2 水要慢慢的倒入，一边倒一边用筷子朝一个方向搅拌
3 把米粉团和成饺子面的软硬度，放置饧面
4 把猪肉切碎，和洗净切碎的芹菜，拌匀，加入盐，香油，白胡椒粉入味，相同于饺子馅的制作方法
5 把糯米粉揪一小团，用大拇指插入米粉团，然后转出一个像“窝窝头”状的倒金字塔形状
6 把肉馅放入里面，封上，在手里来回团成圆形
7 一个个放在大盘子，或者不锈钢盆子里，在盘子上要抹些油，否则会黏住
或者准备一个纱布，用水打湿拧干，把包好的圆子放到纱布上。因为纱布是软的湿的，用手拿起圆子，另一手，拿掉纱布就可以，这样包好的圆子不会破掉，就拿起来了
8 平底锅放少量油，把圆子一个个放到油里
9 等圆子一边有了硬皮，就用筷子，或者夹子，给圆子翻面
10 因为是过年期间吃，所以最好是圆形，如果按扁了就是糯米饼了
11 可以盖上锅盖，小火，等到圆子几面都煎熟了就可以出锅了.
以上就是对糯米肉圆的做法详细介绍，制作它的时候，完全都是可以根据以上方法进行，不过要注意的是，在制作糯米肉圆的时候，食材准备和放入，都是要合理进行，这样制作后，糯米肉圆在色泽和营养成分上，才会非常不错。
珍珠肉圆是一道比较有名的美食，它具有很好的滋阴润燥的作用，具有补益精血的效果，在养肺润肺方面也能发挥一定的作用，它一般所需要的食材为糯米，另外还有肉蓉以及红酒等食材，做法也比较简单，在做肉馅的时候，一定要向一个方向上劲，糯米要12个小时左右，然后再进行制作。
珍珠肉圆的做法
做法一
1．将肉茸加黄酒、细盐、味精及葱姜汁，用力搅打上劲，成为肉馅。
2．把糯米用冷水浸泡12小时，或用温水泡3～4小时，使其吸水涨大，沥去水，铺在盘里，再用手抓肉馅挤出肉圆，放在糯米上滚沾上一层，置于另一盘中，上笼蒸熟（约蒸5～6分钟）。
3．另用鲜汤（小半勺）加咖喱粉、细盐、味精、白糖，烧沸，用水生粉勾芡，使成淡黄色的流利汁，淋浇在肉圆上即成。 [1]
做法二
1、糯米用水浸泡 2 小时左右。肉馅材料搅拌成团备用。 ( 肉馅的咸淡可以用闻味道来确定 , 一般觉得闻起来香了 , 咸味就够了。也可以尝试先炒一点点尝尝的方法。 )
2、取适量的肉馅整形成团 , 在外表均匀过上一层泡好的糯米 , 摆入盘中 , 这一步不需要撒葱花。 ( 这样处理完所有的肉馅。 )
3、锅中放水 , 烧开后放入装有肉圆的盘子上锅蒸 20 —— 25 分钟即可。还剩 5 分钟的时候撒上葱花继续挣到结束即可。
4、出锅即可食用。
烹饪要点编辑
1．糯米尽量用冷水浸涨，成熟后颗粒可饱满光亮。
2．上笼蒸时，要用大火足汽、快速为宜。蒸的时间不宜过长，断生即可，则肉圆更鲜嫩。
3．咖喱粉尽量先配洋葱（剁成泥）煸炒一下，则香味更浓。
肉圆子也叫肉丸子，在很多地方过年的时候都会做肉丸子，很多人都是特别爱吃肉丸子的，一般的肉丸子都是用猪肉做的，肉丸子在很多地方过年的时候都是不能够缺少的，特别是那些爱吃肉的人，就会特别的喜欢吃肉丸子，对于肉圆子的做法，我们今天就来多学习一下吧。
大家应该都吃过肉丸子吧，肉丸子也是很多人都爱吃的，特别是在过年的时候，很多的地方都会吃到肉丸子，可是对于肉圆子的做法大家都了解吗?
今天我们就给大家介绍一些肉丸子的做法
猪肉丸子
材料
主料：猪绞肉300公克，姜末10公克，葱末10公克，鸡蛋1个，沙拉油400cc
调味料A：盐3公克，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，水50cc
调味料B：酱油10cc，料酒10cc
调味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1、猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。
2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
3、在作法2的材料中，继续加入葱末、姜末及调味料A，拌匀后将肉馅捏成小圆球。
4、热一锅，加入沙拉油，将作法3的肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。
肉丸子
材料
2磅猪肉馅，2根莲菜搽丝，1块豆腐，几个香菇，1小块姜，1个鸡蛋，料酒，酱油，盐，十三香香油
做法
1、2磅猪肉馅，2根莲菜搽丝，1块豆腐捏碎，几个香菇发好洗净剁碎，1小块姜剁碎，1个鸡蛋加料酒、酱油、盐、十三香香油搅拌均匀上劲。
2、再加面包渣调到稀稠合适，捏成小丸子(如果捏大点的丸子，炸了以后也可以做红烧狮子头)在冰箱里冷冻，这样方便在炸锅里炸。
3、热油锅炸至金黄即可。
软炸肉丸子
外焦里嫩。
材料
主料：猪肋条肉(五花肉)250克，
辅料：山药50克，
调料：鸡蛋30克，豌豆淀粉250克，植物油50克，大葱5克，姜3克，酱油5克，椒盐3克，盐3克
做法
1.将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。
2.炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下入丸子，待炸呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。
秘制狮子头的做法
主料：猪肉(七分瘦)
配料：小公鸡一只(昨天没买到，所以用鸡翅代替了)、姜、葱、鸡蛋
调味料：盐，鸡精、胡椒粉、香油、糖、酱油、淀粉
的做法：
一、猪肉肥瘦分开，瘦的部份剁得相对碎一些(千万别剁成泥，口感会不好!)，肥的部分细心切成石榴粒，再将肥瘦肉混合到一起稍剁一下
二、往的做法(一)中分次加入水，加入一个鸡蛋和少量的淀粉(千万不能多)顺一个方向使肉馅搅拌上劲，再加入盐、鸡精、胡椒粉调味，最后加入姜末、葱末、香油拌匀
三、锅内放油，取适量肉馅利用两手来回摔打，一使肉圆变实，二使其成形，等油七成热时，下入肉圆，炸至表面发黄取出，重复上述动作至肉馅用完。
四、锅内留少许油，下入姜片煸出香味后，放入鸡煸炒，再依次下料酒、酱油、糖、鸡精，放宽水，烧开撇去浮沫，下葱结
五、往的做法(四)中放入的做法(三)的肉圆，大火烧开后，改小火炖二小时左右取出肉圆装盘即成。
对于肉圆子的做法，现在大家应该都有了解了吧，这样的做法是很多的，而且味道都是很美的，很多人都爱吃肉丸子的，特别是到了过年的时候，都会做肉丸子，肉丸子的吃法也有很多，特别是肉丸子汤的味道是很美的，大家学习之后应该能够做出那么好吃的肉丸子了。
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于炸肉圆的做法吧。
2.21把肥肉切细丁。
3.1姜好姜葱。（用葱白）
4.2把瘦肉也切细丁，再剁几下
5.1把剁好的肉和荸荠、姜葱放盆里。
6.2把荸荠剁碎。
7.打入一个鸡。
8.加入生粉、生抽、盐、料酒、糖。
9.边加入清水边搅拌，按顺时放向搅拌，吸收了水之后，再加入下一次水
10.把锅烧热，再加入油加热。
11.在左手虎口处捏出肉圆。
12.用右手拿汤匙把肉圆刮下来
13.放锅里炸制。炸至微黄即可。
14.依次炸好的肉圆。
今天的炸肉圆介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
番薯糖水，顾名思义准备的主要材料就是番薯啦，番薯吃了对人体好，通便排毒哦，还可以促进肠道的吸收呢，还可以做番薯粥番薯蒸饭等等，番薯糖水呢一般都是作为饭后甜品来食用或者是宵夜啦，吃糖水还有助于睡眠呢，所以吃糖水还是不错的。
人们不知道的是，番薯糖水的味道是很好的，对于我们的身体也是有一定的好处的。而且，比起番薯蒸饭番薯粥来说，许多人在吃过番薯糖水之后更喜欢它。毕竟当饭后甜品来说更加可口，可以参考以下做法：
生姜番薯糖水
材料：番薯 冰糖 生姜
1.番薯去皮，洗净切块放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，沥干水
2.生姜去皮
3.取小锅置中火上烘热，倒入少许花生油，将拍松的老姜和番薯块依次下锅略炒，再加入适量清水煮
4.大火煮开后转小火煮15分钟至酥(时间长短要视番薯厚薄而定)
5.最好放入冰糖，煮至其融化即可
桂花番薯糖水
材料：桂花(干)， 白果(带壳)，番薯， 黄片糖， 姜，水
做法
1.番薯去皮，切成大小中等的滚刀块;
2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁;
3. 桂花稍用水冲洗一下;
4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮;
5. 煮沸水，放桂花煲10分钟出味，放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软放片糖烧开煮化即可。
番薯糖水做法还有很多的哦，上面说的生姜番薯糖水和桂花番薯糖水只不过是众多糖水方法中的很少一部分，有机会又有时间的话大家伙可以去尝试制作下呢。另外，大家伙们可以在平常生活中适当的吃糖水对身体还是不错的。
番薯西米露这种东西我们在生活中制作它是需要先将番薯煮熟后，然后在将西米熬成透明后才可以混合在一起制作的。在夏天这种炎热的天气下，我们是可以做好番薯西米露，然后将这种食物放进冰箱中冰冻，待你们想要吃的时候就可以取出来食用的，希望你们可以学习番薯西米露的制作方法。
红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用，西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用，我们这边很多拿来做糖水，特别是夏天冰过后更好喝。
地瓜西米露的做法步骤
1. 材料A的地瓜泥蒸熟后，趁热加入地瓜粉、太白粉、细砂糖搓揉均匀后，再搓成长条状后，切成约1公分的段状备用。
2. 起一锅水煮沸后，将作法1的地瓜段放入锅中煮至浮起，再煮约2分钟后捞起，泡入冰水中降温，再捞起加入适量的果糖拌匀成地瓜芋圆备用。
3. 另起一锅水煮沸后，将材料B的西谷米放入锅中煮至中心尚存小白点即可关火，并盖上锅盖焖至西谷米完全透明后，捞起并以冷开水沖凉并沥干水份备用。
4. 另起一锅，将材料B的椰奶、牛奶、鲜奶油、细砂糖放入锅中煮开后，盛起待冷却后放入冰箱冷藏室冷藏，再加入作法2的地瓜芋圆、作法3的西谷米拌匀即可。
小贴士：
西米要用热水先泡过一两次再换冷水泡至体积变大，煮好的番薯西米可以加入牛奶放入冰箱冷藏后再吃。
为了让你们在生活中能够制作出正宗的番薯西米露，我们建议大家可以跟着文章介绍的方法去尝试制作它在，这样你们才能够做出完美的番薯西米露。我们制作番薯西米露的时候，要特别注意用勺子不断的搅拌西米露，以免西米露出现粘锅的现象。
青菜肉圆汤的制作方法是比较简单的，对于比较赶时间的朋友是比较合适，只要准备好青菜跟肉圆，然后煮开是加入肉圆跟青菜煮熟就可以了。青菜肉圆汤的味道是比较清淡的，需要加入一些调料品来提味，所以建议大家可以学习一下它的做法，让大家在平时可以品尝到美味可口的食物。
食材明细 猪肉末适量 青菜适量 葱适量 姜适量 盐适量 糖适量 料酒适量 鸡蛋适量 淀粉适量 黑胡椒粉适量 咸鲜口味
青菜肉圆汤的做法步骤
肉末中加葱末、姜末、盐、糖、黑胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉、水、搅拌均匀，腌渍入味
锅中烧开水，把肉末弄成圆形，放入开水中
全部弄好后，盖上盖子烧开
青菜洗净待用
锅中放油，下入青菜炒一下
再把烧好的肉圆连汤倒入锅中，再次烧开，放一点盐调味，就可以了
青菜肉圆汤，将青菜这种素食以及猪肉这种荤食完美结合，口味清淡却又鲜美。青菜肉圆汤的营养主要来自于肉圆，而猪肉这类食物能够起到一定的补充蛋白质以及脂肪酸的效果，同时因为猪肉当中的有机铁含量也比较丰富，所以还能够帮助改善贫血的情况。另外因为猪肉性平味甘，所以还能够起到一定的补肾气、解热毒的效果，一些有着肾虚体弱、产后血虚情况的人群可以多吃一些。
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