丹麦脆皮烤猪肉的做法
“今天不养生，明天养医生。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。有没有更好的饮食养生方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的丹麦脆皮烤猪肉的做法，希望能对您有所帮助，请收藏。
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍丹麦脆皮烤猪肉的做法，让你也享受做菜的乐趣。
2.1然后左手反过来，捏住肉皮部位，右手拿住线团，如同绕电线一般，把肉一圈一圈缠起来，间隔距离最好在1厘米
3.2烤线的一头预留猪肉条整体长度的1.5倍，左手捏住这一条线，压在猪肉条任意一端的瘦肉中央部位，从这里开始，右手拿住线卷，绕猪肉缠一圈，与左手线交叉，拉紧
4.12尽量把线拉紧，此图是缠好的样子
5.21把盐，丁香，胡椒，芫荽子一起捣成细末
6.肉豆蔻擦成细粉，五分之一粒足够了
7.把香料盐调兑2汤匙干邑，均匀的抹在瘦肉部位，不能沾到猪皮，否则香料会影响肉皮烤后的颜色，发黑
8.把猪肉条猪皮向上，平放在干净的碟子里，手洗净，在猪皮上抹一遍干邑，在猪皮上撒约一汤匙大粒海盐，用手轻摁，尽量让盐粒沾在猪皮上。这个手法很重要，利用大粒盐溶解缓慢的特性，慢慢的析出猪皮的水分，烤后更加香脆。把猪肉条放在盘子里，不要覆盖保险膜，放在冰箱里腌制48小时
9.烘烤前6小时，把猪肉放在烤架上，在阴凉处放置6小时，为了使肉皮更加干燥
10.烤箱设置上下火，220度预热20分钟，把猪肉条放入烤箱，转180度火，烤大约两小时，每半小时，把猪肉条的前后面调换一下，毕竟是家庭烤箱，这样猪肉受热更均匀。看到猪肉皮表面布满细泡，颜色金黄，钢针能轻松插入中间部分的猪皮就可以了
丹麦脆皮烤猪肉虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
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猪肉对于现代人来说其补充营养的价值已经逐渐被美食享受价值所代替了，因为现代物质充裕，人们不用刻意补充身体营养，而是将精力放在了对美食的烹饪上面。猪肉的烹饪本身就比较多，而且还在不断推陈出新，下面就来看看烤脆皮猪肉的做法怎么做呢？
1、五花肉选用肉质比较厚的，但是不要太肥的。
2、洗净后放入冷水锅里。
3、我用的是电磁炉，选用火锅程序中火煮至7成熟。
4、煮好后放入冷水里冷却。
5、冷却取出后用厨房纸把多余的水分吸干。
6、吸干后肉皮用叉子插入，尽量多插点小孔；必须把整块肉皮插孔。
7、在插小孔是不要把肉皮戳坏了，表面插入就可以了。
8、翻到肉一面把肉划开，划到快接近脂肪时就要停止了。
9、在切好后把肉与肉的缝隙、左右侧边都抹上五香粉，肉皮不能抹五香粉否则烤的时候颜色就不好看了。
10、五香粉抹好后再抹入适量的盐，肉的缝隙、表面与侧面都要抹入。
11、翻到肉皮一面，去少许的小苏打；一定不能过量否则会影响口感。撒到肉皮上。
12、用手均匀的抹到肉皮表面，抹小苏打是可以让肉皮更酥脆。
13、抹好后在肉的一面插入竹签，必须是插在肉的中间；以免烤的时候肉会卷起。
14、用一块锡纸把肉的一面朝下放。
15、周围的锡纸围起来，然后放入冷藏1-2小时。如果要冷藏1个晚上也可以，我是从早上就开始腌制到了晚饭时刻才烤的。
16、在烤之前的30分钟提前取出室温。烤箱预热230度中层烤，只需要用【上火】烤；时间为30-40分钟，必须按照各家的烤箱调整温度和时间。
17、在烤了第一个过程30-40分钟结束后把烧肉取出，此时表皮会有一些焦黑色，用餐刀刮掉。烤箱继续加热10分钟也是刚才的度数230度。
18、刮好后在肉皮上刷上一层薄油，然后继续入烤箱烤10分钟，上火烤230度。
19、烤好后待凉些就可以切成块食用。
衣食住行是生活的重要组成部分，这其中“食”一向都是中国人最看重的，吃好了才能保证有个好身体，身体好了，才能更好地工作和学习，脆皮猪肉煎饼的做法很简单，吃起来口感也是非常不错的。
2、边倒热水边用筷子搅拌成絮状无干粉。（面粉不同吸水量不同最好慢慢加水）
3、用手揉成稍软的光滑面团静置一小时。我一般都是提前一晚和面第二天早上做，放置久的面韧性更好。
4、醒好的面团分成大小适中的小面团，根据你要做的饼的大小来分割面团。松弛十五分钟。
5、准备馅儿。猪肉剁碎加老抽，盐，白糖，蚝油，花椒粉，鸡精，鸡蛋，少许香油，少许食用油朝一个方向搅上劲，葱切花备用。
6、醒好的面团用擀面丈擀成稍厚的面皮。太薄了抹了肉馅儿后再擀的时候容易破。
7、用筷子挖肉馅儿抹匀。
8、撒葱花。葱花直接加在肉馅儿里搅匀了直接抹上去就不用撒也可以。
9、由下至上慢慢卷起来。
10、稍微拉长些。
11、从一头卷起来。
12、卷好后用手压扁。
13、再用擀面丈擀成厚度适中的面饼。
14、准备一碗加盐和鸡精的混合水，平底锅热油放入饼大火煎至微黄。
15、翻一面煎一下后倒入盐水没过饼。（饼皮比较淡，所以煎的时候加盐调味，也可以在抹肉馅儿的时候就撒些盐，那么这个时候就直接加清水就行。）
16、加盖小火闷几分钟至水干。
17、水干后再两面都煎脆就可以关火起锅了。
18、饼做的大就切片享用，小点整个吃也不赖！
19、松软脆皮的猪肉煎饼就完成了！
只要学会了一些家常菜的做法，比如脆皮猪肉煎饼的做法，那自己在家里做饭就不会再是难事。
其实在平时的生活中的时候大家都没有时间去吃饭的，所以难得有休息时间的时候，就应该要好好的慰劳自己的，增加自身的营养的，那么下面我们就一起来了解一下脆皮烤乳猪的做法大全。
主要做法：
原料
净乳猪，五香盐，糖醋，白糖，豆酱，红腐乳，千层饼，酸甜菜，葱球，蒜泥，芝麻酱，花生油，甜面酱，汾酒，木炭 。
制作过程
1、将乳猪洗净，从背上切口挖出内脏和猪脑；
2、用各种调料腌好，再用沸水淋遍猪皮，最后涂上糖醋；
3、用特制的烧叉从臀部插入，置木炭火上烤，烤制时不停转动烤叉，并均匀地涂上花生油，烤至猪皮呈大红色便成；
4、将烤好的猪同千层饼，酸甜菜，葱球，甜面酱一起食用。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下脆皮烤乳猪的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己想要制作的话，还是要仔细阅读一些制作方法的，不然的话会影响到口感的。
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下脆皮烤长馍的做法吧。
2.再放入200克面粉，用筷子搅拌均匀。
3.用刮铲把边缘的面粉都刮下，再搅拌均匀。
4.再次把四周的面粉刮干净，盖上保鲜膜进行发酵。
5.方子里是说发至三倍大。
6.将剩下的120克面粉放入。
7.开始用筷子搅拌，成团以后用手揉匀。
8.再放入面包机，揉至表面光滑，如果没有面包机就用手揉，表面光滑即可。
9.分割成三等份。
10.将面团擀开。
11.两边各往中间折1/3。
12.再对折，封好口，放入模具里。没有模具就直接放入烤盘也可以的。
13.松弛30分钟后，烤箱250度预热约10分钟。
14.将面团放入烤12分钟左右，表面上色加盖锡纸。
也许你以前吃过脆皮烤长馍，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好串烤脆皮鸡翅。
2.1捞出后在每个鸡翅的正反面划两刀，以便在腌制时入味。
3.2锅中水烧开，下入鸡翅快速汆烫，然后立刻捞出，主要是为了烫皮。
4.12鸡翅放入盆中撒少许盐抓一抓码底味。
5.21鸡翅里放入高度白酒和麦芽糖，然后用手抓匀。
6.倒入适量的蒜香烧烤酱抓匀。
7.用钢钎把拌好腌料的鸡翅串起来，每两个一组即可。
8.串好后把鸡翅挂起来，要进行自然风干鸡翅的表皮，晾到鸡皮显得干燥即可，大约需要3小时以上。
9.在烤盘里铺好锡纸，上面放好烤架，鸡翅晾好后放在烤架上。
10.用毛刷在鸡翅上涂抹少许烹调油。
11.用220度的炉温，烘烤大约15分钟左右即可。
12.烤好后出炉，趁热食用味道口感最佳。
今天为大家介绍的串烤脆皮鸡翅你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做脆皮咖喱猪肉卷。
2.切小丁，用少量的盐和少许料酒腌10分钟
3.土豆、胡萝卜、洋葱备好
4.用的是咖喱块，里面的滋味很丰富不用再加其他材料了
5.把土豆、胡萝卜、洋葱、香蕉都切丁
6.鸭饼蒸熟
7.油热后，放入肉丁翻炒
8.肉丁略微变白后加洋葱丁翻炒出香味
9.加入胡萝卜和土豆翻炒几分钟
10.添少量的水煮10分钟后，关火，加入香蕉丁和咖喱块
11.带咖喱块完全融化后开火继续煮3-5分钟
12.直至汤汁浓稠
13.这是煮好的咖喱肉哈，直接吃就好啦。往后继续看
14.取一张饼，在底部放上适量的咖喱肉
15.如图折叠
16.卷成卷
17.把所有饼都卷好
18.油5层热时，放入咖喱卷
19.略微变成金黄色即可捞出控油食用
仔细看完关于脆皮咖喱猪肉卷的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下烤猪肉干。
2.12然后放入搅拌机内。
3.21尽是把它搅碎成泥状。
4.1调入一大勺蒜蓉。
5.2倒入一大碗内。
6.一大勺子蜜糖，以及少许盐。
7.再调入少许生抽、生粉、辣椒粉再搅拌成泥状。
8.烤盘上铺上油纸，放入适量搅拌好的猪肉泥。
9.用刮刀将它刮平。
10.烤箱设置200度预热之后放入烤25分钟，然后反转另一面继续烤15分钟左右。
11.取出切成小块即可食用。
大家看了小编的介绍，是不是对这烤猪肉干非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
谈到美食，你是不是会想起烤乳猪这道菜品呢?烤乳猪在餐桌上是很受欢迎的一道美食!虽然它的热量很高，但是因为它的肉质鲜美，外酥里嫩所以深得人们的喜爱。中国的美食文化博大精深，每个地方制作烤乳猪的流程、配料、方法也不一样。那么正宗的黄金脆皮烤乳猪是怎样制作的呢?
方法一：
①将乳猪洗净，从背上切口挖出内脏和猪脑;用各种调料腌好，再用沸水淋遍猪皮，最后涂上糖醋;用特制的烧叉从臀部插入，置木炭火上烤，烤制时不停转动烤叉，并均匀地涂上花生油，烤至猪皮呈大红色便成;
②将烤好的猪同千层饼，酸甜菜，葱球，甜面酱一起食用。
方法二：
1、猪洗净，从背上切口挖出内脏和猪脑;
2、用各种调料腌好，再用沸水淋遍猪皮，最后涂上糖醋;
3、用特制的烧叉从臀部插入，置木炭火上烤，烤制时不停转动烤叉，并均匀地涂上花生油，烤至猪皮呈大红色便成;
4、将烤好的猪同千层饼、酸甜菜、葱球、甜面酱一起食用。
黄金脆皮猪外皮比较脆，比较硬，但皮下的肉确有时根本无法下口。所以吃过一次就不会再吃。而且价位也不算便宜，一般市场零售在30到40块钱一斤。甚至有的普通人买了以后都要在朋友圈里晒一晒呀，这就是传说中的脆皮烤猪。就这样，你传我，我传你莫名其妙的这种东西火了。其实真正的烤乳猪，色泽红润，形态完整，皮酥肉嫩，肥而不腻，又鲜又嫩，入口奇香。烤乳猪，其实选料很有讲究。一定要选香猪。重量在5～6千克，要求皮薄，躯体丰满。
烤乳猪，在中国人的心目中地位很高。地位相当于燕窝鱼翅，做主菜绝对够格。所以什么时候你的朋友要是请你吃上一只烤乳猪。那就是关系非常铁的朋友了，一定要好好珍惜这份友情。并且烤乳猪的食用价值非常广。猪皮含大量胶原蛋白，有养颜健肤功能。乳猪较瘦，脂肪含量少，老年人亦可放心食用。
猪肉经过高温烤制以后会把多余的油分烤出来，所以在吃的时候就不会有太厚重的油腻感，烤猪肉外焦里嫩，咬一口回味无穷。而且肉类的蛋白质比较丰富，含有的氨基酸质量好，并且接近人体的蛋白质，比较容易消化。
做法一
材料
材料:五花腩-，(10寸宽15寸长)，玫瑰露，五香粉，粗盐
1- 把五花腩洗净
2- 抹上适量的玫瑰露，五香粉和盐(皮除外)
3- 把五花腩反过来，皮向上然后铺上一层厚厚的盐巴
4- 烧热烤箱240度，把准备好的猪肉放进烤箱里用上下火烧烤直到看到猪皮上那一层厚厚的盐巴开始往上翘时。取出猪肉把盐巴扫去，然后用叉子往猪皮上刺插(刺插得越密，烤出来的皮就会更脆)
5- 当把整片五花腩的皮层刺插好后，再次放进烤箱烤利用上火烤至猪皮转为金黄色和脆后取出即可
6- 趁热切块
做法二
用料
有皮半肥半瘦猪肉 五香粉
姜蒜蓉 酱油
香油 盐
准备好猪肉，跟调料;
步骤1
将调料均匀抹在猪肉上;
步骤2
用保鲜膜盖好猪肉，腌制两个小时以上;
步骤3
腌制完成后用锡纸包住下半猪肉，漏出猪皮，刷一遍香油，准备烤;
步骤4
烤箱预热10分钟，中间层上下230度烤20分钟后取出，倒出烤出的猪油，再翻面烤20分钟;
步骤5
烤至四面金黄就可以啦!(忍不住切了块吃，呵呵);
步骤6
将烤好的脆皮猪肉放一下，脆皮好切开些;
步骤7
把脆皮猪肉切开薄薄的一片，就可以开吃啦。
做法三
主料
五花肉 ：300
辅料
葱姜 ：适量淀粉 ：适量油 ：适量
具体步骤
第一步
将锅中放入冷水，加入五花肉不要切块，在锅中一起放入大葱、生姜和花椒粉，开水煮沸捞出浮沫，取出五花肉备用。
第二步
在五花肉瘦肉的部分用刀划出印子，而猪皮的部分，用叉子扎出小孔，没有叉子也可以用牙签代替。把扎好洞的五花肉上撒上食盐腌制二十分钟
第三步
然后在猪皮抹上小苏打，用料酒、酱油、五香粉、白糖少许调成酱料倒在瘦肉的部分。将腌制好的五花肉放入烤箱，烤箱预热高温烤四十分钟即可。
做法四
材料
带皮五花肉1块，盐10克，五香粉10克，酱油10毫升，白糖8克，食用小苏打5克，葱1根，姜3片，竹签3-4根，锡纸1张
1.将五花肉洗净，然后凉水下锅，放入葱姜，慢慢煮至肉变色，用筷子扎一下没有血水溢出，肉质大约7成熟;
2.肉煮熟后立即捞出过凉水，外部稍微冷却后，用毛巾将水分吸干;
3.用竹签子在肉皮上扎一些小洞，扎得越细密越好，然后用刀将肉皮上的白膜和杂质刮干净;
4.在皮上撒上一小撮盐(大约3克左右)，涂上小苏打;
5.将五花肉翻转，在瘦肉一边切几刀以便入味均匀，然后将剩余的盐、白糖、五香粉、酱油一起倒入碗中，瘦肉部分朝下放在调料中腌制1-2小时;
6.将腌好的五花肉取出，吸干多余的汁水，用竹签交叉串起来，以防变形，然后再用锡纸将肉的四周包裹严密，只留下肉皮露在外面;
7.烤箱余热到250度(或者是最高温度)，放入五花肉保持这个温度烘烤约30分钟，或者直到肉皮表面开始变黄起焦后取出，用刀将表面的黑色焦化物刮干净;
8.在刮净的肉皮表面涂上一层食用油，继续放入烤箱，用200度的火力烘烤10分钟，或者是看到肉皮表面往外滋油即可;
9.最后等烧肉微微冷却后切片即可，外皮可以搭配白糖食用，瘦肉部分可以蘸酱油食用。
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍丹麦曲奇的做法。
2.12分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解
3.21分次加入蛋液和牛奶，用电动打蛋器搅拌均匀
4.面粉、奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌
5.拌好后的样子
6.装入裱化袋
7.烤盘铺好烘焙纸。挤出图案形状排列，每个饼干之间要留出间距
8.180度，放烤箱中层，烤至边缘着色即可，大约需要13分钟。最后几分钟要多看几次，免得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存
看完上文关于丹麦曲奇做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
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