红烧猪尾的做法
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生已经不再是养身，同时也是养心。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《红烧猪尾的做法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道红烧猪尾,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.2准备所需材料，姜切片，蒜切块，胡萝卜切滚刀块
3.1炒至猪皮颜色稍变时加入海天味极鲜，及草菇老抽
4.2锅中倒油，油热后先将姜蒜爆香，再放入猪尾炒制
5.翻炒至上色后加入能盖住猪尾的开水
6.加入葱段，鸡精，白糖及少许盐
7.将八角花椒香叶放入不锈钢调料球中放入锅中，大火烧开后用中小火炖
8.炖至汤汁收去一半猪尾已熟时将胡萝卜加入
9.继续中小火炖至汤汁收浓，猪尾软烂时出锅，表面撒少许红椒粒及香葱装饰即可
今天这道既简单又营养的红烧猪尾，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！
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猪尾巴是很常见的，这类食材在制作上，也是有着一些不错方法，不过在吃猪尾巴的时候，要注意要适量选择，猪尾巴含有的蛋白质比较多，过多的选择是很容易引发肥胖，所以对它适量的吃，对身体才会有很好的帮助，那红烧猪尾巴的做法是不错之选，这样佳肴受到很多人喜爱。
很多人在制作猪尾巴的时候，都是会选择红烧猪尾巴的做法，但是对这样的制作方法具体该如何进行呢，这也是很多人不太清楚的，下面就详细的介绍下，它的制作流程。
红烧猪尾巴的做法：
材料：猪尾500克(食部)，胡萝卜50克，土豆50克。调料葱段，姜片，蒜片各适量，精盐5克，酱油15克，料酒25克，白糖70克，八角2粒，花椒少许，淀粉20克，植物油20克。
做法：
1、猪尾一条，斩去尾根尖部，其余按尾节切开，用清水泡洗干净，再入开水锅内，加八角、葱段、姜片、花椒煮至熟烂捞出。
2、胡萝卜、土豆去皮，切成菱形片，用开水焯熟。
3、炒锅内入油烧热，加入全部原料，及调料，见开后用文火煨烂入味，待汁基本收尽时，用淀粉勾芡，淋入明油，出锅盛入盘内即成。
材料替换
原料可用牛尾替换，称为红烧牛尾。
口味变化
调料中加入豉油，称为豉油烧猪尾。
以上就是对红烧猪尾巴的做法详细介绍，制作这样佳肴的时候，可以根据以上方法进行，但是要注意在食材搭配上，也是要合理，而且制作猪尾巴的时候，要把猪尾巴处理干净，这样吃的时候，才不会有其他问题，这点也是要注意的。
养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于香茅烧猪尾这道菜的做法。
2.洋葱洗干净，切小片。
3.大葱洗干净，切段。
4.香茅洗干净，切段。
5.猪尾巴洗干净，切成块。
6.锅中注入适量清水，放入小许香茅梗，大火煮开后倒入猪尾，煮开。
7.倒入焯水后的猪尾，用流动的清水把浮沫冲洗干净后沥干水分备用。
8.热锅下油，油烧至8成热时倒入切段的洋葱、大葱、香茅。
9.大火翻炒，爆香，加入猪尾。
10.翻炒干水后，加入小许料酒。
11.快速翻炒，炒至闻到香香的酒味时加入豆瓣酱，翻炒均匀。
12.加入小许砂糖。
13.加入小许酱油，翻炒均匀后加入适量清水或高汤。
14.大水煮开后，盖上锅盖，烧至收汁。
15.豆瓣酱和酱油已经有味，出锅前试试味，不够味的话，适当加点盐，翻炒均匀即可。
也许你家中有人会做香茅烧猪尾，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于栗子烧猪尾的做法。
2.把配料八角、冰糖及姜切片，大葱切丝准备好
3.锅里放油，爆香姜片、葱丝、八角
4.倒入飞水后的猪尾巴翻炒至猪尾巴表皮变黄
5.加入老抽、生抽、冰糖、少许盐继续翻炒
6.倒入栗子炒一下，加水瞒过猪尾盖上锅盖焖
7.大火烧开改中火焖半个小时，再改大火收汁
8.色香味俱全，口齿留香的栗子烧猪尾就做成了
要想做好栗子烧猪尾这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
对于黄豆烧猪尾这道菜，相信很多的朋友都吃过，也一直比较受朋友们的欢迎，黄豆具有很高的蛋白质氨基酸以及卵磷脂对人体健康十分有益处，猪尾巴里面也富含丰富的胶原蛋白，这两种食材搭配到一起，真的是又美味营养价值又丰富，那么黄豆烧猪尾应该怎么做才好吃呢?接下来就为大家详细介绍。
黄豆烧猪尾是以猪尾、黄豆为主要食材的一道菜品。做法如下:
所需食材
猪尾、黄豆、葱姜、八角花椒、老抽、盐、冰糖等。 [1]
制作方法
1、黄豆小半碗，用水浸至黄豆泡胀;猪尾巴清洗干净，因为我买的时候人家已经把毛处理干净了，所以我省事不少;
2、剁成小块，入锅用水氽一下，捞出备用;锅里加入少量油，放入几块辣椒，再放入葱姜爆香;
3、随后把猪尾倒入锅中，加入料酒一大勺去腥，老抽一勺上色，翻炒均匀，倒入半锅开水，加入泡发的黄豆;
4、加入八角和大料，还可以加入适量冰糖(做出的味道稍微透着一点甜，很好吃，颜色也好)，再加适量的盐。大火烧开转小火炖，时间要长一点，一小时左右，直到汤汁收紧，即可出锅。
食用须知
1.减轻女性更年期综合征症状
黄豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
2.防止血管硬化
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3.让头脑聪明
在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。
土豆烧猪尾这是以土豆和猪尾巴为为主要原材料，而后加上辣椒、青椒、葱姜蒜等等调味品而烧制来的一道菜，这道菜因为其口感美味且土豆和猪尾对于人体有着一些好处而受到了人们的欢迎，面对这种美味我们只要准备好食材，并且掌握了正确的制作步骤就可以制作出来，下面就来介绍一下土豆烧猪尾的做法步骤。
做法一:
材料
小土豆300克，猪尾200克，葱花少许。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，糖少许，酱油适量，水淀粉适量，色拉油500克，老汤1碗。
做法
1、锅中入油，把小土豆炸熟；猪尾切成段，煮熟。
2、净锅入底油，用葱花炝锅炸香，放入小土豆、猪尾，加少许汤，调味，慢火烧制2分钟，勾芡，淋明油，出锅盛盘即成。
材料替换
用猪脊髓替换猪尾，称为土豆烧管梃脊髓。
口味变化
调味料中增加鸡油、牛肉汁，称为鸡油烧土豆猪尾。
做法二:
土豆糯软，猪尾富含胶原蛋白，营养丰富，咸鲜适口
材料:
主料：
小土豆300克，猪尾200克，葱花少许。
调料
精盐1小匙，味精1/2小匙，糖少许，酱油适量，水淀粉适量，色拉油500克，老汤1碗。
做法:
1、锅中入油，把小土豆炸熟；猪尾切成段，氽水煮熟。
2、净锅入底油，用葱花炝锅炸香，
3、放入小土豆、猪尾，加少许汤，调味，
4、慢火烧制2分钟，勾芡，淋明油，出锅盛盘即成。[1]
贴士：
1尾需要提前氽水，去除异味
2炝锅时注意温度
3勾芡用温水，易形成玻璃欠
做法三:
1
准备骨头、土豆、姜(切成片)。
2
油烧热，姜爆香，骨头下锅，榨干水份。
3
加入料酒、盐、酱油、漫过骨头的开水。
4
汤汁烧至剩一半时加入土豆。
5
烧至土豆烂了，就可以装盘了。(最好不要烧干，因为那个汤汁泡饭特好吃)。
6
装盘。
猪尾巴吃起来的味道不错，而且我们是可以经常吃些猪尾巴来补充营养的，能够很好的改善多种不适，特别是可以起到增强身体素质的作用，并且我们可以把猪尾巴制作成多种美食来吃，红烧猪尾巴就是不错的一种吃法，一起看看红烧猪尾巴的做法。
红烧猪尾巴的材料
猪尾巴、姜、葱、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮、白糖、盐。
红烧猪尾巴的做法
首先我们就要把材料都准备好了，先猪尾巴洗净，切成寸段，把葱切断，姜切片;将猪尾巴放入开水中焯水，捞出沥干水份;炒勺内放少许油，放入白糖，炒至白糖变成微黄色泡沫，放入猪尾翻炒均匀;加入生抽、老抽、葱姜，把花椒、大料、桂皮放入调料盒里放入，加水没过猪尾;大火煮开，改小火煮30分钟，再改大火收汁即可。
红烧猪尾巴的食用功效
红烧猪尾巴是我们常吃的一种食物，经常去吃红烧猪尾巴对我们健康是非常有帮助的，可以很好的起到补充营养的作用，而且吃红烧猪尾巴的养生效果也是很强的，首先猪尾巴含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白对于人的皮肤抗衰老以及丰胸都是有好处的。猪尾巴在一定程度上还可以缓解更年期妇女的妇科疾病困扰。因为更年期的妇女更需要胶原蛋白供给身体所需，胶原蛋白可以使得更年期妇女能够更轻松面对各种不适。另外猪尾巴还可以补腰力、益骨髓，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松，帮助我们提高身体的免疫力。
经常去吃这道红烧猪尾巴，对于身体健康是非常有帮助的，可以很好的帮助我们提高身体素质，所以我们在平时就应该多吃这样的食物，首先就能帮助我们美容养颜，是很适合女性朋友们去吃的食物，而且还可以提高身体免疫力，大家在平时就应该多吃。
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下红烧猪小排的做法。
2.2干香菇放入温水泡软后去蒂
3.改小火，锅里倒入油，并放入冰糖，然后用锅铲一角不停搅拌；待糖融入油中成黄色，油的表面泛起小泡泡，就炒好了，此时放入排骨，将排骨均匀地裹上刚刚炒好的糖色
4.放入八角，香叶，大葱和姜，再翻炒片刻，调入黄酒酱油，锅内注入热水，放入泡好的香菇，小火炖至少45分钟打开盖子，调入盐搅匀，改成大火收汤，待汤汁变粘稠即可出锅
也许你家中有人会做红烧猪小排，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
猪肉每天都吃，但是每天的做法都不一样，爱吃肉的人很多，但是肉吃多了，胆固醇就会升高，导致身体出现细微状况，在今天富足的社会生活中，肉不再是奢侈品，而是每家每户天天都能在餐桌上看到的一道菜肴。可以说，猪的身上都是宝 ，猪毛可以做刷子，猪肉可以食用，内脏可以做实验标本，总之，猪身上的一切都有利用价值。
相信爱吃猪肉的人也一定喜欢吃猪排骨，猪排骨虽然说含肉量不多，但是其本身的味道是十分鲜美的，不论红烧清蒸还是熬汤，都是一道不错的菜肴，所以说，菜的味美，还是在于做的手法，只要用心去烹饪，一定会让好的味道发挥到极致。那就说说红烧猪排的做法：
材料：猪排骨500克，葱末，姜末，酱油，花生油，白糖，醋，料酒，盐各适量。
做法：1将排骨洗净剁成三厘米长段，用开水沥一下，捞出放盆内，加入盐，酱油腌入味。
2砂锅注油烧至六成熟，下排骨炸至淡黄色捞出;油温加之八成，在下锅炸至金黄色捞出。
3砂锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，加入适量清水，酱油，醋，白糖，料酒，倒入排骨，烧开后用慢火煨之汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。
红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于 气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。注意：
炒糖一定要用小 火并不断翻搅，否则糖液未起泡沫时就已先糊了。常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的，也可一次多炒些糖再加水烧开，每次做菜时放一些就可以了。放冰糖也是为了让成色更为红亮
在忙碌的工作闲暇之余，弄一些好吃的美味犒劳一下自己忙碌的心灵也是不错的选择，忙忙碌碌一天匆匆而过，到底我们收获到了什么?是生活不快所带来的压力?还是工作顺利所带来的身心愉悦呢?那是不得而知的 ，但是身体的重要，是必须保持的，那是青春的动力，是每天积极向上的源泉。
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